Культура турции: Культура Турции | visit-map.ru

Содержание

Культура Турции

За тысячи лет становления современной Турции на ее территории сменилось множество национальностей, государств, религий и обычаев. Из-за всего этого колорита культура Турции стала очень узнаваемой и красочной, здесь повсеместно можно увидеть продавцов мороженого или соков в национальных костюмах, а заходя практически в любой магазин, вас научат культуре питья настоящего яблочного турецкого чая.

Колоритная культура Турции

Сейчас Турция является популярным туристическим направлением, куда ежегодно съезжаются тысячи туристов. По крупинкам, собирая все самое лучше у стран Ближнего Востока, Азии, Кавказа и Европы, создавалась культура Турции, которая сейчас будет колоритной и уникальной. Здесь чтят семейные традиции, ведь семья – это самое главное и дорогое для каждого турка. География Турции

также сыграла свою определенную роль в становлении культур и обычаев, поэтому у каждого региона теперь есть свои определенные особенности.

Религия Турции

Официально религия в стране отделена от государства, но тем не менее, большая часть местных жителей достаточно религиозна, особенно те, кто проживает в селах. Если говорить о вероисповедании, то практически все население страны – это мусульмане сунниты. Также тут можно встретить христиан, иудеев и прочие религиозные общины. Религия Турции – это также дань традициям и обычаям, тут ежегодно отмечают мусульманские праздники Курбан Байрам и Рамадан.

Экономика Турции

За последние годы турецкая экономика не смогла показать высокие темпы роста, однако не наблюдается и тенденций к спаду.

Экономика Турции сейчас начинает развиваться за счет экспорта нефти, более низкую эффективность показывает экспорт разнообразных товаров, авторынок и туризм.

Наука Турции

На территории страны постоянно уделялось внимание развитию философии, работы местных ученых регулярно публиковались. Также постоянно уделялось внимание развитию исторических наук. Наука Турции, как и культура, обычаи, традиции и многое другое формировалось на основе смешения всех культур и стран.

Искусство Турции

История Турции богата на события, в прошлом на этих землях существовало несколько империй, которые подчиняли себе территории Малой Азии, передней Азии, страны Северной Африки и Балканского полуострова, что также создало Османскую империю.

Искусство Турции неразрывно связано с историей становления турецкого государства, оно вобрало в себя все лучшее от всех стран, входящих в состав империи, а также элементы стран Востока и разнообразных арабских государства. Одни из самых ярких образцов произведений искусства – это здания дворцов и мечетей в Стамбуле, которые вобрали в себя только самое лучшее и красивое.

Кухня Турции

Местная кухня может похвастаться разнообразием блюд, этому способствовало смешение разных народов на территории одной страны. Смешение культур сыграло свою роль не только в местных обычаях, однако и в рецептах блюда, которые постоянно совершенствовались и превратились в те, которые сейчас известны на весь мир.

Кухня Турции – это вкуснейшее сочетание злаков, мяса, зелени и огромного количества приправ. Приезжая впервые в Турцию следует быть аккуратными с местной пищей. Ведь периодически она моет показаться слишком острой для европейского желудка.

Обычаи и традиции Турции

Турецкая культура одна из самых интересных в мире, здесь смешались обычаи разнообразных стран и национальностей, а их за всю историю страны тут было великое множество. Национальные меньшинства достаточно терпимо относятся друг к другу, уважают мнение разнообразных сторон, а также чтут все традиции. Все праздники здесь отмечают с размахом и национальными костюмами, также на улицах вывешивают флаги с изображением турецкого отца – Кемаля Ататюрка.

Обычаи и традиции Турции – это один из факторов, привлекающих множество туристов на территорию страны.

Спорт Турции

Турецкое правительство ежегодно уделяет все больше внимания развитию спорта. Сейчас на территории страны строятся новые стадионы, спортивные комплексы и другие объекты. Спорт Турции – вещь перспективная и популярная. Особой популярностью сейчас пользуется футбол и разнообразные активные виды спорта.

Культура Турции — Википедия

Культура Турции

— культура народов Турции (турки и пр.).

Язык

Современный турецкий язык напрямую восходит к огузскому — языку восточных турецких племён, когда-то населявших Центральную Азию и вытесненных в VIII—X вв. конкурирующими уйгурскими (также тюркскими) племенами на запад.

В течение последних нескольких веков турецкий язык подвергся существенному влиянию персидского и арабского языков, в связи с чем количество заимствованных из этих языков слов достигало временами 80 % турецкой лексики. До XX века существовал литературный язык Османской империи, достаточно сильно отличавшийся от разговорной турецкой речи — османский язык. Пантюркисты (в частности, И. Гаспринский) в конце XIX — начале XX вв. издавали журналы и газеты на языке, постепенно очищавшемся от заимствований, хотя и отличном от современного турецкого языка. Новый язык пропагандировали младотурки.

После основания Турецкой республики в 1923 году в 30-е гг. начался процесс замены иноязычных заимствований исконными турецкими словами. Этот процесс продолжается и в наши дни, хотя в турецком языке всё ещё можно встретить слова персидско-арабского происхождения наряду с их синонимами, сконструированными из тюркских корней.

Кулинария

Турецкий кофе

Разнообразие сортов лукума на витрине стамбульского магазина

Турецкая кулинария со времён Османской империи впитала в себя лучшие достижения тюркской, армянской, греческой, арабской кухни, что стало причиной её необычайного богатства и разнообразия. Кочевой образ жизни древних турок, неразрывно связанный с животноводством, обусловил большое разнообразие мясных блюд, наиболее известными из которых являются шиш-кебаб (ягнёнок на вертеле) и кебабпчис. По той же причине йогурт прочно вошёл в число традиционных приправ к кушаньям (таким, как Манты), а также в качестве самостоятельного напитка. Под влиянием итальянской кухни, получила большое распространение так называемая турецкая пицца. Оливковое масло является ингредиентом многих турецких блюд и широко используется в приготовлении пищи.

Как и во многих государствах, в турецкой кухне параллельно развивались две традиции: простонародная и придворная. В то время, как обычная пища крестьян и животноводов была сравнительно простой и лёгкой для приготовления, придворная кухня турецких султанов отличалась особой изысканностью и аристократичностью. Эта изысканность выражалась в потрясающем многообразии блюд, которое отчасти достигалось мастерским использованием всевозможных соусов и специй. Со временем, эти две традиции слились воедино и современная турецкая кухня включает в себя как сравнительно простые блюда, так и блюда, требующие особого мастерства и незаурядного кулинарного искусства. Один лишь баклажан в качестве основного блюда может быть приготовлен десятками различных способов. Существует множество способов приготовления мяса, рыбы, овощей, пряностей и фруктов.

Особой популярностью как в Турции, так и в мире пользуются турецкие сладости и десерты. Местные десерты обычно сладкие (часто пропитаны медом) и зачастую состоят из фруктов, орехов и печенья в заманчивых сочетаниях.

Среди напитков популярны чай и турецкий кофе, а также местные вина. Ракия — виноградное бренди с анисовым запахом — также пользуется успехом.

Литература

Намык Кемаль, видный турецкий поэт, романист и драматург поздне-оттоманского периода

Орхан Памук, романист, лауреат Нобелевской премии в области литературы (2006)

Турецкая литература — это литература и письменные источники на турецком языке. Её история уходит корнями в османский период (1299—1923). Самые ранние точно датированные произведения («Книга судьбы» Ахмеда Факиха (умер около 1250) письменной литературы на турецком языке относятся к середине XIII века, и носят суфийский характер^[1]. Первое значительное произведение относятся к 1330 году

[1], это поэма-месневи «Книга скитальца» суфия Ашик-паши (1271—1332)^[1].

Османская литература имела, по большей части, религиозный характер и была ограничена требованиями ислама. На её развитие оказали огромное влияние древние традиции персидской и арабской литературы.

Придворная поэзия Османского периода («хакан лирики» Бакы, «османская Сапфо» Михри-хатун) также является особым, уникальным жанром турецкой литературы.

Особенности турецкой литературы — наличие богатой фольклорной традиции, которая включала в себя, в частности, байки и анекдотические рассказы о Ходже Насреддине; устный и письменный героический эпос, рассказывающий о подвигах предков.

Современная турецкая литература развивалась, в значительной степени, под влиянием западной, особенно в связи с реформами, получившими название «Танзимат» (нововведения эпохи царствования султана Абдул-Меджида и, отчасти, его преемника Абдул-Азиза).

Реформы в образовании и введение в начале XX века нового, основанного на латинице, алфавита повысили уровень грамотности населения страны и благотворно сказались на развитии турецкой литературы.

Несколько турецких писателей, включая Сулеймана Назыфа, Назыма Хикмета, Орхан Кемаля, Яшара Кемаля и Орхана Памука, приобрели известность не только в Турции, но и во всём мире. Крупнейшим турецким поэтом XX века был Фазыл Хюсню Дагларджа.Больший вклад в развитие турецкой поэзии внесли также Ильхан Берк, Октай Рифат, Рифат Ылгаз, Ахмед Ариф.

Архитектура

Историю турецкой архитектуры можно условно разделить на три основных периода: Сельджукский период (12 −13 века), Османский период (14 — XIX века) и современный период (XX век — начало XXI века). Внутри каждого из этих трёх периодов обычно выделяют несколько этапов. Как и у многих других народов, типичные жилища представителей наиболее широких социальных слоёв общества не представляют особого интереса, поэтому, говоря о турецкой архитектуре, обычно имеют в виду её наиболее яркие и выдающиеся образцы, представленные в наиболее знаменитых сооружениях, таких, как мечети, караван-сараи, медресе, правительственные сооружения, общественные бани и т. д.

Империя сельджуков, до прихода турок на территорию современной Анатолии в 11 веке, включала в себя Иран — государство с высокой культурой и довольно развитой архитектурой. Турки привезли с собой из Ирана опыт и навыки, которые оказали значительное влияние на строительство и архитектуру сельджукского периода.^[2] Для сельджукского стиля характерны простота, элегантность и гармоничные пропорции всего здания, а также особая изысканность и богатство деталей входных ворот и парадных дверей. Многие сельджукские сооружения имели небольшой внутренний дворик.

Мечеть в г. Стамбуле

Османский период характеризуется значительным влиянием византийской архитектуры, а также строительных традиций мамелюкского Египта. Например, знаменитый Собор Святой Софии, всемирно известный памятник византийского зодчества, стал примером для подражания и источником вдохновения для строителей многих сооружений османского периода. Для архитектуры османского периода особенно типичны величественные купола, своды и арки. В целом, архитектура османского периода характеризуется необычайным разнообразием и богатством стилей, в которых отражается синтез архитектурных традиций Ближнего Востока и Средиземноморья.^[3]

На современную турецкую архитектуру огромное влияние оказала политика секуляризации, начатая Кемалем Ататюрком. Если ранее мечети и медресе являлись основными образцами национальной архитектуры, то с середины 1920-х годов строительство мечетей, медресе и других культовых сооружений не поощрялось государством. В связи с этим резко усилилось влияние современной светской европейской (особенно немецкой) архитектуры. Этим объясняется отсутствие преемственности в стиле современной турецкой архитектуры. С 1920-х годов основными образцами архитектуры становятся офисы, музеи, гостиницы, правительственные сооружения и т. п. Главными чертами стиля становятся функциональность, простота, модернизм. Основоположниками современной школы турецкой архитектуры считаются Седат Хаккы Эльдем, Клеменс Хольцмайстер и Онат.^[4]

Музыка

Турецкая музыка имеет многовековые традиции. Её корни уходят в раннее Средневековье, когда турки-сельджуки, перекочевав из Средней Азии, завоевали всю Малую Азию и расселились на полуострове. На новых территориях турки вошли в контакт с более древними культурами армян, греков и других народов. Музыкальная культура этих народов оказала значительное влияние на турецкую музыку, основу которой составляла фольклорная традиция, характерной чертой которой была пентатоника. Фольклорная музыка была и до сих пор остаётся очень популярной.

Во времена Османской империи сформировался новый музыкальный жанр — оркестровая военная музыка, которая сопровождала многие походы и кампании имперской армии. Турецкие марши янычар в XVIII веке стали популярными и в Европе, что нашло отражение в творчестве таких композиторов, как Гайдн, Бетховен и Моцарт. Хотя мода на турецкие марши была кратковременной, она привела к тому, что многие европейские оркестры начали активно использовать такие инструменты, как цимбалы, медные барабаны и колокольчики.

В XX веке турецкая музыка обогатилась новыми жанрами, первоначально возникшими в Европе. Тем не менее, симфонии, оперы, балет и т. п. не получили большого распространения в Турции.

Современная турецкая музыка развивается под сильным воздействием западной музыки. Это влияние ощущается в новых музыкальных жанрах, ставших особенно популярными среди молодёжи, в числе которых джаз, поп-музыка, рок-музыка, хип-хоп и т. д. Имена многих турецких поп-исполнителей стали известными и вне Турции, частично благодаря фестивалям Евровидения. В их числе — MaNga, Таркан, Сердар Ортач, Эмре Айдын, Хадисе, Теоман, Ханде Йенер, Мустафа Сандал, Сертаб Эрнер и другие.

Театр

Начиная с XVI века, в Османской империи особую популярность приобрёл театр теней («Карагёз»), возникший под влиянием культуры Индии и Египта. В пьесах использовались куклы и марионетки, а также специальные световые эффекты и декорации, позволявшие создавать иллюзию многомерного сценического пространства. Куклы озвучивались актёрами, остававшимися за занавесом.

С середины XIX века, в связи с фундаментальными общественно-политическими реформами, получившими название «Танзимат», Османская империя начала быстро осваивать и внедрять многие явления культуры, пришедшие с Запада. С этим связано возникновение современного театра — с актёрами, пьесами и драматургами. Основателем турецкой драматургии считается Ибрахим Шинаси, написавший в 1860 году первую пьесу на турецком языке — «Şair Evlenmesi» (Сватовство поэта). Основатель турецкого театра — Акоп Вардовян.

Кинематограф

Кинематограф на территории современной Турции возник ещё до того, как была провозглашена Турецкая Республика в 1923 году. Первая попытка запечатлеть что-либо на плёнку была сделана в 1896 году. Первым документальным фильмом считается короткометражный фильм Фуата Узкыная^[5], снятый в 1914 году и показывающий разрушение памятника, возведённого в честь Сан-Стефанского мирного договора в западном пригороде Константинополя Сан-Стефано (ныне Ешилькёй (Yeşilköy — дословно «Зелёная деревня») в Стамбуле). Первый художественный фильм был начат Зигмундом Вайнбергом в 1916 году и закончен Фуатом Узкынаем в 1918 году. Фильм назывался «Женитьба Химмета Ага». В 1917 году вышли фильмы «Лапа» и «Шпион», автором которых был Седат Симави.

В 1932 году, с созданием фильма «Ateşten Gömlek» (Суровое испытание) зародился современный коммерческий кинематограф в Турции. Однако, начало Второй мировой войны надолго прервало развитие кинематографа, который после этого находился в упадке вплоть до середины 1950-х годов.

Киноиндустрия Турции того времени, по образцу Голливуда, получила своё особое название — Ешилчам (Yeşilçam, дословно, «зелёная сосна» — по названию улицы, на которой находились киностудии). Своеобразным апогеем развития Ешилчам были 1950—1970 годы, когда турецкая киноиндустрия производила по 250—350 фильмов в год.

После 1970-х годов, число фильмов пошло на убыль, частично в связи с развитием телевидения, а также из-за конкуренции со стороны западных фильмов. Лишь начиная с 2002 года начался новый подъём, который ознаменовался определённым успехом и признанием на международной арене некоторых фильмов и их авторов (таких, например, как Фатих Акин). В 2008 году было создано всего лишь 50 фильмов, в 2009 году — 61 фильм.^[6]

Тем не менее, многие из этих фильмов — результат работы индивидуальных кинематографистов, а не киноиндустрии в целом, которая в последние годы становится частью международных конгломератов и всё более и более зависит от рекламного и дистрибьютерского потенциала таких компаний, как Warner Bros. и United International Pictures.

Телевидение

Наряду с кинематографом, Турция добилась заметных успехов и в области телевидения. Телепередачи, созданные в Турции, в частности, «мыльные оперы», приобрели огромную популярность за рубежами страны, особенно в арабском мире.^[7] Более вестернизированные и смелые по содержанию, чем арабская телепродукция, эти телесериалы являются своего рода связующим звеном между западным и исламским мироощущением.

СМИ

Интернет

Развитие и распространение интернета в Турции сыграло и продолжает играть большую роль в культурной жизни Турции. Во многих отдалённых провинциях, городках и деревнях, не имеющих достаточного количества библиотек, книжных магазинов и газетных киосков интернет позволяет широким слоям населения иметь доступ к необходимой информации и культурным сокровищам. Произведения многих турецких авторов выложены в Интернете, многие газеты имеют свои сайты.^[8] Число пользователей интернета за последние 10 лет (2000—2010) выросло в десять раз и достигло 26,5 миллионов к концу 2009 года.^[9]

Ограничения

Ограничительный закон в отношении интернета был принят в 2007 году, когда на территории страны заблокировали блогохостинг WordPress и несколько видеохостингов, в частности, DailyMotion и Vimeo.

С февраля 2014 года начал действовать закон, по которому доступ к сайту может быть заблокирован из-за наличия любого «оскорбительного контента»^[10].

Религия

Интерьер мечети раннеосманского периода в г. Эдирне

99 % населения Турции — мусульмане, в основном — сунниты, но на востоке и юго-востоке страны есть шииты и алевиты. Многие турецкие традиции основаны на законах шариата. Исламский этикет требует носить скромную одежду и снимать обувь при посещении мечети. Женщинам предписывается ношение одежды, закрывающей большую часть тела. Тем не менее, Турция — в основном светская страна.

Реформы Кемаля Ататюрка привели к тому, что в стране довольно строго соблюдается принцип разделения религии и государства. На улицах многих городов можно видеть как женщин, носящих паранджу, так и женщин, одетых в современном западном стиле. Джинсы и мини-юбки не являются чем-то необычным. На улицах городов нередко можно увидеть западную и местную рекламу с элементами эротики, что противоречит требованиям ислама.

Среди турецких писателей, философов и богословов есть немало представителей, которые критично относятся к наиболее консервативным аспектам ислама и ратуют за реформы. В их числе — писатель Орхан Памук, философ Фетхуллах Гюлен и другие. Турецкая армия традиционно считается гарантом светского характера турецкого государства.

Праздники

В Турции отмечаются как государственные, так и религиозные праздники^[11]. Среди государственных праздников самые значительные

Новый Год — 1 января
День национальной независимости и день детей — 23 апреля
День молодежи и спорта — 19 мая
День победы над греческой армией — 30 августа
День провозглашения республики — 29 октября
День памяти Ататюрка, первого президента Турецкой республики — 10 ноября. В этот день утром в 9:05 вся страна замирает на минуту в молчании, прохожие останавливаются, гудят сирены, сигналят машины.

Религиозные праздники отмечаются по лунному календарю, поэтому их дата каждый год меняется. Наиболее значительные праздники

Рамадан — священный месяц, во время которого все мусульмане мира не едят и не пьют с рассвета до вечерней молитвы. В это время некоторые рестораны закрыты до заката, а в консервативных провинциальных городах считается дурным тоном (даже для не мусульманина) есть, пить и курить на виду у всех до вечерней молитвы.
Курбан-Байрам (праздник жертвоприношения) — главный религиозный праздник в году и Шекер-Байрам (праздник сладостей, знаменует окончание поста Рамадан). Отмечаются они в течение 3-4 дней, причем целую неделю могут быть закрыты банки, переполнены отели и транспорт.

События

Европейская столица культуры

Стамбул выбран Европейским Союзом на роль «Культурной столицы Европы» 2010 года^[12]. В рамках программы «Европейской столицы культуры» в Стамбуле проводятся многочисленные культурные мероприятия европейского значения.

См. также

Примечания

Литература

Смирнов В. Д. Очерк истории турецкой литературы. СПб.,1891
Крымский А. Е. История Турции и её литературы. Т.1-2. 1910—1916.
Рассказы турецких писателей. М. Изд-во иностранной литературы. 1954.-211 с.
Алькаева Л. О. Очерки по истории турецкой литературы. М., 1959.
Турецкие сказки (с предисловием Моллова), М., 1960.
Гарбузова В. С. Поэты средневековой Турции. Л., 1963
Гордлевский В. А., Очерки по новой османской литературе. Переходная пора османской литературы, в его кн.: Избр. соч., т. 2, М., 1961
Гордлевский В. А. Османские сказки // Избранные сочинения, т. 2, М., 1961.
Фиш Р. Г. Писатели Турции — книги и судьбы. М., 1963
Миллер Ю. Искусство Турции. М.-Л., 1965.
Современная графика Турции. Каталог выставки. М.-Л.-Баку, 1965.
Кямилев Х. У истоков современной турецкой литературы. М., 1967.
Турецкие сказки (с предисловием Дмитриева), М., 1967.
Айзенштейн Н. А. Из истории турецкого реализма. Заметки о турецкой прозе. М., 1968—283 с.
Кямилев Х. К. Общественные мотивы в турецкой поэзии. М., 1969—187 с.
Гарбузова В. С. Поэты Турции XIX в. Л., 1970.
Маштакова Е. И. Из истории сатиры и юмора в турецкой литературе (XIV—XVII вв.), М., 1972.
Плата за молчание. Рассказы турецких писателей. Л. Худ. лит. 1974.-368 с.
Из современной турецкой поэзии. М.: Прогресс, 1975.
Гарбузова В. С. Поэты Турции первой половины XX в., Л., 1975
Чорекчян Х. А. О современном театре Турции // «Народы Азии и Африки» 1966. № 5.
Хлеб прежде всего. Рассказы турецких писателей. М. Художественная литература 1976 г. 272 с.
Гусейнов А. А. Турецкое кино. М., 1978.
Современная турецкая пьеса М.: Искусство, 1977.- 792 с.
Из турецкой поэзии XX века. М.: Художественная литература, 1979.- 412 с.
Турецкие сказки. (Перевод, составление, предисловие Стеблевой И. В.), М., 1986.
Яковлева Н. С. Турецкий рассказ: Новое время (первые два десятилетия XX века). Л., 1986.- 87 с.
Хлеб и звезды. Современная турецкая поэзия: Сборник. Сост., предисл. и пер. с тур. А. Ибрагимова. М.: Радуга, 1990.- 336 с. ISBN 5-05-002526-5
Гениш Эйюн Турецкая литература: Биографии самых известных поэтов и писателей, направления их творчества и примеры произведений. М.: Издательство ЛКИ, 2008. — 464 с. ISBN 978-5-382-00442-6

Ссылки

Особенности турецкой культуры — Must2Go Must2Go

Из-за привычки жить в определенном ритме и по своим правилам часто мы, приезжая в другую страну, раздражаемся из-за того, что что-то идет не так, как мы хотели. А проще говоря потому, что вдруг как-то все по-другому. Путешествуя в другие страны, нужно быть готовым к различиям в менталитете, темпе и укладе жизни, традициях и обычаях. А еще лучше до того, как отправиться в путь, прочитать о культуре страны, в которую собрались ехать. Именно для этого существует наш блог. И сегодня мы хотим рассказать вам об особенностях турецкой культуры и к чему нужно быть готовым, отправляясь в Турцию.

Отношение ко времени

Если вы привыкли к бурлящему темпу мегаполиса, когда нужно рано вставать, быстро работать, спешить на встречи и все успеть, то вы сразу же заметите различие в отношении ко времени в Турции. В Стамбуле это не очень сильно ощутимо, но чем дальше от столицы, тем сильнее чувствуется разница. Ведь турки часами могут пить чай и говорить о жизни. И, если вы привыкли делать все быстро, вам не сразу удастся адаптироваться к новому режиму. Турков бесполезно торопить. Если вам сказали “Уже иду!”, это значит, что человек, возможно, выдвинулся в вашем направлении. Но перед этим он еще заедет пообедать, поговорить с несколькими знакомыми по пути и выпить чашечку чая. На это здесь не принято обижаться, звонить и сердито спрашивать “Где ты?!” тоже. Но, в конце концов, все как-то успевают сделать запланированное.

Уникальное гостеприимство

В Турции очень гостеприимный народ. Примут, накормят, напоят чаем, а если нужно — из себя вылезут, но постараются помочь. Здесь могут обойти формальности и пойти навстречу там, где в других странах и местах никому особо нет дела до вашей нужды. Турки могут предоставить свободные помещения в отеле для ваших мероприятий, даже если вы там не живете и денег не платите. Могут не взять денег за платные услуги на пляже и добавить что-нибудь к покупке в подарок в магазине, а то и просто так что-нибудь подарить. Мелочи, а приятно.

Отрицательное отношение к спиртному

Во всех мусульманских странах отрицательно относятся к алкоголю. И Турция не исключение. Даже если вы встретите турка выпивающего, то исключительно пиво или ракы (турецкая анисовая водка). Но в целом общество крайне негативно относится к распитию алкоголя, особенно когда его употребляет женщина. Интернациональные семейные пары, где муж турок, имеют свои правила. В такой семье жене очень трудно сбежать с подругами на бокальчик. А иностранки, идущие с пивом по улице, сразу почувствуют отношение окружающих.

Если вы приглашены в гости в турецкую семью или зовете к себе — это не повод ставить бутылки на стол. Вас не поймут однозначно. Дома со своими или в баре — единственный выход. Но будьте готовы к определенному отношению к вам. По этой же причине алкоголь в Турции особо не распространен и продается далеко не во всех магазинах. Своих богатых традиций виноделия (несмотря на большое количество винограда) не было и нет, а весь ввозимый товар облагается огромными пошлинами.

Нет чтению

Да, в Турции чтение считают пустой тратой времени. В последнее время правительство пытается что-то с этим сделать — устраивают книжные ярмарки и мероприятия, зарубежную литературу активно переводят на турецкий, но это не слишком помогает. Читают только школьники и студенты, которые просто вынуждены это делать. На пляжах с книгой можно заметить только иностранцев, а турков — никогда. Возможно, так сложилось исторически, так как много лет назад этот народ просто не умел читать.

Дешевая одежда и доступный шоппинг

Все знают, что в Турции очень дешевая одежда. Но качество тоже часто страдает. Здесь продают много простого, одинакового и не слишком хорошо пошитого. Так что во время шоппинга нужно активно выбирать одежду и смотреть на качество. Набивая чемоданы одеждой из турецких магазинов, не слишком надейтесь на то, что она прослужит вам больше одного сезона.

В целом, турецкая нация очень просто относится к одежде. В основном, люди одеваются без вычурности, не сильно заботятся о фасоне и натуральности тканей. Особенно это касается обуви. Чем старше — тем проще относятся к своему виду турки. Мужчины любят спортивный стиль или обычные джинсы и футболки, женщины старше 35-40 предпочитают широкие шаровары и трикотажный верх.

Турецкая кухня и еда

Еда в Турции не оставляет равнодушным никого. И тут два варианта — либо она вам очень нравится, либо вы с трудом находите, что поесть. Традиционно в ней много специй и соли: маслины, мясо и котлеты, острые закуски и маринады — все соленое и острое. В самый обыкновенный пирожок добавят пару щепоток перца. Но нужно помнить, что множество привычных для нас блюд абсолютно неизвестны туркам. Здесь невозможно найти сметану, творог, ряженку, сгущенку, свинину, селедку или икру. Если хорошо искать, то на каком-нибудь прилавке можно обнаружить гречку, твердый сыр, крупы или бекон. То, что у нас называется супом — для турков странная смесь, просто вода, в которой плавают овощи. Супом здесь считается только суп-пюре. Салат из вареных овощей тоже не принимается за блюдо. Салаты по-турецки все похожи между собой и готовят их только из свежих овощей. Обычно это огурец, помидор, лук, зелень и добавки в виде курицы или рыбы.

Конечно, в ресторанах можно найти разные блюда мировой кухни. Но все же в Турции лучше есть национальную кухню. Она часто острая, но довольно разнообразная и вкусная. И где как ни в Турции вдоволь напробоваться настоящей турецкой кухни?

Эмоциональность и активность

Турецкая нация не боится выражать свои эмоции, громко разговаривать, кричать на рынке и проявлять любовь к детям — своим и чужим. Туристы не всегда готовы к столь бурным проявлениям, зову через этажи и случайным гостям. Восточное гостеприимство и открытость часто считаются дикостью среди гостей Турции. Однако стоит помнить, что вы гость, и постараться не хмуриться среди громких турков.

Отношение к чистоте

Чистота — важная составляющая культуры Турции, а также часть мусульманства. Это требование ко всему, с чем соприкасается человек: продукты, еда, одежда, особенно туалеты. Дома могут быть не новыми и не богатыми, но у хорошей хозяйки всегда чисто и вымыто все до блеска. Так же и в парках, на пляжах, вокзалах, улицах и детских площадках, даже там, где бесплатный вход. В самой маленькой придорожной забегаловке можно смело есть и не боятся о чистоте и качестве приготовленных продуктов.

Нет воровства

В Турции нет воровства, а в маленьких городках тем более. На столе в любом кафе можно оставить сумку, ноутбук и отлучиться. Вернувшись, обнаружите все на своем месте. На базарах, в метро и транспорте нет карманников, а на улице вас не ограбят. Та же история и с пляжами: можно смело оставлять кошелек, телефон, все свое имущество на лежаке и идти плавать. Тяжелые сумки и пакеты после покупок можете сдавать на хранение в любом месте, отправившись дальше на прогулку, а вечером забрать в целости и сохранности.

Турецкие традиции и культура

paper writing Культура Турции составлялась по крупицам, которая была получена из слияний ближневосточных, азиатских, кавказских и европейских традиций. Благодаря такому соединению культура Турции уникальна и многогранна.

Стоит отметить, что Османская империя – предместница современной Турции – не терпела различные вероисповедания, культурные ценности и была агрессором по отношению к другим странам. Чего нельзя сказать о Турции. Сейчас эта страна толерантна в отношении культуры и религии. Турецкие жители поначалу относят себя к туркам, а уж потом называют свою принадлежность к той или иной этнической группе.

Социальное разделение населения

Социальное разделение жителей страны осталось неизменным. Если человек образован и богат, то он занимает самый высокий статус в ячейке общества. Для турецкого гражданина получение диплома об окончании университета означает прямой доступ в этот статус. Большим уважением у населения пользуются врачи, политики и те, кто занимается своим бизнесом. Эти люди в совершенстве владеют иностранным языком, общаются с представителями иностранного бизнеса и политики.

Среди простых турков представители высокого класса выделяются своим стремлением походить на жителей западных стран. Чаще всего это выражено в стиле одежды, в приобретении или стремлении приобрести собственную квартиру. Для таких людей шикарный автомобиль и телефон последней модели – символы успеха и богатства. В культурном развитии турки высшего класса отдают предпочтение европейскому искусству и музыке, европейской литературе и кино.

По своему уровню образования ничуть не уступает население среднего класса, к которому принято относить владельцев маленьких фирм, чиновников, рабочих высокой квалификации и студентов. При этом они предпочитают турецкую музыку, носят обычную одежду.

Не отстают в образовании и сельские жители, фермеры. Они составляют почти одну треть населения Турции. Жители Турции всегда отличались тягой к грамоте. Эта тяга существенно облегчала дальнейшее существование, так как высокообразованные люди всегда были ценными кадрами и получали высокое вознаграждение за свою работу.

Свадебные традиции и узы

По турецким традициям в брак разрешено вступать в раннем возрасте. Однако есть одно «но». Мужчина не имеет права понижать социальный статус своей будущей супруги. Поэтому в Турции редки браки между людьми разных социальных слоев.

По сложившейся традиции глава семьи со стороны жениха заключает договор на проведение брачной церемонии с отцом невесты. Они же и обговаривают предстоящее проведение свадьбы, решают вопрос о соблюдении всех ритуалов и благословении брачных уз имамом.

На свадьбу приглашаются все родственники с обеих сторон, порой приглашаются жители одной улицы или даже поселка. Гуляют на свадьбе несколько дней.

О выкупе родители обеих сторон договариваются. В зависимости от принятого решения сумма калыма может быть уменьшена за счет свадебных расходов, либо отдается молодоженам на нужды их семьи. Эта традиция с выкупом постепенно уходит в прошлое.

Развод в Турции происходит согласно юридическим нормам и оформляется документально. По мнению турков развод уже не является стыдным и греховным, но, тем не менее, по данным статистики очен

Обычаи и традиции в Турции

Туры онлайн и без наценок только у нас! Вылеты из любых городов России!

Просто взгляните на наши цены:

Турция

ОАЭ

Таиланд

Куба

Культура Турции — Википедия

Культура Турции — культура народов Турции (турки и пр.).