Обычаи и традиции Франции / Travel.Ru / Страны / Франция
Описывать культурный «портрет» Франции — занятие неблагодарное. Здесь смешались народы всего европейского континента и Северной Африки, причем процесс интеграции длится уже несколько веков, поэтому многие «иностранные» традиции органично вплелись в местную культуру. При этом сам французский этнос обладает поразительной устойчивостью к внешним влияниям, в заметно большей степени сохраняя свой язык, традиции и образ жизни, чем многие другие страны с интенсивной эмиграцией.
Французское чувство национальной идентичности базируется на древней истории нации, сформировавшейся путем смешения кельтских, галльских, римских и франкских народов с сильным влиянием англо-саксонской культуры. Название «Франция» первоначально использовалось как обозначение территории проживания нескольких народов в нижнем течении Рейна и постепенно превратилась в общепринятый термин для более обширной земли, известной в римские времена как Галлия. В Средневековье Францией называли уже все районы, находящиеся во владении королевства франков, очень неоднородного по составу, кстати. Региональные княжества и герцогства вроде Прованса, Нормандии или Бретани длительное время имели широчайшую автономию, что впоследствии отразилось и на территориальном делении страны, в которой местные жители до сих пор предпочитают называть то или иное место по его историческому имени, а не в соответствии с современным административно-территориальным членением страны.
При этом следует учитывать, что каждая из исторических областей имела достаточно отличный от центральных районов этнический состав населения, вероисповедание и культуру, что неоднократно усугублялось то войнами, то массовыми переселениями. Причем активные миграционные процессы XIX-XX веков еще более усложнили и без того непростую картину национального самосознания, поэтому в наши дни Франция является одной из немногих стран Евросоюза, в которой активно обсуждается национальный вопрос во всех его проявлениях (в том числе достаточно болезненные социальные аспекты).
Неудивительно, что до сих пор вопрос о гомогенности французской нации вызывает много споров и конфликтов, хотя редко переходящих границы публичных дискуссий, но все же достаточно чувствительных для самих французов.
Символы
Франция — одна из самых символичных стран планеты. У каждой провинции, городка, деревни, замка, виноградника и даже каких-либо общественных объединений есть свой герб, флаг, девиз и прочие «эстетические атрибуты». При этом все они имеют серьезные исторические корни и подчиняются четким законам геральдики.
Многочисленные национальные символы связаны с Французской революцией (XVIII в.), французским флагом (tricoleur), вертикальные полосы которого имеют свою трактовку (белая связана с монархией, красная — с республикой, а синяя олицетворяет Шарлеманя, Кловиса и других ранних правителей страны), Марсельезой (государственный гимн с 1946 года, хотя используется значительно дольше — с 30 июля 1792 года, когда ополченцы революционного Марселя вступили в Париж) и знаменитым «галльским петухом» (le coq gaulois) — неофициальным «логотипом» страны начиная с эпохи Ренессанса.
Еще один хорошо узнаваемый символ страны — женская фигурка Марианн (Marianne) — знак республики как родины и олицетворение девиза «Свобода, равенство, братство». Эту символику можно увидеть почти повсеместно, однако немалое уважение французы испытывают и к различным «локальным атрибутам» — гербам, флагам и так далее.
Семейные отношения
Жизнь французской семьи благодаря кинематографу обросла множеством слухов и условностей, из который действительно реальной можно считать лишь одну — местные жители, по крайней мере в городах, все более пренебрежительно относятся к институту семьи. Средний возраст брака для мужчин — 29 лет, для женщин — 27, и он стремительно растет, причем как в городах, так и в провинции. Число разводов также велико (практически каждый третий брак распадается). Отношения «общего права» становятся во Франции все более и более обычными, и на настоящий момент каждый третий ребенок рождается вне брака.
Местное законодательство признает «гражданский брак» наравне с обычным, что еще более способствует этой тенденции. При этом и обычные семьи здесь невелики — 2-4 человека, не более, даже в сельских районах (исключение составляют опять же эмигранты, хотя и в этой среде тенденция к снижению количества детей все заметнее).
Работают обычно все взрослые члены семьи, поэтому правительство субсидирует обширную систему яслей и детских садов (ecole maternelle). И при этом, опять же вопреки распространенным штампам, французы уделяют семье достаточно много времени, а выходные принято проводить вместе, хотя подобно большинству высокоразвитых стран, эта традиция постепенно уступает под натиском современной жизни. Французы предпочитают собираться с родными дома, а с друзьями — в кафе, а вот представители этнических групп обычно все совместные мероприятия проводят в домашних условиях.
Вопреки еще одному широко распространенному клише о «свободе, равенстве и братстве», французские женщины не имели права голоса до 1945 года. До 1964 года, до принятия специального Акта о супружестве (Matrimonial Act), француженки не могли открыть собственный счет в банке или начать бизнес без разрешения мужа, а равноправие в браке установлено лишь в 1985 году. Зато в наши дни французские женщины имеют равные политические и экономические права с мужчинами и активно этим пользуются, что дает основание считать Францию одной из самых эмансипированных стран в Западной Европе.
Французы гордятся своей системой социального обеспечения, которая считается одной из «самых обширных» в мире. Государство имеет развитое социальное законодательство и тратит на страхование занятости, финансирование правительством программ обучения, поддержки материнства, эмиграции и отдельных отраслей хозяйства огромные суммы (в удельном отношении — третье место в Европе после Швеции и Финляндии, в абсолютном — первое), к чему следует добавить щедрые дотации заморским департаментам страны и вклад в деятельность Евросоюза.
Отпуск по беременности, например, начинается здесь за шесть недель до рождения ребенка и длится в течение четырех месяцев после. А ежегодный оплачиваемый отпуск составляет пять недель (в зависимости от политики того или иного профсоюза эти цифры могут несколько отличаться). Поэтому очень ощутим и налоговый «прессинг» на местную производственную сферу, и явное доминирование центральных властей во многих секторах общественной жизни.
Большинство французов живет в городах среднего размера. Во всей стране только 40 городов с населением более 200 тысяч человек, лишь в Париже проживает более миллиона (без учета пригородов, с ними цифра зашкаливает за 2,5 млн). Хотя жизнь в Париже ничем не отличается от любого другого крупного европейского центра, провинциальный образ жизни явно более традиционен, причем в каждой области — по-своему. Однако многие семьи имеют в дополнение к городским квартирам дома в сельских районах, поэтому «городские» традиции все сильнее проникают в сельскую местность и наоборот. При этом сами французы явно не спешат перемещаться на постоянное жительство в крупные города, поэтому в мегаполисах все больше и больше заметно влияние эмигрантских общин, которые в сельских районах селятся очень неохотно.
Образование
Французская система образования обязательна для детей в возрасте от 6 до 16 лет. Учебный год длится с сентября по июнь. Приблизительно 17% французских детей посещают частные школы, большинство из которых относятся к так называемым католическим учебным заведениям. Эти школы также получают финансирование от правительства, но только в случае соответствия их учебных курсов официально установленным, поэтому обучение является платным. В остальных школах среднего звена образование бесплатно.
С шести лет дети идут в начальную школу (ecole primaire), где они получают элементарные знания чтения, письма и арифметики. Приблизительно в 11 лет начинается период средней школы (college), который длится четыре года. Затем обучение продолжается в специализированных школах высшего уровня (lycee d’enseignement general et technologique или lycee professionnel), по окончании которых присваивается степень бакалавра (Baccalaureat general или Baccalaureat technologique), которая требуется для поступления в университет или техническую школу.
По окончании профессионально-технической школы выдается сертификат о профессиональной подготовке (Certificat d’Aptitude professionnelle) или диплом с правом поступления в университет (Brevet d’Etudes professionnelles). После окончания университета присваивается звание бакалавра в той или иной профессиональной области (Baccalaureat professionnel). Вопреки широко распространенному мнению, получение степени бакалавра (часто в просторечии говорят просто «бак») во Франции является достаточно серьезным испытанием, требующим серьезных знаний и умения самостоятельно работать с литературой. Не сдавшие экзаменов за курс могут быть оставлены на второй год или готовятся и сдают экзамены самостоятельно, но опять же — не ранее чем через год. Без получения звания бакалавра поступление в университет невозможно.
Система высшего образования состоит из университетов, высших школ (grandes ecoles) и институтов повышения квалификации. В стране действует более 70 университетов, по окончании которых выдается диплом о базовом высшем образовании (Diplome d’Etudes universitaires generales, после двух лет обучения), диплом об окончании трёх курсов университета (Licence) и степень магистра (Maitrise, полный курс обучения). Французские высшие школы представляют собой престижные учебные заведения с ограниченным набором, ведущимся на основании экзаменов. Успешное окончание такого учебного заведения гарантирует хорошие перспективы карьеры в любом из секторов экономики, поскольку уровень преподавания здесь обычно выше, чем в университетах, и имеет ярко выраженную профессиональную специализацию.
Этикет
По-французски etiquette означает и «этикет» и «церемонию». И действительно, всевозможным формальностям, условностям и ритуалам здесь уделяется достаточно много внимания. Многие иностранцы из-за обилия всевозможных негласных правил и норм даже сравнивают Францию с Японией. Но это еще один штамп, внешняя оболочка, сразу бросающаяся в глаза иностранцу только в силу особого колорита страны.
В действительности французы столь же демократичны и открыты, как и любая другая нация Западной Европы. Просто они привыкли даже самое незначительное событие превращать в некий мини-спектакль, что можно легко обнаружить и у итальянцев или испанцев, например. И при наличии обычного такта общаться с местным жителем ничуть не сложнее, чем с любым другим европейцем.
Несмотря на общую светскость и демократичность общественной жизни, социальные различия и классы все еще имеют серьезное значение при выборе правильного поведения, но обычно совершенно не влияют на его формы. Французы прежде всего ценят вежливость и галантность во всем, а уже потом оценивают род или достаток собеседника. Широко известная эмоциональность жителей ряда провинций в разговоре является следствием желания красочно «подать» свою мысль или идею, сопроводить её ярко иллюстрирующими жестами, игрой тона подчеркнуть скрытый подтекст и так далее. Сколько во всем этом наигранности и театральности, а сколько — действительно желания правильнее донести свою мысль, могут ответить только сами французы. Но факт остается фактом — зачастую понять местного жителя по жестикуляции проще, чем по словам (особенно — при слабом знании языка), да и сам он будет ждать от гостя столь же «доходчивого» изложения своих мыслей.
Когда французы приветствуют друг друга: они обмениваются рукопожатием, если просто знакомы друг с другом, или обнимаются с поцелуями в обе щеки (это называют faire la bise), если являются близкими друзьями или родственниками. Хотя французы не были бы французами, если бы и тут не внесли некоторый элемент фривольности — единственный поцелуй в щеку, даже просто обозначение оного, считается признаком кокетства и интереса к своему визави. В южных областях вполне привычны и три поцелуя, и даже четыре (только между родственниками!), но все чаще, особенно между мужчинами, этот древний обычай заменяется простым рукопожатием. Впрочем, обниматься и так принято только при первой встрече на дню, в дальнейшем — просто взмахом руки подчеркивать свое благорасположение, сопровождая это традиционным «салю» (salut).
При обращении к незнакомым людям и в торжественных случаях принято подчеркивать уважение, добавляя традиционные вежливые формы «месье» (monsieur), «мадам» (madame) или «мадемуазель» (mademoiselle) к любому приветствию, даже без указания фамилии.
В общественных местах, при сохранении общего подчеркнуто вежливого отношения к окружающим, улыбаться незнакомцам не принято. Также многие иностранцы отмечают, что французы стараются не смотреть в глаза малознакомым людям и ни в коем случае не повышают в разговоре голоса. В то же время при посещении магазина или кафе гость обязательно приветствует владельца сразу после входа, да и владелец заведения обычно отвечает тем же, даже если он не знаком с клиентом. Для француза просто немыслимо начать беседу с незнакомым человеком (например — помочь выбрать товар или заказать блюдо) без предварительного приветствия. Поэтому в случае, если турист первым приветствует хозяина, он как бы подчеркивает, что ему нужна помощь, и отклика на такой «тонкий намек» обычно долго ждать не приходится. Нередко еще можно встретить ситуацию, когда и другие посетители заведения, особенно если оно небольшое, здороваются с входящим. На такие приветствия принято отвечать тем же, это стандартное «старое правило» хорошего тона, хотя в больших городах, естественно, о нем постепенно забывают.
Интересная деталь — французы очень приветствуют, когда посетитель закрывает за собой дверь — неважно, где это происходит: при входе в кафе, или в отеле. Одни считают это воплощением закрытости частной жизни, другие — спасением от уличного шума, третьи — хорошим вкусом и так далее. Но как бы то ни было — увидеть открытой дверь в спальню или ванную комнату здесь практически невозможно, так же как и распахнутые двери в подсобки или открытые калитки в частных домах. Соответственно, ломиться в закрытые двери не принято — если нет звонка или традиционного для многих частных домов кольца на двери, обязательно следует постучать перед входом куда-либо и желательно — дождаться разрешения на вход.
Эта традиция органично вписалась и в нравы мусульманских кварталов, и в офисы или большие кондоминиумы. Лишь в торговые заведения, на дверях которых есть табличка «открыто», можно входить без стука.
Одежда
Отношение к одежде на всей территории Франции достаточно спокойное. Несмотря на то, что страна известна своими модельными домами и школами дизайна, в повседневной жизни французы используют практичную и удобную одежду. Однако она должна быть безупречно чистотой и отутюженной — это правило хорошего тона. Очень немногие французы позволят себе носить белые тапочки, бейсболки с большими аляповатыми аббревиатурами клубов, обилие украшений на повседневной одежде также будет воспринято как отсутствие хорошего вкуса. Вообще говоря, простой деловой костюм будет достаточен в городах для большинства формальных случаев.
Хорошо заметны две характерные местные тенденции в отношении официально принятых норм одежды. С одной стороны — офисный работник не обязательно «упакован» в костюм и галстук, на работу можно прийти в чем угодно или «разбавить» деловую униформу какой-либо яркой деталью — шейным или носовым платком, например. А с другой стороны — деловой костюм и галстук можно запросто встретить на любом уличном продавце — это престижно, а значит, по местным меркам, красиво. Французы вообще умеют с помощью мелких аксессуаров придать некий шарм даже самым обычным вещам, а вот к чужой одежде относятся абсолютно толерантно. Однако отправляться на экскурсию в монастырь или храм в шортах и футболке не следует, равно как и появляться в ресторанах в спортивной или пляжной одежде (в этом случае, скорее всего, на порог просто не пустят). Плохим тоном также считается обилие украшений при посещении мест, для этого не предназначенных, и явное выпячивание своего достатка — при всех социальных проблемах страны, подчеркивать свое превосходство над другими не принято. В то же время на вечерний прием или при визите в дорогой ресторан вечернее платье и разумное количество украшений будут как нельзя кстати.
На пляже нравы более чем свободные практически по всей стране. На Ривьере топлесс давно уже воспринимается как нечто совершенно обычное, на атлантическом побережье нравы несколько построже, но такой вид отдыха также нигде не ограничивается. Для нудистов отведены отдельные пляжи (информацию о расположении таких мест можно получить в местных туристических офисах), в той или иной степени ограниченные от публичных мест, однако никаких комплексов по этому поводу также никто не испытывает — здесь вполне можно переодеться в купальный костюм прямо на пляже, без использования кабинок.
И тем не менее, в большинстве других мест появление в пляжной одежде за пределами специально отведенных зон совершенно однозначно вызовет отрицательную реакцию. В Париже, например, отдыхающим на пляжах вдоль Сены в неподобающем виде грозит штраф в размере от 38 до 3750 евро, или тюремное заключение сроком до двух лет, если их заподозрят в сексуальном домогательстве. Год заключения могут присудить тем, кто загорает в купальных костюмах, не скрывающих интимные части тела. Кроме того, запрещено появление в купальниках в городских парках. Одежда должна быть благопристойной и соответствовать моральным и общественным нормам. Следят за соблюдением приличий в общественных местах сотрудники городской полиции.
страна, достопримечательности, досуг, культурные особенности, кухня, шопинг
Ароматы лаванды и свежего хлеба, километры модных бутиков и уединенные деревушки у подножья могучих гор — все это Франция: неповторимая, волнующая и бесконечная для пытливого и любознательного путешественника.
Разнообразный досуг
Пожалуй, трудно найти страну, где так гармонично сочетаются все виды отдыха, а развлечение по душе найдется для каждого. Золотистые пляжи Лазурного берега — настоящий рай для любителей понежиться на Средиземноморье.
Здесь вы приобретете не только роскошный загар, но и познакомитесь с культурой, отлично проведете время в ночных клубах, освоите дайвинг, продегустируете знаменитые французские вина и душистые сыры.
Отдых на севере Франции, омываемом Атлантическим океаном, подойдет любителям более прохладного климата. Чарующие морские порты Бретани, скалистые пейзажи, свежие морепродукты — спокойствие и умиротворение северной части страны ни в чем не уступает южным курортам!
Достопримечательности
Париж — город, о котором мечтают миллионы. Это центр модной индустрии, столица ароматов, романтики, уникальное культурное и историческое место. Неслучайно, именно в Париж приезжают тысячи влюбленных в свадебное путешествие, и на вершине Эйфелевой башне звучат признания на сотне языках.
Отлично подходит Париж и для отдыха с детьми, ведь здесь расположен знаменитый парк отдыха Диснейленд — аттракционы и сказочный мир не оставят равнодушными не только юных путешественников, но и их родителей.
Триумфальная арка, Елисейские поля, Лувр, Версаль, Монмартр, собор Парижской Богоматери — достопримечательности Парижа нельзя оставить незамеченными, ведь каждый из них являет собой неповторимый культурный центр.
Просто прогуляться по оживленным улочкам, приобрести сувениры на улице Риволи, оценить изысканность национальной кухни или попробовать знаменитый французский круассан — столица захватывает целиком и полностью, опьяняя ароматами дорогого парфюма и бурлеском кабаре «Мулен Руж»!
Причудливые замки Нормандии напомнят о непростой истории страны, познакомят с колыбелью первой французской династии.
Легендарная яблочная водка — кальвадос, свежие сыры и устрицы расскажут об этом крае больше, чем самые опытные гиды. Во Франции нет лучшего времени для поездки — каждый сезон подарит свои эмоции и впечатления, а мягкий климат позволяет круглогодично наслаждаться путешествием.
Отдых во Франции — ни с чем не сравнимое удовольствие, головокружительная палитра вкусов, запахов, впечатлений.
Культурные особеннности
Многие считают французов снобами из-за того, что они часто делают вид будто не понимают английского языка, но тут все дело в трепетном отношении к своему собственному языку. Общаясь с французами, вы однозначно заметите их приветливость и дружелюбность — большинство французов обожают поболтать, а если вы хотя бы немного говорите по-французски, то они с удовольствием поддержат разговор.
Им куда приятнее разговаривать на французском языке, нежели на английском.
Все французы очень гордятся своей историей и культурой, и, честно говоря, им действительно есть, чем гордиться.
Многие великие художники, писатели, архитекторы, полководцы были именно французами. Жители страны заботятся о своем прошлом, любят и ценят свою историю, которая находит отражение в замках, соборах, башнях и других сооружениях.
Кроме того, французы понимают толк в еде: французские блюда вызывают восхищение во всем мире, а неизменным дополнением любого застолья является превосходное французское вино. Уж кто-кто, а французы знают толк в хорошем вине.
Мы привыкли считать, что самой пунктуальной нацией являются немцы, но французы также очень любят пунктуальность, даже при неформальных встречах, поэтому отправляясь к ним в гости, помните об этом и не опаздывайте.
Кухня
Французская кухня известна во всем мире своей утонченностью и изысканностью. Блюд очень много, а каждый регион имеет свои особенности. Условно все блюда французской кухни делятся на два типа: региональную народную и изысканную аристократическую. К первой категории относятся кушанья, которые готовили во Франции испокон веков в различных регионах страны, а ко второй — еда, которой питались французские короли.
Французов часто называют «лягушатниками» из-за того, что они едят лягушачьи лапки, но на самом деле это блюдо — большая редкость за столом у жителей страны.
Из всех напитков французы предпочитают вино.
Отправляясь во французский ресторан или в гости, вы не просто пополните запасы еды в организме, а получите настоящее эстетическое удовольствие даже от самых простых и незамысловатых блюд, приготовленных на высшем уровне.
Шопинг
Не секрет, что Франция — настоящий рай для прекрасной половины человечества.
Сюда приезжают, чтобы приобрести одежду и обувь от известных дизайнеров, а также пополнить запасы косметики и парфюмерии. Но, помимо этого, во Франции вы найдете большое разнообразие сувениров, которые порадуют и вас, и ваших друзей.
Из гастрономических сувениров обратите внимание на превосходное фермерское оливковое масло, колбасы, различные паштеты и известный деликатес фуа-гра. На местных рынках можно приобрести оливки на развес, вкуснейшие сыры и многое другое. Обязательно привезти домой бутылочку или две французского вина, а также специи для глинтвейна, традиционного зимнего согревающего напитка.
Во многих аптеках Франции в продаже есть прекрасное средство для укрепления иммунитета — вытяжка из грибов шиитаке, и разнообразные натуральные БАДы.
Режим работы магазинов: с 09:00 до 21:00—22:00.
Национальные традиции во Франции | Колорит, привычки, менталитет и уклад жизни жителей Франции
Французы с давних времен были законодателями моды в самых разных отраслях, французская культура являлась примером и эталоном для подражания. Вокруг традиций и менталитета французов сложилось огромное количество стереотипов. Они традиционно считаются элегантными, утонченными и изысканными, невероятно честолюбивыми патриотами. Французы действительно гордятся быть французами, они являются очень гордым и свободолюбивым народом. Местные жители плохо говорят на других иностранных языках, не потому, что они им не даются, а потому, что они считают французский главным языком международного общения. Французы очень любят свой язык и считают его национальным достоянием. Лучшие уголки для влюбленных пар, а также для проведения медового месяца.Открыть Государство во Франции является системой, которая должна обеспечивать своим гражданам максимально комфортные условия для жизни. Именно государство служит человеку, а не наоборот. В стране сохраняется высокий уровень безопасности (не считая районов, в которых массово проживают мигранты и Парижа), улицы всегда ухожены, на них цветут красивые цветы, установлены фонтанчики с питьевой водой. Еще одна важная особенность менталитета французов – они умеют наслаждаться жизнью и получать от нее максимальное удовольствие. Процесс приема пищи превращается у них в сложный и увлекательный ритуал, влюбленность может перерасти в страстное приключение. Большое внимание французы уделяют манерам, манерность является частью красивой жизни. Французы традиционно воспитываются в духе любви и уважения к самому себе. Свои интересы они ставят превыше интересов окружающих. Они могут несколько снисходительно относиться к представителям других национальностей – бельгийцев традиционно принято считать глупыми, американцев – скупыми, славян – некультурными.
Франция сильно различается в зависимости от регионов. Париж является не просто столицей, а символом свободолюбия страны. В городе проживает огромное количество мигрантов и людей с разной национальностью. На севере страны, в Нормандии, или в других отдаленных регионах проживают более консервативные люди, придерживающиеся истинно французских ценностей. Копирайт www.orangesmile.com
Франция – страна, где ценится все нетривиальное и необычное. Неудивительно, что на ее территории находится огромное количество необычных отелей, … Открыть Во Франции принято уважать права человека в любых проявлениях, в этой стране не терпят дискриминации по какому-либо принципу. Женщины очень эмансипированы, они не хотят зависеть от мужчин, а потому максимально самостоятельно. Семьи французы заводят после 30 лет, до этого времени они предпочитают наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях. У французов очень специфичный юмор, считающийся особенно интеллектуальным. Местные жители очень любят общаться, они с удовольствием сделают комплимент даже незнакомому человеку, при этом высказывание будет максимально вежливым и политкорректным. Обращать внимание на цвет кожи, расу или вероисповедание во Франции считается неприличным и даже оскорбительным. Несмотря на то, что Франция считалась столицей мировой моды, обычные француженки относятся к собственному внешнему виду без фанатизма. Девушки не всегда используют косметику, укладывают волосы, часто они предпочитают одежду в стиле «унисекс». Даже богатые люди не одеваются вычурно и роскошно, поскольку во Франции не принято демонстрировать богатство и выставлять на показ свою обеспеченность. Людей не оценивают по внешнему виду, а потому абсолютно все во Франции начинают чувствовать себя по-настоящему свободными и раскрепощенными. При этом французы умеют ценить качественные вещи, низкая или высокая цена не имеет для них никакого значения.
Франция является столицей моды, французский шик является эталоном и для мировой туристической инфраструктуры. Каждый отель страны имеет неповторимый … Открыть Для французов принципиально важно реализоваться в обществе. Чтобы чувствовать себя комфортно, им необходимо постоянно делиться с окружающими своим мировоззрением, мыслями и эмоциями. Они не любят сидеть дома и часто ходят друг к другу в гости. Приглашение на обед означает, что гостя будут ждать к 20.00 часам на ужин с несколькими блюдами и вином. Французы любят все новое и не боятся экспериментировать, они с удовольствием посещают необычные выставки, ходят в новые рестораны. Еще одна важная черта национального менталитета – любовь к земле. Многие городские жители бросают жизнь в тесных городах и отправляются в небольшие поселения, где можно проводить сутки напролет на свежем воздухе. Этот материал o традициях и культуре Франции защищен законом об авторских правах. Его использование приветствуется, но только при условии указания источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Алло, справочная?
Особенности культурной политики Франции на рубеже веков Текст научной статьи по специальности «История и археология»
ПРОБА ПЕРА
ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРНОЙ ПОЛИТИКИ ФРАНЦИИ НА РУБЕЖЕ ВЕКОВ
С.И. КОСЕНКО
Дипломатическая академия МИД РФ
ул. Остоженка, 53/2, 119992 Москва, Россия
Статья посвящена особенностям государственной политики Франции в области культуры в контексте международного положения страны на рубеже веков.
На протяжении пятидесяти лет, несмотря на чередование правительств разной политической ориентации, культурная политика Франции сохраняет преемственность, корни которой уходят в глубь веков. Именно сочетание исторической традиции и конституционных принципов, определяющих демократический характер французского общества, составляет легитимную и прочную основу культурной политики этой страны. Культура вообще и «культурная исключительность», в частности, всегда являлась основным фактором формирования и проявления самобытности французской нации и оригинальности самосознания французов как европейского народа. В свою очередь, эти особенности национального самосознания определили и определяют специфику внутренней и внешней политики Франции. Необратимый процесс глобализации современного мира, радикальное преображение общественно-политического пейзажа Европы и всего постсоветского пространства, вызванный этим перекос глобального геостратегического баланса сил, а также многие другие объективные факторы и перемены, происходящие сегодня на планете, заставляют задуматься о поиске более надежных методов защиты исторически сложившейся национальной самобытности отдельных стран, их национальных интересов, суверенного равенства и независимости в международных делах.
Даже в условиях продвинутой интеграции, охватывающей отныне двадцать семь государств, единая Европа не может и не вправе отказаться от своей уникальной культурной общности, общего культурного наследия, своей особой духовности. Трудности в продвижении единой Европейской Конституции свидетельствуют о том, что европейцы не перестали осознавать особую значимость духовного и культурного факторов для равноправного международного диалога и отнюдь не готовы отказаться от специфических проявлений своей национальной культурной сущности во имя европейского единства и тем более во имя так называемой «атлантической солидарности» с заокеанским партнером, проводящим политику культурного экспансионизма.
Великая культурная европейская держава — Франция дает убедительный пример того, как развитая отечественная культура может стать одним из эффективных инструментов защиты национальной самобытности и противодействия созданию одномерной глобальной цивилизации, при условии, что она подкрепляется проведением соответствующей амбициозной культурной политики. По мнению самих французов, особенность и сила французской культурной политики состоят в последовательной «интеграции искусств и творческого процесса в юридические и административные рамки государственных структур, находящихся на службе у всех слоев населения, а также в признании
легитимности и блага такого государственного вмешательства» [1, с. 201]. Современная модель культурной политики Франции особенно проявила преимущества в 1981-1995 гг., когда благодаря целенаправленным усилиям государства культура превратилась не только в динамичную и рентабельную отрасль экономики, но и в прочный бастион защиты национального самосознания и фактор национальной сплоченности французов перед лицом мощного политического, идеологического и лингвокультурного натиска из-за океана.
Культурная политика — французское изобретение и сам термин «культурная политика» введен в обиход французами. Он возник вследствие основанного на сакрально/канонически понимаемых национальных идеалах, устойчивого стремления монархических и республиканских властей этой страны брать под свою защиту и покровительство плоды духовной деятельности, искусство и художественное творчество, справедливо считая его национальным достоянием. Постепенно из этой «прихоти» правителей выкристаллизовалась идея политической, затем юридической и, наконец, материальной и административной ответственности французского государства в области искусств и творчества. Первым институциональным проявлением культурной политики можно считать создание кардиналом Ришелье в 1635 г. Французской академии.
С тех пор эта идея во Франции, в отличие от других стран Европы, не переставала набирать силу, достиг нув своего апогея при Пятой республике, когда по решению президента Де Голля в 1959 году было создано первое министерство по делам культуры во главе с видным литератором Андре Мальро, но особенно при президенте-социалисте Франсуа Миттеране (1981-1995 гг.) и его министре культуры Жаке Ланге. Культурная политика Франции этого периода может служить удачным образцом рационального и продуктивного государственного вмешательства в сферу культуры: эффективная поддержка, но без посягательства на права и свободы творческих деятелей, активная защита национальной самобытности и национального духовного наследия без крикливых претензии на исключительность и лидерство. При Миттеране и Ланге тщательно продуманная, крупномасштабная, целенаправленная и наступательная культурная политика, оставаясь европейской по сути, приобрела четко выраженные экономические и идеологические координаты, а также заметную антиамериканскую направленность, закрепившись в качестве эффективного инструмента внутренней консолидации французского общества, продвижения внешнеполитических интересов Франции и укрепления ее позиций в зарубежном мире. Важно отметить, что при всем величии и исключительности французской культуры она всегда оставалась собирательной и поливалентной, не претендуя назойливо на первенство среди культур других стран. Утверждение этих характерных черт в 80-е и 90-е годы прошлого века происходило на фоне оживления радикальных настроений национально-языковых меньшинств в Европе, таких как валлоны и фламандцы в Бельгии, баски и каталонцы в Испании, корсиканцы, баски, бретонцы и окситанцы во Франции. Чувствительное к этим проявлениям правительство социалистов во Франции отреагировало на них, создав в 1983 г. Совет по вопросам языков и культур национальных меньшинств с бюджетом, позволявшим оказывать материальную помощь развитию традиционных форм искусства, изучению истории и языков этих меньшинств.
Одновременно проводилась в жизнь идея двойной культурной принадлежности — национальной и локальной, местной. На какое-то время были введены даже дипломы о высшем образовании по специальности бретонский и корсиканский языки, проводилась масса местных фольклорных праздников и фестивалей. Одновременно социалистами
была остро поставлена на повестку дня проблема защиты и распространения французского языка — идея, издревле лежавшая в основе французской культурной политики. Политические намерения в этой области были подкреплены институциональными мерами в виде создания в 1984 г. Высшего совета по франкофонии под прямой эгидой президента Республики. Поощрение регионализма и защита французского языка стали благодатной почвой для смыкания политики и культуры, на основе которого несколько поколений руководителей Франции стремились достичь широкого социального консенсуса в обществе. Особенностью культурной политики Жака Ланга стало стремление властей уделять равноценное внимание как традиционным сферам культуры: музыка, балет, театр,
изобразительное искусство, архитектура, книгопечатание и др., так и новым, современным или считавшимся ранее маргинальными направлениям творческой деятельности: высокая мода, аудиовизуальные формы, джаз, шоу-бизнес, комиксы, цирк, уличные преставления, различные фестивали и др.
Другой особенностью французской культурной действительности начала 80-х -середины 90-х годов прошлого века явилось рассредоточение центров или уровней принятия решений. Их стало как минимум четыре: государственный аппарат (главным образом министерство культуры и министерство иностранных дел), местные органы власти (коммуны, города, департаменты, регионы), частная культурная индустрия (в основном специализирующаяся на звукозаписи, кино, видео и книгоиздательстве ) и, наконец, круги меценатства, просвещения и массовой информации.
Чрезвычайно важным фактором, определившим развитие французской культуры в конце XX в., явилась также ее интернационализация. Массовое взаимопроникновение и циркуляция зарубежных образцов культурной продукции потребовали соответствующей адаптации национальной политики Франции и рыночных правил в области культуры, побуждая ее к большей открытости внешнему миру. В 1982 году в Париже открылся Дом культуры народов мира. Если традиционная, высокая французская культура черпала свое вдохновение в обращении к наследию прошлого, то рассматриваемый отрезок времени был периодом активного приобщения Франции к новым технологиям в области культуры. Это явилось результатом прагматического курса, проводимого Жаком Лангом и его командой. Франция, всегда бывшая развитой музыкальной и кинематографической страной, не могла пренебречь использованием новейших технологических средств, хотя и отставала в этом смысле от США и некоторых других индустриально развитых стран. Технобум в культуре в свою очередь привел к резкому росту спроса со стороны французской молодежи на соответствующие инженерные специальности в вузах и положил начало интеграции в экономику нового поколения профессионалов культуры. По утверждению ряда исследователей, в частности, Алена Рея, автора исторического словаря французского языка, понятие культура, в его латинском значении, уже с середины XVI века выражало «моральный смысл развития интеллектуальных способностей путем соответствующих действий» [3, с. 31] ив этом смысле широко стало использоваться с конца XVII века. В конце XVIII века, в переводе с немецкого языка, термин «Kultur», заимствованный у Канта, означал «цивилизацию, выражаемую интеллектуальными признаками», и в определенном смысле входил в противоречие с понятием «цивилизация», несшим отпечаток своего первоначального глагольного значения «цивилизовать», что предполагало некие иерархические отношения. В XIX веке, с легкого пера мадам де Сталь, термин «культура» стал часто употребляться французскими литераторами, однако широкое распространение он получил лишь в
XX веке.
Прилагательное же культ>’рный появилось во всех языках относительно недавно и на разных языках воспринимается неоднозначно. Член Французской академии Пьер Эмманюэль в своей книге «Культура — благородное сословие мира» формулирует свое определение культуры следующим образом: с незапамятных времен в латинских языках слово культура означало возделывание земли; в фигуральном смысле это стало означать усилия по культивации (возделыванию) духа, разума. При этом он выделяет три аспекта понятия «культура» -гуманистический, социальный и идеологический [4, с. 14].
Начало официальной «культурной политики» условно можно обозначить 1539 годом, когда французский король Франсуа I подписал документ, известный под названием ордонанса Вийе-Коттре об обязательном использовании французского языка вместо латинского при составлении государственных документов [6, с. 55]. С тех пор государственная власть во Франции устойчиво патронирует культуру. Последовательность действий французской администрации от Народного фронта в 1946 г. с его решением о всеобщем культурном образовании до Андре Мальро, который в 60-х годах прошлого столетия, со свойственной ему широтой мышления и даром предвидения, провозгласил всеобщий доступ к основным произведениям человеческого гения — суть свидетельства постоянного и пристального интереса французского общества и французского государства к культуре. Приход к власти левых сил во Франции в мае 1981 г. ознаменовал принципиально новый этап в развитии политики французского государства в области культуры как минимум по трем направлениям. Первое — идеологического порядка: со времен Народного фронта творческая интеллигенция Франции традиционно симпатизировала идеям, выражаемым левыми силами, преимущественно социалистического толка, и отождествляла себя с ними. Воздействие писателей и артистов (в частности, Ж-П.Сартра, Симоны де Бовуар и др.) во Франции на умы сограждан всегда было огромным, ив 1981 г. именно оно явилось катализатором массированной поддержки кандидата социалистов.
Второе — политическое: в обществе назрело желание покончить с культурной политикой для привилегированных классов и вернуться к политике «культуры для всех», проводившейся Народным фронтом. Третье заключается в том неожиданно высоком значении, которое французское общество и, можно сказать, все население Франции стало придавать культуре в своей жизни и в жизни общества.
В рассматриваемый период (1981-2001) во Франции позже, чем в других странах, впервые утвердились такие понятия как культурная индустрия и рынок культурной продукции. В 1992 году эти сферы обеспечивали занятость не менее 400 тыс.чел. и составляли 1,7% общего числа рабочих мест в стране [6, с.351. Индустриализация культуры, как и ее демократизация, начавшиеся при социалистах, имели и обратную сторону медали в виде униформизации культурной продукции, а соответственно снижения требований к ее качеству, угрозы сужения культурного плюрализма и аккультурации населения, ограниченности доступа к некоторым дорогостоящим видам современной культурной продукции (видео, компакт-диски) лиц с низкими доходами, а значит опасности социального расслоения в сфере доступа к культуре. С целью предотвращения этих угроз государство продолжало выступать в качестве регулятора этого процесса, пытаясь с помощью налоговых механизмов обеспечить распределение средств прежде всего в пользу творческих работников, а не промышленных производителей. Период правления Ф.Миттерана знаменателен также тем, что активная внутренняя культурная политика логически сочеталась с проведением новой и наступательной внешней политики в области культуры. В
основу французской культурной дипломатии этого периода был положен развернутый программный документ под названием «Внешний культурный проект Франции» (Le projet culturel extérieur de la France. Ministère des relations extérieures. La Documentation française, Paris, 1983), совместно разработанный Министерством иностранных дел (тогда оно называлось Министерство внешних сношений) и Министерством культуры.
В рассматриваемый период главные усилия Франция в этой области были направлены на укрепление позиций французского языка в мире, франкоязычной творческой деятельности и продукции, а также на противодействие ширящейся американизации мирового рынка массовой культуры. Особое содержание и значительные масштабы в этих новых условиях приобрела политика франкофонии, как средство противодействия созданию единой глобальной цивилизации под началом США.
Механизм внешней культурной политики Франции всегда был в своем роде уникальным. Ни в одной из крупных стран Запада, проявляющих заботу о распространении своей культуры за рубежом (Великобритания, Германия, Италия, Испания), финансовое и административное участие государства в культурной деятельности за рубежом никогда не было столь сильным как во Франции. В 1995 г. культурным акциям за рубежом отводилось 35% бюджета министерства иностранных дел, что составляло 5,3 млрд. франков. Сюда входили: организация 10 тыс. культурных мероприятий за рубежом; рассылка 800 тыс. книг зарубежным библиотекам; распространение 15 тыс. бесплатных подписок на газеты и журналы; организация трехсот зарубежных поездок в год писателей и издателей и такого же числа артистических турне; издание более трехсот книг французских авторов в переводе на 20 иностранных языков; организация 150 выставок; прокат 35 тыс. копий французских фильмов и участие в 120 кинофестивалях [5, с.26]. В 1994 г. был создан специальный Совет для координации действий франкоязычного международного телеканала TV5, телеканала Франс Энтернасиональ и радиостанции Франс Энтер. После падения Берлинской стены Франция, на первых порах, проявляла интерес к «освободившимся» странам Центральной и Восточной Европы, и была готова оказывать им безвозмездную помощь в налаживании институтов культуры. В рамках двусторонних программ большое число выходцев из этих стран было направлено во Францию для прохождения профессиональной подготовки. Многие из них были приняты в рамках программы «Ветер с Востока», инициированной управлением внешних связей министерства культуры, многие воспользовались опытом Франции в области организации, менеджмента и юридического регулирования артистической деятельности. Однако конкурировать в этой области с США ей было уже не под силу — импортировать по бросовой цене американскую культурную продукцию предпочли даже те страны, которые в межвоенный период были вовлечены в орбиту французской политики в рамках созданных Францией военно-политических союзов — Малой Антанты и Балканской Антанты (Польша, Румыния, Чехословакия и Югославия).
Итоги культурной политики Франции 90-х годов довольно противоречивы, ибо они явились не только отражением непрестанной борьбы политически полярных сил внутри страны, но и следствием неизбежных и радикальных изменений в менталитете, культурных запросах и привычках французов и во всем мире, происходивших в начале 80-х годов прошлого века. Эти запросы, в свою очередь, менялись в основном под воздействием объективных факторов, в частности, связанных с внедрением новых технологий в сферу культуры и появлением отрасли, которая охватывалась понятием «культурной индустрии». Напомним, что именно в
эти годы во Франции широкое распространение получили видеотехника, аудиокассеты, частное, в том числе кабельное телевидение и ультракоротковолновое радиовещание, появились компакт-диски, видеоигры и постепенно началось широкое приобщение масс к пользованию Интернетом. Все это, в конечном счете, привело к тому, что культура звука и изображения во Франции, как и в других индустриально развитых странах, постепенно стала вытеснять книжную или, например, музейную культуру.
Несмотря на то, что во Франции в конце прошлого столетия в целом сохранялся высокий спрос на культуру, в основном со стороны молодежи, среднего класса и элиты, в стране продолжал существовать большой резерв/дефицит спроса: 55% французов никогда не ходили в театр, 12% — в кино, 82% никогда не были на концерте джазовой музыки и 71% — классической музыки [4, с. 56]. «Малокультурная» страта во Франции охватывала довольно значительную часть населения, являясь идеальной почвой для восприятия крайне правых идей националистического или религиозного (например, исламского) радикализма, а также для массового потребления низкосортной американской, в основном аудиовизуальной продукции. Это прекрасно понимали и левые и умеренные правые руководители Франции конца 90-х годов прошлого века. «Культура для всех» была одним из лозунгов победоносной избирательной кампании Жака Ширака в 1995 г. Тем не менее, после прихода к власти правых партий в 1995 г. администрация неолибералов взяла курс на постепенное сужение активного вмешательства государства в культуру и отчасти «заморозила» механизм динамичной культурной политики, сложившийся при Ф.Миттеране и Ж..Ланге. Бюджет культуры, почти достигший при социалистах символического уровня — 1% государственого бюджета, сразу же стал увеличиваться. Одновременно, по инициативе нового министра культуры Филиппа Дуст-Блази, была создана Комиссия во главе с известным культурологом Жаком Риго в целях пересмотра основ культурной политики и, соответственно, «переосмысления» деятельности Министерства культуры [7]. Ключевыми вопросами Комиссии были: 1. Может ли государство продолжать претендовать на некий непоколебимый суверенитет в сфере культуры, в то время как местные и территориальные органы власти обладают ныне превосходящими материальными средствами для этого? 2. Как быть с усилившимся стремлением городов, департаментов и регионов к самостоятельной культурной деятельности и к независимым международным обменам в этой сфере? Выводы Комиссии легли в основу новой, сугубо прагматичной линии в области культуры. Это создает угрозу полной децентрализации, деэтатизации и диффузии культурной деятельности во Франции на американский манер, а следовательно не может не вызывать тревогу у всех тех, кого беспокоит растущее засилье стандартной и идеологически агрессивной американской культурной продукции.
На рубеже XX и XXI веков, под влиянием объективных факторов мирового развития, усугубляемых концептуальной слабостью культурной политики правых партий, произошел определенный отход Франции от традиционных позиций по вопросам государственной политики в области культуры. Политики, долгие годы обеспечивавшей гуманистической французской культуре видное и достойное место в мировом сообществе и служившей бастионом на пути культурного экспансионизма США в Европе. Сегодня, в начале нового столетия, культура во Франции, бесспорно, остается развитой отраслью экономики и духовной жизни народа этой страны, однако в известной степени перестает быть регулятором социальных отношений в обществе, источником нравственных идеалов и примером
для других народов. У всех здравомыслящих людей и друзей Франции это вызывает законное беспокойство и стремление к поиску альтернативных средств защиты национальной культуры и, соответственно, самих основ национального самосознания.
Анализ французской культурной политики конца XX — начала XXI века позволяет выявить и обобщить тот позитивный опыт, которым, по мнению автора, могла бы воспользоваться сегодняшняя Россия для развития и распространения своей культуры. Если по мощи ядерного оснащения Франция уступает России, а в экономическом плане опережает ее (но этот разрыв сокращается), то по своему культурному и духовному влиянию в Европе и во всем мире Франция намного превосходит Россию, хотя наша страна все еще остается и многими по праву признается очагом богатейшей культуры всемирного значения. С учетом этого, возможно, имело бы смысл подумать о разработке, на примере Франции, стройной и амбициозной концепции культурной политики России, направленной на расширение ресурса ее влияния прежде всего на ближайшее окружение, на европейское пространство, да и на остальной мир, где ныне господствует опирающаяся на мощную технологию и большие деньги коммерциализованная, эгоцентрическая и, что опаснее всего, претендующая на универсальность американская культура, а, следовательно, усиливается влияние Америки в идеологической, политической, духовной и в прочих сферах.
ЛИТЕРАТУРА
1. Dictionnaire des politiques culturelles de la France depuis 1959. — Paris: Larousse-Bordas, 2001.
2. Djian J.-M, La politique culturelle. — Paris: Le Monde Editions, 1997.
3. Djian J.-M. Politique culturelle: la fin d’un mythe. — Paris: Folio, 2005.
4. Emmanuelle P. La culture, noblesse du monde. — Paris: Stock, 1980.
5. Raymond de J.-F. L’action culturelle extérieure de la France. — Paris: La Documentation française, 2000.
6. Rey A. Le dictionnaire historique de la langue française. — Paris: Le Robert, 1992.
7. Rigaud J. Pour une refondation de la politique culturelle. — Paris: La Documentation française,
1996.
DISTINCTIVE FEATURES OF THE FRANCE CULTURAL POLICY ON THE BOUNDARY OF THE CENTURIES
S.I. KOSSENKO
Diplomatie Academy of MFA of Russia
53/2 Ostojenka St., 119992 Moscow, Russia
The author examines distinctive features of the state policy of France in the sphère of culture in the context of international status of the country on the boundary of the centuries.
Французская культура
Когда речь заходит о культуре, никто не может отнять пальму первенства у французов: необыкновенная, удивительная, утонченная – вот отличительные черты французской культуры. Без сомнения, только долгая и богатая история могла привести к появлению такой богатой культуры. Именно во Франции зародились многие течения мировой культуры, которые оказали существенное влияние на ход истории, развитие науки, искусства и литературы в целом. Культурное наследие Франции поистине огромно. Именно эта страна многие столетия была и остается центром мирового искусства. Франция может быть маленькой страной в плане географии, но она одна из величайших, когда речь заходит о творчестве, искусстве, философии, науке и технике.
Великие писатели, поэты, драматурги, художники, актеры, модельеры, музыканты и ученые, haute couture и haute cuisine – все это неотъемлемая часть самого понятия «Франция».
Именно французам мы обязаны появлением кино и киноискусства (Братья Люмьер).Французский кинематограф сформировался после Второй мировой войны: всемирное признание получили: «Пармская обитель» (1948), «Красное и чёрное» (1954), «Тереза Ракен». В 1940-х — начале 1950-х годов становятся известными такие блестящие актёры как: Жерар Филип, Бурвиль, Жан Маре, Мари Казарес, Луи де Фюнес, Серж Реджани. «Новая волна» французского кино стала отдельным явлением в мировой культуре. Благодаря Франсуа Трюффо, Клоду Лелушу и другим молодым талантливым режиссерам, Франция стала одним из центров мирового киноискусства. В 1960-х годах на сцену французского кино вышли Жанна Моро, Жан-Луи Трентиньян, Жан-Поль Бельмондо, Жерар Депардье, Катрин Денёв, Ален Делон, Анни Жирардо, французские комики Пьер Ришар и Колюш. Тон современному французскому кино задают такие режиссёры как Люк Бессон, Жан-Пьер Жене, Франсуа Озон, Филипп Гаррель. Говоря об актёрах, стоит упомянуть Жана Рено, Одри Тоту, Софи Марсо, Кристиан Клавье, Мэттью Кассовитц, которые стали звездами мировой величины. Именно во Франции, начиная с 1946 года, проводится знаменитый Международный кинофестиваль в Каннах.
Если и есть что-то связанное с Францией и известное всем, то это скорее всего высокая мода (haute couture). Великие французские модельеры Шанель (Chanel), Диор (Dior), Ив Сен-Лоран (Yves Saint-Laurent) возвели моделирование одежды в ранг настоящего искусства. Кому как не знаменитой Коко Шанель, мы обязаны появлением в нашем гардеробе таких привычных нам вещей: сумка через плечо, металлическая бижутерия, цепочки, маленькое черное платье, блузки и брюки мужского кроя. (Вспомним, что еще в 1932 г. Начальник французской полиции запретил Марлен Дитрих выходить в брюках на улицу). После войны во Франции происходит настоящая революция в мире моды: в 1946 году появляется первый купальник-бикини, в 1947 г. Кристиан Диор создает свой особый новый стиль. Вскоре Ив Сен Лоран, главный модельер Дома Dior, выпустил свою первую сенсационную коллекцию.
Литература во Франции начинает развиваться в 9 веке, во всяком случае именно этим столетием датируются дошедшие до нас памятки литературы. Своего расцвета литературное творчество достигает в 12 веке. Об этом свидетельствуют знаменитая эпическая поэма «Песнь о Роланде», рыцарская литература («Тристан и Изольда»), поэзия труверов и трубадуров. В эпоху Возрождения появляется роман Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль», Мишель Монтень издает свои «Опыты». В эпоху классицизма наравне с литературой активно развивается философия. Имена таких французских философов, писателей и драматургов как Декарт, Паскаль, Ларошфуко, Корнель, Расин, Мольер, Шарль Перро, Жан де Лафонтен знакомы каждому образованному человеку. Каждая литературная эпоха (Просвещения, реализма, романтизма, символизма) во Франции связана с именами, которые сегодня известны во всем мире: Виктор Гюго, Александр Дюма, Стендаль, Бальзак, Флобер, Золя, братья Гонкур, Шарль Бодлер, Верлен, Рембо.
В XX веке, французская литература (литература модернизма) интенсивно развивается, как впрочем и сам французский язык. Марсель Пруст, Андре Жид, Анатоль Франс и Ромен Роллан, Франсуа Мориак и Поль Клодель , Аполлинер, Кокто, Бретон, Арагон , Камю, Йонеско и Беккет стали родоначальниками различных литературных школ и течений. Французские писатели нашего времени (Кристиан Бобен, Амели Нотомб, Фредерик Бегбедер, Мюрюэль Барберри, Давид Фонкинос, Анна Гавальда, Мишель Уэльбек и др.)по-своему талантливо отражают «дух эпохи» в своих произведениях. Французская литература отличается социальной заостренностью, гуманистичностью, утонченностью и красотой формы.
Живопись во Франции начала развиваться очень рано. Уже в 17 веке она занимает ведущее место в культурной жизни страны. Франция подарила нам такие стили искусства как рококо (Антуан Ватто, Франсуа Буше), импрессионизм . В течении многих столетий искусство Италии оказывало существенное влияние на развитие изобразительных искусств Франции. Однако уже в 1860-е годы французское искусство совершает настоящий прорыв, после которого Франция становится бесспорным лидером. Этот прорыв связан в первую очередь с творчеством художников-импрессионистов: Эдуарда Мане и Эдгара Дега, Огюста Ренуара, Клода Моне, Камиля Писсарро , Гюстав Кайботта и др. Постимпрессионизм известен нам по творчеству таких крупных художников, как Поль Гоген, Винсент ван Гог и Анри де Тулуз-Лотрек. Во Франции постепенно развиваются новые художественные школы и направления в живописи: пуантилизм (Жорж Сёра, Поль Синьяк), возникает группа «наби» (Пьер Боннар, Морис Дени), фовизм (Анри Матисс, Андре Дерен), кубизм (Пабло Пикассо, Жорж Брак).
Музыкальная культура Франции не менее интересна и разнообразна – это связано с тем, что французский язык сам по себе является чрезвычайно мелодичным, ритм песни часто совпадает с ритмом языка. В 1920-х годах во Францию приходит джаз, наиболее ярким представителем которого стал Стефан Граппелли. В XX в. На пике популярности оказались Эдит Пиаф, Шарль Азнавур, Жорж Брассенс. Возродилась народная музыка (фолк-музыка), фортепиано и аккордеон – вот два инструмента, которые неизменно ассоциируются у нас с французской музыкой. Во второй половине 20 века эстрадная музыка начинает занимать ведущие позиции не только во Франции, но и во всем мире, нам хорошо знакомы такие исполнители как: Мирей Матье, Далида, Джо Дассен, Патрисия Каас, Милен Фармер и многие другие.
Культура и население в Франции. BestTur.net
Франция: культура, кухня, обычаи, традиции, религия и население.
Культура Франции особенная в первую очередь тем, что у французов ценным является только то, что их национальное. Это в первую очередь архитектура: замки средневековья, храмы и соборы, и множество иного. Что касается живописного искусства Франции, то можно смело сказать, что их импрессионизм поменял взгляды на живопись всего мира.
Население и культура Франции играет важную роль в благополучии страны. Ведь если жители государства получают духовное и моральное обогащение страна процветает. Культура Франции очень богата и многогранна. За свою длинную историю, эта страна подарила миру огромное количество выдающихся писателей, художников, музыкантов и архитекторов. Население Франции составляет близко 66 000 000 человек и все они чтят свои национальные традиции, которые представленные разнообразными праздниками и фестивалями. Эта страна может похвастаться множеством древних замков, интереснейших музеев и галерей, а так же грандиозной архитектурой. Сердцем культуры Франции является его столица, но достопримечательностями владеет не только Париж, а целая страна.
Мода Франции всегда была наделена шармом и стилем. Французские женщины могут напялить на себя что попало и сделать из этого индивидуальный привлекательный образ.
Наверное, это у них в крови с рождения и по этому, моду нельзя не отнести к культуре Франции.
Франция — государство свободных взглядов и раскрепощенности. Почти у половины французов был половой акт с участием нескольких людей, почти 30 процентов пар обмениваются партнерами… Пляжи для нудистов так же имеют популярность. Наибольший нудистский пляж расположен именно здесь, на Лазурном берегу. Но как бы вульгарно это все не звучало, культурные рамки тут на месте.
Подведем итог: культура и население Франции очень богато и многогранно. Это и величественная архитектура, и прекрасная живопись, замки, музеи и храмы, а так же собственные уникальные взгляды на манеры поведения, секс, стиль в одежде, фильмы и юмор…
КУЛЬТУРА ФРАНЦИИ с древнейших времен до современности. История развития
Развитие французской литературы в конце XVIII века, в годы Великой буржуазной революции проходило под знаком революционного классицизма. Стиль речей ораторов и декретов Конвента, грандиозные национальные празднества, произведения поэтов, сочинявших оды, гимны и дифирамбы, — все это было пронизано духом подражания античности. В строгих формах античного искусства выражались идеалы гражданственности и патриотизма, воодушевлявшие деятелей буржуазной революции.Одним из известных поэтов революции был Экушар Лебрен (1729—1807). В своих одах, написанных в духе Пиндара, он воспевает борьбу французского народа против феодальных владык и чужеземного деспотизма. Другой поэт эпохи Мари Жозеф Шенье (1764—1811) был автором гимнов, которые исполнялись в дни праздников, а также трагедий революционно-патриотического содержания.
Иной характер носила поэзия его брата — Андре Шенье (1762—1794), самого яркого французского лирика этого времени. В отличие от сурового классицизма якобинцев Андре Шенье видел в античном искусстве не только воплощение добродетели и свободы, но и торжество чувственного земного начала. В своих эклогах и элегиях он прославляет радости земной любви и наслаждение жизнью.
Первой ласточкой революционной драматургии была пьеса Мари Жозефа Шенье «Карл IX, или урок королям». Вслед за тем на сцене появляются и другие пьесы, прославляющие республиканцев и патриотов, бичующие королей и аристократию, религиозный фанатизм и невежество. Некоторые пьесы носили аллегорический характер (например, «Празднество Разума» Марешаля, «Празднество Верховного существа» Кювелье).
Основным направлением французской литературы первой трети XIX в. был романтизм. На раннем этапе его развития центральное место в романтическом движении занимал Франсуа Рене де Шатобриан (1768—1848), писатель, представлявший консервативное крыло этого движения. В годы революции Шатобриан — участник войн против французской республики, а в годы Реставрации — реакционный политический деятель. Все написанное им представляет собой полемику с идеями Просвещения и революции.
Живописи, скульптуре и графике Франции XIX в. выпала исключительно важная и яркая роль в сложении и развитии мировой художественной культуры.
Острота социальных противоречий и быстрая смена политических форм во Франции порождали целую серию переворотов также в художественной жизни и художественных направлениях. Ни одна страна в рассматриваемый период не могла сравниться с Францией по смелости идейно-творческих исканий.
Все три основных этапа французского искусства 1789 — 1870 гг. — классицизм, романтизм и реализм — обладают внутренним единством. В своих лучших, наиболее прогрессивных проявлениях они, вне зависимости от своих стилистических форм, наполнены революционным духом, демократической силой и героическим пафосом…
Традиции и культура Франции
Обзор традиций и культуры Франции
Расшифровка стенограммы
Привет, добрый день! Это Туула Рэмпонт International Living Франция Корреспондент приезжает к вам сегодня из моего дома на юге Франции.
Мы живем примерно в 10 минутах от Тулона на побережье Средиземного моря, и мы живем прямо за пределами провансальской деревни под названием Оллиулес.
Я собираюсь поговорить с вами о культуре и традициях Франции, о чем-то очень захватывающем и опасном … все это в значительной степени вращается вокруг еды.
Я здесь 10 лет. Самая большая загадка для меня, которую мне еще предстоит разгадать, — это то, как французы остаются такими стройными и аккуратными. Я сам набрал пару килограммов. Думаю, после этой небольшой презентации вы поймете, почему. Я собираюсь рассказать о еде, в основном о местных традициях нашего края. Франция — очень разнообразное место. Мы немного углубимся в это. И еще кое-что, что немного связано с католической культурой.
Во Франции много разных групп, много разных праздников — это всеобщий всеобщий настрой… это вполне католическая страна.Не все практикуют… но многие традиции и праздники связаны с религиозными праздниками.
Сегодня я не буду вдаваться в подробности, просто сделаю краткий обзор.
Итак, во-первых, как я уже упоминал, мы живем в Провансе, на юге Франции. Многие традиции во Франции, конечно же, связаны с их собственной историей. А затем страны, граничащие с регионом. Так что, если вы побывали в Эльзасе-Лотарингии, на вас сильно повлияет Германия.Конечно, Италия. Мы тронуты, Люксембург и Бельгия, идя на юг, вы попадаете в Испанию. Вы будете испытывать сильное влияние Испании на искусство. Мы поднимаемся на Французскую Ривьеру. И это довольно большой регион для Франции, известный как Прованс. В нашем районе. Они очень верны провансальским традициям. Была даже предпринята попытка возродить часть провансальского языка, потому что на нем изначально говорили здесь. Он называется провансальским. А если вы пойдете на какой-нибудь из фестивалей, то увидите эти стенды с людьми, которые хотят возродить провансальский язык.
Если вы отправитесь на юг Франции, вы увидите название деревни на французском языке, а название деревни будет прямо под небольшой панелью на провансальском языке. Итак, опять же, очень серьезно относимся к провансальским традициям.
Празднование урожая
Для нас он стартует в сентябре, октябре с празднования Урожая. Итак, вот урожай вина. Я уверен, что многие из вас знают, что этот регион и, конечно же, вся Франция славятся вином.У нас розовое вино, звезда, здесь тоже есть белые и красные линии.
Люди собираются облачиться в традиционные костюмы той эпохи. Они собираются устроить праздник, праздник в центре многих деревень. Пару лет назад мы были в одной из деревень, примерно в 20 минутах езды отсюда, L’albiousse, и они привезли оригинальный винный пресс на конной повозке, где все были в старинных костюмах, чтобы показать вам, как давили виноград. то время. Вы можете сделать дегустацию вин.А еще есть еда и иногда музыка, которая начинается с парада.
Забавный факт об этих празднествах. Опять же, многие из них связаны с едой и местными продуктами региона, потому что они также часто связаны с едой.
У нас в деревне праздник летнего супа. Это похоже на летний минестроне, называемый тушеным супом из писто и приготовленный с соусом песто. И то, что вы делаете, опережает время, вы сохраняете еду. Так что будет местная ассоциация, которая будет продавать билеты.Эти блюда довольно дешевые. Это не изысканные блюда. Вы получаете своего рода стартер. Может быть, это просто салат, может, немного козьего сыра. Вашим основным блюдом будет суп au Pistou minestrone. И у вас будет что-нибудь на десерт и, возможно, бокал вина. Самое классное в этом то, что вся деревня выходит наружу. Даже если вы не из деревни, вы можете приехать из большого города или его окрестностей.
Это отличная фестивальная атмосфера. А потом вы сидите рядом с людьми, которых, возможно, никогда раньше не встречали.Есть танцпол. Часто бывает музыка и все возрасты. Это самая крутая вещь во Франции. Я должен сказать, что у вас есть все возрасты, которые танцуют вне дома. Вы получили от малышей до бабушек и дедушек. Это просто огромное удовольствие. Опять же, для участия не нужно говорить по-французски. На такие праздники приезжают туристы. И так весело встречаться с друзьями. И это отличный момент.
Урожай вина в наших краях также привязан к местным продуктам. Через пару деревень от нас находится большой район выращивания инжира под названием Solliès-Pont.Для нас это важный производитель в этом районе. Это фиги по всей Франции. И этот фестиваль состоится через пару недель. Это праздник инжира, и он имеет отношение ко всему… Рис. У вас есть фиговый хлеб. У вас есть свои инжирные сладости. Вы можете купить фиговые деревья.
По приезду мы любим веселое занятие — съесть инжирный кир-рояль, его шампанское и добавить туда немного инжирного ликера. Итак, это начнется в полдень. У них есть мисс Фиг. Все в провансальских костюмах. Позже поужинаешь.Здесь есть развлечения для всех возрастов и всех членов семьи.
Товаров в нашем регионе, которыми мы отметили бы наш праздник и наш город. Интересно, что в этой области также есть дыни, такие как дыня, известная своими вялеными мясами. И, конечно же, большое лавандовое заведение. Сейчас цветет лаванда. Лаванды нет рядом. Это больше в интерьере. И есть фестивали лаванды.
Я просто хочу коснуться некоторых других праздников и традиций, происходящих в течение года.Опять же, это для Прованса, в разных регионах он будет разным. Мы были в Эльзасе на Рождество. Итак, я хочу поговорить о Рождестве, там совсем другое. Весело, но другие традиции.
Рождественские традиции
В Провансе есть традиция канун Рождества. Ужин в канун Рождества здесь очень легкое мероприятие. И есть то, что называется 13 десертов, 13 десертов. Многие люди не продолжают эти традиции. Это очень традиционное провансальское мероприятие, происходящее во Франции.13 десертов представляют Иисуса и апостолов. И есть небольшие споры о том, что это за 13 десертных десертов. Но в основном это финики, груши, апельсины, цукаты. Здесь есть печенье под названием калиссон, оно родом из очень красивого городка Экс-ан-Прованс.
Печенье «Калиссон» сделано с миндалем и цветком апельсина. Это вкусно. Итак, эти 13 десертов представлены. Есть три белые скатерти, олицетворяющие Троицу, и люди одеваются традиционно.Опять же, это в канун Рождества.
Рождественский обед сам по себе большой праздник. Так что по всей Франции очень важны традиционные продукты, которые вы едите, и т. Д. И это действительно начало курортного сезона.
И что действительно круто, так это январь, это 6 января, крещение или первое воскресенье после первого января. И здесь мы едим торт Королей.
Это традиция, которую я знаю в других странах, и во Франции она называется Galette des Rois.Самое смешное в том, что в этом торте что-то спрятано. Этот торт сделан из франжипана. Я не мог найти перевода для этого, наверное, вроде пасты из сладкого миндаля. Это вроде как богато.
В торте по-французски что-то спрятано. Это называется fève, что-то вроде боба, может быть маленьким пластиковым Иисусом. Когда вы идете в пекарню. Вы получите свой королевский торт, а пекарь подарит вам картонную корону. Вы едите королевский торт. Тот, кто получит эту фасоль или младенца Иисуса, будет царем на весь день.И они носят корону, и они вполне счастливы. Это может иметь больше смысла, если я скажу вам, что все в это время пьют крепкий сидр.
Королевский торт длится весь январь. Это интересное время для встреч с друзьями. На выходных вы делаете то, что приглашаете друзей. Французы придерживаются своего времени приема пищи, и, возможно, поэтому они такие худые. Но около четырех часов называется le goûter. Пришло время перекусить. Итак, когда у вас есть время перекусить, в 4 часа, вы приглашаете своих друзей, мы делаем это каждый год.Вы купите королевский торт, и они, вероятно, предложат принести сидр. Итак, вы пьете крепкий сидр, вы находите свою маленькую фасоль, и кто-то становится королем на весь день. Итак, это период прозрения.
Марди Гра
Едем на Марди Гра. Это совсем другая история. Хочу быстро сказать, действительно еще одна крутая вещь. Я не знаю, сколько людей практикуют католиков, потому что это всеохватывающе. В эти государственные праздники происходит много разных праздников.
На блины практически месяц. La Chandeleur. Я думаю, это через 40 дней после Рождества. Вы едите блины. По-английски это называется Candlemass. Везде блинчики…
А в супермаркетах есть промо-акции для блинов. У вас есть сковорода для блинов. Там будет вся мука, нутелла, джемы, соленая карамель. Это везде. И люди ждут этого с нетерпением, от мала до велика. А мы дома переворачиваем блины. И это опять же, традиция во Франции.Если вы контролируете свои блины в воздухе и отлично их переворачиваете, это принесет удачу.
Последнее, о чем я собираюсь поговорить, — это начало Великого поста. До Пасхи 47 дней. Здесь важно. Я уверен, что многие из вас знают, что Mardi Gras — это французское словосочетание, а mardi означает вторник, а Gras означает жир. Итак, снова происходит много еды. Главное, съесть блины, но может быть, ты уже знаешь это, бенье, это просто пончики. И еще у них есть жареная выпечка с сахаром под названием Ориете.Идет большой день гурмана. Вы едите блины после того, как обычно не делаете меньше. Но мы сходим с ума в Жирный вторник. Что касается детей, мне это показалось действительно интересным. Дети в школе одеваются так, как будто это что-то вроде Хэллоуина. Они переодеваются в костюмы. Все от вас могло быть принцессой-драконом, Гарри Поттером, Черепашкой ниндзя. Неважно. И что у них есть, так это маленькие парады в школе, и у них будут сладости, немного конфет, и они смогут похвастаться своими костюмами. Так что это своего рода период Марди Гра.
Организация ужина
Я скоро добью тебя. Я едва коснулся поверхности. Во Франции столько всего происходит, надеюсь, по крайней мере, было немного интересно. Хочу немного рассказать о раклете в этот зимний период. Раклет — это время, когда люди собираются вместе вокруг плавленого сыра. Раклет — французский ответ фондю. Я не уверен, перебрался ли раклет в США. Когда мы впервые услышали о нем, это действительно прозвучало безумно и немного странно.
Что вы делаете, это у вас есть машина. Это похоже на решетку. Вы покупаете особые ломтики сыра, собираетесь пригласить друзей, а они сядут за обеденный стол. И вы кладете как маленький шпатель, маленький металлический шпатель. Вы разогреваете сыр, и сыр ложится на печеный картофель, покрытый колбасой. И мясные закуски — это мясное ассорти. Звучит странно. Звучит странно. Вкусно и очень жирно.
Так что вы можете подумать, что зима — тяжелое время.Даже здесь, на юге Франции, погода не такая уж фантастическая. Много удовольствия, много приятной еды. Я должен сказать, что это большая проблема с этим раклеттом, на самом деле я новообращенный. Очень и очень хорошо. Главное преимущество Raclette в том, что его очень легко сделать. Я кратко коснусь повседневных традиций французской жизни. Если вы устроили ужин вне раклета, на ужин будет пять блюд. Кроме того, у вас будет время аперитива, когда вы собираетесь пригласить людей выпить и перекусить.И обычно это домашние. Тогда ты будешь есть основное блюдо. Это не обязательно должно быть что-то необычное, но обычно это так. Но это домашняя еда. Это не то, что вы найдете в ресторане. Затем у вас будет основное блюдо, я люблю легкий стейк с соусом и гарниром из картофельного пюре и некоторых овощей, ну, знаете, не стоит от этого сходить с ума. Также есть салат и сырный курс. Думаю, сначала сыр, потом салат, а потом десерт.Опять же, это может быть пирог, но иногда и более сложный. Устроить ужин — огромное дело для хозяина хозяйки.
Мне это нравится. Я много на это жалуюсь, но в супермаркете нужно много работать, чтобы составить список. И я думаю, боже мой, сыр. Я забыл сыр. Я получил сыр. А что насчет салата? Итак, я собираюсь поставить точку во всем этом периоде, сказав, что это еще одна причина, по которой раклет так популярен, потому что, хотя французы действительно любят эти длинные обеды, они также очень счастливы просто делать что-то очень простое. и легко.Просто встретитесь с друзьями и насладитесь этой зимней комфортной едой. Я мог бы многое рассказать. Мы действительно не попали ни в весну, ни в лето. Надеюсь, это хороший обзор.
Традиции и культура Франции
Французские традиции и культура особенно привлекают иностранцев. Некоторые элементы культуры всемирно известны, например, глубокое уважение французов к превосходной еде и вину. Другие части менее известны, и вы обнаружите это только тогда, когда совершите ужасную бестактность (ошибку) на званом ужине.Когда вы остаетесь во Франции на четыре дня или четыре года, знакомство с ее культурой и традициями углубит ваш опыт. Вот краткое руководство, которое поможет вам встать на путь.
Фон
Франция — страна с населением 65 миллионов человек. Страна многонациональна и многокультурна, но вести статистику по разным этническим группам незаконно, поэтому фактический процент населения, составляющего каждую группу, неизвестен. По оценкам, 83–88% населения составляют католики, 2% протестанты, 5–10% мусульмане, 1% евреи, 1% буддисты и менее 1% сикхи.К этническим группам относятся: бретонцы, баски, североафриканцы, африканцы, восточноевропейцы, выходцы из Юго-Восточной Азии и другие.
Официальное название Франции — «Французская Республика». Государство возглавляет президент, который избирается народом на пятилетний срок и отвечает за определение государственной политики. Премьер-министр является главой правительства и отвечает за выполнение законов и политики, а также за координацию действий правительственных министров.
Язык
Во Франции подавляющее большинство коренных жителей говорит по-французски.Этот факт вызывает у многих англоговорящих иностранцев серьезную тревогу, поскольку французы имеют давнюю и довольно несправедливую репутацию из-за того, что они не любят говорить по-английски. На самом деле многие французы, особенно в больших городах, таких как Париж, хорошо говорят по-английски и получают от этого удовольствие. Но в целом французы не любят, когда иностранцы обращаются к ним по-английски, когда их сначала не спрашивают, говорят ли они по-английски.
Решите эту проблему, усвоив фразу: Parlez-vous anglais? (Par-lay voo anh-gleh) –– Вы говорите по-английски? –И используйте его перед тем, как начать разговор с французом.Вы обнаружите, что это небольшое усилие будет оценено по достоинству. Однако, если вы переезжаете во Францию или собираетесь остаться надолго, будет разумным выучить основы французского языка, прежде чем отправиться туда. Это не только облегчит жизнь, но и откроет для вас совершенно новый мир.
На нескольких других языках во Франции говорит крошечное меньшинство французского населения, включая бретонский, баскский, каталонский, фламандский и арабский.
Социальные конвенции
Во французской культуре мало социальных условностей, более важных, чем правильное приветствие людей.Это лучший способ произвести хорошее первое впечатление. С другой стороны, неспособность правильно поприветствовать кого-то — это еще и способ номер один обидеть кого-то. Но не волнуйтесь, если вы знаете правила, это легко.
Официальные приветствия
Во Франции принято говорить «bonjour» или «bonsoir» (доброе утро / добрый вечер) при встрече с кем-то, даже если это незнакомец. Например, входя в кабинет врача, принято приветствовать находящихся в зале ожидания кратким словом «bonjour».«Вам также следует сделать это при входе в небольшой бутик, магазин или кафе.
Обращаясь к незнакомому человеку или пытаясь привлечь его внимание, вы должны начать разговор со слов: «Bonjour Madame / Monsieur». Фамилия не обязательна и не ожидается. Например, если вы садитесь в городской автобус и хотите купить билет, не просто просите купить билет сразу, а скажите: «Bonjour Monsieur…», а затем задайте свой вопрос.
Неформальные приветствия
Двойной (а иногда и тройной) поцелуй французского растения в щеки в знак приветствия знаком любому, кто смутно знаком с французской культурой.Этот поцелуй называется la bise. Женщины обычно ласкают друзей как мужчин, так и женщин, приветствуя их или когда знакомятся с новыми людьми в социальной среде. Французские мужчины несут la bise всем подругам и их ближайшим друзьям-мужчинам, в противном случае они пожимают друг другу руки.
Когда вы впервые во Франции, следуйте примеру француза, с которым вас знакомят, но обычно женщины должны быть готовы дать faire la bise (целоваться) в некоммерческой обстановке. Мужчинам следует готовиться к рукопожатию с другими мужчинами, но с женщинами не справляться.
Отношения
Семья
французских семей в целом сплочены. Непосредственные семьи обедают вместе в течение недели, а по выходным обычно обедают или ужинают с большой семьей.
Брак
Уровень брачности во Франции заметно снизился за последние 12 лет. Вместо этого многие люди предпочитают вступать в гражданский союз, известный как PACS (pacte civil de solidarité). Пары в PACS заключают официальный контракт, который дает им многие, но не все, те же юридические права, которыми обладают супружеские пары.Хотя закон был принят в 1999 году, чтобы предоставить однополым парам усиленную юридическую и финансовую защиту, количество гетеросексуальных пар, получающих pacsé, превысило количество гомосексуальных пар, заключивших контракт. Частично это может быть связано с тем, что однополые пары теперь имеют законное право вступать в брак во Франции.
Дружба
Французы имеют репутацию «холодных» или «закрытых», но опять же, это неправильное понимание французской культуры. В целом французы, как правило, ведут себя более формально и сдержанно, чем американцы, особенно с незнакомцами или новыми знакомыми.Прежде чем вас пригласят во французский дом, особенно среди старшего поколения, может пройти несколько месяцев, а в некоторых случаях и годы. Но это не значит, что этому человеку не нравится ваша компания. Вы обнаружите, что, приглашены ли они в свои дома или нет, французы могут быть чрезвычайно добрыми, верными и заботливыми друзьями и соседями.
Еда и напитки
Не секрет, что французская кухня и вино пользуются большим уважением во Франции и во всем мире. Хотя термин «французская кухня» обычно используется для обозначения всех блюд из Франции, в каждом регионе есть свои фирменные блюда и стили, обычно основанные на местных ингредиентах.Например:
• Сельскохозяйственные угодья Нормандии и побережье Атлантического океана производят блюда из морепродуктов, яблок и молочных продуктов, таких как масло, сливки и сыр.
• Бургундия, так близко к стране крупного рогатого скота, Boeuf Bourguignon (нарезанная говядина, приготовленная в красном вине) — хорошо известная классика.
• Прованс на юге Франции предпочитает оливковое масло сливочному, а традиционные блюда часто включают свежие помидоры, чеснок и травы, такие как базилик, розмарин и орегано.
• Эльзас, недалеко от границы с Германией, как правило, предлагает сытные мясные блюда, шукрут (квашеную капусту) и другие блюда с немецким влиянием.
Вино и алкоголь
Французские вина имеют, пожалуй, самый почитаемый культурный статус из всех. С историей, уходящей корнями в средние века, во Франции есть 12 основных винодельческих регионов, самые известные из которых — Бордо, Бургундия и Шампань. Благодаря Франции у нас есть такие известные сорта винограда, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон и Сира. В самом деле, почти все классические сорта винограда в мире происходят из Франции.
В 2016 году Франция экспортировала вина на сумму около 9 миллиардов долларов, что составляет 28.2% от общего экспорта вина. Страна экспортирует самый высокий процент изысканных вин в мире, хотя и не является ведущим экспортером вина в мире (эта честь достается Италии… на данный момент).
Несмотря на сильную винную культуру, большинство французов не пьют вино волей-неволей. Вино обычно пьют во время еды, а не до или после. Напитки перед ужином называются аперитивами и обычно состоят из шампанского, пива, коктейлей или сладких напитков, таких как фруктовый сок или портвейн. Дижестивы, послеобеденные напитки, обычно состоят из бренди или ликеров, таких как коньяк, арманьяк, кальвадос или фруктовый Eau de Vie.
Этикет
Общественное поведение
Во Франции обычно ожидают, что люди будут вести себя осторожно, хотя публичные проявления привязанности не редкость. Также ожидается, что вы будете говорить тихим голосом, особенно в ресторанах. Верно это или нет, американцы имеют репутацию громких публичных выступлений. Итак, если вы хотите показать себя образцом вежливости во французском обществе, измените свой тон соответствующим образом.
Этикет для гостей
Быть гостем во французском доме — это все равно что идти на цыпочках через минное поле, когда вы не знакомы с культурой (а иногда даже когда вы знакомы).Но большинство французов снисходительно относятся к иностранцам, совершающим культурную оплошность, до тех пор, пока это остается в рамках приличия. Тем не менее, вы можете произвести впечатление на французских хозяев, зная основы гостевого этикета.
Прибытие
Никогда не приходите вовремя на французский званый обед. Своевременность считается слегка грубоватой, так как хозяева часто делают последние штрихи. Прибытие на 10–15 минут позже указанного времени считается вежливым, но не позднее.
Подарки
Прибыв во французский дом на обед, принято приносить хозяину небольшой подарок.Самый безопасный вариант — принести цветы (избегайте хризантем, поскольку они ассоциируются со смертью) или небольшую коробку шоколадных конфет или прекрасных конфет. Если вы не знаете хозяина хорошо, иностранцам не следует приносить вино, так как хозяин уже приготовил вино к еде. Никогда не приносите еду, если вас не попросят.
Помните аперитив
Перед едой почти наверняка будет аперитив, где будут поданы напитки и мелкие закуски. На этом этапе не стоит наедаться, это всего лишь тизер перед основным приемом пищи.Также помните, что вам не следует начинать пить аперо, пока все не будут обслужены и хозяин не произнесет короткий тост (обычно «санте» — за хорошее здоровье).
Французский этикет за столом
У французов есть определенные правила питания, которые могут стать неожиданностью для людей, плохо знакомых с французским или европейским обществом. Вот несколько:
• Подождите, пока вас проинструктируют, где разместить французский обеденный стол. У хозяина обычно есть план рассадки. По возможности, гости рассаживаются поочередно мужчинами и женщинами, но супруги и партнеры почти никогда не садятся рядом друг с другом.
• Не начинайте есть, пока все не будут обслужены. Часто прием пищи начинается после того, как хозяин говорит «приятного аппетита» (хорошо поесть). Если сомневаетесь, когда начинать есть, понаблюдайте за хозяином.
• Во время еды обе руки должны оставаться на столе (но не локти).
• Как правило, женщины не наливают себе бокал вина. По традиции хозяин мужского пола или француз, сидящий рядом с женщиной, наливают ей вино. Если вы наливаете вино, никогда не наполняйте бокал до краев. Стакан должен быть заполнен не более чем на две трети.
• Французы едят вилкой в правой руке и ножом в левой. Они не переключают нож в правую руку, чтобы разрезать пищу. Не думайте, что от вас ожидают того же.
• Когда вы закончите есть, соедините вилку и нож и положите их на тарелку в позиции «четыре часа». Хозяин поймет, что вам больше не нужно еды. (Это верно и для обедов во французских ресторанах).
• Сыр подается после основного блюда. О том, как правильно нарезать разные сыры, можно было бы заполнить небольшую книгу.Просто понаблюдайте, как другие французы нарезают различные сыры, и старайтесь изо всех сил.
Деловой протокол
Деловая культура во Франции имеет тенденцию быть достаточно формальной, и иерархия имеет первостепенное значение.
Привет
Когда вас представляют, кто-то всегда обращается к ним как к месье или мадам, если вам специально не предлагается называть их по имени. Представьтесь под обоими именами. Слегка и энергично пожмите руку, глядя собеседнику в глаза.
Наряд
Носите строгую деловую одежду, если вам специально не предлагается носить повседневную одежду. Но осторожно! «Деловой кэжуал» во Франции обычно означает, что вам не обязательно носить галстук с костюмом. Во Франции очень ценят внешний вид: вы всегда должны выглядеть ухоженно, а одежда должна быть хорошего качества.
Отношения
Долгосрочные отношения чрезвычайно важны во Франции. Когда вы впервые в стране, начните развивать сеть французских коллег.Постарайтесь поболтать о работе, чтобы построить эти отношения. Не увлекайтесь разговорами о своей личной жизни. Французы ценят конфиденциальность и редко говорят о личной жизни на работе.
Язык
Постарайтесь выучить несколько французских фраз и терминологии, имеющих отношение к вашему бизнесу. Если вы не знаете французского, будет вежливо извиниться за незнание языка.
Встречи / переговоры
Французы говорят прямо на встречах, а дискуссии имеют интеллектуальный тон.Здоровая, интенсивная дискуссия по вопросам повестки дня является нормальным явлением для встреч во Франции, и нередко дискуссии переходят от одной темы к другой. Не ждите, что на первом собрании будут сделаны какие-либо выводы или решения — обычно решение принимается после дополнительных обсуждений и размышлений. Не пытайтесь силой заставить их принять решение, это не поможет и может ухудшить ситуацию. Вы добьетесь большего успеха в общении с французскими коллегами с помощью аргументированных аргументов и большого терпения.
Иерархия
Иерархия строго соблюдается во Франции. Решения исходят от высших эшелонов власти. Подчиненные действуют только в том случае, если это дает конкретное указание начальства или действие отражено в их должностных инструкциях. Это может расстраивать людей из культур, которые ценят инициативу, даже если это не указано в описании работы, когда есть видимая потребность в действиях. Во Франции подобная инициатива будет рассматриваться как выход за рамки собственных границ.
Франция | История, карта, флаг, столица и факты
Франция , официально Французская Республика , Франция Франция или République Française , страна северо-западной Европы. В историческом и культурном плане Франция входит в число наиболее важных стран западного мира, а также играет очень важную роль в международных делах, имея бывшие колонии во всех уголках земного шара. Окруженная Атлантическим океаном и Средиземным морем, Альпами и Пиренеями, Франция долгое время служила географическим, экономическим и лингвистическим мостом, соединяющим северную и южную Европу.Это крупнейший в Европе производитель сельскохозяйственной продукции и одна из ведущих промышленных держав мира.
Британская викторина
Изучение французской истории
От Французской революции до битвы, положившей конец правлению императора Наполеона, расставьте точки над своими Эйфелевыми башнями и скрестите круассаны в этой викторине об истории Франции.
Франция — одна из старейших наций земного шара, продукт союза герцогств и княжеств под одним правителем в средние века. Сегодня, как и в ту эпоху, центральная власть принадлежит государству, хотя за последние десятилетия регионам страны была предоставлена определенная автономия. Французы смотрят на государство как на главного стража свободы, а государство, в свою очередь, предоставляет своим гражданам щедрую программу удобств, от бесплатного образования до здравоохранения и пенсионных планов.Даже в этом случае эта централистская тенденция часто противоречит другой давней теме французской нации: настойчивости на превосходстве личности. По этому поводу историк Жюль Мишле заметил: «Англия — это империя, Германия — это нация, раса, Франция — это личность». Государственный деятель Шарль де Голль тоже жаловался: «Только опасность может сплотить французов. Нельзя внезапно навязать единство стране, имеющей 265 видов сыра ».
Франция Encyclopædia Britannica, Inc.Эта тенденция к индивидуализму сочетается с плюралистическим мировоззрением и большим интересом к большему миру. Несмотря на то, что его империалистическая стадия была вызвана импульсом к цивилизации этого мира в соответствии с французскими стандартами ( la mission civilisatrice ), французы до сих пор одобрительно отмечают слова писателя Гюстава Флобера:
Я не более современен, чем я древний не больше французского, чем китайского; и идея la patrie , отечества, то есть обязанность жить на клочке земли, окрашенном в красный или синий цвет на карте, и ненавидеть другие части, окрашенные в зеленый или черный цвет, всегда казалась мне узкой, ограниченный и безумно глупый.
Одновременно универсальная и особенная, французская культура распространилась далеко и оказала большое влияние на развитие искусства и науки, особенно антропологии, философии и социологии.
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишись сейчасФранция также оказала влияние в правительственных и гражданских делах, дав миру важные демократические идеалы в эпоху Просвещения и Французской революции и вдохновляя рост реформистских и даже революционных движений на протяжении многих поколений.Однако нынешняя Пятая республика пользуется заметной стабильностью с момента ее провозглашения 28 сентября 1958 года, отмеченного огромным ростом частной инициативы и подъемом центристской политики. Хотя Франция вела давние споры с другими европейскими державами (а иногда и с Соединенными Штатами, их давним союзником), она стала ведущим членом Европейского союза (ЕС) и его предшественников. С 1966 по 1995 год Франция не участвовала в интегрированной военной структуре Организации Североатлантического договора (НАТО), сохраняя полный контроль над собственными воздушными, наземными и военно-морскими силами; Однако начиная с 1995 года Франция была представлена в Военном комитете НАТО, а в 2009 году президент Франции Николя Саркози объявил, что страна вновь присоединится к военному командованию организации.Как один из пяти постоянных членов Совета Безопасности ООН — вместе с Соединенными Штатами, Россией, Соединенным Королевством и Китаем — Франция имеет право наложить вето на решения Совета.
Столица и самый важный город Франции — Париж, один из выдающихся мировых культурных и торговых центров. Величественный город, известный как ville lumière , или «город света», Париж часто переделывали, особенно в середине 19 века под командованием Жоржа-Эжена, барона Османа, который был приверженцем видения Наполеона III. современного города, свободного от холерических болот и переполненных старых переулков, с широкими проспектами и правильной планировкой.Сейчас Париж превратился в огромный мегаполис, один из крупнейших мегаполисов Европы, но его историческое сердце все еще можно пройти за вечернюю прогулку. Уверенные в том, что их город стоит в самом центре мира, парижане когда-то привыкли называть свою страну двумя частями: Парижем и le désert , пустошью за его пределами. Метрополитен Париж теперь распространился далеко за пределы своих древних пригородов в сельскую местность, и почти каждый французский город и деревня теперь насчитывает одного или двух пенсионеров, вынужденных покинуть город из-за высокой стоимости жизни, так что в некотором смысле Париж пришел Обнять пустыню и пустынный Париж.
Париж — линия горизонта в сумерках.
© Digital Vision / Getty ImagesСреди других крупных городов Франции — Лион, расположенный вдоль древнего торгового пути в долине Роны, соединяющего Северное море и Средиземное море; Марсель, многонациональный порт на Средиземном море, основанный как перевалочный пункт для греческих и карфагенских торговцев в VI веке до нашей эры; Нант, промышленный центр и глубоководная гавань на побережье Атлантического океана; и Бордо, расположенный на юго-западе Франции вдоль реки Гаронна.
Французская культура — Основные понятия — Атлас культуры
- Интеллектуализм
- Формальность
- Предоставлено
- Артистизм
- Конфиденциальность
- Гордость
- Laїcité (секуляризм)
- Индивидуализм
На протяжении сотен лет мир соприкасался с французской культурой через экспорт французских идей, кухни, моды, литературы, искусства и фильмов. Как крупнейшая западноевропейская страна и одна из ведущих экономик в регионе, Франция продолжает оставаться локомотивом на европейском континенте.Французские идеи, развитые в период Просвещения, такие как рационализм, демократия и свобода, повлияли на современную западную культуру. В современном обществе французы зачастую формальные и вежливые люди, ценящие артистизм и интеллектуализм.
Французская идентичность и разнообразие
Для многих быть французом обычно означает, что человек имеет французское гражданство и демонстрирует поведение и идеалы, неотъемлемые от французской культуры. Например, идеалы, выраженные в национальном девизе « Liberté, Egalité, Fraternité » («Свобода, равенство, братство»), часто считаются важными для того, что значит быть «французом».Для многих ценности равенства и братства указывают на то, что французы являются единой и неразделенной группой. На личном уровне многие люди продолжают пересматривать, что значит быть французом, особенно в свете роста ЕС и притока иммигрантов. Однако преобладает мнение, что Франция должна быть домом для неделимого « peuple français » («французов»). Отражая это, правительство запрещает государственным органам собирать данные, касающиеся личной информации, чтобы избежать этнических и религиозных маркеров, подчеркивающих различия во Франции.Это затрудняет обсуждение этнического и религиозного состава французского общества.
Действительно, однородность современной Франции становится предметом споров и споров. Несмотря на отсутствие данных, понятно, что французское общество за последние десятилетия стало все более разнообразным. Например, в настоящее время здесь проживает одно из крупнейших мусульманских поселений в Западной Европе. Мусульманские общины (в основном состоящие из мигрантов из Северной Африки) внесли свой вклад в развитие кухни, литературы и искусства во Франции.Некоторые восприняли влияние других культур, в то время как другие считают, что мигранты должны ассимилироваться с доминирующей французской культурой. Тем не менее, члены французского общества, в том числе мигранты, продолжают заново определять, что значит быть французом.
Поведение и взаимодействие
Французское общество довольно индивидуалистично, что означает, что интересы самого себя и ближайших родственников имеют приоритет. Часто правильное взаимодействие зависит от того, входит ли человек в круг общения или нет.Действительно, во Франции существует множество нюансов социальных условностей. С людьми, не принадлежащими к их кругу общения, французы формальны и вежливы. Один из примеров — на французском языке с различием между « vous » и « tu » (см. «Verbal» в Communication ).
Во Франции очень важно следовать общественным традициям и демонстрировать соответствующий уровень формальности. Французский термин « faux pas » («неправильный шаг») относится к смущающему или бесхитростному действию или замечанию в социальной ситуации.Примером оплошности может быть приветствие знакомого по имени. Иногда формальный и сдержанный характер французов в сочетании с прямотой французского языка может непреднамеренно показаться иностранцу холодным или высокомерным. Тем не менее, надлежащая приличия обычно расслабляет и расслабляет в обществе хороших друзей и семьи. Французский человек, скорее всего, проявит тепло и дружелюбие, как только он должным образом познакомится с вами.
Французский язык
Французский язык является официальным и основным языком на всей территории Франции.Раньше французский язык был международно признанным языком дипломатии и широко использовался на четырех континентах. Сегодня это второй наиболее широко изучаемый иностранный язык в мире (по данным Министерства иностранных дел и международного развития Франции).
Французы испытывают глубокую гордость за свой язык, поскольку он часто тесно связан с французской идентичностью. Ожидается, что лица, желающие стать гражданами страны и быть принятыми в « peuple français » («французы»), будут знать французский язык и общаться на нем.Французский язык также рассматривается как важный фактор в сохранении уникальной французской идентичности в свете глобализации и импорта американской культуры. Действительно, рост английского языка принес печаль и разочарование французам, поскольку он ознаменовал снижение влияния Франции во всем мире.
Язык обычно оказывается трудным препятствием для тех, кто посещает страну, поскольку большинство французов предпочитают общаться на своем родном языке. Французский — довольно точный и структурированный язык.Иногда его прямой перевод на английский может показаться высокомерным и грубым для тех, кто не знаком с этим языком. Большинство местных жителей в определенной степени владеют английским языком и ответят взаимностью на общение, если кто-то продемонстрирует попытку говорить по-французски.
Акцент на французском языке означает, что региональным диалектам и языкам меньшинств уделяется мало внимания. Тем не менее, региональные диалекты по-прежнему важны для некоторых жителей каждой провинции.Некоторые сохраняют свой региональный язык благодаря традициям или добровольному и преднамеренному возврату к определенному региональному диалекту.
Экономические и географические различия
Во Франции социальное расслоение определяется двумя основными факторами. Первоклассный индикатор — это экономический статус. В этом смысле класс людей часто проявляется в их вкусах к музыке, искусству, еде и развлечениям. Доминирующий класс часто называют « буржуазией » и считается группой, которая имеет большое влияние на образование и бизнес.Хотя социальная мобильность затруднена, одним из путей перехода в высшие экономические классы является образование. Действительно, во Франции высоко ценится образование, поскольку многие высокооплачиваемые профессии требуют высокого уровня образования. Некоторые не оспаривают иерархическую социальную структуру и склонны принимать различия в статусе внутри общества. Тем временем другие бросают вызов статус-кво и открыто критикуют «буржуазию ». Из-за общественного мнения о социально-экономических классовых различиях спрашивать о зарплате и финансах, как правило, считается крайне неуместным.
Вторая форма стратификации — между городским и сельским населением. Во Франции на протяжении всей истории было значительное сельское население, и в стране по-прежнему существует различие между провинциальными районами и большими городами, такими как Париж. Париж издавна считается столицей и культурным центром Франции. Большинство рабочих мест, требующих высокого уровня образования, можно найти в столице, и большинство автомагистралей по всей стране ведут в Париж. Люди и культура, связанные с Парижем, называют себя « Parisien ».Жители Парижа могут обращаться к людям и культуре из провинции как « Provinciaux » («Провинция»). Однако жители провинций Франции могут посчитать этот термин уничижительным, а также не признавать разнообразие культур и образов жизни в провинциях.
Посторонние часто считают французскую культуру синонимом культуры Парижа. Однако культура провинциальной Франции во многом отличается. Эти культуры варьируются от провинции к провинции, в зависимости от того, где провинция расположена географически.Например, северо-восточный регион Гранд-Эст граничит с Германией и повсюду находится под заметным немецким влиянием.
Артистизм
Во Франции широко распространены глубокая признательность и уважение к искусству. В раннем возрасте детей учат ценить артистизм и проявлять терпение, поскольку для создания качественной работы (например, искусства или кухни) может потребоваться время. Эта оценка обычно сопровождает человека на протяжении всей его жизни. Во Франции часто ждут, что владельцы магазинов и повара получат должное уважение за свои таланты.Например, всемирно известная система рейтинга ресторанов Мишлен была разработана во Франции.
Многие хобби, профессии и повседневная деятельность связаны с артистизмом. На приготовление еды часто уходит много времени и, в свою очередь, ее едят медленно, чтобы осознать и насладиться творением. Во Франции посещение кинотеатров и театров по-прежнему является обычным явлением, несмотря на рост количества домашних развлечений. Для жителей крупных городов посещение исторических памятников, художественных галерей и музеев также остается популярным занятием.
Французская литература имеет долгую и богатую историю во всем мире. Многие философы и писатели из Франции оставили неизгладимое наследие в области литературы. Иногда французы могут показаться пессимистичными или мрачными. Это часто связывают с интеллектуализмом французской культуры. Дебаты и глубокие дискуссии о политике, культурных событиях, образовании и философии обычны. Им нравятся рациональные дискуссии о новых и новаторских идеях.
15 чрезвычайно французских обычаев, которые не имеют никакого смысла для остального мира
Французские обычаи могут быть трудными для навигации.Хотя нет ничего более французского, чем сочетание хрустящего багета с мягким бри и охлажденным Шенен Блан, взять бутылку вина на званый обед во Франции считается absolu non-non . Своеобразный, мягко говоря. Но в их «безумии» определенно есть свой метод. Это наши любимые, несколько необычные французские обычаи:
1. Никогда не берите вино на званый обедХозяин тщательно выбрал вино для вечера.Принося собственное вино, вы можете непреднамеренно дать понять, что не доверяете вкусу хозяина в вине или предпочитаете свое.
Интересно, что цветы тоже могут быть противоречивыми. Более того, если вы решили пойти по цветочному маршруту, избегайте хризантем, поскольку французы ассоциируют их со смертью.
2. Постарайтесь прибыть как минимум на 15–20 минут позжеХотя во многих странах это считается грубым, во Франции это негласное правило.Гости всегда будут приходить с опозданием, чтобы не удивить хозяина во время приготовления. Конечно, это относится только к званым обедам. Пожалуйста, будьте пунктуальны при бронировании столиков в ресторане.
3. Поцелуй, поцелуйВо Франции большинство жителей практикуют приветствие двойным поцелуем, то есть скользящий поцелуй в каждую щеку. И есть регионы, особенно на севере Франции, где люди предпочитают четыре поцелуя — даже пять.Это может застать посетителей врасплох, равно как и потенциальная неловкость в отношении того, какую щеку показывать первой!
4. Всегда здоровайся и прощайФранцузы всегда будут здороваться и прощаться. И это включает в себя приветствие продавца, когда вы входите в магазин, быстрое приветствие всех в зале ожидания, когда вы приходите на встречу, и теплое прощание, когда вы уходите из разговора или выходите из магазина.
5.Вам придется попросить ледФранцузы предпочитают пить воду и безалкогольные напитки комнатной температуры или слегка охлажденными. Конечно, это означает, что вам придется попросить лед. А вино разбавить льдом? Близко к святотатству.
6. Искусство преуменьшать значение комплиментаФранцузы никогда не хотят казаться тщеславными или эгоистичными. Итак, есть особенно французский способ принять комплимент — любой ценой его преуменьшить.Например, допустимые ответы на комплимент включают: «Нет, совсем нет! Ты слишком добрый »,« Эта старая штука? » и «Не думайте об этом, это не было проблемой».
7. Рыцарство до концаФранцузские мужчины часто спешат на помощь даме, будь то открытие двери или помощь с пальто. Очень важно, что эту незапрошенную (а иногда и неожиданную) помощь следует интерпретировать только как пример французской галантерии .
СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: Франция, вечное направление, которое никогда не выходит из моды
8. Возьмите багетЗнаменитые французские булочки , от ficelle до brioche и pain de campagne , до краев наполнены свежими хлебами, круассанами и выпечкой. Вы знаете, что в стране, где классическое тесто для багета фактически определено французским законодательством, жители очень серьезно относятся к своему хлебу.Кроме того, во Франции хлеб часто кладут прямо на стол, а не на тарелку.
9. Пейте чай из пиалы… но только за завтракомЕсть некоторые французские обычаи, которые продолжают сбивать с толку посетителей. Конечно, не больше, чем привычка пить чай из миски. Французы любят пить утренний напиток (чай или кофе) из маленькой миски размером с хлопья.
10.Наслаждайтесь долгим неторопливым обедомПроведите час отдыха в парижском кафе, потягивая эспрессо и наблюдая за миром, и вскоре вы поймете, что французы считают, что лучше всего наслаждаться жизнью медленно. Вместо того, чтобы запасаться едой, чтобы «заправиться», французский подход заключается в том, чтобы сбавить темп и пообщаться с друзьями и коллегами за неторопливым обедом.
11. Обсуждение политики и религииО чем говорят французы за долгими обедами и непринужденными ужинами? В отличие от остального мира, ни одна тема не является табу.В то время как иностранцы могут уклоняться от обсуждения политики, денег или религии, французы любят откровенные интеллектуальные дискуссии — и ничего не стоит исключать из повестки дня.
12. Забудьте о детском менюЛюбовь Франции к хорошей еде — еще один краеугольный камень французских обычаев и культуры. И дети начинают молодыми. Поэтому не ждите детского меню, путешествуя по Франции. Никаких куриных наггетсов или рыбных палок в этой части мира, французские дети едят вне основного меню.
13. Скажите нет пластиковым пакетамФранция лидирует в мире по запрету одноразового пластика, в том числе пластиковых пакетов, тарелок, чашек и посуды. Фактически, рассчитывайте доплатить за бумажные пакеты или переработанные пластиковые пакеты — или возьмите с собой свои собственные. И от вас будут ожидать, что вы сами будете «упаковывать» свои продукты.
14. Первоапрельские розыгрыши во Франции немного подозрительныВо Франции День дурака наиболее известен благодаря «пуассон д’аврил» (Апрельская рыба), одному из французских обычаев, который восходит к 1564 году.В этой восхитительной и уникальной французской традиции маленькие дети не только шутят над взрослыми, наклеивая им на спину бумажную рыбку, но и стремительно разбегаются и кричат «Пуассон д’аврил !»
15. Отметьте «День старой девы» в ужасно причудливой зеленой шляпеВ ноябре каждый год французы отмечают День Святой Екатерины. Святая Екатерина — покровительница незамужних женщин, кружевниц, модисток, портняжников и мастеров.
Итак, чтобы отметить этот день, французы дарят незамужним подругам или коллегам декоративную шляпу (часто зеленого или желтого цвета). Конечно, они должны носить это в знак удачи в их поисках мужа.
Каковы ваши любимые французские обычаи?Какие ваши любимые встречи с французскими традициями стали для вас полной неожиданностью? Поделитесь ими в комментариях ниже…
ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ : Лучшее во Франции Трафальгарская поездка
Давайте культурно! 30 фактов о французской культуре, которые вы должны знать
Вы собираетесь познакомиться с французом.
Идея кажется экзотической и захватывающей… пока вы не поймете, что ничего не знаете о французах!
О чем вы будете говорить? Тебе нравятся одни и те же вещи? Что, если вы их случайно обидите?
О, черт возьми, а что, если они даже не говорят по-английски?
Собираетесь ли вы во Францию, приглашаете ли вы француза к себе домой или идете на свидание с французской красоткой, страх перед тем, о чем говорить и как действовать, может быть парализующим.
Чтобы упростить задачу, вы должны знать основы французской культуры.Лучшее представление о том, чего ожидать от французов в своей жизни, даст вам некоторое понимание того, как вести себя с ними.
Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)
Советы для французского культурного взаимодействия
Знайте, что молодые люди менее строгие
Некоторые из перечисленных ниже предметов относятся к категории того, что вы можете испытать дома у людей, на деловых поездках и других официальных мероприятиях.
Но если вы общаетесь с группой 22-летних французов, они, вероятно, будут на более расслаблены в отношении традиционных французских социальных принципов , чем их дед или ваш французский начальник.
Тем не менее, лучше перестраховаться, чем сожалеть! Вы должны знать культурные правила, прежде чем сможете их нарушить.
Сгибай свой французский
Все межкультурные взаимодействия станут проще, если вы научитесь говорить на этом языке!
Во-первых, становится проще разговаривать с людьми и производить хорошее первое впечатление.Во-вторых, если вы чего-то не понимаете в культурном отношении, полезно знать, как попросить разъяснений.
Например, вы можете спросить: « Où est l’assiette à pain? »(« Где хлебная тарелка? ») Или« Comment célèbres-tu la Fête nationale? »(« Как вы отмечаете День взятия Бастилии? »). Если вы можете задавать простые вопросы и понимать простые ответы, жизнь становится намного проще.
Зарегистрируйтесь на FluentU , чтобы улучшить свои навыки французского.
FluentU берет реальные видео — например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления — и превращает их в индивидуальные уроки изучения языка.
Каждое видео сопровождается интерактивными субтитрами, карточками, упражнениями и полными стенограммами, так что вы активно развиваете свои языковые навыки во время просмотра .
Лучшая часть? Просмотр видео FluentU убивает двух зайцев одним выстрелом. Вы не только выучите язык, вы также узнаете о культуре. Приготовьтесь удивить местных жителей своими знаниями французских телешоу и музыкальных клипов!
Просто покажи, что пытаешься
Если вы не можете запомнить все аспекты французской культуры, не переживайте! Да, французы известны своей категоричностью. Но они также более склонны к снисхождению, если знают, что вы стараетесь изо всех сил.
Приложите усилия к тому, чтобы есть с подходящей посудой, отпраздновать Первомай и поговорить по-французски, и все будет в порядке. (Подробнее об этом ниже.)
Французские разговоры
1. Как вы говорите «вы» имеет значение
Ах, англичанин, иногда ты такой простой. Независимо от того, с кем мы говорим, мы просто говорим «ты».
Французский немного сложнее. В разговоре важны формальность, иерархия и авторитет. Чтобы показать свое уважение, назовите другого человека, используя vous (формально вы).
Говорите со своим боссом? Как насчет мамы друга? Или даже совершенно незнакомый взрослый человек? Пора достать vous !
Но если вы просто болтаете с приятелем или молодым человеком, вы можете использовать неформальный tu .
Например, вы скажете своему начальнику: « Vous portez une belle chemise aujourd’hui. ”(Сегодня на вас красивая рубашка.)
Но вы бы сказали своей младшей сестре: « Tu portes une belle chemise aujourd’hui. ”
Да, и вы по-разному спрягаете глаголы в зависимости от того, используете ли вы tu или vous . Черт возьми, француз! Держите одно из этих удобных приложений для французского спряжения в телефоне для быстрой проверки.
2. Все здороваются и прощаются
Когда я жила во Франции, моя мама не могла найти подходящую платформу для поезда. Она боялась опоздать на поезд, поэтому бросилась к местному жителю и сказала: « Où est le quai six ?! »(« А где платформа шесть ?! »)
Француженка только приподняла бровь и проворчала: « Bonjour, мадемуазель. »(« Здравствуйте, мисс.) »
Эта женщина интерпретировала отказ моей мамы поздороваться с ней перед тем, как вступить в разговор, как полное отсутствие общей вежливости.Черт возьми, она собиралась получить ее перед тем, как помочь какому-то невежливому американцу!
Когда вы подходите к кому-то или даже заходите в небольшой магазин, , вы должны сразу поздороваться . Также важно попрощаться, когда вы уходите из беседы или выходите из небольшого магазина.
3. Люди преуменьшают комплименты
Представьте, что к вам подходит француженка и говорит: « Vos cheveux sont très beaux! »(« У тебя такие красивые волосы! »)
Вы отвечаете: « Merci! »(« Спасибо! »)
Достаточно просто, правда?
Не так быстро.
Во Франции благодарить кого-то после того, как он сделал вам комплимент , считается крайне высокомерным. Это как если бы вы говорите: «Спасибо, я знаю! Разве я не великолепна? Я удивительный!»
Вместо этого попробуйте что-нибудь вроде: « Non, pas du tout! Vous êtes trop gentille. »(« Нет, совсем нет! Вы слишком добры »). Это свидетельствует о скромности и смирении, которые уважают французы.
4. Туземцы должны взять на себя инициативу
Вы совершенно не знаете, как действовать, разговаривая с французом? Совет для начинающих: Подождите, пока местные возьмут на себя инициативу.
Следует ли вам faire la bise (поцелуй в обе щеки) или просто пожать им руку? Они немного старше вас, но ненамного. Следует ли называть их vous или tu ?
Если сомневаетесь, подождите, чтобы посмотреть, что делает туземец , прежде чем принять важное культурное решение. Например, если они говорят: « Tu parles bien le français » («Вы хорошо говорите по-французски»), вы, вероятно, не можете использовать форму tu .
Однако, если вы хотите быть уверенным, что никого не обижаете, просто спросите его: «Je pourrais vous tutoyer?» («Могу я использовать с вами tu ?»). Французы предпочли бы, чтобы их спросили, а не заставили бы иностранца предположить, что они не против неформального обращения.
Французское образование
5. Французские студенты разносторонне развиты
Если вы раньше встречали француза, возможно, вы заметили, что он был замечательно культурным и знающим.Французы доминируют на коктейльных вечеринках. Они могут поговорить о чем угодно! Как они стали такими?
Ну, все начинается в l’école primaire (начальная школа).
Французские начальные школы напоминают мне американские колледжи гуманитарных наук. С юных лет студенты учатся гораздо большему, чем просто чтение, письмо и арифметика. Они изучают театр, музыку, искусство и философию.
Эвен П.Е. к классу относятся серьезно. Когда я был ребенком, мы просто бегали по кругу и играли в доджбол.Французские дети учатся плавать, играть в бадминтон, пинг-понг, футбол — и они учатся делать это профессионально.
6. Ароматизаторы класса философии French Life
Говоря о философии, этот предмет включается в учебную программу в молодом возрасте.
Дети читают произведения таких философов, как Жан-Поль Сартр, Альбер Камю и Симона де Бовуар.
Чтение экзистенциалистских произведений в таком молодом возрасте влияет на то, как французы взрослеют, видя мир. Рискуя чрезмерно упрощать, многие французы считают, что жизнь не имеет истинного смысла .
У этого экзистенциалистского мировоззрения есть свои плюсы и минусы. С другой стороны, французы чувствуют себя обязанными наслаждаться хорошими вещами в жизни. Если в конечном итоге ничего не имеет значения, мы должны просто максимально использовать время на Земле!
С другой стороны, Франция — одна из самых депрессивных стран мира. Отсутствие смысла, вероятно, не помогает.
Одно можно сказать наверняка: если бы философия не прививалась людям с такого юного возраста, французская культура была бы совсем другой.
7. Учителя стыдят учеников
Когда учащиеся не усваивают урок, учителя обычно не заботятся о них. Вместо этого они могут пристыдить ученика, часто на глазах у других.
Учителя надеются, что это побудит ребенка усерднее работать.
Эта тактика заставляет многих молодых людей заставлять себя добиваться успеха.
8. Французское образование больше не пользуется таким уважением
В течение многих лет французская система образования считалась третьей или четвертой в мире.Теперь его репутация медленно падает.
Студенты получают более низкие баллы на экзамене по программе международной оценки учащихся (PISA). Франция также сталкивается с негативной реакцией из-за того, что не может удовлетворить потребности самых разных учащихся, особенно учащихся с особыми потребностями. Люди жалуются, что учителя хорошо осведомлены в своей области, но не знают, как преподавать.
Мы увидим, как эта критика со временем проникнет в остальную часть общества.
9. Школа не творческая
Классы французского языка в значительной степени сосредоточены на запоминании фактов, заполнении рабочих листов и чтении книг вслух всем классом.
Итак, вы можете заметить, что французы склонны ставить упор на критическое мышление и анализ , а не на творческое решение проблем.
Французская кухня
10. Хлеб везде
Круассаны и pain au chocolat (шоколадный хлеб) на завтрак. На обед бутерброды из багетов. Роллы с ужином. Французы — группа одержимых хлебом, и я должен сказать, что мне это нравится.
Скажем честно, хлеб — лучшая часть еды в любой стране.Но французы относятся к этому серьезно. Любой хлеб, который вы заказываете, должен быть свежим!
11. Французы пьют воду или вино за ужином
Конечно, в наши дни молодые люди могут больше любить газировку и пиво. Но если вы собираетесь на официальный ужин, приготовьтесь выпить воды или вина!
Да, и это вино идеально сочетается с любым сыром и мясом, которые вы едите.
12. Рыбу подают глазами
Если вы фанатик рыбы, приготовьтесь. Если вы заказываете рыбу в ресторане, ее подадут с виду.Ваша еда будет смотреть на вас.
Французы подают рыбу таким образом, чтобы доказать, что она свежая. Если глаза мутные, знайте, что это не свежее!
Может быть, вам стоит вообще избегать рыбы среди французов.
13. Свекла очень популярна
Вы, наверное, уже знаете, что французы едят странные вещи, например улиток. Но знаете ли вы, что свекла суперпопулярна?
Нарезанная кубиками свекла часто появляется на тарелке с crudités (ассорти из сырых овощей) или в салатах, , но, пожалуй, самым популярным блюдом из свеклы в наши дни является «крестьянская свекла», , которая представляет собой свеклу с мангольдом и сыром.
14. В меню есть органное мясо
Что ж, если вы думали, что французское увлечение свеклой было странным, туземцы просто подняли абсурд на ступеньку выше!
Французы съедают каждую часть животного. Ожидайте увидеть свою долю les ris de veau (сладкое печенье, более известное как поджелудочная железа).
Может быть, вы слышали о pâté de foie gras . Вы знаете, что это такое? Паштет из гусиной печени. Ням!
Этикет французского обеда
15.Вы будете есть на курсах
Если вы едите в ресторане или гостите в доме француза, приготовьтесь съесть несколько блюд. Конечно, вы будете есть медленно, и это будут небольшие порции. Но приготовьтесь!
Будет как минимум три курса.
16. Групповое питание продолжительное
Прошлой ночью я ходил во французский ресторан в Америке. Очевидно, все там были либо французами, либо приезжали в страну.
Хотите узнать, как я могу сказать?
Когда мы с мужем приехали, за столиками сидели еще пять групп.Мы пробыли больше часа. Когда мы ушли, все пять групп все еще сидели за своими столами. И они не подавали никаких признаков ухода в ближайшее время!
Со всеми этими блюдами и бутылками вина французы любят продлевать время от хорошей еды с людьми, которые им нравятся. А поскольку они так хорошо осведомлены по многим темам, им есть о чем поговорить часами напролет.
Если вы идете в ресторан французской кухни, особенно с группой, не торопитесь. Час — это абсолютный минимум, который вы потратите на еду.
17. Французы развлекаются, но не едят
Мы уже говорили о любви французов к своему хлебу.
Есть много нездоровой пищи, которую они любят. Макароны, стейк-фри (стейк с картофелем фри) и mousse au chocolat (шоколадный мусс), и это лишь некоторые из них! Не говоря уже о том, что все это вино должно добавить несколько фунтов, верно?
Не обязательно.
Французы ценят хорошую, да, иногда и откормочную пищу.Но они умеют есть его маленькими порциями.
Не знаю, как вы, но я могу отложить большой обед. Закуска из попперсов с халапеньо, затем жареный цыпленок и картофель фри. Плюс сладкого чая, потому что я с юга!
Но французы об этом не слышали. Они наслаждаются всем в меру , включая еду.
18. Их ужин легкий
Из этого правила всегда есть исключения. Например, обед из шести блюд с тремя бокалами вина на деловых обедах.
Но в целом французы предпочитают плотный обед и легкий ужин. И у них есть наука, чтобы поддержать их! Если вы едите более тяжелую пищу в начале дня, у вашего тела есть время, чтобы сжечь эти калории. Если вы съедите целую большую пиццу прямо перед тем, как заснуть, она попадет прямо к вашим бедрам. (Эта последняя часть взята из моих «личных научных исследований».)
19. Люди умеют обращаться с ножом и вилкой
Да, они даже едят их картошкой фри. И фрукты.И пицца.
Это еще одна культурная норма, по которой вы должны сначала взглянуть на окружающих вас людей . Если вы с молодыми людьми, всегда есть шанс взять кусок пиццы руками. Но не стоит начинать этот шаг!
Также стоит отметить, что этот наконечник вилки и ножа подходит для обедов с правильной обстановкой, а не на пикниках. Не стесняйтесь спускаться и испачкаться на les pique-niques (пикники)!
20.Хлебной тарелки нет
Конечно, к еде есть хлеб! Но не пытайся найти хлебную тарелку. Если вы не в классном ресторане, вы его не найдете. Вы просто кладете хлеб на стол под номером в левом верхнем углу тарелки.
Ну, а как ты будешь намасывать хлеб маслом? Сюрприз! Французы обычно не смазывают хлеб маслом во время еды, за исключением тех случаев, когда они готовят тартинов для сопровождения своего café au lait на завтрак.
Французская мода
21. У людей мало одежды
«Меньше значит больше» — популярное понятие во французской моде.
В то время как у меня около 10 платьев, 15 футболок, пять симпатичных топов и три пары брюк, французы гораздо более минималистичны.
Обычно они носят одни и те же наряды снова и снова, используя разные аксессуары, чтобы оживить их. Особенно с качественной обувью и сумками.
По этой причине они обычно готовы потратить немного больше на красивую одежду и аксессуары в таких магазинах, как Maje.Поскольку они будут носить эту рубашку хотя бы раз в неделю, они знают, что окупаются.
22. Французы носят темные цвета
Как определить туриста в Париже?
Это человек в рубашке пастельных тонов и шортах с цветочным рисунком. Они явно не французы!
Темные цвета — классический стиль французской одежды. Однако имейте в виду, , что эта тенденция особенно популярна в крупных городах. Также чаще встречается зимой. Летом и на юге Франции люди обычно носят более мягкие или яркие цвета.
23. Женщины не одеты
Вы, наверное, не встретите француженку в толстовке, шортах и шлепанцах. Что очень плохо, потому что это моя любимая одежда!
Нет, женщинам нравится все время красиво преподносить себя, потому что их стиль — прямое отражение того, кто они есть. (Подробнее об этом ниже.) Вы с большей вероятностью заметите их на каблуках, в платье и стильной шляпе.
24. У женщин один стиль
Может быть, вы слышали, что у француженок есть некая je ne sais quoi (не знаю что).
Je ne sais quoi — это термин, относящийся к неидентифицируемому чему-то, что делает человека привлекательным. Вы хотите быть рядом с ними. В них есть кое-что, что делает их крутыми, но je ne sais quoi !
Ну, я точно знаю, что это quoi . Француженки знают, кто они. И они это владеют.
Вы не найдете спортивного комбинезона француженки в пятницу, маленького черного платья в субботу и богемного комбинезона в воскресенье. Ни за что. Она знает, кто она, и выражает это своим уникальным личным стилем.
Французская религия
25. Религия не является приоритетом для многих
Французы не особо религиозны.
На самом деле 24% утверждают, что они атеисты или нерелигиозны. Когда я провел лето во Франции, мне был 21 год, и я вырос на крайнем юге США, где религия является огромной частью нашей культуры. Мне было трудно понять безразличие к религии.
26. Католицизм популярен
Нет, во Франции религия не имеет большого значения.Но из религий католицизм является наиболее распространенным течением. Восемьдесят три процента французских христиан считают себя католиками.
Католицизм — религия предков большинства людей. Таким образом, хотя многие французские граждане идентифицируют себя как католики, лишь немногие посещают мессу, кроме религиозных праздников.
27. Религия повлияла на искусство
Хотя французы не поклоняются религии, они ценят искусство.
В то время как молодые люди, возможно, в наши дни больше увлекаются современным и модным искусством, рассказывайте о готике и искусстве эпохи Возрождения старшим поколениям, и они будут знать много.Художники этих периодов черпали вдохновение в религии и церкви, поэтому ценители искусства смогут в какой-то мере говорить о религии или, по крайней мере, о религиозном символизме.
Французские каникулы
28. Празднуют Первомай
Если вы европеец, то этот праздник для вас совсем не чужд.
Для тех из вас, кто не в курсе, Первомай — это праздник трудящихся страны , который проходит 1 мая. Это очень похоже на Американский День труда, за исключением того, что каждый год он отмечается в один и тот же день.
Лучшая часть? Это означает, что в этот день закрываются школы и государственные учреждения! Все любят лишний день отпуска.
Если вы во Франции, когда Первомай выпадает на вторник или четверг, считайте, что вам повезло! В этом случае многие французские работодатели позволяют работникам faire le pont (взять четырехдневный уик-энд).
Французы также раздают ландыши или приносят их на могилу близких на Первомай.
29. Никогда не забывай 14 июля
Если вы будете во Франции 14 июля, считайте, что вам повезло! Это День взятия Бастилии или национальный праздник Франции.14 июля 1789 года крестьяне боролись за свержение французской монархии.
Как и в большинстве стран, люди празднуют фейерверк. Если вы находитесь в большом городе, таком как Париж или Лион, вы увидите одни из самых больших и лучших фейерверков.
Если вы находитесь в Париже, отправляйтесь на военный парад Елисейские поля .
30. Рождество и Пасха популярны
Ранее я упоминал, что религия во Франции не имеет значения. Люди обычно не ходят в церковь или мессу каждое воскресенье.
Но на Рождество и Пасху эти скамейки забиты!
На самом деле, празднование этих праздников может стать для вас способом сблизиться с французским народом. Как и во многих западных обществах, французы на Пасху охотятся за яйцами и показывают вертеп на Рождество.
С этими культурными фактами и небольшим знанием французского языка в голове вы готовы встретить француза!
Кто знает? Ваше знание французской культуры может даже привести к новому другу или приглашению на второе свидание.
Лаура Грейс Тарпли — редактор FluentU. Она любит разгадывать кроссворды и играть со своим щенком Тунцом. Следуйте за ней в Twitter @lgtarpley.
Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)
Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вам понравится FluentU, лучший способ выучить французский с помощью реальных видео.
Испытайте французское погружение в онлайн!
7 знаменитых икон для увлекательного преподавания французской культуры
Что весит эквивалент 10 слонов?
Подскажу: Это в Париже, Франция.
Вы не поверите, но это краска на Эйфелевой башне!
Вашим ученикам этот факт покажется не менее интересным, чем вам, ведь самый посещаемый платный памятник в мире — это практически универсальный символ.
Зачем вообще поднимать такие французские иконы, как Эйфелева башня?
Используя знаковые символы, вы можете плавно включить французскую культуру в свое обучение, заставляя ваших учеников жаждать большего.
И чтобы сэкономить ваше время, я собрал лучшие ресурсы для обучения культуре с помощью семи известных французских икон.
Прежде чем мы перейдем к иконам, давайте сначала посмотрим, почему стоит тратить время на культуру, даже когда нужно учить так много грамматики и словарного запаса.
Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию.(Скачать)
Зачем преподавать французскую культуру с помощью известных икон?
Успешный рецепт обучения языку — изучение его грамматики и культуры. Если вы не учите обоих, вы упускаете из виду важный ингредиент. Знаковые символы, важные для культуры, переплетаются с языком.
- Они помогают студентам познакомиться со странами, язык которых они изучают. Студенты почувствуют мотивацию изучать французский язык, и их кругозор расширится, поскольку они свяжут культуру с грамматикой.Скоро они узнают, что язык используется для выражения культуры; нельзя разделить два. Попробуйте объяснить привет по-французски без faire la bise — невозможно!
- Это интересный способ научить разнообразной лексике. Иконки открывают путь к целому ряду и разнообразию лексики — от обыденной (например, покупки) до более экзотической (искусство и мода). Язык — это, конечно, самая заметная форма общения в культуре, а культура обучения всегда улучшает словарный запас.Чтобы улучшить обучение языку с учетом культуры, полезно выбрать значок и обойти его, чтобы улучшить грамматику и четыре основных навыка учащихся: чтение, письмо, аудирование, говорение.
- Иконки признаны во всем мире, поэтому их легко описать . Все слышали об Эйфелевой башне и Лувре. Большинство людей съели багет и читали о французской моде в журналах. Таким образом, будет относительно легко попросить учащихся описать эти значки.Новым аспектом является французский словарь, связанный с каждым из них.
Есть много знаковых символов, связанных с Францией, но вот семь, с которых можно начать.
Хотите работать из дома? Сохранить гибкий график? Оказывают положительное влияние? Быть частью вдохновляющего сообщества, основанного на сотрудничестве?Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашей команде!
7 знаменитых икон для увлекательного преподавания французской культуры
1. Багет
Все слышали о багете — это одно из клише того, как мы представляем себе француза: человека в берете, полосатой футболке и с багетом под мышкой.Но багет — это гораздо больше. Это может открыть путь к полезной лексике и культурным аспектам.
Чтобы представить тему, распечатайте из Интернета изображение француза, держащего багет, и попросите учащихся описать его. Вы также можете попросить студентов представить, как выглядит типичный француз или женщина. Это научит их использовать словарный запас описания, цветов и т. Д. Еще одно полезное упражнение — научить учащихся разыграть ролевую игру, когда они покупают хлеб в пекарне.
На сайте для изучающих французский язык перечислены все различные сорта хлеба, которые можно найти в boulangerie , например, le pain de seigle (ржаной хлеб), le pain Complete (хлеб из хлеба), le pain au levain (хлеб на закваске) и др.Таким образом, ваши ученики могут узнать о багете и связанной с ним лексике.
Другой пост на том же сайте описывает, что едят французы за le petit déjeuner , еще один источник связанной лексики.
Интересный способ помочь вашим ученикам выучить словарный запас, связанный с багетом, — это заставить их приготовить бутерброд из багета. Так что дайте им рецепт и заставьте их следовать инструкциям. Таким образом, они пересмотрят не только словарный запас, но и императив.
Вы также можете расширить словарный запас и культуру, воспользовавшись прекрасным сайтом Мари Понтерио о французской цивилизации.
У Лауры Лоулесс есть упражнение по чтению багета, которое также можно использовать в качестве упражнения по переводу, если ученикам сказано не смотреть перевод. Словарь может быть расширен до магазинов и предприятий.
На сайтеTv5.org есть небольшой видеоролик с транскрипцией истории багета. Посмотрите видео со своими учениками, а затем выполните четыре сопутствующих упражнения.
2. Канал №5
Духи, Шанель нет. 5 — это знаменитый культовый символ, который стал синонимом сексуальности, особенно после того, как Мэрилин Монро заявила, что это единственное, что она надевала, когда ложилась спать. Однако один из способов мотивировать ваших учеников (помимо того, что дать им бутылку Chanel № 5) — показать им фильм «Coco Before Chanel» на французском языке с английскими субтитрами. Это можно использовать как упражнение на аудирование и понимание или даже как письменное упражнение (попросите учащихся кратко изложить историю).
Если у вас нет времени на полнометражный фильм, это 3-минутное видео «История Коко Шанель» на FluentU — идеальный способ познакомить ваших учеников с легендарной Коко Шанель.
В основном в настоящем времени, этот анимационный ролик среднего уровня рассказывает о жизни и временах Chanel. Вам не нужно создавать никаких дополнительных материалов для этого, так как все видео FluentU снабжены загружаемой транскрипцией, списком слов и диалогов, а также «режимом обучения» — интерактивными вопросами, которые постепенно учат лексику и фразы из видео.
Один из способов расширить словарный запас ваших учеников — это пройти урок о макияже (вероятно, не популярный среди мальчиков), посетив аудио-урок французского языка по макияжу для изучающих французский язык. Также полезно показать студентам рекламу Chanel № 5 и попросить их проанализировать ее, а затем изучить продукт.
Существует инновационный метод под названием Le français à travers le parfum , который помогает студентам изучать французский язык, исследуя тему духов. Студенты должны отвечать на вопросы, проводить исследования, играть в игры и, таким образом, изучать французский язык в увлекательной игровой форме.
Если ваши ученики продвинуты, попросите их описать свой любимый парфюм и провести исследование парфюмерной индустрии в Грассе. Также полезно, чтобы учащиеся разыграли ролевую игру о том, что они покупают духи.
3. Эйфелева башня
Эйфелеву башню видно из любой точки Парижа. Он возвышается как символ Парижа и, следовательно, Франции. У Лауры Лоулесс есть 3-минутное видео об Эйфелевой башне, которое можно использовать для практики прослушивания. Он имеет французскую транскрипцию с английским переводом на расстоянии одного клика.
У FluentU есть действительно интересное видео под названием «Эйфелева башня: принесла вам Google», в котором Google Street View отправляется на Эйфелеву башню, чтобы сделать снимки для Google Maps. Как и в видеоролике Chanel, на FluentU есть интерактивный «режим обучения», индивидуальный для каждого учащегося, а также транскрипт, список слов со звуком, интерактивные карточки и многое другое.
На сайте TICs en FLE есть несколько видеороликов об Эйфелевой башне с викториной после них. Однако он предназначен для более продвинутых студентов (B1 или B2), поскольку в нем есть только французская транскрипция и нет английского перевода.Он предоставляет 27-страничный PDF-файл для загрузки с большим количеством информации об Эйфелевой башне на французском языке. Это можно использовать как основу для обсуждения или как упражнение на понимание.
Французский альянс в Сиднее разработал рабочий лист (fiche de travail) , который отправляет студентов на веб-квест на сайте Эйфелевой башни. Идея состоит в том, чтобы заставить студентов искать информацию, организовать посещение башни, забронировать столик в одном из ресторанов башни, пригласить друга (по электронной почте) и дать ему или ей дорогу к памятнику.Это позволит студентам попрактиковаться в чтении, понимании и письме.
На сайте FLE magique есть еще один веб-квест, где студенты должны исследовать Эйфелеву башню и ответить на вопросы о ней.
4. Берет
Берет является культовым символом французской моды, и его можно использовать, чтобы повторить или пополнить знания ваших студентов французской лексикой в одежде. В Quizlet есть список одежды с ее произношением, который может быть полезен для ознакомления.Точно так же Daily Motion имеет слайд-шоу с изображениями и произношением.
Интересный способ научить лексике одежды — это попросить учащихся описывать изображения людей в берете. Таким образом учащиеся могут выучить или просмотреть такие предложения, как «Il porte / Elle porte…», «Il lui va bien / mal», «Le beret est noir», и т. Д.
Для более продвинутых студентов (B2) используйте сайт Tv5.org, чтобы показать это видео об истории берета. На их сайте Apprendre le français есть видео с транскрипцией и четырьмя упражнениями, которые позволят студентам практиковать свои навыки понимания.
5. Круассан
Круассан — еще один известный символ Франции, хотя изначально он не был изобретен французами. Изучение круассана дает вам возможность попросить своих учеников сравнить завтрак в их стране с завтраком во Франции.
Это может привести к разговору о кафе во Франции, о различных типах кофе и о том, как его заказать во Франции. На FluentU есть видео, показывающее, как заказывать кофе и криосанты, которое вы можете использовать, чтобы продемонстрировать процесс заказа в реальной жизни.
НаTv5.org есть несколько коротких видеороликов с упражнениями, чтобы научиться понимать еду и приемы пищи. Они нацелены на уровень А2 и имеют транскрипцию на французском языке, которая может использоваться в качестве упражнения при переводе. Еще одно видео, посвященное истории круассана, рассказывает о его происхождении, рецептах и пищевых привычках французов.
Podcast Français Facile имеет короткий диалог с подкастом (который также может быть использован для багета), который происходит в пекарне. Здесь есть транскрипция и упражнения, которые можно распечатать для проверки понимания.Français Facile также имеет фотографию с подкастом, которую можно использовать для понимания и повторения словарного запаса. Также неплохо подготовить сценарий ролевой игры, в котором учащиеся идут в пекарню и покупают круассан.
Отличный способ заинтересовать студентов — познакомить их со стихотворением Жака Преверта «Déjeuner du matin». Раздайте ученикам стихотворение, позвольте им посмотреть короткий видеоролик, а затем предложите им разыграть его.
6. Флер-де-лис
fleur de lys (также пишется fleur de lis ) — символ французской монархии Ancien Régime .Его можно использовать для обучения французскому словарю цветов. Студенты могут описывать цвета, формы, симпатии и антипатии. Ваши ученики также могут сыграть в ролевую игру, в которой они посетят цветочный магазин и опишут, что они хотят купить, а также написать записку для человека, для которого это предназначено.
Bonjour de France проводит урок идиоматических выражений со словом fleur . Эти идиоматические выражения предназначены для более продвинутых студентов. На Tv5.org есть видео на тему offrir и Recevoir , которое можно использовать как для описания, так и для понимания.К нему прилагается загружаемый рабочий лист и транскрипция.
7. Лувр и его пирамида
Лувр — один из крупнейших музеев мира, в котором хранятся такие знаменитые шедевры, как Мона Лиза, Венера Милосская и Победа Самофракии. Его относительно новый вход, Стеклянная пирамида, на одном этапе вызвал много споров.
Итак, как вы рассказываете о Лувре? Что ж, вы можете начать с показа своим ученикам короткого видеоклипа о Лувре и попросить их обобщить то, что они видят.Вы также можете использовать Zaption.com и добавлять в видео свои собственные вопросы и текст, которые помогут вашим ученикам развить навыки чтения и письма.
ВидеоклипFluentU «Лувр для чайников» посвящен публикации книги «для чайников» о Лувре, что было бы интересным способом представить эту тему.
Также неплохо посетить Лувр и попросить своих учеников описать одну из картин или скульптур. Это улучшит их словарный запас и поможет улучшить навыки письма.Вы также можете дать им веб-квест и попросить их исследовать музей, чтобы организовать поездку (выяснить, каким видом транспорта пользоваться, сколько стоят билеты, какие выставки проходят и т. Д.)
На официальном сайте Лувра также есть раздел под названием «Le Louvre raconté aux enfants», , в котором есть несколько видеороликов о Лувре, которые можно использовать как для начинающих, так и для детей.
Отличное упражнение для продвинутых студентов — послушать этот короткий подкаст о RFI, в котором проверяется умение слушать.Затем следуют несколько упражнений, которые проверяют понимание учащимися.
Использование французских икон для обучения культуре — отличный рецепт языкового успеха, который помогает студентам улучшить свои французские навыки, получая при этом удовольствие.
Так почему бы не начать готовить? Представьте этих знаменитых французских икон — или других из франкоговорящих стран за пределами Франции — на ваших уроках сегодня!
Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно.Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)
И еще кое-что …
Если вам нравится идея преподавания с небольшими фрагментами подлинного французского контента, вам понравится FluentU.
Как видеоклипы могут помочь учителям французского языка в классе? Другие сайты используют контент по сценарию. FluentU использует естественный подход , который помогает студентам со временем усвоить французский язык и культуру. Они выучат французский так, как на нем говорят реальные люди.
На FluentU есть множество тем для видео, как вы можете видеть здесь:
FluentU делает родные видео доступными благодаря интерактивным стенограммам. Студенты могут нажать на любое слово, чтобы мгновенно его найти. В каждом определении есть примеры, которые были написаны, чтобы помочь учащимся понять, как используется это слово.
Кроме того, если ученик видит интересное слово, которое он не знает, он может добавить его в список словаря.
Например, если ученик нажмет на слово «круа», он увидит следующее:
С FluentU студенты смогут попрактиковаться и закрепить весь словарный запас, который они выучили в данном видео, с помощью адаптивных тестов FluentU . Все, что им нужно сделать, это провести пальцем влево или вправо, чтобы увидеть больше примеров для слова, которое они изучают, и сыграть в мини-игры, найденные на динамических карточках, например «заполнить пробел».
Самое приятное то, что FluentU отслеживает словарный запас, который изучают студенты, и помогает им учиться через определенные промежутки времени. Каждый учащийся получает по-настоящему индивидуальный опыт, даже если он учится с одним и тем же видео.
Запросите бесплатную пробную версию и принесите FluentU в свой класс уже сегодня.
Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вам понравится FluentU, лучший способ преподавать французский язык с помощью реальных видео.
Принесите французское погружение в свой класс!
34 интересных факта о Франции и французских традициях
Франция и, в частности, город огней Париж, на протяжении сотен лет были одним из мировых культурных центров. В течение 19 и 20 веков французская культура и очарование быстро распространились по всему миру, неся с собой последние тенденции французской культуры и образа жизни.
В этой (довольно длинной, но ЗАХВАТЫВАЮЩЕЙ) статье мы рассмотрим некоторые из самых интересных фактов о Франции, уделяя особое внимание французской культуре, искусству, бизнесу, образу жизни и, конечно же, французской моде и кухне.
1. Факты о Франции: ОНА БОЛЬШАЯ, ЗЕЛЕНАЯ И ОЧЕНЬ ПОПУЛЯРНАЯЗнаете ли вы, что Франция — самая большая страна в Европейском Союзе? Что ж, с площадью 551 000 квадратных километров он занимает почти 20% всего пространства ЕС. Франция также чрезвычайно зеленая и популярная: около 25% ее ландшафтов покрыто лесами, и ежегодно она принимает около 80 миллионов туристов (!), Что делает ее самым популярным туристическим направлением на земле.
Большой и зеленый … Франция. Французские традиции и культура 2. РАВЕНСТВО ВЫШЕ ВСЕГОРавенство, или égalité по-французски, — одно из трех слов, составляющих французский национальный девиз: СВОБОДА, РАВЕНСТВО И БРАТСТВО . Оно зародилось в необычные времена исторической Французской революции (1789-1799), но РАВЕНСТВО имеет гораздо большее значение, чем два других. Французы превыше всего ставили равенство…
3.ЭТО САМАЯ ГОРДАЯ НА ПЛАНЕТЕ?Вероятно, это один из наиболее известных фактов о Франции: французы чрезвычайно гордятся своей страной, и их легко обидит любой, кто скажет что-нибудь плохое об их любимой нации. Многие иностранцы считают это грубым, но на самом деле это сводится только к PRIDE … Например, французы так гордятся своей Музыкой, что ввели в действие специальный закон, требующий, чтобы не менее 40% музыки на частных радиостанциях было французского происхождения.Если вы ищете уникальные французские звуки, вы обязательно найдете французские инструментальные биты в Интернете.
4. ЭТО ТАКЖЕ САМАЯ РОМАНТИЧЕСКАЯ НАЦИЯ НА ПЛАНЕТЕ?Что может быть романтичнее Парижа? Я думаю, вы знаете ответ на этот вопрос. Нет ничего более романтичного, чем незабываемый поцелуй на знаменитой Эйфелевой башне, красивый круиз по Сене или живописный ужин на Елисейских полях. Французы практически олицетворяют РОМАНТНОСТЬ и СТРАСТЬ…
Романтика во Франции.Фото Флориана Плага 5. У ФРАНЦИИ ЛУЧШИЕ ПИСАТЕЛИ В МИРЕ?Кто не слышал о Вольтере, Паскале или Флобере? А как насчет Бодлера и Декарта? Все это известные французские писатели (и их гораздо больше!), Которые считаются одними из самых значительных мыслителей мира всех времен. Что касается Нобелевских премий в области литературы, Франция получила больше Нобелевских премий, чем любая другая страна на планете…
6. ПЯТЬ ЭЛЕМЕНТОВ ПОВЕДЕНИЯ ФРАНЦУЗСКИХ НАРОДОВ ФРАНЦУЗСКИЙ ИСКУССТВО 7.САМЫЕ ВЛИЯНИЕ ХУДОЖНИКОВ ИСТОРИИ БЫЛИ ФРАНЦУЗСКИМИИскусство — это Париж, а Париж — это искусство. Вы увидите прекрасное французское искусство повсюду во Франции, но особенно в Париже, где так много самых влиятельных художников в истории дали начало движению импрессионизма, в том числе Клод Моне, Камиль Писсарро, Поль Сезанн и даже Винсент Ван Гоф, который родился в Нидерландах, но умер во Франции. Ознакомьтесь с нашей статьей о трех французских художниках, которые изменили мир…
Знаменитая картина французского художника Клода Моне «Сад в Святом Адрессе» 8.ФРАНЦИЯ ВЛАДЕТ ИСКУССТВОМ № 1 В МИРЕФранция очень хорошо известна своими удивительными художественными музеями и галереями, и один из них считается самым известным художественным музеем на земле: Лувр. Расположенный в самом сердце Парижа, Лувр является домом для культовых Моны Лизы, Венеры Милосской, Великого Сфинкса Таниса и многих других. Обычно он также считается одним из самых посещаемых музеев в мире, его посещают около 10 миллионов человек в год. Однако во Франции есть много других красивых музеев искусств, которые вам стоит посетить.Прочтите нашу статью о лучших французских музеях искусства…
Лувр в Париже 9. ПЕРВЫЕ ПИОНЕРЫ КИНОЭто, вероятно, еще один из тех удивительных фактов о Франции, которых вы даже не ожидали. Когда мы думаем о кино, мы думаем о Голливуде, и хотя он был вдохновлен американским изобретением кинескопа Томасом Эдисоном и Уильямом Диксоном, именно два брата-француза произвели первый публичный показ фильма. Огюсту и Луи Люмьер удалось придумать, как объединить запись и проецирование на пленку в одном устройстве.28 декабря 1895 года они использовали свое изобретение, которое они назвали cinématographe, для показа 10 короткометражных 50-секундных фильмов в Salon Indien du Grand Café в Париже. Братья Люмьер на самом деле предсказали, что кино — изобретение без будущего…
Братья Люмьер: изобретатели кино… ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫК 10. В НАЧАЛЕ ОЧЕНЬ НЕСКОЛЬКО ФРАНЦУЗСКИХ СПИЦ ФРАНЦУЗСКИХЭто еще один из удивительных фактов о Франции.Во время Французской революции (1789-1799) только около 20% французских граждан говорили по-французски. Провинции Франции отличались огромным разнообразием, будь то обычаи, история, привилегии и, в особенности, язык. Говорят, что другие языки и диалекты позволяли монархии держать крестьян в рабстве. Одним из результатов Французской революции стало универсальное использование французского языка…
11. НА КАКИХ ЯЗЫКАХ ГОВОРИТ ФРАНЦУЗСКИЙ СЕГОДНЯ?В наши дни около 88% всех французских граждан, живущих во Франции, говорят на французском как на родном языке.Однако около 1 миллиона французов, которые живут недалеко от границы с Италией, говорят по-итальянски. Кроме того, существуют различные местные диалекты французского языка, включая бретонский, эльзасский, баскский, каталонский, окситанский и фламандский.
12. ВТОРОЙ НАИБОЛЕЕ ИЗУЧЕННЫЙ ЯЗЫК НА ЗЕМЛЕЗнаете ли вы, что французский является 2 и наиболее распространенным языком в Европе? 1 st — немецкий, но прогнозируется, что французский выйдет на первое место к 2025 году благодаря высокой рождаемости во Франции (и низкой рождаемости в Германии).По данным Министерства иностранных дел и международного развития Франции, во всем мире около 120 миллионов студентов изучают французский язык как иностранный. Таким образом, французский язык занимает второе место в этом роскошном списке мировых языков … Хотите узнать причины, по которым так много людей изучают французский язык? Ознакомьтесь с нашей статьей «Зачем учить французский?»!
Второй по изучению язык на земле? ФРАНЦУЗСКАЯ ДЕЛОВАЯ КУЛЬТУРА 13.НАСКОЛЬКО СИЛЬНА ФРАНЦУЗСКАЯ ЭКОНОМИКА?Франция имеет 6 -е крупнейшей экономики в мире и 2 -е место в Европе. Ключевыми отраслями, которые подпитывают экономику Франции, являются машиностроение, химическая промышленность, фармацевтика, предметы роскоши и потребительские товары, автомобили, самолеты, электроника, пищевая промышленность и туризм (как мы уже говорили ранее — это самое посещаемое место на земле!). 31 французская компания входит в список 500 крупнейших компаний мира, включая такие французские гиганты, как AXA, Air France, L’Oreal (крупнейшая косметическая компания на планете), Michelin (3 rd крупнейших производителей шин), Danone. (5 th крупнейшая пищевая компания и крупнейший поставщик минеральной воды) и многие многие другие… Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашей статьей о крупнейших французских компаниях…
14.ПОНИМАЙТЕ ФРАНЦУЗСКУЮ ИЕРАРЦИЮ FIERCEФранцузская корпоративная культура характеризуется очень сильной иерархической структурой, особенно в крупных компаниях. Каждая позиция и соответствующая ей власть очень четко определены и организованы. Если вы планируете вести бизнес во Франции — мы предлагаем вам принять во внимание эти иерархические традиции и проявить уважение к авторитету в каждой французской организации, в которую вы входите. Если вы планируете работать во Франции в местной компании, не делайте этого. Не ждите, что генеральный директор будет общаться или болтать с вами.Французские руководители обычно не имеют личных отношений со своими подчиненными ни в рабочее время, ни вне его. Если вам нужно поговорить с генеральным директором крупной французской компании, не тратьте время на попытки связаться с ним лично. Вам нужно сначала пройти через его секретаря, чтобы добраться до него…
15. СЛЕДУЙТЕ ДРЕСС-КОДУ ВО ФРАНЦИИЕсли есть какие-нибудь забавные факты о Франции, которые вы можете включить в свой образ жизни, это определенно один из них … как и следовало ожидать от нации стиля и моды, то, как вы одеваетесь, во Франции гораздо важнее, чем в других странах. любая другая страна на планете.Он стал краеугольным камнем французских традиций. Каждый сотрудник французского офиса будет покупать лучшую одежду, которую он может себе позволить. Что касается французского дресс-кода, главное — элегантность: вы заметите, что мужчины носят консервативные темные костюмы и галстуки с белыми, полосатыми или цветными рубашками. Женщины будут одеты либо в платья, либо в брючные костюмы с рубашками, либо в консервативных костюмах. Обратите внимание, что галстуки не ослабляются и пиджаки остаются в офисе и даже во время обеда (не снимайте пиджак первым!).Вы должны понимать, что французы интерпретируют вашу одежду как отражение вашего социального статуса и финансового успеха. Постарайтесь изо всех сил приспособиться к этому стилевому менталитету и хорошо выбрать одежду…
Французский дресс-код: бывший президент Саркози и его жена Карла Бруни… 16. ВСТРЕЧИ, СТРАТЕГИЯ, ПЕРЕГОВОРЫ И РЕШЕНИЯ: ФРАНЦУЗСКИЙ ПУТЬВаше первое забавное наблюдение за французской деловой культурой, вероятно, будет на ваших первых встречах руководителей (если вы когда-нибудь работали во французской компании).Встречи руководства под эгидой «французской рабочей культуры» в основном проводятся просто для обсуждения конкретной темы. Встреча будет использоваться для предоставления деталей и необходимых действий, но важные решения на этих встречах почти никогда не принимаются. Компания Стратегия обычно строится на долгосрочной основе. Чем больше корпорация, тем дольше и сложнее будет планирование. Стратегии решаются на самом верху компании. Также переговоры согласно французской практике — настоящее удовольствие.Они будут казаться немного снисходительными по отношению к вашим идеям или продуктам, так что не обижайтесь. Сохраняйте спокойствие и вежливость во время переговоров с французскими бизнесменами. Постарайтесь объяснить им, как ваши продукты или услуги могут иметь для них огромную ценность. А затем, когда дело доходит до принятия решений, французы анализируют и тщательно исследуют каждый элемент, что делает этот процесс очень долгим и утомительным, так что не сдавайтесь быстро …
Деловые встречи во Франции: решения не приняты? 17. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАЗНАЧЕНИЯ, БУДЬТЕ вовремя и не целоватьсяНе пытайтесь ворваться в офис и попросить о встрече прямо сейчас или даже через день или два.Назначение встреч — важная часть французской деловой культуры и практики. Вам следует записаться на прием как минимум за 2 недели, а не в августе, так как большинство французских руководителей находятся в отпуске. Идеальное время для записи на прием — 11:00 и 15:30. После того, как назначили встречу, не смей опаздывать на нее! Time Восприятие и пунктуальность чрезвычайно важны для французов, а опоздание — серьезный признак неуважения.Что касается поцелуев : когда вы, наконец, встретите интересующего вас человека, используйте рукопожатие как способ приветствия, так как это самый распространенный способ во Франции. Не поддавайтесь соблазну поцеловать человека в обе щеки. Поцелуи в щеки предназначены для близких друзей или давних коллег. Когда вы разговариваете с интересующим вас человеком, используйте «месье» (сэр) или «мадам» (миссис) и его / ее фамилию. Что касается визитных карточек : если у вас встреча в офисе французской компании — передайте карточку секретарю сразу по приезду.На самой встрече обмен визитными карточками обычно происходит после первого знакомства. Хотите еще совет по бизнесу? Ознакомьтесь с нашей статьей о 5 советах по деловому этикету во Франции.
18. ПЛАНИРУЕТЕ БИЗНЕС-УЖИН ДЛЯ ЗАКРЫТИЯ СДЕЛКИ ВО ФРАНЦИИ? ДУМАЙТЕ СНОВА…Франция не похожа на США, Великобританию или любую другую страну, где деловые люди склонны вести дела за обедом. Во Франции кулинария считается видом искусства, и почти каждый обед или ужин — это как светское мероприятие, особое время, чтобы насладиться кулинарным застольем с хорошим вином и глубокими беседами, но не по делам.Вместо этого приготовьтесь поговорить о французской культуре, политике и истории.
19. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ НАПРАВЛЯТЬ ПУТЬ ВО ФРАНЦИИКак вы уже понимаете, французская корпоративная культура временами становится довольно жесткой, но с коррупцией становится еще жестче. Франция занимает довольно высокое место в списке наименее коррумпированных стран и применяет ряд строгих законов, постановлений и штрафов для предотвращения и искоренения коррупции. Франция также обеспечила соблюдение правил, принятых в 2000 году в Конвенции ОЭСР о борьбе со взяточничеством.Это включает изменения, внесенные в Уголовный кодекс Франции, в котором теперь инкриминируется предложение или даже просто обещание взятки. Так что не делайте глупостей, когда ведете бизнес во Франции…
Планируете деловой ужин, чтобы закрыть сделку? Подумайте дважды… ФРАНЦУЗСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ 20. ИСПОЛЬЗУЙТЕ МАЛЫЕ ЗАВТРАКИ И ДЛИННЫЕ УЖИНЫЕсли вас пригласили в летний дом французского босса на выходные, не ждите многого на завтрак. Французы завтракают небольшими порциями, обычно это круассан или тост с джемом и горячим шоколадом.Во Франции, как упоминалось ранее, все сводится к восхитительным долгим обедам и ужинам с полуденным «l’heure du gouter» (перевод: «час вкуса», что обычно означает шоколадную закуску, которую едят в 16:00).
21. ПОМНИТЕ ВРЕМЯ ФРАНЦУЗСКОЙ СИЕСТАЕсли вы не можете перенести небольшой завтрак и планируете ходить по магазинам в обеденное время, убедитесь, что магазины, которые вы планируете посетить, открыты. Обед является священным во Франции, и более 90% французов и бизнесменов не будут беспокоить по крайней мере 2 часа, обычно с 12 до 14 часов, каждый день.Большинство магазинов, продуктовых магазинов, супермаркетов и даже врачебных клиник будут закрыты во время французской обеденной сиесты. Они даже не ответят на ваш телефонный звонок, потому что будут смаковать каждый кусочек своей вкусной французской еды. И, кстати, почти все магазины закрыты и по воскресеньям, так что планируйте заранее!
Французский образ жизни: не забывайте о времени Сиесты… 22. ЗАБЫВАЙТЕ ЛЮБИМЫЕ ЧЕРНЫЕ ПЯТНИЦЫДля американцев (и многих других) это один из самых разочаровывающих фактов о Франции.Французский образ жизни на самом деле не предполагает непрерывных покупок или сумасшедших продаж в течение года, как во многих других странах на западе и востоке (Китай!). Во Франции только два раза в год проводятся распродажи, похожие на нашу сумасшедшую «Черную пятницу» или китайский «День одиночек», которые называются Les Soldes. По закону эти «мега-продажи» могут происходить только два раза в год, в январе и июле, и длятся они около 3 недель. Так что если вы ищете недорогие рождественские подарки со скидкой 80% — вы не найдете их во Франции в декабре.Тебе придется найти удачу в Интернете…
23. ВАМ НЕ НУЖНО СОВЕТОВАТЬ В ФРАНЦУЗСКИХ РЕСТОРАНАХЭто может звучать немного противно и грубо, но французы дают чаевые только тогда, когда получают действительно исключительное обслуживание, а также — обычно это небольшая часть обычных 10% чаевых. Почему ты спрашиваешь? Ну, потому что во Франции налог на потребление встроен в налог на добавленную стоимость, и он чрезвычайно высок, теперь он составляет почти 20%! Так что французы обычно не дают чаевых официанту, посыльному или даже парикмахеру…
Здесь не нужно давать чаевые? ФРАНЦУЗСКАЯ ЕДА 24.Мы едим, чтобы жить, по-французски живем, чтобы есть…Как мы уже упоминали, Франция хорошо известна своей страстью к вкусной еде. Это краеугольный камень французского образа жизни и культуры. Даже ЮНЕСКО это понимало и в 2010 году присвоило французской гастрономии статус всемирного наследия ЮНЕСКО. Что это обозначает? Другими словами, французская кухня была добавлена в престижный список «нематериального культурного наследия человечества». Эксперты ЮНЕСКО описали это как «социальный обычай, направленный на празднование самых важных моментов в жизни людей и групп», помимо «подчеркивания единства» и его роли в сближении друзей и семьи, укреплении социальных связей.Мы все определенно можем извлечь из этого урок…
25. ВО ФРАНЦИИ ХЛЕБ ЭТО КЛЮЧ И ПОЧТИ БЕСПЛАТНО…Не бывает настоящей французской еды без хорошего на вкус хлеба, и этот вкусный хлеб обычно является знаменитым французским багетом… И вот один из удивительных «социальных» фактов о Франции: еда — это такая культурная вещь — французское правительство регулирует цена багетов, чтобы все горожане могли наслаждаться одним и тем же вкусным хлебом, поэтому он может быть платным, но дешевым…
Хлеб — ключ во Франции: знаменитый багет 26.САМЫЕ БОЛЬШИЕ СЫРОЕДЫ НА ПЛАНЕТЕФранцузы обожают сыр и едят по кусочку почти во время каждого приема пищи (может быть, кроме завтрака). Лично я никогда не смогу отказать кусочку свежеиспеченного багета с восхитительным французским сыром, будь то рокфор, бри или камамбер … Франция производит почти миллиард тонн сыра каждый год более чем в 1000 разновидностей. Около 50% французов едят сыр ежедневно. Среднестатистический француз, мужчина или женщина, потребляет около 26 кг сыра ежегодно, что делает их самыми большими любителями сыра на планете.Просто чтобы проиллюстрировать поразительное отличие от других стран: типичный американец съедает около 15 кг сыра в год (почти половину!), В то время как британец съедает всего 11 кг в год (почти треть того, что ест француз!). Французская пословица гласит: «На каждый день в году разный сыр»…
Крупнейшие сыроеды на планете… 27. САМАЯ КРУПНЕЙШАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА В МИРЕ НАХОДИТСЯ ВО ФРАНЦИИИз всех кулинарных шоу по телевидению, я уверен, вы слышали о The Cordon Bleu, самом большом и, вероятно, самом известном учебном заведении в сфере гостеприимства в мире.Большинство его поваров и преподавателей — бывшие повара лучших ресторанов со всего мира, отмеченных звездами Мишлен. Cordon Bleu (по-французски «Голубая лента») насчитывает около 35 школ на пяти континентах, из которых ежегодно заканчивают более 20 000 учеников более 100 разных национальностей. Эта кулинарная империя родилась более 130 лет назад из французского кулинарного журнала с аналогичным названием, основанного Март Дистель. Журнал начал предлагать уроки кулинарии французской кухни от одних из лучших поваров Франции.Затем, в 1895 году в Париже, была открыта первая школа Cordon Bleu, которая постепенно стала самой элитной кулинарной школой на земле…
Филиал Le Cordon Blue в Лондоне. Фото Марио Роберто Дуран Ортис 28. ВОПРОСЫ НА МЛН. ДОЛЛАРОВ: ИЗОБРЕЛИ В ФРАНЦИИ КРУАССАН И ФРАНЦУЗСКИЙ ТРЕСТ? Круассан изобрели во Франции?Это определенно может быть один из этих забавных (или раздражающих — если вы француз) фактов о Франции, которые могут способствовать хорошему разговору. Некоторые эксперты утверждают, что знаменитый круассан был изобретен не во Франции, а в Австрии.Говорят, что в Австрии 13, и годах круассан на самом деле назывался Кипферль, и что в 1839 году австрийский пекарь приехал в Париж, чтобы открыть пекарню. Он подавал лучшие венские деликатесы, в том числе кипферл. Французы полюбили его, и вскоре они начали открывать собственные пекарни и создали свою версию кипфера, назвав ее круассаном …
Аналогичный вопрос на миллион долларов был поднят относительно французского тоста . Хотя это было хорошо известное французское блюдо уже в средневековой Франции, некоторые историки утверждают, что подобный хлебный деликатес, такой как французский тост, готовили на немецких и испанских территориях задолго до этого.Так что ты думаешь? Это может быть правдой? Дайте нам знать в комментариях… А если вы хотите быстро прочитать о французских тостах — ознакомьтесь с нашей статьей о рецепте вкусных французских тостов…
Французский тост французский? ФРАНЦУЗСКАЯ МОДА И ДИЗАЙН 29. ПАРИЖ = СЕРДЦЕ МИРА МОДЫфранцузов, особенно француженок, известны во всем мире своим уникальным и чрезвычайно модным стилем одежды. Для них это все о цыпочке, вневременной классический образ.Кто в мире не знает хотя бы одного крупного французского дизайнера или модного дома? Готов поспорить, вы слышали о Louis Vuitton, Dior, Hermes, Yves Saint Lauren, Pierre Cardin, Jean Paul Gautier, Givenchy или Coco Chanel. Все они являются французскими гигантами моды со штаб-квартирой в Париже, прекрасном сердце мира моды. В Париже также проходят одни из самых престижных модных показов в отрасли, ежегодно привлекающие десятки известных знаменитостей со всего мира…
Париж = сердце мира моды 30.ВО ФРАНЦИИ МОДНЫЙ ДИЗАЙН — ЭТО БОЛЬШАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬФранция имеет 3 и крупнейших текстильных предприятий в Европе, уступая только Германии и Италии. По потреблению текстильных изделий и одежды Франция занимает 4 -е место в Европе с потреблением 26 миллиардов евро. Все это вместе с вышесказанным (Париж = сердце мира моды) обеспечило французской модной индустрии престижную международную репутацию в области модного дизайна. Единственные другие страны, которые приближаются к этому, — это Италия, США.Южная, Великобритания и Япония…
31) САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ КУПАЛЬНИК НА ЗЕМЛЕ ИЗОБРЕЛИ ФРАНЦУЗСКИЕ ДИЗАЙНЕРЫБольшинство женщин в наши дни не носят слитные купальники, они носят слитные купальники, более известные как бикини… Они были изобретены еще в 1946 году двумя французскими дизайнерами по имени Жак Хайм и Луи Реард. Первые купальники были проданы на знаменитых пляжах Канн, во Франции…
32) БЫЛИ ДЖИНСЫ ИЗОБРЕНЫ ЛЕВИСОМ ИЛИ ФРАНЦУЗСКИМ?Это, вероятно, еще один из удивительных фактов о Франции, которых вы даже не ожидали.Большинство из нас склонно полагать, что джинсы, которые мы носим каждый день, были изобретены Леви Страуссом. Однако исторические исследования торговли джинсами показывают, что она действительно возникла в европейских городах Генуя (Италия) и Ним (Франция). Гены — это французское слово, обозначающее Геную, и, вероятно, оно является источником слова «джинсы». В Ниме, Франция, ткачи разработали саржевую ткань, которая стала известна как деним (что означает от Нима). Похоже, что Леви Страусс затем импортировал джинсовые джинсы в Калифорнию, чтобы обеспечить золотодобытчиков прочными штанами…
Были ли французы изобретены Левисом или французскими дизайнерами? 33) СОЗДАН ПЕРВЫЙ ЖУРНАЛ МОДЫ ВО ФРАНЦИИКак нация шикарного дизайна и элегантности, французские читатели тоже полюбили моду (как тему для чтения) сотни лет назад … Первый журнал о моде, когда-либо издававшийся, был создан во Франции еще в 1678 году.Он назывался Le Mercure Galant и имел чрезвычайно важное значение в истории журналистики. В нем были представлены последние новости о мире моды, предметах роскоши и стиле жизни при Людовике XIV…
34) ЕСТЬ ЛИ ФРАНЦУЗСКИЙ ЖЕНСКИЙ СТИЛЬ МОДЫ?Посмотрим правде в глаза; Мода — это все о женщинах, поэтому совершенно очевидно, что у француженок будет свой уникальный стиль моды.
