Колос риса: ᐈ Колос риса векторные картинки, иллюстрации колос риса вектор

Рассказы об осуществлении мечты

ОАО «Китайская компания высоких сельскохозяйственных технологий им. Юань Лунпина» (Yuan Longping High-tech Agriculture Co., Ltd.) участвует в проекте оказания помощи иностранным государствам в выращивании гибридного риса в течение 20 лет. В 2017 году они приступили к шестому по счету трехлетнему проекту по оказанию помощи Сенегалу в развитии сельского хозяйства. В своей работе специалисты проектной группы постоянно продумывали один вопрос: «Курсы обучения проводятся в течение стольких лет, как сделать так, чтобы оказываемая помощь могла быть более эффективной, кроме постоянного увеличения количества обучающихся?»

«Сенегал – сельскохозяйственная страна с подавляющим большинством сельского населения. От того, как их научить использовать передовые сельскохозяйственные технологии, чтобы выйти из нищеты и достигнуть зажиточности, зависит будущее развитие Сенегала. Сенегал активно продвигает программу возрождения, в которой основным приоритетом является программа самообеспечения продуктами питания.

Все это неотделимо связано с передовыми идеями сельского хозяйства и технической поддержкой!» – Преподаватели экспертной группы вспомнили слова, сказанные г-ном Нуа из отдела обучения Министерства сельского хозяйства Сенегала.

И тогда все единогласно решили придерживаться общей идеи «распространять концепции, создавать плодородные земли, обучать группы людей технологиям». Обучение должно быть двусторонним, то есть одновременно повышать компетентность фермеров и студентов.

Церемония сбора семян риса в Сенегале

У фермеров много опыта, но недостаточно инновационных подходов. Несмотря на то, что каждый день им приходится иметь дело с землей, но зачастую бывает трудно принять чужие, новые технологические подходы. Для них не менее важно обновить структуру знаний и развить дух новаторства.

Например, чтобы убедить местных фермеров в необходимости улучшения условий для выращивания сельскохозяйственных культур пришлось приложить немало усилий. В сельских районах Сенегала использование удобрений в большом количестве привело к серьезному коркообразованию почвы, что крайне негативно сказывалось на росте и урожайности сельскохозяйственных культур.

«Земля – это основа сельскохозяйственных культур, она напрямую определяет, насколько хорош или плох будет урожай». На это китайские эксперты часто акцентируют внимание, но многие местные фермеры не принимают это.

Хорошо растущий гибридный рис

Чтобы оптимизировать землю, китайские специалисты после детального анализа и изучения решили использовать органические удобрения. Они учат фермеров, как улучшить структуру почвы и сделать ее плодородной. Улучшение состояния земель позволило значительно повысить урожайность и качество сельскохозяйственных культур. Фермеры стали потихоньку принимать советы китайских экспертов.

Али – местный фермер из Сенегала, живет недалеко от китайской сельскохозяйственной демонстрационной базы в городе Сангалкам. С тех пор, как он прошел обучение передовым технологиям выращивания, его доход стал намного выше, чем раньше.

Слова Али наполнены поклонения китайской технологии: «Технология специалистов очень практична, не пустая, ей легко обучиться и проста в использовании, эффект очевиден, именно такая помощь нам действительно нужна!»

В настоящее время проектная группа провела поверхностную протравку и омоложение шести местных традиционных сортов риса, а также популяризировали две прикладные технологии выращивания риса в мягких подносах, где вместо грунта используют перемешанную с водой грязь, а также технологию высаживания ростков с землей на корнях методом простого бросания.

Эти новые сорта и новые технологии были с теплом приняты местными фермерами и вдохнули новую жизнь в местное сельское хозяйство.

Студенты увлечены своей работой, имеют более широкое мышление и восприимчивы к новым технологиям и идеям. После полного овладения правильным практическим опытом и передовыми управленческими знаниями, они могут стать отличными менеджерами в области сельского хозяйства.

Омар – студент, прошедший обучение китайским сельскохозяйственным технологиям. «Китайская экспертная группа принесла с собой не только новые технологии, но и новые идеи, – сказал он. – Производство, сбор, хранение, переработка и продажа, чем более целостна производственная цепочка, тем больше выгоды. Это просто осенило меня, такие концепции совершенно новые для Сенегала. Я думаю, что нам нужны новые идеи, чтобы выйти из бедности!»

В период с 2018 года по апрель 2019 года в рамках проекта «помощь сельскому хозяйству Сенегала» было проведено бесплатное обучение для 175 студентов из Университета Дакара, что позволило создать высококвалифицированные кадры для развития сельского хозяйства в Сенегале.

Постоянное расширение сфер и масштабов иностранной помощи в области сельского хозяйства Китаем, представленной гибридной технологией риса, не только улучшило уровень развития сельского хозяйства в странах-получателях, но и значительно облегчило ситуацию с нехваткой продовольствия и внесло позитивный вклад в искоренение крайней нищеты в мире.

код смайла, значение и расшифровка

✳ Общая информация

Версия Unicode	6.0
Диапазон в Unicode	1F300–1F5FF
Версия Emoji Charts	0.6
Версия iOS	4.0
Версия Android	4.1
Версия Windows	8.0
Первоначальные данные:
Шорткод (Short Code)	:ear_of_rice:
Категория в Unicode	Miscellaneous Symbols and Pictographs
Подкатегория в Unicode	Plant Symbols

#️⃣ Данные кодировки

Количество символов в UTF-8	1
Десятичный HTML-код	🌾
Шестнадцатеричный HTML-код (HEX)	🌾
HEX код	1f33e
Формальное обозначение в Unicode	U+1F33E
Десятичный код	127806
UTF-8 в HEX	0xF0 0x9F 0x8C 0xBE
Байты UTF-8 в HEX	F0 9F 8C BE
Байты UTF-8 в восьмеричной системе	360 237 214 276
UTF-16 в HEX (синтаскис C)	0xD83C 0xDF3E
UTF-16 в HEX	d83cdf3e
UTF-16 в восьмеричной системе	55356 57150
UTF-32 в HEX (синтаскис C)	0x0001F33E
UTF-32 в HEX	1F33E
UTF-32 в восьмеричной системе	127806
На языке Python	u»\U0001F33E»
На языке PHP	«\xf0\x9f\x8c\xbe»
На языке C/C++/Java	«\uD83C\uDF3E»

📝 Примечания и предложения

Информация по предложенным изменениям в Unicode относительно данного смайла и примечания по ним.

Категория Unicode	Nature
Подкатегория Unicode	Plant Symbols
Примечания по названиям	EAR OF RICE
Символ	U+1F33E proposed
Идентификатор предложения	e-049

🔘 Shift-JIS

Коды Shift-JIS смайлика для операторов сотовой связи DoCoMo, KDDI и SoftBank, эквивалентные кодам Unicode.

📈📉 Статистика популярности эмоджи 🌾

Динамика популярности эмодзи 🌾 во всем мире по данным Google за последние 5 лет.

Как правильно приготовить рис ? Лучший способ приготовления риса.

Рис длинный, средний или короткий, является основным во многих странах, таких как Индия, Китай, Япония, в Корее, в Таиланде, Вьетнаме и на Филиппинах. Его можно попробовать несладким или сладким —  хорошо сочетаться с различные ингредиенты.

Некоторые распространенные виды риса включают белый, коричневый, красный, черный и дикий, хотя вы можете также встретить другие «особые» виды риса, такие как жасмин, басмати и арборио.

Все еще не знаете, как приготовить рис? Еще не поздно учиться. Знание того, как приготовить это зерно, может пригодиться в следующий раз, когда вам понадобятся новые идеи для еды. Но перед тем как вы начнете готовить, вот вам напоминание о том, почему вы должны ограничить потребление риса и почему важна правильная техника приготовления.

Как приготовить рис, чтобы было полезно?

Одним из предостережений с рисом является то, что в нем много углеводов, а чрезмерное потребление может повысить риск инсулинорезистентности, поэтому вам следует уменьшить потребление. Если употреблять в избытке, рис и другие продукты на основе пшеницы, такие как хлеб и макароны, также могут повредить некоторые плотные соединения кишечника, которые помогают поддерживать барьерную функцию кишечника и пропускают ионы, питательные вещества и воду, поскольку само зерно содержит большое количество лектинов. Однако может быть способ обойти это — до тех пор, пока вы будете следовать этой технике приготовления пищи.

Исследования показывают, что есть три шага к улучшению питательности риса: приготовление пищи, охлаждение и затем разогрев. Последние два шага имеют решающее значение, поскольку при охлаждении и разогреве рис, а также другие продукты с высоким содержанием углеводов, такие как картофель, хлеб и макаронные изделия, становятся устойчивыми к пищеварению.

Стойкий к пищеварению крахмал действует как тип неусваиваемых и низковязких волокон, которые бродят в толстой кишке и действует как пребиотик. Он проходит через вашу пищеварительную систему, не разрушаясь, поэтому он не повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина. Пищеварительно-устойчивый крахмал также увеличивает объем кишечника для облегчения выведения.

Исследования показали, что охлаждение, а затем разогрев вареного риса делает его устойчивым к пищеварению за счет процесса, называемого ретроградацией крахмала. Оказавшись в такой форме, вы сможете раскрыть его потенциальную пользу для здоровья. Это лучше, чем просто есть свежеприготовленный рис. Подумайте об этом: в статье Азиатско-Тихоокеанского журнала клинического питания за 2015 год сообщалось, что употребление в пищу вареного риса, который был охлажден в течение 24 часов, а затем подогрет, было обнаружено, что он снижает гликемический отклик организма по сравнению со свежеприготовленным рисом.

Авторы исследования и практики в области питания 2012 года также заметили, что крысы, которые ели рис, который нагревали и давали ему остыть несколько раз, улучшали функцию кишечника, увеличивали выработку стула и снижали уровень холестерина и с меньшей вероятностью набирали вес.

Другие напоминания при употреблении риса.

Но даже имея потенциал превращения в устойчивый к пищеварению крахмал, я по-прежнему советую держать ваши чистые углеводы ниже 15 или 20 граммов в день, как правило, до тех пор, пока вы не станете метаболически гибкими и не восстановите свою способность сжигать жир. Как только вы достигнете этой точки, зерновые могут быть повторно введены и могут стать частью здорового питания.

Место, где вы получаете рис, также важно, так как рис может легко поглощать мышьяк и металлы, такие как кадмий, из почвы, на которой он выращен. На самом деле исследования полны сообщений о том, что рис сильно загрязнен мышьяком, что может привести к образованию побочных эффектов. Такие эффекты, как боль в горле, раздражение легких, тошнота, рвота и диарея. Поэтому, насколько это возможно, выбирайте органические сорта.

Тип риса, который вы выбираете, имеет значение.

Хотя белый рис очень популярен и считается одним из основных продуктов в азиатских странах, таких как Таиланд, Япония и Вьетнам, учтите, что это не самый полезный сорт. Белый рис обычно подвергается очистке и полировке, удаляя семенную оболочку и зародыш зерна, возможно, его питательную ценность.

Вместо белого риса, выберите другие сорта, такие как коричневый и черный рис. Приготовленный длиннозерный коричневый рис содержит 208 миллиграммов фосфора и 174 миллиграмма калия на порцию в одной чашке. При использовании в качестве замены белого риса он может привести к снижению риска диабета 2 типа.

Черный рис также является хорошим выбором, так как он богат антиоксидантами, называемыми антоцианинами, которые могут снизить риск возникновения проблем со здоровьем, таких как рак и болезни сердца.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить рис?

Это зависит от разнообразия. Приготовление белого риса может занять до 25 минут, но коричневого и дикого — от 40 до 60 минут, в зависимости от риса и рецептуры. В идеале, когда вы его разогреваете, рис следует варить до тех пор, пока он не достигнет высокой температуры, поскольку бактерии могут быстро расти в средах с температурой от 4 до 60 градусов по Цельсию.

Если вы сделали слишком много риса, вы можете хранить его в холодильнике в течение трех дней, при условии, что он хранится в одном месте с температурой 5 градусов C или в морозильной камере на срок до трех месяцев. Вам нужно полностью охладить рис до комнатной температуры перед хранением. Как только этот шаг будет сделан, поместите его в плотно закрытом контейнере и поставьте в холодильник или заморозьте его. Если вы готовы использовать замороженный рис, рекомендуется разогреть его в маленькой кастрюле на медленном огне и часто помешивать до готовности.

Как правильно приготовить белый рис?

Белый рис является наиболее распространенным видом, потребляемым сегодня, на его долю приходится более 70% потребления риса. Белый рис можно приготовить на плите, используя это руководство, адаптированное из журнала Bon Appétit:

Как приготовить рис на плите?

Размер порции: 3 чашки

Ингредиенты:

1 стакан белого, коротко-, средне- или длиннозернистого белого риса (без пропарки, переработанного или быстрого приготовления)

1/2 чайной ложки гималайской соли

Процесс приготовления:

Промойте 1 стакан длиннозернистого белого риса в мелком сите, пока вода не станет чистой (это может занять до минуты). Кроме того, вы можете промыть рис в миске или горшке с несколькими сменами холодной воды, осторожно сливая между полосканиями. Ополаскивание риса перед приготовлением — это ключ — он вымывает крахмалистый порошок, из-за которого зерна риса слипаются и склеиваются.

Смешайте рис, 1/2 чайной ложки гималайской соли и 1 1/4 чашки отфильтрованной воды в средней кастрюле.

Аккуратно перемешайте. Довести до кипения, затем накрыть кастрюлю плотно прилегающей крышкой и уменьшить огонь до минимума, стремясь к как можно меньшему пламени. Готовьте рис, не потревожив — то есть не открывая крышку — в течение 18 минут.

Снимите кастрюлю с огня. Дайте постоять не менее 15 минут или до готовности к использованию. Раскройте и взбейте приготовленный рис вилкой перед подачей на стол.

Электрические рисоварки, которые были доступны еще в Японии в 1955 году, удобны, если вы хотите сделать белый рис. Это адаптированное руководство от The Spruce Eats покажет вам:

Как приготовить рис в рисоварке?

Общее время: 25 минут

Размер порции: 6

Ингредиенты:

1 чашка риса

2 стакана воды

1/2 чайной ложки гималайской соли

Процесс приготовления:

Соберите ингредиенты.

Следуйте инструкциям, прилагаемым к рисоварке, и типу риса, который вы готовите.

Для большинства рисоварок, смешайте 1 1/2 до 2 чашки жидкости с 1 чашкой риса; это даст около 3 чашек риса. Включите рисоварку и дайте ей готовиться в соответствии с инструкциями.

Большинство рисоварок может хранить приготовленный рис в тепле в течение нескольких часов без горения. Проверьте, имеет ли ваша рисоварка определенную настройку нагрева или она активируется автоматически.

Использование скороварки для приготовления риса также возможно; попробуйте это руководство, адаптированное из The Kitchn:

Как приготовить рис в электрической скороварке?

Размер порции: 6 чашек

Ингредиенты:

2 чашки риса басмати

3 стакана воды

1 чайная ложка гималайской соли

Дополнительно: 1 чайная ложка травы на несоленом масле

Процесс приготовления:

Поместите рис, воду и соль в миску электрической скороварки. Закрой крышку.

Установите скороварку на высокую температуру и установите таймер на четыре минуты.

Позвольте пару оставаться внутри в течение 10 минут. Не открывайте выпускной клапан.

Аккуратно быстро сбросьте оставшееся давление, пока крышка не откроется. Добавьте масло, если используете, и взбейте вилкой.

Как правильно приготовить коричневый рис?

В отличие от белого риса, коричневый рис имеет внешний слой, содержащий отруби и зародыши зерна. На вкус он более крепкий и ореховый по сравнению с белым рисом, и может хорошо сочетаться с более сильными ароматами, такими как копченая рыба, имбирь и соевый соус. Он также считается более питательным, чем белый рис. При приготовлении коричневого риса BBC Good Food отмечает, что вам нужно удвоить количество воды и обеспечить достаточное время для поглощения жидкости рисом. Коричневый рис готовится дольше, чем белый рис, и может потребоваться дополнительно от 30 до 35 минут.

Как только коричневый рис приготовится, выключите огонь и дайте ему постоять не менее 10 минут с закрытой крышкой, чтобы он мог впитывать влагу и стать легким и пушистым. Если вы заинтересованы в приготовлении коричневого риса, попробуйте рецепты ниже:

Как приготовить коричневый рис?

Ингредиенты:

1 1/4 чашки коричневого риса

2 стакана воды

Процесс приготовления:

Положите рис в кастрюлю среднего размера с подходящей крышкой и залейте водой. Доведите до кипения и затем уменьшите огонь до мягкого кипения.

Готовьте 30 минут, затем выключите огонь.

Быстро накрыть крышкой и оставить плотно накрытым еще на 5-10 минут, чтобы впитать оставшуюся воду.

Подавать сразу с рагу или карри, рыбой, курицей или тофу.

Каково идеальное соотношение воды и риса?

Это будет в основном зависеть от типа риса, который у вас есть. Вот несколько советов по идеальному соотношению воды и риса из журнала Southern Living:

• Длиннозерный белый рис — 2 стакана воды на 1 стакан риса
• Длиннозерный коричневый рис — 1 3/4 стакана воды на 1 стакан риса
• Короткозернистый белый рис — 1 1/4 стакана воды на 1 стакан риса
• Короткозернистый коричневый рис — 2 стакана воды на 1 стакан риса

Как правильно разогреть рис?

Как уже упоминалось, подогрев охлажденного, приготовленного риса может быть лучше для вас по сравнению со свежеприготовленным рисом, потому что процесс охлаждения-разогрева помогает увеличить пищеварительный резистентный крахмал в рисе. Тем не менее, вы должны быть очень осторожны при разогреве риса. Согласно Медицинским новостям, рис может содержать штамм бактерий, называемый Bacillus cereus, который может оставаться в пище, даже если он готовится, и вызывать пищевое отравление и связанные с ним симптомы. Чтобы предотвратить эти неблагоприятные последствия, примите к сведению эти напоминания:

• Мойте руки, используя простое мыло и воду, прежде чем готовить еду.
• Храните посуду, которая вступает в контакт с сырыми продуктами животного происхождения отдельно.
• Не оставляйте рис сидя на столе или на столе более одного часа. Вы можете есть холодный рис при условии его надлежащего хранения и охлаждения.
• Постарайтесь быстро охладить пищу, разделив порции, поместив их в неглубокие контейнеры и накрыв крышкой, или поместив горячую пищу (например, ризотто и паэлью, которая, как правило, лучше замерзает по сравнению с белым рисом), прямо в морозильник.

Разогрев риса можно сделать несколькими способами, но всегда помните, что еда должна быть горячей в течение всего процесса:

Как правильно жарить рис?

Поместите рис в вок или сотейник с кокосовым маслом или обычным.

Включите печь на средний огонь и постоянно помешивайте рис. Если есть сгустки, разбейте их.

Продолжайте помешивать рис, чтобы он был покрыт маслом.

Используйте термометр, чтобы проверить внутреннюю температуру риса. Убедитесь, что по крайней мере 73 градусов по Цельсию.

Подавать сразу, когда обжигающе горячий.

Как правильно разогреть рис на пару?

Поместите рис в кастрюлю с 1-2 столовыми ложками масла, приправами.

На каждую чашку риса добавьте 1-2 столовые ложки воды и доведите до кипения. Поместите крышку на кастрюлю.

Постоянно перемешивать рис. После того, как вода испарится, используйте термометр, чтобы увидеть, находится ли внутренняя температура риса на уровне 73 градусов по Цельсию.

Подавать сразу, когда обжигающе горячий.

Как разогреть рис в духовке?

В безопасной для выпечки форме смешайте рис с небольшим количеством воды.

Используйте вилку, чтобы разбить большие комки риса и накройте блюдо плотно закрытой крышкой.

Выпекайте рис при температуре 145 градусов по Цельсию около 20 минут или пока рис полностью не нагреется.

Как сделать жареный рис?

Если вы хотите разогреть рис и одновременно добавить аромат, попробуйте приготовить жареный рис. Различные кухни имеют свои собственные жареные рисовые вариации, такие как китайский жареный рис Янчжоу, индонезийский наси горенг (жареный рис с креветочной пастой), жареный рис с ананасами в Таиланде и лимонный рис в южной Индии.

Согласно The Spruce Eats, для этого блюда необходимо использовать предварительно приготовленный рис в возрасте от двух до трех дней, поскольку он более сухой и не делает блюдо влажным и неаккуратным. Перед приготовлением пищи протрите рис пальцами и удалите комки — сначала тщательно вымойте руки, а также используйте гигиенические кухонные перчатки.

Если у вас есть только свежеприготовленный рис, знаменитый шеф-повар Мин Цай говорит, что вы можете «имитировать» консистенцию дневного риса, поместив его на противень и заморозив на 25–30 минут. Попробуйте этот базовый рецепт жареного риса с яйцом адаптировано из BBC Good Food:

Рецепт жареного риса с яйцом

Общее время: 20 минут

Ингредиенты:

1 1/4 чашки длиннозернистого риса

3 столовые ложки кокосового масла

1 мелко нарезанный лук

4 яйца, взбитые

2 луковицы, нарезанные ломтиками

Процесс приготовления:

Приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке, затем слейте, разложите его на пару и высушите.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большом воке на сильном огне, затем добавьте лук и жарьте до легкого коричневого цвета, около пяти минут. Добавьте рис, перемешайте и жарьте около трех минут, затем переместите на сторону сковороды.

Добавьте оставшееся масло, затем добавьте яичную смесь. Оставьте немного готовить, затем смешайте с рисом — энергично размешайте, чтобы покрыть зерно, или, если вы предпочитаете более крутое яйцо, дайте отстояться немного дольше, прежде чем разбить и перемешать. Опрокиньте миску для сервировки и рассыпьте по луку.

Если у вас остался жареный рис, его можно разогреть на сковороде.

Рисовые рецепты которые можно приготовить дома.

Заготовка риса дает вам возможность готовить несколько блюд из него. Вы можете приготовить вкусный рисовый плов, содержащий ароматические вещества, такие как лук, чеснок, фенхель, морковь или лук-шалот, горох, рубленый перец или грибы, а также травы и специи. Этот рецепт рисового плова, адаптированный от The Kitchn, сделает ваше блюдо интересным:

Рецепт простого рисового плова.

Размер порции: от 4 до 6

Ингредиенты:

1 чашка длиннозерного белого риса

1 столовая ложка кокосового масла

1/2 среднего желтого лука, нарезанного кубиками

1/2 чайной ложки гималайской соли

1 3/4 стакана костного бульона, овощной бульон, вода или смесь воды и бульона

Процесс приготовления:

Поместите рис в сито и тщательно промойте его под холодной водой. Нет необходимости сушить рис перед приготовлением. Отложите сито от риса, пока вы готовите лук.

Разогрейте кокосовое масло в кастрюле. Добавить лук и жарьте, пока лук не станет прозрачным и мягким.

Добавьте рис в кастрюлю и размешайте, покрыть кокосовым маслом. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока кончики риса не станут прозрачными, а рис запахнет поджаренным.

Вылейте бульон или воду и соль в кастрюлю и увеличьте огонь до среднего. Довести до кипения.

Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю. Готовьте, не поднимая крышку, в течение 15-18 минут. В конце убедитесь, что рис нежный и впитал всю жидкость. Если нет, накройте и готовьте еще несколько минут, добавив несколько столовых ложек воды, если это необходимо.

Снимите сковороду с огня и оставьте накрытой еще на 5-10 минут.

Снимите крышку и взбейте плов вилкой. Переложить в миску и подавать.

Мексиканский рис или испанский рис — яркий, красный и ароматный. Если вы хотите придать своей еде немного изящества, рассмотрите этот рецепт, адаптированный из All Recipes:

Мексиканский рецепт приготовления риса.

Размер порции: 4

Ингредиенты:

3 столовые ложки кокосового масла

1 чашка сырого длиннозернистого риса

1/4 стакана нарезанного лука

1/2 стакана томатного соуса

2 чашки домашнего костного бульона

1/2 чайной ложки молотого тмина

1 чайная ложка гималайской соли

Процесс приготовления:

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте рис. Готовьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Пока рис готовится, посыпать солью и тмином.

Добавить лук и жарьте до готовности. Добавьте томатный соус и куриный бульон; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут.

Если у вас заканчиваются идеи о здоровом обеде или ужине, этот рецепт кориандра и курицы, адаптированный из My Recipes, может решить эту проблему:

Рецепт курицы с рисом и кориандром.

Размер порции: 4 (размер порции — около 1/2 чашки курицы, 3/4 чашки риса, 1 1/4 чашки зеленой фасоли и 2 столовых ложки йогуртового соуса)

Ингредиенты:

2 столовые ложки кокосового масла

1 чашка сырого коричневого риса басмати

3/8 чайной ложки молотой куркумы

2 чашки несоленого костного бульона или куриного бульона

1 чайная ложка гималайской соли, разделенная

1 фунт куриные бедра без кожи, нарезанные на 3/4 дюйма

3/4 чайной ложки молотого кориандра

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/8 чайной ложки кайенского перца

400 гр свежих зеленых бобов

1/2 стакана йогурта с травой

1 столовая ложка свежего лимонного сока

1 зубчик чеснока, тертый

Дольки лимона, для сервировки

Процесс приготовления:

Нагрейте 2 чайные ложки масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте рис и куркуму; тушить в течение одной минуты. Добавьте бульон и 3/8 чайной ложки соли; довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается, в течение примерно 40 минут.

Смешайте курицу, кориандр, чесночный порошок, кайенскую соль и 3/8 чайной ложки соли. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте курицу, периодически помешивая, до коричневого цвета, около 12 минут. Удалить курицу. (Не протирайте сковороду дочиста!)

Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла в сковороду. Добавить бобы; готовить, поворачивая каждые две минуты, пока слегка не обжарятся. Посыпать оставшейся 1/4 чайной ложкой соли.

Смешайте йогурт, лимонный сок и чеснок. Подавать соус и дольки лимона с курицей, рисом и зеленой фасолью.

Употреблять рис нужно в меру.

Хотя рис является универсальным ингредиентом, который можно готовить несколькими способами и в сочетании с дополнительными ингредиентами, помните, что если его употреблять в избытке, его риски для здоровья значительно перевесят его преимущества. Употребление в пищу слишком большого количества риса может предрасполагать вас к таким проблемам, как резистентность к инсулину и повышенное воздействие мышьяка. Таким образом, было бы разумно уменьшить потребление риса и других продуктов, богатых углеводами, таких как хлеб, макаронные изделия и картофель.

Если вы хотите запастись некоторыми порциями этого зерна, проверьте свой и убедитесь, что вы всегда получаете высококачественный органический рис. Избегайте белого риса и выберите более здоровые сорта, такие как коричневый и черный рис.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении риса.

Вопрос: Есть ли в рисе белок?

Ответ: Да, рис содержит белок, хотя его количество варьируется в зависимости от длины зерна. По данным Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства, в 1 порции (186 г) приготовленного и обогащенного короткозернистого риса содержится 4,39 г белка, а в чашке со средним зерном (также 186 г) — 4,43 г, чашка вареного и обогащенного длиннозернистого риса весом 158 грамм содержит немного меньшее количество белка — 4,25 грамм.

Вопрос: есть ли у риса углеводы?

Ответ: Рис — это пища, богатая углеводами. В чашке (186 граммов) вареного и обогащенного короткозернистого риса содержится 53,44 грамма углеводов, в то время как в его среднезерновом аналоге содержится 53,18 грамма. Длиннозернистый рис, который был приготовлен и обогащен, содержит 44,51 грамма углеводов на 1 чашку ( 158 грамм) порция.

Вопрос: Рис без глютена?

Ответ: Да. Рис и рисовая мука могут считаться безглютеновыми.

Вопрос: Коричневый рис полезен?

Ответ: Коричневый рис считается одним из самых полезных видов риса, потому что он не лишен жизненно важных ненасыщенных жирных кислот, белков, минералов и витаминов, которые могут быть удалены в процессе полировки. Некоторые исследования также показали, что употребление коричневого риса может привести к положительному снижению уровня глюкозы и уровня инсулина натощак и может помочь снизить риск развития диабета 2 типа при использовании в качестве замены для белого риса.

Вопрос: Коричневый рис не содержит глютен?

Ответ: Да. Некоторые веб-сайты, посвященные здоровью, называют коричневый рис пищей, не содержащей глютен.

Вопрос: Белый рис вреден?

Ответ: Белый рис имеет низкое содержание питательных веществ, поскольку процессы рафинирования и полировки, которым он подвергается, удаляют семенную оболочку и зародыши. Повышенное потребление белого риса может также увеличить вашу подверженность загрязнителям, таким как мышьяк, и может повысить риск инсулино-устойчивость, предшественник к условиям диабета 2 типа.

Вопрос: Как долго можно есть приготовленный рис?

Ответ: Вы можете хранить оставшийся приготовленный рис в холодильнике до трех дней при температуре 5 градусов C, или в морозильной камере в течение трех месяцев.

Вопрос: Какой самый быстрый способ приготовить рис?

Ответ: Если вам не хватает времени, попробуйте приготовить рис в скороварке на высокой скорости. Рис готовится всего за четыре минуты.

Вопрос: Сколько времени нужно, чтобы приготовить рис на плите?

Ответ: Приготовление белого риса на плите может занять 25 минут.

Вопрос: Что делать если рис получился недоваренным?

Ответ: Если у вас получится недоваренный рис, добавьте полстакана воды, накрыть кастрюлю и дать ей кипеть.

колос — English translation – Linguee

Оказывается […] давление на учредителя и издателей «Новой газеты Сморгони» – индивидуального предпринимателя Ромуальда Улана и фермерское хозяйство «Колос». spring96.org	The founder and publishers of the Novaya Gazeta Smarhoni – entrepreneur Ramuald Ulan and «Kolas» farm – are under pressure as well. spring96.org
Несмотря на наличие возобновляемых источников энергии, их доля в энергетическом балансе региона по-прежнему невелика, и, хотя энергетика имеет исключительно важное […] значение для удовлетворения потребностей […] развития и вносит колос сальный вклад в экономику [. ..] арабских стран, необходимо продолжать […] совершенствовать структуры потребления и производства в этом секторе и повышать их эффективность, имея, в частности, в виду, что 20 процентов населения этих стран все еще не имеет доступа к современным энергетическим услугам. daccess-ods.un.org	Although the sector plays a vital role in meeting […] development needs and makes a huge […] contribution to Arab economies, consumption and […] production patterns in the sector continue […] to need further improvement and to become more efficient: 20 per cent of the population has no access to modern energy services. daccess-ods.un.org
Кроме того, в планах демсил акция «Подари чиновнику книгу», в ходе которой чиновникам будут дарить книги по истории Беларуси, чтобы «возместить нехватку знаний по настоящей истории Беларуси», отсутствие которых Владимир Колос объяснил «идеологической обработкой» белорусов. telegraf.by	The democratic forces also plan to hold an action «Give a book to an official,» during which officials will get some books on the history of Belarus «to compensate for their lack of knowledge of the history of Belarus.» Vladimir Kolos explains the absence of the knowledge by «brainwashing» of Belarusians. telegraf.by
Когда речь идет о минувших временах и имении «Золотой колос», обязательно вспоминаются лошади, которые являются обязательной частью истории. Именно […] […] поэтому на данном фестивале все посетители имеют возможность прокатиться верхом на коне или в сельских повозках, запряженных лошадьми, или на паровозике. atlantis-travel.hr	Not to forget horses, which form an integral part of “Zlatni klas” and which visitors can ride or opt for a trip in a horsedrawn carriage. atlantis-travel.hr
Между тем Владимир Колос заявил, что при подаче [. ..] заявки на проведение 26 апреля митинга и шествия Чарнобыльскі шлях организаторы […] обратят внимание минских властей, что площадка в парке Дружбы народов технически не подходит для проведения массовых мероприятий. telegraf.by	Meanwhile, Vladimir Kolos said that when submitting […] requests for the rally and march Charnobylski Shliah on April 26, the […] organizers would draw attention of Minsk authorities to that the area in the Park of Peoples’ Friendship is not technically suitable for public events. telegraf.by
Ближайший конкурент ПАО […] «Киевхлеб» это ООО «Колос ЛТД», компания занимала […] всего 4,2% рынка регионе в денежном выражении, […] доля остальных производителей была около или чуть менее 1%. expert-rating.com.ua	Kolos LTD company is the closest competitor [. ..] of PJSC ‘Kyivkhlib’. This company occupied as little as 4.2% of the region market […] in money equivalent, and the share of other manufacturers was near or lower to 1%. expert-rating.com.ua
В свою очередь лидер […] Рады белорусской интеллигенции Владимир Колос, который также принимал участие в пресс-конференции, […] отметил, […] что общее впечатление по результатам празднования Дня Волі положительное. telegraf.by	In turn, […] leader of the Rada of Belarusian intellectuals Vladimir Kolos, who also attended […] the press conference, notes that […] positive overall impression of the event of Dzen Voli. telegraf.by
Работу по физическому воспитанию и спорту […] осуществляют 16 общеобразовательных школ [. ..] района, ДЮСШ, МФОК «Колос», районный центр […] детского и юношеского творчества, где работают […] спортивные кружки по греко-римской борьбе, футболу, настольному теннису, волейболу, баскетболу, туризму. linc.com.ua	Physical training and sport education is provided in 16 […] secondary schools, a youth sport school, a […] sport club Kolos, a rayon center of children […] and youth creativity with wrestling, football, […] table tennis, volley-ball, basket-ball and tourist groups. linc.com.ua
Газифицирующий котел «ATMOS kombi» разработан на новом принципе сжигания бурого угля в комбинации с древесиной, за что получил Гран-при на выставке «Праготерм», золотую медаль на Международной строительной ярмарке в Брно, «Золотой колос» на выставке «Земля кормилица». atmos.cz	The ATMOS double-storey gasifying boiler brings a new perspective to combustion of brown coal combined with wood, which was awarded the Grand Prix at the Pragotherm exhibitions, the Gold Medal at the International Building Fair Brno, and the Golden Sheaf at the Bread Basket exhibition. atmos.cz
Постановщик спектакля, один из самых знаменитых своими талантливыми театральными провокациями режиссеров Андрiй […] […] Жолдак перенес действие расиновской «Федры» в послевоенную Россию, в санаторий для советской элиты «Золотой колос», куда приезжает на лечение героиня, жена крупного военоначальника. theatreofnations.ru	Zholdak, one of the most talented and provocative directors of his era, transported the action of Racine’s “Phedre” to post-war Russia in a sanatorium called the Golden Colossus. theatreofnations.ru
Здесь говорят не повышая голос, Неприхотлив крестьянский разговор, Но слово совершенно, словно колос, Бесхитростно, как каменный забор. bscsif.org	Their conversation is of social graces shorn, The simple peasant talk is low in voice and tone, But every word’s as perfect as an ear of corn, Ingenuous and solid as a wall of stone. bscsif.ro
Безусловно, благословенное Слово […] […] Божье может произвести в тебе много плода, как семя, упавшее в добрую почву, порождает золотой колос, полный таких же семян, не изменившихся в своей сущности и не утративших своих изначальных качеств. waters-of-life.net	His blessed word can undoubtedly bear much fruit in you, just as the seed that falls on good ground produces a full golden ear without changing its essence or losing any of its characteristics. waters-of-life.net
Президент РФ Владимир Путин […] (слева) и механизатор ООО «Колос« Ростовской области [. ..] Александр Тимченко, награжденный орденом […] Почета, на церемонии вручения грамоты о присвоении Хабаровску почетного звания «Город воинской славы» и государственных наград в Кремле. visualrian.ru	Russian President Vladimir Putin, left, and machine operator […] with JSC «Kolos» of Rostov Region, Alexander Timchenko, […] awarded with the Order of Honor, […] at the ceremony for presenting state awards and awarding the honorary title of the City of Military Glory to Khabarovsk, in Kremlin. visualrian.ru
Все фракталы, имитирующие растения, будь то […] дерево дуба, папоротник или колос, сделаны по одному и тому […] же принципу: листья вокруг ветки или веток. docs.gimp.org	All plant-imitating fractals (be they oak [. ..] trees, ferns or straws) are more or less made in this […] fashion, which is leaves around a stem (or several stems). docs.gimp.org
1 апреля в Нижегородском государственном университете в рамках […] конференции ПаВТ’2009 сотрудник ООО […] «СиПроВер» Алексей Колосов выступил с докладом […] на тему «VivaMP, система выявления ошибок […] в коде параллельных программ на языках C и C++, использующих OpenMP». viva64.com	On April, 1, in Nizhegorodsky State University in the context of the conference «Parallel Computing technologies ‘2009» a Program […] verification Systems employee Alexey […] Kolosov spoke out with a report on the following topic: […] «VivaMP, a system of errors diagnostics [. ..] in C/C++ parallel programs which use OpenMP». viva64.com
Из Указа […] Президента Российской Федерации о награждении государственными наградами Российской Федерации: в 1999 году за заслуги в области пищевой индустрии и многолетний добросовестный труд присвоено почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации» восьми работников акционерного общества «Сибирского колоса». sib-kolos.ru	From Russian President’s Decree about conferring with state awards of the Russian Federation: in 1999 for services in the food industry and many years of conscientious work the honorary title «Honored Worker of food Industry of the Russian Federation» was awarded to eight employees of joint-stock company «Sibirskiy Kolos». sib-kolos.ru
Изгиб также может […] составлять половину длины; злак может изгибаться сразу за колосом, что называется пониканием колоса. instron.ru	Brackling is […] local buckling halfway along the length; and necking is where it buckles just below the ear. instron.com
Установлено, что […] […] дифференцированное применение азотных удобрений в сравнении с однократным внесением N90, обеспечивает повышение количества продуктивных стеблей на эродированных почвах на 8-12% увеличение числа зерен в колосе и массы 1000 зерен. vesti.belal.by	It has been proved that repealed applications of nitrogen, as compared with single time application of N90, on 8-12% eroded sols ensures increasing the productivity of stems, the number of grains and the weight of 1000 grains. vesti.belal.by
Валерий Колосов в своем докладе рассказал […] о дноочистительных работах, проводимых на территории  Санкт-Петербурга с 1993 года. lenexpo.ru	Valery Kolosov told in his report about bottom […] cleaning works which are carried out in the territory of Saint-Petersburg since 1993. lenexpo.ru
Колосковые чешуи продолговатые, […] […] яйцевидные или обратнояйцевидные, менее чем в 2 раза короче прилежащих нижних цветковых чешуй, хрящевато-кожистые, с 7-13 более или менее выступающими жилками, без ясного киля, шероховатые или коротковолосистые, на верхушке с 2-3 лентовидно расширенными у основания и немного отклоненными от оси колоса остями. agroatlas.ru	Spikelet glumes are oblong, ovate or obovate, almost twice as short as the adjacent lemmata, cartilaginous-leathery, with 7-13 protruding veins, without an expressed keel, scabrous or shortly pilose, topped with 2-3 awns broadened in a ribbon-like manner at the base and slightly deviated from the ear axis. agroatlas.ru
На одном из сохранившихся фрагментов внизу изображен зигзагообразный фриз, […] над ним расположена […] широкая вертикальная прожилка в виде колоса, по обеим сторонам от нее изображены […] спиралевидные завитки, […] а под ними — миндалевидный или перцеобразный орнамент, обрамленный тонкой рамкой (рис. 1,е). sanat.orexca.com	One of the surviving fragments features a zigzagging frieze at the bottom; above […] it there is a broad […] vertical vein in the shape of a grain ear with spiral scrolls on either side, […] and underneath them there […] is an almond- or pepper-shaped ornament outlined with a narrow border (Fig. 1f). sanat.orexca.com
Колосов О.С., Гармаш В.Б., Деев […] Р. В., Морозов Р.Б. Повышение помехоустойчивости и эффективности алгоритма регулирования […] температуры горячего водоснабжения на центральных тепловых пунктах // Мехатроника, автоматизация, управление. 2008. mpei.ru	Kolosov, O.S.; Garmash, V.B.; […] Deev, R.V.; Morozov, R.B. Noise immunity increase and an algorithm effectiveness growth for […] temperature control of a hot-water supply on the central heat stations (in Russian) // Mechatronics, automation, control. 2008. mpei.ru
Миграции […] происходят с потоками воздуха на высоте 1.5-2 м. Наиболее часто имаго питаются за влагалищем предпоследнего листа, высасывая соки из наиболее нежной части обвертки колоса. agroatlas.ru	Flying adults migrate by way of air streams at heights of 1.5-2 m. Most often they feed behind a sheath of penultimate leaf, sucking sap from the gentlest part of ear husk. agroatlas.ru

Калорийность Пирог Деревенский с Рисом и Курицей [Золотой Колос]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пирог Деревенский с Рисом и Курицей [Золотой Колос]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	330 кКал	1684 кКал	19. 6%	5.9%	510 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	4%	760 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	4.6%	659 г
Углеводы	54 г	219 г	24.7%	7.5%	406 г

Энергетическая ценность Пирог Деревенский с Рисом и Курицей [Золотой Колос] составляет 330 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

колос риса [Корейский язык Толкование,Склонение]

колос риса [Корейский язык Толкование,Склонение] WORDROW

• 나락 : 1. 쌀을 열매로 맺는 농작물. [ РИС; КОЛОС РИСА: Сельскохозяйственный продукт, плодом которого является рис. ] имя существительное

• 벼 이삭은 익을수록 고개를 숙인다 : 1. 능력이 뛰어나거나 높은 위치에 있는 사람일수록 겸손하다. [ (ДОСЛ.) ЧЕМ СПЕЛЕЕ КОЛОС РИСА, ТЕМ НИЖЕ ОН СКЛОНЯЕТСЯ: Чем способнее человек или чем выше его положение в обществе, тем скромнее он себя ведет. ]

       

---

   ⇊ Please share us. ❤️

Монографии, учебники и учебные пособия сотрудников кафедры биохимии и технической микробиологии КубГТУ

Монографии, учебники и учебные пособия сотрудников кафедры биохимии и технической микробиологии КубГТУ — Кафедра биоорганической химии и технической микробиологии — Институт пищевой и перерабатывающей промышленности (ИПиПП) — Институты — Структура — КубГТУ

1. Ерыгин П. С. Физиологические основы орошения риса. М . — Л .: 1950. — 208 с.
2. Щербаков В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. — М .: Пищепромиздат, 1963. — 351 с.
3. Ерыгин П. С., Красноок Н. П. Основы биохимии риса: Глава в книге. Рис.- М.: Колос, 1965. — 326 с.
4. Ерыгин П. С., Натальин Н. Б. Режим орошения риса: Глава в книге. Рис. — М.: Колос, 1965. — 326 с.
5. Красноок Н. П. Сорта и семеноводство риса: Глава в книге. Рис. — М. Колос, 1965. — 326 с.
6. Ерыгин П. С., Красноок Н. П. Основы биологии риса. Глава в книге: Рис. — М. Колос, 1966.
7. Ерыгин П. С., Федорова С. А. Биохимические изменения в зерновках риса при пожелтении. Глава в книге. Пути повышения биологической ценности пищевых продуктов. М .: Колос, 1966.
8. Рис / Под ред. П. С. Ерыгина и Н. Б. Натальина. — М.: Колос, 1968. — 328 с.
9. Щербаков В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. — М.: Пищевая промышленность,1969. — 266-412 с.
10. Ерыгин П. С. Физиология риса. Раздел в книге: Физиология сельскохозяйственных растений. — М.: МГУ, 1969. — Т. 5. — 416 с.
11. Ерыгин П. С., Федорова С. А. Природа пигментов пожелтевшего риса. Труды ВНИИРиса, Краснодар, 1971, вып. 1.
12. Щербаков В. Г. Технология получения растительных масел. — М.: Пищевая промышленность, 1975 — 125 с.
13. Биохимическая и технологическая характеристика отечественного риса-зерна / Козьмина Е. П., Красноок Н. П., Аниканова З. Ф., Алекаев Н. С., Прудникова Т. Н., Федорова С. А. — М.: ЦНИИТЭИ СССР, 1976. — 53 с.
14. Щербаков В. Г. Химия и биохимия переработки масличных семян. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 166 с.
15. Щербаков В. Г., Нечаев А.П. Технология и оборудование масложирового производства. Глава в книге. Технология и оборудование пищевых производств / Под ред. Н. И. Назарова. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 352 с.
16. Щербаков В. Г. Технология масложирового производства. Глава в книге. Основы технологии пищевых производств / Под ред. Е. С. Дрбоглава. — М.: Пищевая промышленность, 1978. — 384 с.
17. Красноок Н. П. Выращивание риса в условиях поливного земледелия. Способы уборки риса и основные сорта возделываемые в СССР. Глава в книге. Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса- зерна/ Под ред. Н. И. Соседова. — М.: Колос, 1979. — 327 с.
18. Федорова С. А., Василенко Е. Н., Береш И. Д. Влияние способов уборки и послеуборочной обработки риса-зерна на изменение его биохимических свойств. Глава в книге. Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса- зерна/ Под ред. Н. И. Соседова. — М.: Колос, 1979. — 327 с.
19. Федорова С. А., Алексеева Л. В., Орлова З. З. Влияние условий хранения на качество риса-зерна. Глава в книге. Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса, зерна / Под ред. Н. И. Соседова. — М.: Колос, 1979. — 327 с.
20. Щербаков В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. — М. : Пищевая промышленность, 1979. — 336 с.
21. Щербаков В. Г., Нечаев А. П. Технология жиров и масел. Глава в книге. Общая технология пищевых производств/ Под ред. Н.И.Назарова. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 359 с.
22. Ерыгин П. С. Физиология риса. — М.: Колос, 1981. — 208 с.
23. Щербаков В. Г. Технология получения растительных масел. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 141 с.
24. Федорова С. А., Белоглазова Л. К. Белки зерна риса при послеуборочной обработке и хранении (монография). Депонирована в ВИНИТИ, 1985 г. № 550 3 ч — Д 85. — М.: 1985. — 118 с.
25. Щербаков В. Г. Основы управления качеством продукции и технологический контроль жиров и жирозаменителей. — М.: Агропромиздат, 1985. — 215 с.
26. Щербаков В. Г., Иваницкий С. Б., Лобанов В. Г. Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья. — М.: Агропромиздат, 1986. — 86 с.
27. Девдариани Д. Г., Белоглазова Л.К. Биохимия с основами микробиологии. — М.: Агропромиздат, 1987. — 280 с.
28. Щербаков В. Г, Иваницкий С.Б. Производство белковых продуктов из масличных семян. — М.: Агропромиздат,1987 — 151 с.
29. Лобанов В. Г. Запасные липиды подсолнечника . Депонирована в АгроНИИТЭИпищепроме 26 сентября 1989 г., № 2110. — 175 с.
30. Щербаков В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. — М.: Агропромиздат, 1991. — 303 с.
31. Кудинов П. И. Влияние покровных тканей на технологические свойства семян подсолнечника. Депонирована в АгроНИИТЭИпищепроме 16 августа 1991 г; № 2455 — 147с.
32. Щербаков В. Г. Технология получения растительных масел. — М.: Колос, 1992. — 207 с.
33. Щербаков В. Г. Технологический контроль производства жиров и жирозаменителей. — М.: Колос, 1996. — 208 с.
34. Щербаков В. Г. Масличное сырье. Семена и плоды масличных растений. Маслосодержащие отходы пищевых производств. Глава в книге. Технология пищевых производств/ Под ред. Л.П.Ковальской. — М.: Колос, 1997. — 752 с.
35. Щербаков В. Г., Нечаев А. П. Технология растительных масел и жиров. Глава в книге. Технология пищевых производств/Под ред. А.П.Ковальской. — М.: Колос, 1997. — 752 с.
36. Щербаков В. Г., Иваницкий С. Б., Лобанов В.Г. Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья. — М.: Колос, 1999. — 128 с.
37. Биохимия растительного сырья / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов, Т. Н. Прудникова и др. — М.: Колос, 1999. — 376 с.

Анатомия цветов

Анатомия цветов

---

Рис «цветок» называется ШИПИКЛЕТ. Цветочные органы — это то, что внутри лемма и палеа. Колоск состоит из всех частей, представленных на рисунке выше.

---

Тычинка

• В каждом рисовом цветке по 6 тычинок.
• Каждая тычинка состоит из пыльника и нить.
• Пыльник включает 4 продолговатых мешочка, в которых хранятся пыльцевые зерна.
• Нить представляет собой длинный тонкий стержень, который удерживает пыльник. Сосудистые пучки в нити транспортируют питательные вещества и вода в пыльник.

Это пыльник после пыльцы внутри высвобождаются зерна. Вот несколько изображений пыльцевых зерен.

---

Карпель

• Карпель состоит из женских частей. рисового цветка — стигма, фасоль и завязь.
• Клеймо получает пыльцевые зерна, которые затем переносится в яичник, где оплодотворение происходит.

Вот несколько замечательных Карпель картинки

---

Lodicule

• В дождливый день или при низкой температуре слишком низко или слишком высоко, узелки сжимаются, в результате чего колоск закрывается.
• Когда цветочные части созревают, лодикулы набухнет и раскроет колоск, обнажив зрелые части цветка.

---

Лемма и Палеа

• Это закаленные модифицированные стержни, защищающие цветочные органы.
• Лемма относительно больше, чем палеа.
• Когда колоск закрыт, лемма частично охватывает палею.
• Заостренный конец на вершине леммы называется ость.

---

Стерильно лемма

• Стерильные леммы намного меньше по размеру чем лемма, и они не цветут, отсюда их название «бесплодные».

---

Цветоножка

• Цветоножка ответвляется от каждого узла на вторичный рахис, а поверх него образуется цветок.

Введение | Цветы и фрукты | Корни | Стебли | Листья

---

© Томас Л. Рост, 1997 г. Секция биологии растений Отделение биологических наук УНИВЕРСИТЕТ КАЛИФОРНИИ, ДЭВИС

Plantae | Колоск, другой «цветок» в рисе

Абзац описания.Растительная клетка https://doi.org/10.1105/tpc.18.00682

Хуэй Чжуан и Юньфэн Ли

Предыстория: Колоск, который часто ошибочно принимают за «цветок», на самом деле является единицей соцветия и может давать один или несколько соцветий у некоторых видов травы. Это означает, что можно было бы увеличить количество цветков (зерен) на один колосок и повысить урожайность у видов, которые в настоящее время производят только одноцветковый колос. У риса в колоске есть один плодородный верхний цветочек, одна пара стерильных чешуек и одна пара рудиментарных чешуек. Хотя рис дикого типа дает только один цветочек на один колосок, потеря детерминированности меристем колосков или восстановление двух «боковых цветков», которые в настоящее время считаются предшественниками «стерильных чешуек», могут позволить увеличить количество цветков на колоске. Однако, чтобы достичь этого, необходимо более глубокое понимание генетического и молекулярного механизма развития колосков.

Вопросы: Что является ключевым фактором развития колосков?

Находки: Мы идентифицировали новый репрессор транскрипции, названный NSG1 , который кодирует белок цинкового пальца C2h3 и играет ключевую роль в регуляции идентичности латеральных органов в колоске.В мутантном колоске nsg1-1 , LHS1 , DL и MFO1 эктопически экспрессировались в двух или более органах, включая рудиментарную чешуйку, стерильную чешуйку, палею, lodicule и тычинку, тогда как G1 был с пониженной регуляцией в рудиментарной чешуе и стерильной лемме. Кроме того, белок NSG1 был способен связывать регуляторные области LHS1 , а затем рекрутировать корепрессорные TPR для репрессии экспрессии путем подавления уровней ацетилирования гистонов хроматина.Наше исследование демонстрирует, что большинство генов, контролирующих развитие колосков, регулируются вышестоящими промоторными областями и факторами транскрипции.

Следующие шаги: Мы проведем более глубокий анализ для определения генов развития колосков и их молекулярной регуляторной сети в рисе. Кроме того, мы проведем селекцию «трехцветковых колосков» с молекулярным дизайном с использованием нескольких генов развития колосков, включая NSG1 и LF1 , которые были идентифицированы нашей группой в 2017 году и индуцировали образование более поздних цветков на месте стерильных лемма (Zhang et al., 2017 PNAS).

Хуэй Чжуан, Хун-Лей Ван, Тин Чжан, Сяо-Цинь Цзэн, Хуан Чен, Чжун-Вэй Ван, Цзюнь Чжан, Хао Чжэн, Цзюнь Тан, Ин-Хуа Лин, Чжэн-Линь Ян, Гуан-Хуа Хэ и Юнь-Фэн Ли. (2019). NONSTOP GLUMES 1 Кодирует цинковый белок пальца C2h3, который регулирует развитие колосков в рисе. Растительная клетка. https://doi.org/10.1105/tpc.18.00682.

Ключевые слова: ТФ, цинковый палец С2х3, развитие колосков, рис

По данным Гарвардской медицинской школы

, белый рис повышает уровень сахара в крови и «имеет почти такой же эффект, как употребление чистого столового сахара».

• Белый рис подвергается высокой переработке и может повышать уровень сахара в крови, что может увеличить риск таких заболеваний, как диабет, если есть регулярно, например каждый день.
• Гарвардская медицинская школа утверждает, что из-за того, как организм перерабатывает белый рис, он имеет тот же эффект, что и употребление «чистого столового сахара», что не очень хорошо для здоровья в целом.
• Белый рис не так полезно есть, как коричневый или менее обработанные альтернативы, содержащие больше питательных веществ, белка и клетчатки.
• Эта статья была проверена с медицинской точки зрения Лизой Дефазио, зарегистрированным диетологом и диетологом из Лос-Анджелеса.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

---

Более половины населения мира использует рис в качестве основного продукта питания. В 2018 году в мире было произведено 485 миллионов метрических тонн риса.

Белый рис встречается гораздо чаще, чем коричневый рис, потому что он имеет более длительный срок хранения и легче транспортируется. Однако белый рис также менее питателен. Вот что вам нужно знать.

Разница между белым и коричневым рисом

Белый и коричневый рис — это не разные виды.Фактически, большая часть риса, который мы едим, принадлежит к одному виду — Oryza sativa. Разница в том, что коричневый рис состоит из двух частей, которых нет в белом рисе.

• Отруби, — внешний съедобный слой рисового зерна.
• Зародыш, — репродуктивная часть зерна.

Они не только придают коричневый рис его цвет, но и являются наиболее питательными элементами риса. Одним из недостатков является то, что из-за жира в отрубях и зародышах коричневый рис портится быстрее, чем белый.Средний срок хранения коричневого риса составляет около шести месяцев.

Напротив, белый рис — это то, что остается после шлифовки зерна и удаления отрубей и зародышей. Это ускоряет приготовление белого риса и увеличивает срок его хранения. Это также означает, что белый рис содержит меньше питательных веществ, чем коричневый рис.

Но это не означает, что белый рис вреден для вас по своей природе, хотя он менее полезен, — говорит Элизабет Райан, исследователь из Университета штата Колорадо, изучающая питательные вещества в рисовых отрубях.

«В конце концов, употребление цельнозерновых продуктов всегда будет иметь важное значение», — сказал Райан.

Фактически, когда вы избавляетесь от отрубей и зародышей риса, вот что вы действительно удаляете с точки зрения питания:

Для сравнения, сколько питательных веществ вы получаете из чашки вареного белого риса по сравнению с коричневым.

1 стакан белого риса

1 стакан коричневого риса
Калорий 205 216 Углеводы 45 грамм 45 грамм Жиры 0.4 грамма 1,8 грамма Белок 4,2 грамма 5 граммов Клетчатка 0,6 грамма 3,5 грамма Кальций 15,8 миллиграмма 19,5 миллиграмма Магний 19 миллиграммов 84 миллиграмма Тиамин 0,3 миллиграмма 0,2 миллиграмма Ниацин 2,3 миллиграмма 3,0 миллиграмма 6879 Фосфор миллиграммы 162 миллиграмма

Преимущества употребления коричневого риса вместо белого

Райан особенно заинтересован в профилактике заболеваний и питательных свойствах рисовых отрубей.Ее исследования показали, что питательные вещества в рисовых отрубях могут помочь защитить от колоректального рака. Отруби делают коричневый рис богатым соединениями, называемыми фитохимическими веществами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

«В коричневом рисе много фитохимических веществ, которых нет в белом рисе», — говорит она.

Коричневый рис содержит больше растворимых и нерастворимых волокон и белков, чем белый рис. По словам Райана, это волокно является хорошим пребиотиком, а это значит, что оно помогает питать здоровый микробиом кишечника.А здоровый микробиом кишечника необходим для множества функций, включая пищеварение и сильную иммунную функцию.

Хотя большая часть калорий в белом и коричневом рисе поступает из углеводов, белый рис имеет более высокий гликемический индекс, чем коричневый рис. Это означает, что порция белого риса способствует более быстрому скачку уровня сахара в крови, что, согласно Гарвардской медицинской школе, «имеет почти такой же эффект, как употребление чистого столового сахара». Коричневый рис имеет более низкий гликемический индекс, что помогает предотвратить такие заболевания, как диабет.

В целом, по словам Райана, когда он перекусил и предложил выбрать белый или коричневый рис, «если есть возможность заменить его коричневым рисом, вы улучшите потребление цельнозерновых продуктов».

Белый и коричневый рис содержат следы мышьяка

В последнее десятилетие рис привлек внимание как зерно, которое естественно загрязнено мышьяком, канцерогеном.

В 2012 году Consumer Reports проверил коричневый рис, белый рис и рисовые продукты, доступные в супермаркете, и обнаружил, что во многих из них есть измеримые уровни мышьяка.В ходе последующего наблюдения, в 2014 году, он сообщил, что одна порция многих рисовых хлопьев и макаронных изделий содержала «больше максимального количества риса, которое мы рекомендуем иметь в течение недели».

И белый, и коричневый рис содержат мышьяк из окружающей среды. Количество мышьяка, содержащегося в рисе, зависит от количества этого элемента в почве, которое варьируется в зависимости от региона. Например, Consumer Reports обнаружил самые низкие уровни мышьяка в рисе басмати из Калифорнии, а самые высокие — в рисе из Техаса.

В 2016 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов выпустило проект руководства для производителей по ограничению содержания мышьяка в рисовых хлопьях для младенцев. FDA рекомендует взрослым и детям продолжать есть продукты из риса, но при этом следить за тем, чтобы они также придерживались разнообразной диеты, состоящей из цельного зерна, такого как пшеница, овес и ячмень, заявив, что «если в пище есть вещества (например, мышьяк), это снижает воздействие разумно, вы сводите к минимуму это воздействие ».

Промывка коричневого риса, приготовление его в дополнительной воде и повторное ополаскивание позволит избавиться примерно от 50% мышьяка, но также вымоет некоторые из наиболее полезных питательных веществ.

Электронные письма и оповещения Business Insider

Сайт освещает каждый день на ваш почтовый ящик.

Следите за новостями Business Insider Australia в Facebook, Twitter, LinkedIn и Instagram.

TaAPO-A1, ортолог риса ABERRANT PANICLE ORGANIZATION 1, связан с общим количеством колосков на колос у элитных сортов европейской гексаплоидной озимой пшеницы (Triticum aestivum L.).

1.

Koppolu, R. & Schnurbusch, T. Developmental пути формирования архитектуры колосовых соцветий ячменя и пшеницы. Журнал интегративной биологии растений 61 (3), 278–295 (2019).

Артикул Google ученый

2.

Голи А. и Боден С. А. Генетические пути, контролирующие архитектуру и развитие соцветий у пшеницы и ячменя. Журнал интегративной биологии растений 61 (3), 296–309 (2019).

Артикул Google ученый

3.

Deng, Z. et al. . Обнаружение согласованных QTL признаков, связанных с колосом пшеницы, при обработке азотом на разных стадиях развития. Frontiers in Plant Science 8 , 2120 (2017).

Артикул Google ученый

4.

Гуо, З. и др. . Полногеномный анализ ассоциации 54 признаков выявил несколько локусов для определения плодовитости цветков пшеницы. Новый фитолог 214 (1), 257–270 (2017).

CAS Статья Google ученый

5.

Лю, Дж. и др. . Полногеномное ассоциативное исследование признаков, связанных с колосьями пшеницы в Китае. Frontiers in Plant Science 9 , 1584 (2018).

Артикул Google ученый

6.

Würschum, T. et al. . Фенотипический и генетический анализ характеристик колоса и ядра пшеницы позволяет выявить долгосрочные генетические тенденции компонентов урожайности зерна. Теоретическая и прикладная генетика 131 (10), 2071–2084 (2018).

Артикул Google ученый

7.

Чжай, Х. и др. . QTL-анализ морфологических признаков колоса и высоты растений у озимой пшеницы ( Triticum aestivum L.) с использованием высокоплотной SNP и карты сцепления на основе SSR. Frontiers in Plant Science 7 , 1617 (2016).

PubMed PubMed Central Google ученый

8.

Сакума, С. и др. . Обеспечение плодородия цветков пшеницы за счет мутации гена гомеобокса. Proceedings of the National Academy of Sciences 116 (11), 5182–5187 (2019).

CAS Статья Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 9.

Гуо, З. и др. . Манипуляция и прогнозирование признаков морфологии колоса для повышения урожайности зерна пшеницы. Научные отчеты 8 (1), 14435 (2018).

объявлений Статья Google ученый

10.

Фэрис, Дж. Д. и др. . Бактериальный контиг искусственной хромосомы, охватывающий главный локус одомашнивания Q пшеницы, и идентификация гена-кандидата. Генетика 164 (1), 311–321 (2003).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

11.

Гринвуд, Дж. Р. и др. .Новые аллели гена одомашнивания пшеницы Q обнаруживают множество ролей в росте и репродуктивном развитии. Развитие 144 (11), 1959–1965 (2017).

CAS Статья Google ученый

12.

Дебернарди, Дж. М. и др. . microRNA172 играет решающую роль в морфогенезе колосьев пшеницы и в обмолоте зерна. Развитие 144 (11), 1966–1975 (2017).

CAS Статья Google ученый

13.

Очагавиа, Х. и др. . Динамика зарождения зачатков листьев и колосков пшеницы под влиянием аллелей Ppd-1a в полевых условиях. Журнал экспериментальной ботаники 69 (10), 2621–2631 (2018).

Артикул Google ученый

14.

Шоу, Л. М. и др. . ЦВЕТУЩИЙ ЛОКУС Т2 регулирует развитие колосьев и плодородие злаков умеренной зоны. Журнал экспериментальной ботаники 70 (1), 193–204 (2018).

Артикул Google ученый

15.

Боден С.А. и др. . Ppd-1 является ключевым регулятором архитектуры соцветий и развития парных колосков у пшеницы. Природные растения 1 (2), 14016 (2015).

CAS Статья Google ученый

16.

Li, C. и др. . Пшеница VRN1 и FUL2 играют критические и избыточные роли в идентичности меристемы колосков и детерминации колосков. bioRxiv , 510388 (2019).

17.

Чжан Б. и др. . Новая функция предполагаемого ортолога MOC1, связанная с количеством колосков на колос у мягкой пшеницы. Научные отчеты 5 , 12211 (2015).

объявлений Статья Google ученый

18.

Ikeda, K., Nagasawa, N. & Nagato, Y. ABERRANT PANICLE ORGANIZATION 1 временно регулирует идентичность меристемы в рисе. Биология развития 282 (2), 349–360 (2005).

CAS Статья Google ученый

19.

Икеда, К. и др. . Рис ABERRANT PANICLE ORGANIZATION 1, кодирующий белок F-box, регулирует судьбу меристемы. Заводской журнал 51 (6), 1030–1040 (2007).

CAS Статья Google ученый

20.

Икеда-Кавакацу, К. и др. . Уровень экспрессии Aberrant Panicle Organization1 определяет форму соцветия риса посредством контроля пролиферации клеток в меристеме. Физиология растений 150 (2), 736–747 (2009).

CAS Статья Google ученый

21.

Самач А. и др. . Ген необычных цветочных органов Arabidopsis thaliana представляет собой белок F-бокса, необходимый для нормального формирования паттерна и роста в меристеме цветков. Заводской журнал 20 (4), 433–445 (1999).

CAS Статья Google ученый

22.

Wilkinson, M. D. & Haughn, G. W. Необычные цветочные органы контролируют идентичность меристемы и судьбу зачатков органов у Arabidopsis. Растительная клетка 7 (9), 1485–1499 (1995).

CAS Статья Google ученый

23.

Шультесс, А.W. и др. . Роли плейотропии и тесного сцепления выявлены ассоциативным картированием урожайности и коррелированных признаков пшеницы ( Triticum aestivum L.). Журнал экспериментальной ботаники 68 (15), 4089–4101 (2017).

CAS Статья Google ученый

24.

Ван, С. и др. . Характеристика геномного разнообразия полиплоидной пшеницы с использованием массива однонуклеотидных полиморфизмов высокой плотности 90 000. Журнал биотехнологии растений 12 (6), 787–796 (2014).

CAS Статья Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 25.

Аллен А.М. и др. . Характеристика массива селекционеров пшеницы, подходящего для высокопроизводительного генотипирования SNP глобальных образцов гексаплоидной мягкой пшеницы ( Triticum aestivum ). Журнал биотехнологии растений 15 (3), 390–401 (2017).

CAS Статья Google ученый

26.

Sim, N.-L. и др. . Веб-сервер SIFT: прогнозирование влияния аминокислотных замен на белки. Nucleic Acids Research 40 (W1), W452 – W457 (2012).

CAS Статья Google ученый

27.

Bernhardt, N. et al . Датированная филогения всего хлоропластного генома в масштабе трибы указывает на повторяющиеся гибридизации внутри Triticeae. BMC Evolutionary Biology 17 (1), 141 (2017).

Артикул Google ученый

28.

Bouchenak-Khelladi, Y. et al . Биогеография злаков (Poaceae): филогенетический подход к раскрытию эволюционной истории в географическом пространстве и геологическом времени. Ботанический журнал Линнеевского общества 162 (4), 543–557 (2010).

Артикул Google ученый

29.

Muqaddasi, Q.Х. и др. . Полногеномное ассоциативное картирование и прогнозирование пятнистой инфекции Septoria tritici на взрослой стадии у европейской озимой пшеницы с помощью массивов маркеров высокой плотности. Растение. Геном 12 , 180029 (2019).

Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 30.

Коллерс, С. и др. . Генетическая архитектура устойчивости к пятнистости Septoria tritici ( Mycosphaerella graminicola ) у озимой пшеницы европейской. Молекулярное разведение 32 (2), 411–423 (2013).

CAS Статья Google ученый

31.

Würschum, T. et al. . Популяционная структура, генетическое разнообразие и неравновесие по сцеплению элитной озимой пшеницы оценивали с помощью маркеров SNP и SSR. Теоретическая и прикладная генетика 126 (6), 1477–1486 (2013).

Артикул Google ученый

32.

Su, Z. et al. .Идентификация и разработка функционального маркера TaGW2, связанного с массой зерна мягкой пшеницы ( Triticum aestivum L. ). Теоретическая и прикладная генетика 122 (1), 211–223 (2011).

MathSciNet CAS Статья Google ученый

33.

Zhang, L. et al. . TaCKX6 ‐ D1, ортолог OsCKX2 риса, связан с массой зерна гексаплоидной пшеницы. Новый фитолог 195 (3), 574–584 (2012).

CAS Статья Google ученый

34.

Zheng, J. et al. . TEF-7A, ген фактора удлинения транскрипта, влияет на характеристики, связанные с урожайностью мягкой пшеницы ( Triticum aestivum L.). Журнал экспериментальной ботаники 65 (18), 5351–5365 (2014).

CAS Статья Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 35.

Zhang, Y. et al. .TaGS-D1, ортолог OsGS3 риса, связан с массой и длиной зерна мягкой пшеницы. Молекулярная селекция 34 (3), 1097–1107 (2014).

CAS Статья Google ученый

36.

Wang, S. et al. . Однонуклеотидный полиморфизм гена TaGS5 выявил его связь с массой ядра у китайской мягкой пшеницы. Frontiers in Plant Science 6 , 1166 (2015).

PubMed PubMed Central Google ученый

37.

млн ​​лет назад Л. и др. . TaGS5‐3A, ген размера зерна, выбранный во время улучшения пшеницы для получения более крупного зерна и урожайности. Журнал биотехнологии растений 14 (5), 1269–1280 (2016).

CAS Статья Google ученый

38.

Voss-Fels, K. P. et al. . Картирование с высоким разрешением узлов позвоночника на позвоночник, критический фактор, определяющий компоненты урожайности зерна у пшеницы. Теоретическая и прикладная генетика , 1–13 (2019).

39.

Кузай С. и др. . Идентификация гена-кандидата для QTL для числа колосков на колос на плече 7AL хромосомы пшеницы с помощью генетического картирования с высоким разрешением. Теоретическая и прикладная генетика , 1–17 (2019).

40.

Паттон, Э. Э., Виллемс, А. Р. и Тайерс, М. Комбинаторный контроль убиквитин-зависимого протеолиза: не пренебрегайте гипотезой F-бокса. Тенденции в генетике 14 (6), 236–243 (1998).

CAS Статья Google ученый

41.

Kaiser, P. et al. . Cdc34 и белок F-бокса Met30 необходимы для деградации Cdk-ингибирующей киназы Swe1. Гены и развитие 12 (16), 2587–2597 (1998).

CAS Статья Google ученый

42.

Фришо, Э. и Франсуа, О. ЛЕА: пакет R для исследований ландшафта и экологических ассоциаций. Методы в экологии и эволюции 6 (8), 925–929 (2015).

Артикул Google ученый

43.

Sorrells, M.E. et al. . Реконструкция референсной популяции синтетической пшеницы W7984 × Opata M85. Геном 54 (11), 875–882 (2011).

Артикул Google ученый

44.

Ю., Дж. М. и др. .Единый метод смешанной модели для сопоставления ассоциаций, учитывающий несколько уровней взаимосвязи. Nature Genetics 38 (2), 203–208 (2006).

CAS Статья Google ученый

45.

ВанРаден П. М. Эффективные методы для вычисления геномных прогнозов. Journal of Dairy Science 91 (11), 4414–4423 (2008).

CAS Статья Google ученый

46.

Бенджамини, Ю. и Хохберг, Ю. Контроль уровня ложных открытий: практичный и эффективный подход к множественному тестированию. Журнал Королевского статистического общества. Серия B (методологическая) 57 (1), 289–300 (1995).

MathSciNet Статья Google ученый

47.

Utz, H. F., Melchinger, A. E. & Schön, C. C. Смещение и ошибка выборки оценочной доли генотипической дисперсии, объясняемые локусами количественных признаков, определенных на основе экспериментальных данных на кукурузе с использованием перекрестной проверки и проверки с независимыми образцами. Генетика 154 (4), 1839–1849 (2000).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

48.

Консорциум, I. W. G. S. Сдвиг границ в исследованиях и селекции пшеницы с использованием полностью аннотированного эталонного генома. Наука 361 (6403), eaar7191 (2018).

Артикул Google ученый

49.

Альтшул, С.Ф. и др. . Базовый инструмент поиска локального выравнивания. Журнал молекулярной биологии 215 (3), 403–410 (1990).

CAS Статья Google ученый

50.

Kearse, M. et al. . Geneious Basic: интегрированная и расширяемая настольная программная платформа для организации и анализа данных последовательностей. Биоинформатика 28 (12), 1647–1649 (2012).

Артикул Google ученый

51.

Джонс, Д. Т. , Тейлор, В. Р. и Торнтон, Дж. М. Быстрое создание матриц данных о мутациях из белковых последовательностей. Биоинформатика 8 (3), 275–282 (1992).

CAS Статья Google ученый

52.

Darriba, D. et al. . ProtTest 3: быстрый выбор наиболее подходящих моделей эволюции белка. Биоинформатика 27 (8), 1164–1165 (2011).

CAS Статья Google ученый

53.

Guindon, S. & Gascuel, O. Простой, быстрый и точный алгоритм для оценки крупных филогений по максимальной вероятности. Систематическая биология 52 (5), 696–704 (2003).

Артикул Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 54.

Stamatakis, A. RAxML версия 8: инструмент для филогенетического анализа и постанализа крупных филогений. Биоинформатика 30 (9), 1312–1313 (2014).

CAS Статья Google ученый

Индонезия удвоила объем риса, выпущенного на рынок, чтобы сдержать скачок цен

ДЖАКАРТА, 18 мая (Рейтер) — Индонезийское агентство по закупкам продуктов питания Bulog в этом году удвоило количество риса, выпущенного из запасов, в попытке стабилизировать резко выросшие цены поскольку другие агентства скупали припасы для распределения среди людей, пострадавших от вспышки коронавируса.

Директор Bulog Три Вахьюди Салех сказал в понедельник, что тенденция была настолько очевидной, что цены остались высокими, даже несмотря на то, что Индонезия в настоящее время находится в середине сбора урожая риса, сезона, когда предложение в изобилии, а цены должны упасть.

По состоянию на 17 мая Bulog распределила 596 305 тонн риса в рамках своего рыночного вмешательства, сказал Салех, выступая во время семинара, транслируемого в режиме онлайн. Для сравнения, в январе-мае прошлого года Bulog распределил 225 685 тонн риса для рыночных интервенций, согласно данным агентства.

Салех сказал, что цены на рис остаются высокими, несмотря на период сбора урожая, который начался примерно в апреле, из-за высокого спроса на программы социальной помощи в условиях вспышки коронавируса и ограничений, которые были введены для борьбы с ним. Вирус заразил более 17 500 человек в Индонезии, убив более 1100 человек.

«Это сезон сбора урожая, когда предложение в изобилии, а цены должны упасть, но в этот сезон сбора урожая спрос настолько высок, что цены удерживаются выше максимального предела розничных цен», — сказал Салех.

«Мы были предназначены для распределения 2 000 тонн риса в день во время уборки урожая, но на самом деле мы можем продавать от 4 000 до 5 000 тонн в день», — добавил он.

Правительственные данные показали, что в понедельник средняя розничная цена на рис составляла 12 050 рупий (0,81 доллара США) за килограмм по сравнению с 11 800 рупиями в начале года. Средние цены на рис в середине мая прошлого года составляли 11700 штук.

Правительство установило максимальную розничную цену на рис среднего сорта, которая колеблется от 9 450 до 10 250 рупий за килограмм в зависимости от региона.

Между тем, Bulog закупила в этом году 326 678 тонн риса в эквиваленте из своего целевого показателя закупок в 1 миллион тонн на 2020 год, сказал Салех.

Bulog в настоящее время имеет 1,33 миллиона тонн риса для государственных запасов и 107 079 тонн риса для коммерческих запасов. (1 доллар = 14 885 рупий) (Отчет Бернадетт Кристина Мунте; дополнительный отчет и письмо Франсиски Нангой; редактирование Кеннета Максвелла)

Цены на рис достигли 7-летнего пика, поскольку коронавирус вызвал накопление

Женщины сажают саженцы риса на рисовом поле в деревне Багмара в районе Бакса Ассама, Индия.

Давид Талукдар | НурФото | Getty Images

Цена на рис — основной продукт питания в Азии — достигла 7-летнего максимума из-за вспышки коронавируса, поскольку импортеры спешат накапливать зерно, в то время как экспортеры сокращают поставки.

По данным Тайской ассоциации экспортеров риса, цена на 5% -ный битый белый рис — эталон отрасли — выросла на 12% с 25 марта по 1 апреля. Согласно данным Reuters, сейчас цены на рис являются самыми высокими с конца апреля 2013 года.

Рост цен связан с ожиданием более высокого спроса на тайский рис после того, как другие ведущие экспортеры Индия и Вьетнам столкнулись с перебоями в экспорте стратегических основных продуктов питания из-за вспышки коронавирусной болезни, официально известной как COVID-19.Азия производит 90% мировых поставок риса и потребляет столько же.

В Индии торговцы рисом прекратили подписывать новые экспортные контракты, поскольку нехватка рабочей силы и материально-технические сбои препятствуют выполнению существующих контрактов, сообщает Reuters со ссылкой на представителей отрасли. Тем временем вьетнамское правительство ввело ограничения на экспорт.

Еще до мартовского скачка цены на рис в конце 2019 года начали расти из-за сильной засухи в Таиланде и высокого спроса со стороны азиатских и африканских импортеров. Таиланд является вторым по величине экспортером в мире после Индии и опережает Вьетнам.

Рост цен происходит несмотря на ожидания стабильного урожая в этом году и переходящие запасы риса и пшеницы на рекордно высоком уровне , сказал Самаренду Моханти, региональный директор по Азии в Международном центре картофеля в Перу, некоммерческая группа, исследующая продовольственную безопасность.

Тайская ассоциация экспортеров риса заверила в еженедельном отчете, что запасов риса достаточно, но признала трудности с поиском рабочей силы на фоне вспышки вируса, поскольку камбоджийские рабочие отправляются домой из-за общенациональной изоляции.

Это может затруднить сезонную сельскохозяйственную деятельность и отрицательно повлиять на будущие урожаи, — сказал Моханти в своем блоге.

«В отличие от других секторов, сельское хозяйство сильно зависит от сроков блокировки, а не от продолжительности из-за строгого календаря посадки и сбора урожая», — написал он на прошлой неделе. «Если посевной сезон пропустить, урожай не будет ни в этом сезоне, ни в течение всего года».

Северная Америка, Европа и Китай сейчас сталкиваются с нехваткой рабочей силы и перебоями в поставках для весенних посадок, добавил он.«Если они пропустят окно посадки, они будут сделаны в течение всего года».

В других частях мира, таких как Индия и другие страны Южной Азии, сейчас время сбора урожая озимых культур, таких как пшеница, картофель, хлопок и некоторые фрукты и овощи. Фермеры нуждаются в рабочих-мигрантах для работы с техникой и выполнения другой ручной работы, такой как погрузка и разгрузка продукции.

«Хотя импорт некоторых товаров ускорился в последние недели, сообщается о логистических проблемах, поскольку ограничения на перемещение и карантинные меры становятся широко распространенными», — говорится в недавнем отчете Международного совета по зерну.Он также признал резкий рост краткосрочного спроса, особенно на рис и продукты на основе пшеницы.

Цены на пшеницу также выросли

Это не только рис, цены на пшеницу — основное зерно, используемое для изготовления макарон и хлеба — в последнее время также выросли.

Фьючерсы на эталонную пшеницу на Чикагской торговой палате пострадали от вспышки коронавируса в начале этого года, но с середины марта наблюдается рост.

Цена фьючерсов на пшеницу также выросла примерно на 15% во второй половине марта из-за панических покупок со стороны потребителей и опасений относительно урожая, вызванных ограничениями в Северной Америке и Европе.

Цены на рис и пшеницу останутся поддержанными в ближайшие недели, говорится в сообщении Fitch Solutions.

«Предложение в настоящее время сокращается из-за воздействия пандемии Covid-19 (коронавируса) на спрос и торговлю, а также из-за последствий плохой погоды у ключевых производителей (сильная засуха в Юго-Восточной Азии и Австралии)», — сообщило агентство Fitch. Решения.

Хотя цены на пшеницу и рис в настоящее время являются низкими в абсолютном выражении по сравнению со средними историческими показателями, они по-прежнему значительно выше, чем в прошлом году, отмечает он.

«Это означает, что инфляция цен на продукты питания в 2020 году продолжится еще больше, начиная с 2019 года, когда вспышка африканской чумы свиней привела к длительному скачку цен на мясо», — добавили в нем.

Ассоциации и организации пищевой промышленности призывают страны сохранять открытость торговли.

«Нельзя обвинять страны в обеспечении их внутренней продовольственной безопасности в это тяжелое время, но странам необходимо проявлять особую осторожность при принятии ненужных политических мер, которые могут вызвать панику на рынке», — сказал Моханти.«Страны должны знать, что на складах имеется достаточно зерна, чтобы прокормить мир более четырех месяцев. Но эти зерна бесполезны, если страны прибегают к торговым ограничениям».

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

В мире существует только два вида культивируемого риса: Oryza sativa (азиатский рис) и Oryza glaberrima (африканский рис). Оба вида являются однолетними травами (за исключением тропиков, где растение может быть многолетним), принадлежащим к семейству Poaceae, выращиваемым для получения зерна, которое считается основным продуктом питания в большинстве частей мира.Азиатские и африканские рисовые растения морфологически очень похожи, и их трудно отличить друг от друга. У них округлые стебли (называемые стеблями), которые разделены на узлы и междоузлия. Листья растения опираются на узлы стебля, длинные и тонкие, с ярко выраженной жилкой. Растение дает три цветка, два из которых редуцированные, на колоске на конечном (последнем) междоузлиях стебля. Рисовое зерно образуется из созревшей завязи цветка и имеет длину от 5 до 12 мм.Рис — однолетнее растение, которое собирают после одного вегетационного периода, и в зависимости от сорта может достигать высоты от 1 до 1,8 м (3,3–5,9 футов). Как правило, африканский рис имеет тенденцию образовывать более мелкие зерна грушевидной формы с оболочкой из красных отрубей и оливкового до черного семени и имеет несколько недостатков по сравнению со своим азиатским аналогом, например семена легко рассыпаются, зерно трудно перемалывать, урожайность ниже. Таким образом, выращивание азиатского риса начало вытеснять выращивание африканского риса в Западной Африке.Азиатский рис происходит из Китая, а африканский рис считается одомашненным в районах вокруг реки Нигер в Африке.

Рисовые террасы во Вьетнаме

Азиатский рис с метелками

Террасы для выращивания риса на Филиппинах

Азиатское рисовое поле

Зрелые азиатские рисовые метелки

Рис азиатский «басмати»

использует

После удаления рисового зерна с половы рис можно использовать как коричневый рис или подвергнуть дальнейшей обработке для удаления отрубей для получения белого риса. Коричневый и белый рис можно употреблять после приготовления или измельчать в рисовую муку. Рис можно надувать под низким давлением, чтобы получить воздушный рис, который обычно используется в качестве хлопьев для завтрака. Масло рисовых отрубей может быть получено из внутренней шелухи и может использоваться в качестве растительного масла. Рисовый крахмал может быть извлечен и ферментирован для производства рисового вина или сварен для производства саке.

Распространение

Основные требования Рис в основном выращивают в более теплых регионах, поскольку растения не будут расти при температуре ниже 10 ° C.Рис считается полуводной однолетней травой и обычно выращивается на рисовых полях на заболоченных территориях или на мелководье. Было разработано несколько новых методов выращивания риса, которые позволяют выращивать рис в менее традиционных областях, например засухоустойчивые сорта выращивают на возвышенностях. Распространение Рис размножают непосредственно семенами и высевают на влажные или сухие семенные грядки или используют для выращивания трансплантатов в грядках питомников. Саженцы, произведенные в питомнике, всегда высаживают в сухие грядки при переносе в поле.Семена можно высевать в поле рассеянием или механическим высевом. Для прямого посева риса в низинных районах используются три основных метода: сухое посевное ложе, влажное посевное ложе и дапог. Сухие посевы подготавливают в непосредственной близости от источника воды. Каждая грядка обычно имеет ширину 1,5 м (4,9 фута) и засевается из расчета 10 кг семян на каждые 10 квадратных метров. Семена покрывают легким слоем почвы и грядку пропитывают водой до тех пор, пока семена не прорастут. Влажные грядки — это приподнятые грядки, в которые засевают проросшие семена.Грядка залита лужей или смочена водой, проросшие семена распределяются равномерно и остаются влажными. Когда саженец достигает высоты 2–3 см (0,8–1,2 дюйма), используется неглубокий полив, а уровень воды в грядке увеличивается по мере роста растений. Dapod — это метод трансплантации на циновке из банановых листьев или пластиковой пленки, которая используется в некоторых районах Филиппин. Предварительно проросшие семена выкладывают на цемент влажной почвы и накрывают листьями или полиэтиленовой пленкой. Крышка опускается на семена и непрерывно поливается.Через 11 дней мат скатывают и переносят в поле. Системы земледелия Рис можно выращивать в орошаемой системе, как богарную культуру или в высокогорных системах на управляемых полях, известных как рисовые поля. В оросительных системах дополнительная вода подается только в засушливый сезон или как в сухой, так и в влажный сезоны, в зависимости от количества местных осадков. Системы орошения необходимы в районах с очень низким уровнем осадков. Орошаемые поля окаймляют, а уровень воды тщательно контролируется до сбора урожая.Богарные системы, как правило, являются более плохой альтернативой ирригационным системам, поскольку они нестабильны и подвержены засухе или наводнениям. Богарные поля также окаймлены, но затопляются только на короткие периоды, а глубина воды никогда не превышает 50 см (20 дюймов). В некоторых частях Азии, Африки и Латинской Америки рис выращивают в высокогорных районах на кислых и истощенных питательными веществами почвах. Поля засаживают либо на равнинах в долинах, либо на террасах на склонах гор, где земля имеет крутой уклон. Поля в высокогорных системах обычно не связаны, и поверхностные воды обычно не накапливаются, как в других растущих системах. Сбор урожая Во многих регионах мира рис по-прежнему собирают традиционным методом ручной резки. Рис следует нарезать, когда 80–85% метелок из зеленых станут соломенными. Собранный вручную рис режется острыми ножами или серпами. В некоторых районах рис собирают механическим способом с помощью молотилок или комбайнов.

Физиологические расстройства

Физиологические нарушения довольно часто встречаются у рисовых культур, выращиваемых в различных почвенных условиях.Его еще называют физиологическими заболеваниями. Это часто происходит в полях с плохим дренажем и накоплением токсичных продуктов анаэробного разложения из-за восстановительных условий почвы. Важные физиологические нарушения: Дефицит основных или второстепенных питательных веществ, таких как N, P, K, Fe, Mn, Zn, Si и т. Д. Токсичность таких элементов, как Fe, Mn, B, Al и т. Д. Накопление токсичных веществ из-за плохих почвенных условий, таких как сульфиды, органические кислоты, диоксид углерода и т. Д. Травма из-за избытка соли, например, солей натрия и т. Д.Основные расстройства: Дефицит азота Это одно из распространенных заболеваний риса, которое обычно возникает на стадии кущения и зарождения метелки. Симптомы проявляются на более старых листьях (иногда также и на более молодых), где мы видим от светло-зеленого до хлоротичного цвета кончик. Листья могут отмирать в тяжелых условиях, когда молодые листья узкие, короткие, прямостоячие и лимонно-желтоватые. Иногда все поле выглядит желтоватым. Дефицит цинка Симптомы возникают на молодых или средних листьях.Растения отстают в росте с бронзовыми верхними листьями и хлоротичными прикорневыми листьями. Укладка влагалища или суставов листа также обычна. Дефицит бора Симптомы обычно появляются сначала на молодых листьях. Кончики появляющихся листьев белые, скрученные. В тяжелых условиях точки роста могут погибнуть, но новые побеги продолжают появляться. Растения имеют уменьшенную высоту. При заражении на стадии инициации метелки растения не производят метелки. Дефицит фосфора Основные симптомы — низкорослые темно-зеленые растения с прямостоячими листьями, тонким стеблем и небольшим количеством побегов.Зараженные листья узкие, короткие, очень прямостоячие и «грязные» темно-зеленые. Некоторое время вы увидите красные и пурпурные цвета на листьях, если сорт производит антоцианы. Дефицит калия Симптом сначала появляется на старых листьях, где на кончиках видны желтовато-коричневые края или темно-коричневые некротические пятна. Симптом возникает от верхушки, затем по краям листа и распространяется на основание листа. Более молодые листья поникшие, короткие и грязно-зеленого цвета, тогда как более старые листья имеют желтовато-коричневую окраску вдоль промежутков.Некоторое время этот симптом ошибочно принимают за тунгровирус. Дефицит кальция Симптомами являются хлоротичные белые пятна на кончиках самых молодых листьев. Недостаточные растения укореняются слабо. По боковому краю листьев может развиваться некротическая ткань. В кислых почвах наблюдается преждевременное старение листьев. Дефицит магния На более старых листьях наблюдается бледное изменение цвета с межжилковым хлорозом. Зеленый цвет проявляется в виде бусинок. Листья волнистые и поникшие.

Дефицит цинка (2)

Симптомы дефицита калия

Симптомы дефицита калия (3)

Недостаток азота (2)

Растения с недостаточностью фосфора

Недостаток азота

Тяжелый дефицит кальция оставляет

Симптомы дефицита калия (2)

Дефицит цинка (1)

Список литературы

Акира Танака и Сёичи Ёсида. Нарушения питания рисовых растений в Азии. Технический бюллетень (1970). Международный научно-исследовательский институт риса. CABI Crop Protection Compendium. (2014). Oryza sativa (рис) лист данных. Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/37964. [Доступ 07 15 апреля]. Требуется платная подписка . Лису Чен, Линь Линь, Гуанчже Цай, Юаньюань Сунь, Тао Хуанг, Кэ Ван, Цзиньсон Дэн (2014). Идентификация дефицита азота, фосфора и калия в рисе на основе технологии статического сканирования и метода иерархической идентификации.PLoS ONE 9 (11): e113200. DOI: 10.1371 / journal.pone.0113200. Банк знаний о рисе. Международный научно-исследовательский институт риса. Доступно на: http://www.knowledgebank.irri.org/. [Доступ 07 15 апреля]. Свободный доступ Недостаток питания в рисе. Better Crops International. Vol. 16, Специальное приложение, май 2002 г. Вебстер Р. К. и Ганнелл П. С. (редакторы) (1992). Компендиум болезней риса. Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41264.aspx. Можно приобрести в APS Press .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Бактериальные

Бактериальная полоса на листьях

Xanthomonas oryzae

Расширенные симптомы полосатости листьев на рисовом поле

Начальные симптомы бактериальной полосочки листьев на рисе

Бактериальная полоса на листьях

Сильно инфицированный рисовый лист

Симптомы

Небольшие пропитанные водой полосы между жилками листьев, которые сначала темно-зеленые, а затем становятся полупрозрачными; полосы увеличиваются в размерах, сливаются и приобретают светло-коричневый цвет; крошечные шарики желтого бактериального экссудата часто встречаются на поверхности полосок; перед отмиранием листья становятся коричневыми, а затем серо-белыми

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент

Борьба с бактериальными полосами на листьях зависит от использования устойчивых сортов риса и от посева обработанных семян

Листовой ожог

Microdochium oryzae

Симптомы

Судя по названию, мы увидим обожженные листья. Поражение отмечено разными зонами от чередующихся светло-коричневых и темно-коричневых кончиков или краев листьев. По мере созревания листьев поражение образует светло-коричневые ореолы. Края и кончики листьев полупрозрачные.

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

Выращивайте устойчивые сорта. Обработайте семена подходящим фунгицидом. Раздельно вносите только рекомендованное количество азотных удобрений.

Бактериальный ожог риса

Xanthomonas oryzae pv. oryzae

Лист, пораженный бактериальным ожогом

Бактериальный ожог листьев, пораженный полем и листьями

Поражение листьев бактериальным ожогом

Поле, пораженное бактериальным ожогом

Симптомы

Полоски, пропитанные водой на пластинах листьев; желтые или белые полосы на пластинках листьев; листья кажутся сероватыми; увядание и скатывание растений; желтеют листья; низкорослые растения; гибель растений; желтеет самый молодой лист растения

Причина

Комментарии

Менеджмент

Бактериальный ожог можно эффективно контролировать путем посадки устойчивых сортов риса; избегать чрезмерного внесения азотных удобрений; вспахивать стерню и солому в почву после уборки урожая

Категория: Грибковые

Баканаэ

Fusarium moniliforme

Баканаэ, зараженное растение на рисовом поле

Симптомы

Саженцы удлиненной формы, тонкие, бледные; саженцы низкорослые и хлоротичные; гибель всходов; аномальное удлинение старых растений, которое часто делает их видимыми, поскольку они становятся выше, чем незараженные растения в поле; стерильные растения, не образующие метелок или пустые метелки

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

Обработка семян соответствующими фунгицидами перед посадкой может быть очень эффективной в борьбе с болезнью; менее восприимчивые сорта риса следует выращивать в районах, где нет семян, обработанных фунгицидами

Коричневое пятно

Cochliobolus miyabeanus

Симптомы

Круглые коричневые поражения на проростках; деформированные первичные и / или вторичные листья на проростках; изменение цвета корней в черный цвет; гибель всходов; круглые или овальные поражения с серым центром и красновато-коричневым краем на старых растениях; отмирание больших площадей листьев; коричневые или черные пятна на зернах; уменьшенное количество зерен; уменьшенный вес ядра

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

Обеспечьте растениям правильные питательные вещества и избегайте водного стресса; химические обработки семян эффективны для снижения заболеваемости

Ложная головня

Ustilaginoidea virens

Поперечный разрез отдельных зерен головни

Ложная головня

Отдельное зерно превращается в головню

Симптомы

Возбудитель заражает рисовое растение во время цветения и вызывает мелование зерна. Отдельные зерна вначале были покрыты оранжевой грибковой массой, позже превращались в зеленовато-бархатный цвет на стадии споруляции и, наконец, в угольно-черный цвет на стадии созревания спор. Заражает лишь несколько зерен в колоске. Зарегистрированная потеря болезни до 75% в тяжелой форме. Это также снижает рыночную стоимость риса.

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

Обработать семена горячей водой (52 С) в течение 10 мин.Обработка зараженных растений с поля и собранного зерна. Держите рисовое поле и его окрестности в чистоте. Используйте устойчивые сорта. Поддерживайте влажность в поле путем попеременного увлажнения и сушки.

Узкая листовая пятнистость (Cercospora leaf spot)

Cercospora oryzae

Узкая бурая пятнистость пораженных листьев

Симптомы

Короткие, эллиптические или линейные коричневые поражения на листьях; некроз листьев; пятнистый узор на листьях; преждевременное созревание ядер

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

В настоящее время не рекомендуются химические средства контроля для лечения болезни; обработка семян горячей водой или соответствующими фунгицидами перед посадкой может снизить заболеваемость

Рисовый взрыв

Magnaporthe grisea

Симптомы взрыва

Симптомы взрыва

Рисовая дробилка

Симптомы

Поражения на всех участках побега; белые, зеленые или серые ромбовидные поражения с темно-зелеными границами; гибель листовых пластинок; черные некротические пятна на стебле; гниющие метелки

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

Если болезнь не является эндемической для данного региона, вспышку можно контролировать путем посадки устойчивых сортов риса; Избегайте чрезмерного удобрения растений азотом, так как это увеличивает восприимчивость растений к болезни; использовать хорошее управление водными ресурсами, чтобы растения не страдали от стресса засухи; заболевание можно эффективно контролировать путем применения соответствующих системных фунгицидов, если таковые имеются

Фитофтороз

Rhizoctonia solani

Поражение оболочки влагалища, пропитанное водой

Симптомы бактериального ожога

Поражение оболочки рисового листа

Симптомы

Круглые, продолговатые или эллиптические, от зеленого до серого, пропитанные водой пятна на влагалищах листьев; поражения с бледно-зеленым или белым центром и пурпурно-коричневым краем; поражения, покрывающие влагалище листьев и стебли; плохо наполненные зерна

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

Избегайте чрезмерного удобрения растений, поскольку было показано, что чрезмерное внесение азота увеличивает восприимчивость к болезни; может потребоваться внесение фунгицидов для листьев; рекомендуется два нанесения, которые должны быть рассчитаны таким образом, чтобы первое нанесение производилось между ранним удлинением междоузлий, а второе нанесение — на появляющиеся метелки через 10-14 дней

Стеблевая гниль

Magnaporthe salvinii

Растения, пораженные стеблевой гнилью

Симптомы

Симптомы обычно начинают появляться после средней стадии кущения; черные пятна появляются на внешней оболочке листа у ватерлинии; поражения расширяются и начинают поражать внутренние влагалища листьев, и стебель начинает гнить; инфекции, которые достигают стебля, могут привести к полеганию растений, незаполненным метелкам и гибели побегов

Причина

Гриб

Комментарии

Менеджмент

После сбора урожая засыпьте растительные остатки глубоко в почву; избегать чрезмерного внесения азотных удобрений; Сажать менее восприимчивые сорта риса

Категория: Вирусные

Трюк на траве Вирус рисовой травяной каскадерства (RGSV)

Симптомы

Низкорослые растения; короткие узкие бледно-зеленые или желтые листья; пятнистый или полосатый рисунок на только что развернувшихся листьях; неровные темно-коричневые пятна на листьях; мало или совсем не образуется метелок;

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент

Было выведено несколько сортов риса, устойчивых к переносчикам листовых личинок, но насекомые преодолели устойчивость в нескольких странах; применение соответствующих инсектицидов может помочь сократить популяции переносчиков в регионах с умеренным климатом

Тунгро Тунгро-бациллоформный вирус риса (RTBV)

Листья, инфицированные вирусом Тунгро

Поле, зараженное вирусом Тунгро

Растение, инфицированное вирусом тунгро

Симптомы

Растения низкорослые, с желто-оранжевой окраской; растения могут иметь уменьшенное количество побегов и пятна цвета ржавчины на листьях; листья могут быть крапчатыми, полосатыми или иметь межжилковый некроз

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент

Были выведены сорта риса, устойчивые к вирусу тунгровирусной инфекции, и успешно борются с этим заболеванием; интенсивное культивирование привело к снижению устойчивости некоторых вирулентных штаммов цикадок; в Индонезии болезнь успешно контролируется путем планирования посевов для обеспечения синхронного развития и практики севооборота с устойчивыми сортами

Вредители

Категория: Насекомые

Цикки и цикадки

Nephotettix spp.
Recilia dorsalis
Nilaparvata lugens
Laodelphax striatellus
Sogatella furcifera

а) самец Nilaparvata lugens, б) самка Nilaparvata lugens, в) самец Sogatella furcifera, г) самка S. furcifera, д) самец Tagosodes orizicolus, е) самка T. orizicolus, g) T. cubanus, h) Nephotettix virescens, i) Recilia dorsalis.

Зеленые цикадки 1. Nephotettix virescens 2. Nephotettix nigropictus 3. Nephotettix malayanus Ishihara

Симптомы

Растения могут не проявлять симптомов поражения цикадкой или цикадкой; проколы кормления могут сделать растения восприимчивыми к бактериальным или грибковым инфекциям; насекомые переносят многие вирусы риса; при сильном заражении насекомые могут вызвать полное высыхание растений; Взрослые насекомые — бледно-зеленые или коричневые крылатые насекомые с колюще-сосущим ротовым аппаратом

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Чередование культур сроком на один год — эффективный и экономичный метод контроля количества бункеров; естественные враги и хищники часто очень успешно борются с личинками, и их следует сохранять, избегая ненадлежащего использования инсектицидов, которые могут нанести вред их популяциям; посадка устойчивых сортов — очень эффективный метод борьбы; Может потребоваться химический контроль с помощью соответствующего инсектицида, но его следует применять только в том случае, если количество насекомых достигло экономического порога

Крот сверчок

Гриллотальпа восточная

Крот крикет

Симптомы

Насекомое очень губительно, потому что питается семенами, побегами зрелых растений и корнями. Это в основном режет культиваторы на уровне земли и вызывает пробелы на рисовом поле. Обычно симптомы проявляются пятнами.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Используйте устойчивые сорта. Правильно выровняйте поле и поливайте каждые 3-4 дня после посадки. Собирайте и убивайте насекомых во время подготовки земли. Избегайте питомников с приподнятой грядкой, чтобы уменьшить заражение сверчками на стадии рассады.Улучшение агентов биоконтроля в полевых условиях. Если повреждение велико, используйте пищевую приманку (обычно рисовые отруби), смешанную с инсектицидом, и поместите вдоль границ.

Жук рисовый

Leptocorisa oratorius F. и Leptocorisa acuta Thunberg

Рисовый жук атакующий колоск

Зерна, пораженные рисовыми клопами

Симптомы

Насекомое нападает на колосковой стадии посева риса. И нимфы, и взрослые особи высасывают содержимое зерен от предцветущих колосков до стадии мягкого теста. Это приводит к образованию незаполненных, пустых и обесцвеченных зерен.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Следите за тем, чтобы поле и прилегающие территории были свободны от сорняков, которые служат альтернативным хозяином для насекомых в межурядный сезон. Равномерное распределение удобрений и воды на рисовом поле для обеспечения равномерного роста урожая.Собирайте и убивайте насекомых вручную с помощью сети рано утром и поздно после полудня. Поощряйте использование агентов биологической борьбы.

Червь рисовый

Paraponyx stagnalis Stagnalis (Lepidoptera: Pyralidae)
Nymphula depunctalis (Guenee)

Рисовый червь Nymphula depunctalis (Guenee)

Симптомы

Случай личинок червя, отделяющий хлорофилл от листьев. Еще один важный симптом — личинки срезают кончики листьев и образуют вокруг них цилиндрические трубки. В зараженном поле можно увидеть цилиндрические трубки, прикрепленные к растениям или плавающие на поверхности воды.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Слейте воду, чтобы удалить плавающих личинок с поля. Соблюдайте надлежащие методы выращивания, такие как внесение азота и расстояние между ними.Поощряйте использование агентов биологической борьбы, таких как улитки, пауки, божьи коровки, стрекозы на рисовых полях.

Рисовая галлица

Orseolia oryzae

Азиатская рисовая галлица и яйца

Симптомы

Личинка галлицы проникает в почку или стебель рисового растения и питается внутренним содержимым, которое приводит к образованию трубчатого галла у основания побегов. Это приводит к удлинению листового влагалища, которое обычно называют серебряным или луковым побегом. Листья будут увядшими, деформированными и скрученными.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Выращивайте доступные сорта, устойчивые к галлицам. Соблюдайте надлежащие культурные практики, такие как севооборот, вспашка плодовых культур и других альтернативных хозяев, ранняя посадка и т. Д.Используйте световые ловушки, чтобы привлечь взрослых мух и убить их. Сохраните агенты биоконтроля на рисовом поле.

Рисовые мучнистые жучки

Brevennia Rehi

Рисовые мучнистые жуки

Симптомы

И взрослые особи, и нимфы питаются рисом, высасывая сок. Основные симптомы — задержка роста и увядание растений, пожелтение и скручивание листьев.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Дополнительные агенты биоконтроля (например, божьи коровки, хлоропидные мухи, пауки, маленькие энциртидные осы) на рисовых полях.

Штокорезки (желтый шток, полосатый, белый и т. Д.))

Scirpophaga incertulas
Chilo suppressalis
Scirpophaga innotata

Симптомы стеблевых мотыльков: «мертвое сердце» на стадии проростков (12) и «белая головка» после цветения (13)

Взрослые культиваторы для риса

Зуборезка для риса

Повреждения, вызванные бурильными молотками: б) белая точка.

Желто-стеблевый молот: Scirpophaga incertulas

Симптомы

Продольные белые пятна на влагалищах листьев; центральная мутовка листа усыхает и буреет; высыхание побегов без образования метелок; метелки могут засохнуть или не дать зерна; взрослые насекомые — это ночные бабочки, откладывающие яйца на листья или кожухи рисовых растений; личинки — безногие личинки, которые питаются влагалищами листьев перед тем, как попасть в стебель брюк

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Стволовых стволов трудно контролировать с помощью инсектицидов, так как после того, как они просверлили ствол, они защищены от химических аэрозолей; Чтобы химическая борьба была успешной, необходимо неоднократно наносить на листву соответствующий инсектицид; гранулированные составы обеспечивают лучший контроль, чем спреи; обрезка рассады перед пересадкой может успешно уменьшить количество моли, так как яйца откладываются на кончиках листьев; уборка растений на уровне земли может удалить большинство личинок с поля; вспашка или затопление остатков стерни уничтожит большую часть оставшихся личинок на поле

.