Ауровиль меню: цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub

Ещё

Удобства в номере

Сушилка для одежды, Отдельный вход, Розетка около кровати, Корзины для мусора, Неперьевая подушка, Москитная сетка, Гладильные принадлежности

Ванная комната

Душ, Ванна или душ, Туалет, Туалетная бумага, Общая ванная комната, Общий туалет

Услуги и дополнения

Белье, Полотенца/постельное белье за дополнительную плату

Снаружи

Вид на сад, Балкон, Вид из окна

Планировка

Окно

Доступность

Лестница для доступа к верхним этажам

This double room features a balcony.

После завершения бронирования все контактные данные отеля (Art Forest), включая номер телефона и адрес электронной почты, указываются в подтверждении бронирования онлайн, в подтверждении бронирования, высылаемом по электронной почте.

Услуги — Art Forest

Парковка на территории, Бесплатная парковка, Парковка, Можно с питомцами, Частная парковка

Тематический ужин, Кулинарный мастер-класс

Специальные диетические меню (по запросу), Доставка продуктов питания, Ресторан, Детское меню, Снэк-бар

Прокат автомобилей

Индивидуальная регистрация заезда/отъезда, Хранение багажа

Прачечная, Услуги по глажению одежды, Химчистка

Места для курения, Номера для некурящих, Семейные номера

Доступ в интернет отсутствует.

Бесплатная парковка! Бесплатная Частная парковка на месте (требуется предварительный заказ) .

Порядок проживания — Art Forest

Как устроена жизнь в экспериментальном городе Ауровиль?

Журналист и писатель Алиса Бизяева провела вместе с семьей несколько месяцев в экспериментальном городке Ауровиль и написала для 34travel о том, как устроена жизнь в одном из самых необычных поселений мира.

Возможно ли реализовать утопию о счастливой и равноправной жизни? Люди в разные времена пытались это сделать. Один из таких экспериментов – город Ауровиль, международное сообщество в Индии.

Не будем судить, насколько соответствует Ауровиль первоначальной идее своих вдохновителей и идеологов – философа-революционера Шри Ауробиндо и его последовательницы француженки Мирры Альфассы Ришар (Матери). Самое замечательное, что этот город не остался на бумаге. Ауровиль был заложен на месте индийской пустыни в 1968 году и существует до сих пор, оставаясь уникальным и единственным в своем роде местом (отчасти это случилось благодаря тому, что город находится под защитой ЮНЕСКО). Здесь постоянно проживает более 2 тысяч человек из 45 стран мира, здесь родилось уже не одно поколение детей, и город постоянно, хоть и не быстрыми темпами, развивается.

Ауровиль – специфическое место, куда не стоит ехать любителю острых ощущений. Это город для тех путешественников, кто стремится к жизни в необычном, очищенном от большинства материальных устремлений социуме, для тех, кто, возможно, и сам мечтает когда-нибудь поселиться в одной из существующих в мире коммун.

Ехать в Ауровиль на неделю, чтобы просто поглазеть, – нет смысла. И не потому, что здесь нечего смотреть, просто Ауровиль – неизмеримо больше, чем ландшафтный музей или собрание экологических изобретений и архитектурных экспериментов. Это – другая форма существования человеческого сообщества. И у вас есть все шансы стать наблюдателем или даже участником этого эксперимента, при условии, что вы будете достаточно любознательны и открыты.

Places of Interest

Инфраструктура и программа Ауровиля продуманы как для тех, кто постоянно живет в городе, так и для временных посетителей. Здесь хорошо организован симбиоз туриста и местного жителя. Взносы посетителей – одна из форм самообеспечения города, гостям открыт доступ во все сообщества и павильоны, концертные залы, учебные мастерские и даже  в святая святых – Матримандир.

Матримандир – самое известное сооружение Ауровиля и его духовный центр. Несмотря на внешний пафос и золотую чешую (сферический купол Матримандира покрыт пластинами, содержащими настоящее золото), по сути своей это не храм и не дворец, а зал для медитаций в тишине. Отношение к нему соответствующее. Здесь не осуществляется никаких религиозных обрядов, но внутри и снаружи – тихо и благостно. Оказавшись внутри, ты ступаешь в полной тишине по мягким коврам винтовых лестниц. Кругом белые стены, в зале для медитации – самый большой в мире искусственный кристалл в виде огромного шара, улавливающего солнечный свет. Чтобы попасть на медитацию в Матримандир, нужно пройти некоторые условности: посмотреть информационный фильм в Visitors Center, совершить пешую прогулку в садах вокруг Матримандира и записаться на экскурсию внутрь, которую тоже предваряет небольшая лекция. Только прошедшему эти символические этапы разрешается посещать индивидуальные медитации в Матримандире.

Главное кафе и место встреч в Ауровиле – Solar Kitchen. Здесь готовятся обеды для всего города. Сюда нужно приезжать не только за необычной едой, но и за тем, чтобы понаблюдать за здешними людьми – местными и туристами. Еда в Solar Kitchen готовится с применением солнечного коллектора, который аккумулирует солнечное тепло и кипятит воду в огромных пароварках. Раздают еду волонтеры, поэтому не удивляйтесь, если за прилавком увидите своего соседа или учителя йоги. На крыше знаменитой ауровильской «столовки» расположено открытое La Terrace Cafe, где готовят органический кофе без кофеина, веганское мороженое, а также блинчики и пиццу.

Еще два популярных места, куда обязательно стоит попасть, – KofiBar и French Bakery. Они расположены недалеко друг от друга на Auroville Main Road. Здесь вы сможете узнать кое-что поинтереснее того, что расскажут вам в Visitors Center – официальной точке приветствия, регистрации и информирования туристов. Вероятно, вы встретите здесь кого-то, кто повлияет на развитие вашей дальнейшей жизни в Ауровиле. Как минимум здесь есть доска объявлений, которая поможет спланировать дальнейший досуг.

Ауровиль – это не одно, а множество сообществ, у каждого из которых есть своя тема: есть арт-коммуны, фермы, швейные мастерские, обучающие центры, медицинские сервисы, гестхаусы или предприятия, производящие кирпичи из земли или мебель из переработанного мусора.

Sadhana Forest занимается тем, что выращивает лес в пустыне. Это очень гостеприимное сообщество, каждую пятницу вечером от Solar Kitchen сюда отправляются бесплатные автобусы (обычно в гости приезжают 50-100 человек). В Sadhana Forest вас ждет экскурсия с рассказом о коммуне, познавательная документалка на большом экране и бесплатный ужин. В сезон в Sadhana Forest приезжает работать молодежь со всего мира, поэтому тут бывает весело и в другие дни – можно приехать снова в любое время, узнав, когда намечается мастер-класс или концерт на Оpen Stage.

В Ауровиле несколько ботанических садов, мест с диковинной растительностью, оранжереями и цветущими лианами, где обязательно стоит побывать, – в Индии не так просто найти место, где можно побродить по настоящим джунглям. К тому же Dry Tropical Evergreen Forest, который хранят и возрождают в Ауровиле, – это очень редкое и, к сожалению, вымирающее явление на Земле. В одном из ботанических садов есть образцы реликтовых деревьев, в другом – настоящий лабиринт, выращенный из высоких растений. Мы честно заблудились там однажды, и нас «спасал» садовник, подстригающий стены лабиринта.

Сообщества некоторых стран успели построить в Ауровиле свои культурные центры – в Тибетском, Индийском и Юнити павильонах всегда есть что посмотреть: постоянные экспозиции, сменяющие друг друга выставки, кинопоказы, чайные церемонии и другие события.

Очень близко друг к другу располагаются три прекрасных места: пруд с массажными рыбками в Verite (опустить ноги в пруд и покормить рыбок этим необычным способом разрешают бесплатно), выставочный павильон и магазин сообщества музыкальных инструментов Svaram. И, наконец, Ganesh Bakery, где рекомендуем обязательно попробовать веганские маффины и ауровильское имбирное печенье.

В двух шагах от Ganesh Bakery – сыроедческий ресторан. И еще чуть дальше – спирулиновая ферма Aurospirul, где по утрам можно попробовать живую (не сушеную!) спирулину, а также понаблюдать за процессом выращивания одной из самых полезных водорослей на земле.

Лотосный пруд на берегу моря и возможность побыть на пляже в тишине, в сени ухоженных парковых деревьев предлагает сообщество Quiet. Здесь к тому же работает Healing Center, где проводятся необычные терапевтические процедуры, например сеансы ватсу (массаж в воде) и музыкотерапия при помощи кровати-арфы – уникального музыкального инструмента, созданного в ауровильской мастерской Svaram.

Каждое воскресенье с утра в Kindergarten открывается мастер-класс по лепке из глины для детей и взрослых с русскоязычным учителем. А вечером – свободный вход в сады Матримандира, где можно насладиться тишиной, пустотой и необыкновенно мягкими газонами.

Хлеба и зрелищ

В магазинах Pour Tuos – так называется ауровильская торговая сеть – продается в основном местная еда, выращенная на органических фермах, поэтому за овощами нужно приходить пораньше. Есть альтернатива – обычные овощные лотки в деревне, которые работают почти круглосуточно. Но нет никакого смысла покупать химические индийские продукты, когда по той же цене можно получить местный органик. На полках Pour Tuos вы найдете товары производства местных ферм и предприятий, в том числе такую экзотику, как черная гималайская соль, индийский заварной кофе, спирулина, органические чаи Ассам и Нилгири, финиковый сироп и джагери (неочищенный сгущенный сок сахарного тростника), домашняя лапша со шпинатом, рис и бобовые всевозможных сортов и расцветок, а также очищенная вручную зеленая гречка. Здесь можно купить твердый сыр и настоящий вкусный хлеб, чего в остальной Индии достать нелегко – в лучшем случае их заменяют лепешки чапати и аскетичный панир.

Всегда людно в итальянской Tanto Trattoria Pizzeria, что на Auroville Main Road. Есть еще одна Giorgio’s Pizzeria – потише, с огромной каменной печью. Ее владелец – итальянец Джорджио, поэтому об аутентичности еды можно не беспокоиться. Правда, итальянская кухня – одна из самых дорогих в Ауровиле, но иногда хочется отдохнуть от идли, масала доса и острых соусов. Есть также несколько тибетских ресторанчиков, где можно попробовать настоящие момо и жирный тибетский чай.

Самая насыщенная культурная жизнь – в туристический сезон, с декабря по март. В местной газете News & Notes, которую можно отыскать в публичных местах Ауровиля, есть сообщения обо всех обучающих мероприятиях, мастер-классах, языковых курсах, занятиях йогой и выставках, афиши концертов и перформансов. Основные музыкальные мероприятия проходят в Bharat Nivas и арт-коммьюнити Kalabhumi.

Один день в Ауровиле

Географически Ауровиль не является изолированной территорией. Это гремучая смесь выхолощенных ауровильских территорий – архитектурные эксперименты, фигурные лужайки и ботанические сады – и беднейших пестрых индийских деревень с убогими торговыми лавочками и рекламными баннерами во всю стену, где около низеньких хижин, покрытых пальмовыми щитами, прямо на пыльной дороге дети раскладывают свои школьные тетради.

В тишину ауровильских медитаций врываются громкоговорители индийских храмов, в пять утра за проницаемой стеной твоего жилища – окон нет, вместо них фигурные отверстия в бетонной стене – хозяйки начинают мести порог, шумно перекрикиваясь с соседками, а ауровильские дети знают местный язык тамили и с удовольствием играют в лапту с маленькими не по возрасту индусами.

Здесь можно снять жилье в ауровильском гестхаусе за кучу денег или в простой индийской деревне в 2-3 раза дешевле, можно общаться только с праздными европейцами или с ауровильцами, а можно подружиться с соседской «аммой» («мама» на хинди; кроме того, так называют прислугу) и выведать всё о ее непростой женской доле.

За несколько месяцев жизни в Ауровиле мы едва ли успели изучить и малую часть города: ходили на курсы лепки из глины, делали музыкальные инструменты, поработали в одной из школ и даже соорудили там хлебную печь из самана, в которой вместе с детьми напекли имбирного печенья. Мы познакомились с огромным количеством очень своеобразных и замечательных людей из совершенно разных уголков мира.

Об Ауровиле можно вспоминать бесконечно. Я умышленно не рассказала почти ничего о здешней архитектуре (лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать) и о местной системе образования (это самые необычные школы в мире и точно тема отдельного разговора). Каждому Ауровиль открывается с разных сторон, и четко планировать свое путешествие невозможно и неправильно, самое ценное здесь – это спонтанные события, на которые попадаешь по ходу ежедневной жизни: концерт индийского ситариста в амфитеатре Матримандира, наполняющий всё пространство вокруг и внутри тебя удивительными вибрирующими звуками; яркие летящие костюмы девушек в фонарях вечернего парка во время ночного перформанса японского художника; случайно обнаруженный сказочный дом с причудливой крышей; окаменевшее реликтовое дерево в ботаническом саду; разговор с ауровильским ребенком, переворачивающий с ног на голову все твои прежние представления о детях; банда из двадцати юных корейских драм-музакантов, которые только что зажигали на ярмарке и вдруг, смешавшись с толпой во время бесплатного ужина в Садана Форест, запели «Аллилуйя» Леонарда Коэна, да так, что сердце встрепенулось.

Единственное, о чем я не сказала ни слова, хотя, возможно, с этого нужно было начать: Индия, даже здесь, в Ауровиле, – страна не для слабонервных. Но к этому быстро привыкаешь, и сквозь неприкрытую нищету, грязь и тесное соседство природных явлений начинаешь замечать истинную красоту этой планеты и лучшие проявления человеческой натуры, понимаешь что-то главное и постепенно возвращаешься к мысли о возможности счастья и для себя.

Как добраться до Ауровиля?

Ближайшие города – Ченнай и Пондичерри. Из Ченная можно взять такси (стоимость около $ 30) или приехать на автобусе от Main Bus Station (стоимость $ 1). Ауровиль расположен в 150 км от Ченная и в 6 км от небольшого города Пондичерри, немного напоминающего французскую Ниццу.

Забронировать жилье заранее можно на сайте aurovilleguesthouses.org. Если ауровильский трип пришел вам на ум спонтанно, можно остановиться в русском гестхаусе Waves. Его донельзя аскетичные бунгало, которые повторяют хижины австралийских бушменов и называются «капсулы», – вполне подходящее жилье для местного климата. Они хороши тем, что по утрам можно наблюдать рассвет над Бенгальским заливом, не покидая постели.

Ауровиль – не самое дешевое место в Индии, впрочем, сопоставимое с Гоа. Жилье в ауровильском гестхаусе стоит $ 15-20 в сутки. Но здесь можно найти и варианты за $ 3-5 (нехитрое жилье на одной из ферм), правда, с условием, что вы будете помогать по хозяйству.

Чтобы стать полноценным гостем Ауровиля, нужно зарегистрироваться в своем гестхаусе или в Visitors Center, а также открыть ауровильский счет (Aurocard) в местной администрации Town Hall. Пополнить Aurocard можно напрямую с кредитки, что будет выгоднее, чем снимать наличные в банкомате. Согласно идее Матери, в Ауровиле не должно быть оборота денег, но пока этого реализовать не получается, поэтому внутри Ауровиля существует безналичная система оплаты. Гости платят символический взнос – около $ 2 в сутки будут списывать с вашего счета.

Если вы живете в ауровильском гестхаусе, то гостевая плата уже включена в стоимость вашего проживания. Взамен вам откроется много возможностей для полноценного пребывания в сообществе: бесплатный доступ на концерты и выставки, возможность пользоваться ауровильскими медицинскими сервисами, посещать бассейн и курсы йоги, ауровильские кафе и безналичные магазины с органической едой.

Если не в Ауровиль, то куда? Еще 5 необычных поселений мира

Бусанна Веккья (Busanna Vecchia) – арт-коммуна в Италии, недалеко от города Санремо. Коммуна выросла на основе горной деревни, которую жители оставили в 1887 году после того, как несколько сильных землетрясений разрушили их дома. Жители основали новую Бусанну на побережье. В 1970-е годы первый дом в заброшенной деревне засквотировали несколько молодых людей, и здесь зародилась хипповская коммуна, которая постепенно развилась в целое поселение художников, музыкантов и поэтов со всей необходимой инфраструктурой. Необыкновенное очарование деревне придает то, что новые жители, обустраивая себе жилища, сохранили живописный вид полуразрушенных каменных фасадов. Нижние этажи занимают художественные галереи, над ними размещены мастерские. В деревне два кафе, где каждый вечер местные музыканты устраивают живые концерты, а поэты читают стихи на террасах с видом на развалины храма. Гуляя по улицам, поросшим цветущими лианами и плющом, кое-где еще можно встретить задраенные пыльные двери, за которыми уже почти полтора столетия никто не живет.

Грожнян (Gro?njan) – арт-коммуна в Хорватии. Город Грожнян известен с начала II века. За свою долгую историю старинный город переходил из рук в руки: был спорной территорией двух государств, Венгрии и Венеции, становился австрийским, а после Второй мировой войны отошел к Югославии. После этого город покинуло большинство этнических итальянцев, что привело его в упадок. В 60-е годы правительство приняло решение пригласить сюда на постоянное жительство художников, скульпторов, ремесленников, музыкантов и людей других творческих профессий со всех концов страны. Средневековый город получил новое рождение и ожил, но, как замечают очевидцы, время здесь будто остановилось.

Коммуна на деревьях в Коста-Рике. Finca Bellavista была основана швейцарцами Эрикой и Мэттом Хоган в 2006 году. Все 27 домов коммуны, в том числе кафе и номера для приезжих, построены на деревьях девственного тропического леса. Между домами протянуты веревочные мосты или бугельные переправы, и в гости друг к другу люди не ходят, а летают. Рядом с коммуной есть река и красивейший водопад, пригодный для купания. Все жители коммуны, когда нужно спуститься на землю, обувают резиновые сапоги, из чего можно сделать вывод, что высоко над землей они чувствуют себя даже в большей безопасности, чем внизу.

Дамангур – международная эзотерическая коммуна со своей конституцией, валютой, школами, производственными предприятиями, научными и технологическими лабораториями. В данный момент сообщество насчитывает 600 человек. Жители коммуны берут себе духовные имена – названия животных и растений. Мероприятия коммуны проходят в разных точках по всему миру, но центр Дамангура находится в 60 км от итальянского Турина, где в 1975 году парапсихолог Оберто Айрауди со своими последователями заложил первый камень города будущего. Сообщество базируется на новейших знаниях в области искусства, социальных наук, альтернативной медицины, экономики и экологии. Дамангур известен многоуровневым подземным храмом Temples of Humankind, который сплошь украшен эклектичными росписями, яркой мозаикой и витражами.

Поселок Аматциемс в Латвии может прийтись по вкусу тем, кто любит не только отдых на природе, но эстетику и комфорт. Аматциемс задуман своим создателем Айварсом Звирбулисом как единый ландшафтно-архитектурный проект на большом участке земли с лесом и ожерельем прудов. Каждый дом, выполненный из экологических материалов, уникален и органично вписан в окружающий пейзаж. На данный момент построено 100 домов, но всего их будет в 5 раз больше. На этом амбиции Айварса не усмиряются, он считает Аматциемс пилотным проектом, по примеру которого через 20-30 лет в мире будет построено много поселков.

Фото: Алиса Бизяева

Ауровиль в реальном времени (ближайшие веб камеры)

Ауровиль в прямом эфире в реальном времени. Популярные веб-камеры мира: Ауровиль в режиме реального времени, бесплатно, без регистрации, а рядом: Пондишери, Куддалор, Чидамбарам, Махабалипурам, Тируваннамалай, Канчипурам, Аркота. Ауровиль находится неподалёку от: Пондичерри (город), Куддалор (округ), Виллупурам (округ), Виллупурам, Кавери.

Ближайшие веб-камеры

Веб-камера на пляже Карон, о. Пхукет, Таиланд

Веб-камера ресторана «Баобаб», остров Самуи, Таиланд

Веб-камера в ресторане «Баобаб», пляж Ламай, Самуи, Таиланд

Веб-камера в районе Ламай на острове Самуй

Веб-камера на улице Ламаи, остров Самуи, Таиланд

Веб-камера в баре «The Social Samui», Самуи, Таиланд

Веб-камера пляжного кафе «Ричи Бич», Самуи, Таиланд

Где находится Ауровиль:

Если вам интересно знать где находится Ауровиль и что расположено рядом, то вы можете воспользоваться интерактивной картой, представленной ниже. Синий маркер в самом центре карты — это и есть Ауровиль.

Наше меню — Пиццерия Tanto Trattoria

Все пиццы также могут быть поданы в стиле Кальцоне (сложенная — закрытая) — за дополнительную плату. 50 Органическая мука из полбы вместо обычной муки — дополнительные рупии. 30-50

IL CONO Ауровиль | Гелати | Fior di Latte | Ваниль | Шоколад | Nocciola | Джандуя | Фистаккио | Фруктовый сорбет | Манго | Арбуз | Яблочная корица | Гранат | Ананас | Лимон | Гелати на фруктовой основе | Сорбет на фруктовой основе | Кафетерий | Gelateria | ilcono | Мороженое | Джелато | Кафетария | Ауровиль | Куилапалаям | Ванур | Гелатария | Индия | Пондичерри | Пудучерри

Нажмите на вкладки выше, чтобы открыть отдельное меню .. Нажмите на вкладки выше, чтобы открыть отдельное меню .. Нажмите на вкладки выше, чтобы открыть отдельное меню

Ресторан итальянской кухни — Tanto Far Beach Retreat

Салаты

Подается с хлебом фокачча

Patatine Fritte 130/190 (Чипсы — картофель фри)

Этот классический греческий рецепт, обновленный нашим шеф-поваром, с использованием огурцов, помидоров, красного лука, перца, черных оливок и сыра фета с заправкой из орегано и оливкового масла и щепоткой лимона

Хрустящий салат из рукколы, выращенный нами на берегу моря, с нарезанными кубиками помидорами и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла

Итальянская классика со свежим сыром моцарелла на подушке из органической рукколы и помидора с итальянской заправкой

Сезонные овощи, идеально запеченные в дровяной печи

Паста, равиоли, лазанья и ризотто

Приготовлено на оливковом масле первого холодного отжима и органическом базилике

Паста Пенне с острым домашним острым базиликом и томатным соусом (или с курицей)

Спагетти с аутентичным итальянским сливочным соусом из органического базилика, пастой из орехов кешью с оливковым маслом и сверху сыром пармезан (или с курицей)

Классический соус со свежими фермерскими помидорами, базиликом с сыром пармезан (или с курицей)

Обжаренные кабачки, маслины, помидоры, лук, каперсы и чеснок, посыпанные сыром и посыпанные свежим базиликом (или с курицей)

Спагетти с креветками, добавленными чесноком, петрушкой, оливковым маслом и конкассе из свежих помидоров

Спагетти с уловом из морепродуктов, добавленными в чеснок, петрушку, оливковое масло и конкассе из свежих помидоров

Бекон и яйцо, обжаренные с луком в оливковом масле и посыпанные сыром Пармезан

Фаворит Индии, свежеприготовленные грибы и курица в сливочном соусе

Слои домашней пасты, запеченные со слоями соевых гранул, овощей и сыра в фирменном томатно-базиликовом соусе Танто

Запеченное блюдо из восхитительных слоев баклажанов медленного приготовления / баклажанов, прослоенных сыром и томатным соусом.Идеально подходит для вкусной и полноценной еды с нулевым содержанием углеводов

Слои домашней пасты, запеченные с куриным фаршем, овощами и сыром в фирменном томатном соусе Танто и базиликовом соусе

Рисовое блюдо, приготовленное на медленном огне традиционным итальянским способом с ассорти из овощей, обжаренных в оливковом масле и чесноке, посыпанное тертым сыром и поданное al dente

Итальянское блюдо из риса, приготовленное на медленном огне, с полным рисом и дневным уловом морепродуктов с чесноком, луком, петрушкой и помидорами, покрытые сыром пармезан

Курица и морепродукты

Подается с салатом — чипсами — вареными овощами

Цыпленок в соусе, приготовленный по-охотничьи с луком, зеленью, помидорами, болгарским перцем и оливками

Хлебный панированный легкий кляр, обжаренная куриная грудка

Рыбное филе без костей, маринованное и обжаренное в соусе из сои, имбиря и меда

Рыба без костей, обжаренная на оливковом масле и чесноке с добавлением петрушки и лимона (острый только по запросу)

Рыба без костей, нежно приготовленная в духовке с солью, розмарином и чесноком, слегка маринованная в лимоне

Панированный хлеб, обжаренное в кляре рыбное филе

Кальмары, креветки и рыба в муке, обжаренные во фритюре, подаются с домашним специальным соусом

см. Нашу доску

Креветки на гриле с лимоном, чесноком и оливковым маслом

Ассорти из рыбы, приготовленной на гриле или в духовке, жареных морепродуктов дня с небольшим закусками дня

Десерты

Карамельный крем 160

Сочный пудинг со слоем мягкой карамели сверху

Шоколадный торт 160

Насыщенный твердый шоколадный торт с апельсиновой цедрой в теплом виде

Шоколадный мусс 160

Сливочно-шоколадный мусс, который тает во рту

Желато Танто натуральное 160

(проверьте нашу доску, чтобы узнать о фирменных блюдах дня) Сделано на дому из отборных свежих ингредиентов, без красителей и консервантов

Кульфи 160

Традиционное индийское мороженое с орехами, шафраном и молоком

Панна Котта 160

Сливки сладкие густые с начинкой из сезонных фруктов

Сорбеты 160

Мороженое без лактозы, приготовленное из лучших сезонных фруктов

Тирамису 210

Заварной крем Маскарпоне со взбитыми сливками, бисквитный торт, пропитанный кофе

Использование виртуальных городов в преподавании архитектуры и городского планирования:

Авторы

• Питер РАССЕЛ
• Том Хойер
• Томас СТАЧЕЛХАУС

Аннотация

В статье описан проект Ауровиля, который, по сути, представляет собой создание виртуального и вымышленного города для использования в архитектурном образовании.В первую очередь, проект представляет собой дидактический метод обучения основам компьютерного архитектурного проектирования (CAAD). Кроме того, поощряя разработку инфраструктурных проектов для города, студенты начинают совместную работу. В-третьих, по мере роста виртуального города студенты столкнулись с такими проблемами городского планирования, как сохранение и обновление. Ауровиль — вымышленный город, основанный на трудах Гуру Шри Ауробиндо. Авторы нанесли город на карту с помощью программного обеспечения САПР и, по сути, создали палитру участков, на которых студенты могут «строить».Участки назначаются или приобретаются каждым студентом в начале семестра, и в серии упражнений, растягивающихся в течение семестра, для этих участков создается искусственная среда. Описания участков связаны с центральным сервером CAAD, так что создается полная трехмерная файловая структура города. Это позволяет студентам увидеть город в целом, а также городские эффекты их проектов (а также проектов их соседей). За последние три года около 900 студентов приняли участие в проекте Ауровиль.Действительно, город, как это было изначально задумано, почти заполнен. Это побудило организаторов сосредоточить работу на вопросах инфраструктуры, таких как городской транспорт. Тем не менее, многие студенты хотят продолжить работу с отдельными посылками. Это также привело к тому, что студенты предложили планировать «убрать и заменить» так называемые неприглядные здания. Это позволило поднять вопросы городского планирования. Кроме того, группа попыталась найти способы демократического разрешения противоречивых взглядов. Эти разрешения также используются для планирования крупномасштабных инфраструктурных проектов.Семинар, посвященный проектированию линий скоростного трамвая и их станций, был посвящен балансу между общностью и индивидуальностью. Ауровиль можно рассматривать как микрокосм текущих проблем городского планирования. Ускоренная скорость развития города служит педагогической роли. Незначительные денежные затраты на обновление участков служат для выделения других затрат, связанных с проблемами реальных городских фрагментов, таких как культурное наследие, время и имидж города. Текущая работа сосредоточена в трех областях.Во-первых, на уровне социальной инженерии авторы стремятся создать «городской совет», чтобы позволить студентам автономно управлять развитием Ауровиля. Во-вторых, техническое преобразование файлов CAAD в файлы виртуальной реальности с эффектом присутствия позволит исследовать город в реальном времени. Наконец, расширение и структурирование файлов CAAD может позволить проводить более широкий спектр анализа. Дополнительная функциональность за счет моделирования на основе времени позволит изучать технические вопросы, такие как усиление солнечной энергии, движение ветра, анализ трафика и т. Д., С использованием виртуального города Ауровиль.

Что делает культ культом?

Хаф провела первые пятнадцать лет своей жизни в «Детях Бога», христианском культе, в котором педофилия считалась санкционированной Богом, а женщинам было предписано становиться, как вспоминал один из бывших членов, «шлюхами божьими». Несмотря на стойкое презрение Хаф к тем, кто оскорблял ее, ее опыт работы в качестве работника с минимальной заработной платой в господствующей Америке убедил ее в том, что то, что Дети Божьи проповедовали о несправедливости американской системы, на самом деле было правильным.Она утверждает, что тех бед и унижений, которые эта страна наносит своему классу прекариата, достаточно, чтобы заставить любого захотеть присоединиться к культу. Однако люди, которые выбирают это, не обязательно являются несчастными созданиями, введенными в заблуждение социальными течениями, которых они не понимают; они часто являются идеалистами, стремящимися создать лучший мир. О решении своих родителей присоединиться к Детям Божьим она пишет: «Все, что они видели, — это страдания, вызванные жадностью — бедность и войны, одиночество и чертовски жестокость всего этого.Итак, они присоединились к коммуне, сообществу, где люди делились тем немногим, что у них было, где люди говорили о любви и мире, мире без денег, о причине. Семья. Выбрал не ту чертову коммуну. Но кто этого не сделал ».

Привязанность людей к первоначальному идеалистическому видению культа часто удерживает их в нем еще долгое время после того, как опыт, казалось бы, обнажил фантазию. Психолог Леон Фестингер предложил теорию «когнитивного диссонанса» для описания неприятного чувства, которое возникает, когда устоявшееся убеждение сталкивается с явно противоречащими доказательствами.В классическом исследовании «Когда пророчество не выполняется» (1956) Фестингер и его соавторы рассказывают о том, что случилось с небольшим культом на Среднем Западе, когда пророчества его лидера Дороти Мартин не сбылись. Мартин утверждал, что был проинформирован различными бестелесными существами, что катастрофический потоп поглотит Америку 21 декабря 1954 года, и что до этого апокалипсиса, 1 августа 1954 года, она и ее последователи будут спасены флотом летающих тарелок. Когда инопланетяне не появились, некоторые члены группы разочаровались и немедленно ушли, но другие справились со своим замешательством, удвоив свою убежденность.Они не только остались с Мартином, но и впервые начали активно пропагандировать скорое прибытие тарелок.

Этот нелогичный ответ на разбитые надежды вдохновляет Акаша Капура «Лучше уйти» (Скрибнер), рассказ об Ауровиле, «преднамеренном сообществе», основанном на юге Индии в 1968 году. ее духовные последователи как Мать. Она утверждала, что научилась у своего гуру Шри Ауробиндо системе «интегральной йоги», способной осуществлять «клеточную трансформацию» и в конечном итоге предоставлять бессмертие ее практикующим.Она планировала, что Ауровиль (его название относится как к Шри Ауробиндо, так и к aurore , французскому слову «рассвет») должен стать домом интегральной йоги и колыбелью будущей расы бессмертных, «супраментальных» мужчин и женщин.

Мать, похоже, не обладала тоталитарными импульсами истинного культового лидера, но ее учение вдохновляло ее последователей культовым фанатизмом. Когда через пять лет после основания Ауровиля она не смогла достичь долгожданной клеточной трансформации и умерла в возрасте девяноста пяти лет, молодое сообщество немного взбесилось.«Она никогда не готовила нас к тому, что она оставит свое тело», — говорит Капуру один из первых членов сообщества. «Я был полностью потрясен. На самом деле, я все еще в шоке ». Чтобы сохранить видение Матери, группа воинствующих верующих, известная как Коллектив, закрывала школы, сжигала книги в городской библиотеке, брила головы и пыталась прогнать тех членов общины, которых они считали недостаточно набожными.

Капур и его жена выросли в Ауровиле, и он переплетает свою историю общины с историей матери своей жены, Дайан Мэйс, и ее парня, Джона Уокера, пары ауровильских пионеров, которые стали жертвами того, что он называет «Поиск совершенства».В семидесятых годах Дайан потерпела катастрофическое падение, когда помогала строить центральное архитектурное сооружение Ауровиля — Храм Матери. Из уважения к учению Матери она отказалась от длительного лечения и сосредоточилась на достижении клеточной трансформации; она больше никогда не ходила. Когда Джон заболел тяжелой паразитарной болезнью, он тоже отказался от лечения и в конце концов умер. Вскоре после этого Дайан покончила жизнь самоубийством, надеясь присоединиться к нему и Матери в вечной жизни.

Капур, по его собственному мнению, человек, который одновременно не доверяет вере и завидует ей, который живет ближе к «стороне разума», но подозревает, что его скептицизм может представлять собой провал воображения.Хотя он признает, что приверженность Дайаны и Джона своим духовным убеждениям убила их, он не совсем готов называть их веру неуместной. Он считает, что в их непоколебимости было что-то «благородное, даже возвышенное». И хотя он потрясен фанатизмом, охватившим Ауровиль, он благодарен пионерам за жертвы.

Ауровиль в конечном итоге пережил свою культурную революцию. Воинственное безумие Коллектива утихло, и община была передана под управление индийского правительства.Капур и его жена спустя почти двадцать лет вернулись туда и стали жить. Через пятьдесят лет после своего основания Ауровиль, возможно, не тот «идеальный город» бессмертных, который представляла Мать, но он все же, как считает Капур, является свидетельством преданности своих пионеров. «Я горжусь тем, что, несмотря на наши неизбежные компромиссы и умиротворения, нам, тем не менее, удалось создать общество — или, по крайней мере, его угольки, — которое в некоторой степени эгалитарно и стремится выйти за рамки материализма, охватившего остальную часть общества. планета.

Капур дает слишком схематичный портрет современного Ауровиля, чтобы мы могли с уверенностью судить, насколько триумфом на самом деле является этот город — население тридцать три сотни — и была ли интегральная йога неотъемлемой частью его успеха. (Норвегия придумала, как быть «в некоторой степени эгалитаристским», не пользуясь сверхъестественной мудростью гуру.) Независимо от того, разделяет ли кто-то восхищение Капура духовной уверенностью его предков и матерей, кажется возможным, что Ауровиль процветал, несмотря на, скорее, чем из-за этой уверенности — то, что в конце концов спасло сообщество от культового безумия и возможного распада, было именно не верой, не тоталитарным видением Матери, а плюрализмом, терпимостью и скучными «компромиссами и умиротворениями» гражданская жизнь.

Вдали от Ауровиля заманчиво воспринимать плюрализм и терпимость как должное, но и то, и другое плохо себя чувствует в Америке, в эпоху Интернета. Разобщенность политического группового мышления, созданная социальными сетями, оказалась идеальной средой для зарождения и распространения экстремистских идей и альтернативных реалий. На сегодняшний день наиболее значительным и пугающим культовым явлением, возникающим в социальных сетях, является QAnon. По мнению некоторых наблюдателей, движение QAnon не может считаться полноценным культом, поскольку у него нет единого харизматического лидера.Дональд Трамп — герой движения, но не его контролер. «Q», присутствие в сети, чьи гномические брифинги — «Q drop» — составляют основу мифологии QAnon, возможно, своего рода лидер, но армия «гуру» и «промоутеров», которые расшифровывают, интерпретируют и вышивают Q высказывания показали себя вполне способными генерировать доктрину и подстрекать к насилию в отсутствие указаний Q. (Q не публиковал ничего с декабря, но пророчества и заговоры продолжали распространяться.Возможно, что наши традиционные определения культовой организации должны будут адаптироваться к эпохе Интернета и новой модели краудсорсингового культа.

У либералов есть все основания беспокоиться о политическом влиянии QAnon. Опрос, опубликованный в мае Исследовательским институтом общественной религии, показал, что пятнадцать процентов американцев разделяют центральное убеждение QAnon о том, что правительством управляет клика педофилов, поклоняющихся сатане, и что двадцать процентов считают, что «надвигается буря скоро это сместит правящие элиты и восстановит законных лидеров.Однако беспокойство по поводу движения обычно ослабляется смехом над предполагаемой глупостью его членов. Некоторые из поверенных, представляющих последователей QAnon, которые участвовали во вторжении в Капитолий, даже сделали это своей главной линией защиты; Альберт Уоткинс, представляющий Джейкоба Чэнсли, голого «шамана», недавно сказал репортеру, что его клиент и другие обвиняемые были «людьми с повреждением мозга, они чертовски умственно отсталые».

Майк Ротшильд в своей книге о феномене QAnon «Шторм над нами» (Melville House) утверждает, что презрение и насмешки над убеждениями QAnon привели к тому, что люди радикально недооценили это движение и даже сейчас удерживают нас от серьезно заняться своей угрозой.Стереотип QAnon о «белом американском консерваторе, доведенном до безрадостности из-за своего чувства преследования со стороны либеральных элит» не должен закрывать нам глаза на тот факт, что многие из последователей Q, как и члены любого культового движения, являются людьми, ищущими смысла и цели. «Несмотря на все преступления и насильственные идеи, которые мы видели, многие верующие действительно хотят сыграть свою роль в улучшении мира», — пишет Ротшильд.

Не только политическая подлость QAnon заставляет нас не сочувствовать его последователям.Мы питаем общее чувство превосходства над теми, кто вовлечен в культы. Книги и документальные фильмы регулярно предупреждают, что любой из нас может попасть в ловушку, что все дело в том, что мы оказались не в том месте и не в то время, что средний обращенный в культы не глупее всех остальных. (Некоторые культы, в том числе Аум Синрикё, привлекли непропорционально большое количество высокообразованных, опытных новобранцев.) Тем не менее, наше ощущение того, что присоединение к культу требует некоторой необычной степени легковерия или легковерия, сохраняется.Мало кто из нас в глубине души верит, что Эми Карлсон, недавно скончавшаяся лидер культа Love Has Won в Колорадо, утверждала, что родила все творение и в прошлой жизни была дочерью Дональда. Трамп может наложить на нас свое очарование.

Возможно, один из способов атаковать наше интеллектуальное высокомерие по этому поводу — напомнить себе, что все мы придерживаемся некоторых убеждений, для которых нет убедительных доказательств. Убеждения, что Иисус был сыном Бога и что «все происходит по определенной причине», старше и более распространены, чем вера в привилегированный доступ Эми Карлсон к пятому измерению, но ни одно из них, в конечном счете, не является более рациональным.В последние десятилетия ученые стали все более и более непреклонно утверждать, что ни одна из наших верований, рациональных или иных, не имеет ничего общего с логическим рассуждением. «Люди не используют мощный человеческий интеллект для беспристрастного анализа мира», — пишет Уильям Дж. Бернштейн в «Заблуждениях толпы» (Atlantic Monthly). Вместо этого они «рационализируют то, как факты соответствуют их эмоционально сформированным предубеждениям».

Книга Бернштейна, обзор финансовых и религиозных маний, вдохновлена ​​работой Чарльза Маккея 1841 года «Воспоминания о необычайно популярных заблуждениях и безумии толпы.Маккей считал, что динамика толпы является центральным элементом столь разрозненных явлений, как пузырь Южного моря, крестовые походы, охота на ведьм и алхимия. Бернштейн использует уроки эволюционной психологии и нейробиологии, чтобы прояснить некоторые наблюдения Маккея, и утверждает, что наша склонность массово сходить с ума отчасти определяется укоренившейся слабостью к историям. «Люди понимают мир через повествования», — пишет он. «Как бы мы ни льстили себе о нашей индивидуальной рациональности, хорошая история, независимо от того, насколько аналитически неполноценна, задерживается в уме, находит эмоциональный отклик и убеждает больше, чем самые убедительные факты или данные.

Важно отметить, что Бернштейн имеет в виду не только истории, рассказываемые культами, но и те, которые заманивают людей на всевозможные ажиотажи, в том числе финансовые. Не все заблуждения мистичны. Фраза Бернштейна «хорошая история», возможно, вводит в заблуждение, поскольку многие истории, которые разносят торгаши и лидеры культов, по любым общепринятым литературным стандартам довольно плохи. Их заставляет работать не сюжет, а их обещание: вот ответ на вопрос, как жить.Или: вот способ разбогатеть, превзойдя мечты жадности. В обоих случаях подсказки здравого смысла — это немного странно, что инопланетяне выбрали только меня и моих друзей, чтобы спастись от разрушения Америки? Вероятно ли, что у Берни Мэдоффа есть надежная система, которая может приносить всем его инвесторам десять процентов в год? И, как только вы впали в заблуждение, вы попадаете в число людей, которые все взяли на себя одно и то же обязательство, которые все одинаково намерены поддерживать ложь.

Процесс, с помощью которого люди в конечном итоге освобождаются от своих культовых иллюзий, редко ускоряется вмешательством доброжелательных сторонних наблюдателей. Те, кто внедряет идею группы, очень быстро учатся отвергать скептицизм других как глупый ханжество непосвященных. Если мы принимаем предпосылку о том, что наши убеждения основаны на эмоциональных привязанностях, а не на холодных оценках доказательств, мало оснований полагать, что рациональные дебаты разрушат чары.

Хорошая новость заключается в том, что рациональные возражения против изъянов в доктрине культа или лицемерия со стороны лидера культа действительно имеют мощное влияние, если и когда они возникают у самих членов культа. Аналитический ум можно успокоить культовым мышлением, но он редко бывает полностью мертвым. Способность к критическому мышлению может вновь заявить о себе, особенно если культовая жизнь оказывается неприятной. Ротшильд берет интервью у нескольких последователей QAnon, разочаровавшихся после того, как они заметили «висящую нить», которая, будучи разорванной, распутала весь гобелен знаний QAnon.Может показаться маловероятным, что кто-то, кто купился на идею, что Хиллари Клинтон пьет кровь детей, может быть bouleversé , скажем, по незначительной ошибке в датах, но человеческий разум — вещь загадочная. Иногда это факт, который вспоминают еще в начальной школе, и открывает дверь к здравомыслию. Одна из бывших саентологов, опрошенных в документальном фильме Алекса Гибни «Going Clear», сообщает, что после нескольких лет работы в организации она испытала первые намеки сомнения, когда прочитала Л.Рассказ Рона Хаббарда о межгалактическом повелителе, взорвавшем атомные бомбы в Везувии и Этне семьдесят пять миллионов лет назад. Деталь, которая вызвала у нее подозрения, не была особенно диковинной. «Ого!» она помнит, как думала. «В школе учила географию! Этих вулканов не существовало семьдесят пять миллионов лет назад! » ♦

Избранное для жителей Нью-Йорка

В Ченнаи открывается популярный магазин Bread & Chocolate в Ауровиле

Популярный магазин хлеба и шоколада Ауровиля теперь открыт в Альварпете и предлагает тщательно продуманное меню, в котором особое внимание уделяется местным талантам, этичным источникам и качественным продуктам.

Reassually, Bread & Chocolate, который только что открылся в Ченнаи, является радостным проявлением непоколебимого идеализма и непоколебимой веры.

За хлебом стоит пекарь Дэниел Трулсон. Уроженец Чикаго, который познакомился со своей женой в Ауровиле, Трулсон верит в выращенные дома, здоровые, органические продукты. Автор шоколада — Фабьен Бонтемс. Француз вместе со своей бывшей партнершей Джейн основал Mason & Co в Ауровиле семь лет назад, решив продемонстрировать потенциал недооцененных индийских какао-бобов.

Даниэль готовит и печет только из полезных жиров: даже его овощи жарятся в сыром какао-масле.Fabein неустанно выступает за экологически чистую упаковку, отказываясь от пластика. Оба они бескомпромиссны, когда дело касается производства, настаивая на продуманном и ответственном выборе поставщиков. Они укомплектовывают свою кухню женщинами, ни одна из которых не имеет опыта работы в ресторане.

Хотя это неослабевающее внимание к деталям делает работу более сложной, это также является причиной того, что оригинальное, маленькое, непринужденное кафе Bread & Chocolate, расположенное на невзрачной дороге Куилапалаям, по пути в Пудучерри, быстро стало культовым, когда оно запустило пять много лет назад.

Круассан