Том-ям: как тайский суп завоевал весь мир и нацелился на список наследия ЮНЕСКО
Ему нет равных и нет замены. Традиционный тайский суп том-ям кунг полюбился всему миру за фантастическое и неповторимое сплетение вкусов — ароматную пряность, приятную кислинку и слегка обжигающую остроту. А в следующем году власти Таиланда хотят навсегда запечатлеть его популярность — включить в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Первый раз я попробовала классический том-ям кунг — на курином бульоне с креветками — во время отдыха на Пхукете. И влюбилась в этот потрясающий суп с первой ложки. В каждом новом кафе или ресторане первым делом заказывала его, пробовала разные варианты и до сих пор могу есть том-ям дни напролет.
«Том» в переводе с тайского значит «варить» или «кипятить», а «ям» — «тайский кисло-острый салат». Неизвестно, когда впервые приготовили этот «вареный салат», но считается, что произошло это в центральной части Таиланда в долине реки Чаупхрая, где водилось много креветок.
С креветками, с рыбой и на рульке
У этого супа есть несколько видов. Том-ям кунг с креветками — самый популярный. Отчасти благодаря туристам, которые ездят в Таиланд не только за пляжем, но и для того, чтобы полакомиться свежайшими морепродуктами. При этом у него есть две версии: прозрачный на бульоне и с добавлением кокосового молока. Какое-то время назад у самих тайцев был популярен том-ям пла — с рыбой. Сейчас пользуется спросом том-ям кай — с курицей, а вот суп на свиной рульке почти что предан забвению. Зато несколько лет назад появилась новая, постная и легкая, версия супа — на овощном бульоне, с тофу и вешенками.
Том-ям молниеносно «разлетелся» по миру, когда повсеместно возникла мода на азиатскую кухню. Жители мегаполисов стали чаще проводить время в ресторанах — деловые встречи, бизнес-ланчи и отдых после работы с друзьями или семьей. И когда захотелось чего-то принципиально нового, на помощь пришла еда из Азии — яркая, сытная и понятная, с очень насыщенным вкусом и по невысоким ценам. Свою роль сыграл и антураж — интерьер, который навевает мысли об отдыхе, непривычная посуда и палочки вместо столовых приборов.
Обычно, когда становится популярной какая-нибудь национальная кухня, то супы редко входят в звездную пятерку. Чаще всего это вторые блюда, салаты и десерты. А вот азиатские супы сразу же завоевали сердца любителей поесть. Помимо том-яма это и японский мисо-суп с мягким тофу и водорослями, и вьетнамский фо-бо с говядиной, рисовой лапшой и проростками маша. Все они — совершенно разные, но при этом удивительно похожи: интересные наполнители в необычном, насыщенном бульоне.
Секрет популярности супа
Как раз за действительно неповторимый бульон, в который часто добавляют ароматное кокосовое молоко, и полюбился национальный тайский суп. Его секрет — в пяти тайских и экзотических для нас ингредиентах, без которых настоящий том-ям, будь он с креветками, курицей или тофу с грибами, никогда не получится. Это лемонграсс, галангал, листья каффира, перец чили и свежий сок лайма.
Лемонграсс — это длинные, суховатые «палочки», которые придают блюду специфический цитрусовый вкус и аромат. Несмотря на свою схожесть с лимоном как по вкусу, так и по названию (по-другому его называют лимонным сорго или лимонной травой), лемонграсс — это злак, и несколькими каплями лимонного сока его не заменишь. Еще он слишком жесткий. Поэтому лемонграсс либо режут тонкими кольцами и оставляют в том-яме в качестве украшения, либо снимают внешний слой, хорошенько отбивают ножом, варят и вынимают, когда суп готов.
Второй обязательный ингредиент том-яма — галангал — очень похож на имбирь, тоже корень, но ароматнее, не такой едкий, тоньше и приятнее на вкус и со своей цитрусовой ноткой. Его родиной считается китайский остров Хайнань, где он как раз и используется вместо имбиря. В том-яме галангал, так же как и лемонграсс, служит для придания вкуса и аромата, но его не едят.
Каффирский лайм сильно отличается от привычного нам лайма — кожура у него темно-зеленая и бугристая, сам плод несъедобен, сока мало, и он очень кислый. Но кожуру иногда используют в кулинарии. Главная ценность каффир-лайма сосредоточена в его пряных листьях, которые и кладутся в том-ям.
Эти три ингредиента создают неповторимый вкус тайского супа, а красный перец чили и свежевыжатый лаймовый сок — остроту и мягкую кислинку, за что том-ям и получил свое название.
И если еще 10 лет назад я сбивалась с ног в поисках экзотического лемонграсса, галангала и листьев каффира, то сейчас свежайшие наборы для том-яма можно купить в любом городском супермаркете — еще одно подтверждение огромной популярности этого супа. Ведь, например, мисо-паста для мисо-супа так и осталась уделом специализированных японских магазинов.
Правда, есть один необязательный ингредиент классического том-яма, который до сих пор не так легко найти. Это рыбный соус, который делается из мелкой рыбешки типа анчоусов путем ферментации в маринаде с большим количеством соли. Он придает супу еще один специфический, глубокий оттенок вкуса.
Когда я разрабатывала растительную версию своего любимого супа, этот ингредиент оказался камнем преткновения. Его заменой стал соус, который я называю «морским». Рыбный вкус в нем дают водоросли, а вкус умами — грибы шиитаке. Варится он на основе соевого соуса, который тоже получается способом ферментации. А остроту добавляет чеснок. Готовить его очень просто: нужно положить все ингредиенты в небольшую кастрюлю и выпарить в два раза.
Завершает уникальный вкус том-яма свежая кинза, еще один частый ингредиент тайской кухни. А дополнить его можно остротой зеленого лука или лука-резанца.
Легкий том-ям
Я очень люблю том-ям, но по меркам современной жизни приготовление его классической версии требует много времени. Поэтому моей палочкой-выручалочкой стала эта легкая и быстрая версия супа, как раз для жаркого лета. Ее очень любят мои друзья — говорят, совсем не отличишь по вкусу от долгого оригинала.
tass.ru
история, традиции, вариации — журнал «Рутвет»
Содержание:
- Суп Том-Ям классический: традиции подачи
- Набор для супа Том-Ям
- Разновидности супов
Общепринятый вариант кисло-острого первого блюда выполнен на курином бульоне с добавлением тихоокеанской креветки, самой птицы, рыбы или иными продуктами моря. Считается установленным блюдом Лаоса, а также Таиланда. Но популярность его расширила территориальные границы стран, где ежедневно употребляют его вот уже много лет: Малайзия, сам Сингапур и его районы, Индонезийский полуостров.
Две составляющие в названии блюда так или иначе связаны с особенностью его приготовления. Перевод первого слова «Том» означает «варить», а если вспомнить как его подают и в чем, то, скорее «кипятить». А вот второе слово «Ям» обозначает острый салат, употребляемый в пищу тайцами. В виду такой особенности на территории Таиланда и Лаоса употребление словосочетания «том-ям» предусматривает нехолодные (горячие или кипящие) кисло-острые блюда первой кухни или супы. Чтобы понимать о каком конкретно блюде в меню говорится, жители этих регионов добавляют в конце еще слово и тогда выбор бульона очевиден. Например: «Том-ям-кай» подразумевает приготовление «первого» на птице, а вот в состав «Том-ям-тхале» входят продукты моря, или «Том-ям-кай-нам-кхон» с добавлением кокосового молока к наваристому бульону птицы.
Суп Том-Ям классический: традиции подачи
Не только в России существовали стародавние традиции использовать самовар для приготовления пищи, однако если в отечественных странах это приспособление использовали только для чайной церемонии, то вся Юго-Восточная Азия использует его для варки первых блюд. Но эта традиция в большей степени была заимствована в Китае. Именно здесь с давних лет при помощи самовара готовили суп Хого, означающий в переводе «огненный котел».
Если сравнивать предметы визуально, то русская версия более высокая и вытянутая по вертикали, а вот китайская шире, короче и подача тепла сконструирована немного иначе. Так, русский самовар подает тепло снизу вверх, а азиатский с середины приспособления. Получается, что тепло от центра идет к краям такой кастрюли.
Процесс приготовления китайского и тайского супа тоже различен: в первом случае на это уходит большое количество времени, иными словами в «огненном котле» суп готовится долго, когда как тайцы отдают предпочтение минимальным затратам на приготовление супов, заботясь об их минимальной обработке. Возможно, поэтому большинство рецептов этого региона содержат два компонента: морепродукты и птицу, ведь они быстрее всего готовятся. В городах Таиланда самовары в современном мире заменили на кастрюли, а вот на периферии все еще отдают дань самоварам.
Набор для супа Том-Ям
Суп в азиатских традициях не займет много времени у современной хозяйки, если она заранее позаботится о покупке всего набора ингредиентов. Самая простая версия первого блюда занимает 3-5 минут. В чистую воду кладут Главное листочки кафрского лайма, свежий корень имбиря (можно вместо него взять калган) и побеги лемонграсса. Именно этот состав и только он способен определить вкус будущего супа.
Также к набору для кисло-сладкого блюда запасаются:
- пастой карри;
- острым перцем чили;
- нежными побегами лука-шалот;
- свежими томатами;
- устричными грибами.
В этом видео представлен рецепт приготовления тайского супа Том-Ям.
Блюдо складывалось на протяжении того, как на континент поступали определенные его составляющие. Например, чилийский перец чили был завезен примерно в XVII веке, когда как использование пасты карри тайцы позаимствовали у индусов. Помидоры в рецептах завезли американцы, а использование грибов наблюдалось лишь в XX столетии.
Именно поэтому дать точный год или даже столетие появления классического рецепта Том-Яма невозможно. Но есть предположение, что история зарождения традиций приготовления этого первого блюда была заложена не позднее XIX века, ведь именно в это время были созданы «Наставления для женщин» тайским поэтом, в число которых входило и приготовление этого яства.
Разновидности супов
- Том-ям кунг — первое блюдо с добавлением креветок. Считается, что именно этот суп любят употреблять в пищу туристы, посещая Азию.
- Том-ям-паа (версия названия лаосская) или Том-ям-пла (версия тайская) — подразумевает рыбный суп. В виду того, что территория находится в тесном контакте с морем, рыба считается дешевым и доступным продуктом для местных. Пока Таиланд не стал входить в число стран с ежегодным массовым туризмом, эта разновидность первого блюда считалась самой востребованной в пределах страны.
- Том-ям-гай, встречается как Том-ям-кай — суп на основе бульона домашней птицы и с кусочками ее же мяса.
- Том-ям-тхале — вариация на тему морепродуктов. Представляет собой сборную «солянку» из креветок и свежих кальмар, мелких морских гребешков и мидий, кусочков местной морской рыбы. Во многих странах, имеющих открытый доступ к морю есть похожие блюда, например, французский суп «Буйабес».
- Том-ям-нам-кхон — считается «молодой» разновидностью классического «первого», в большей степени в приготовлении задействованы креветки, но в тандеме с ними добавлено коровье молоко или кокосовое к самому завершению процесса готовки.
- Том-ям-кунг-мапхрао-нам-кхон — тоже «первое» с креветками, разбавленное молоком кокосового плода, но с добавлением самой сердцевины ореха.
- Том-ям-ка-му— основу первого блюда составляет свиная рулька, приготовление которой занимает много времени. Ее томят на очень маленьком пламени.
В вышеизложенных рецептах не были указаны грибы, однако часто их используют в приготовлении именно этого блюда. Грибы берут либо вешенки, либо соломенные грибы. Немаловажным компонентом этого яства является свежезарезанная кинза или ее семена, могут также быть использованы семена кориандра. Встречается нередко паста чили – это название свойственно больше россиянам, на тайском «нам пхрик пхао». Такой удачно подобранный компонент насыщает вкус и цвет, подчеркивая остроту.
Существует к лаосская вариация в королевском исполнении Том-Яма, содержащая в своем составе небольшое количество отварного риса, но он подается к первому блюду в отдельной посуде.
Курица в духовке в фольге с начинкой: рецепты.
Салаты с красной рыбой без майонеза: рецепты.
В этом видео представлены основные нюансы приготовления супа Том-Ям. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье.
www.rutvet.ru
как правильно готовить том-ям – The City, 03.11.2019
Если кто-то не знает, в прошлое воскресенье редакция TheCity устроила бранч. Происходило это в ресторане «Дом Культур»; меню включало два блюда: испанскую тортилью с картошкой и тайский том-ям с креветками и кальмарами. И если с тортильей все более или менее понятно, то насчет том-яма меня одолевают вопросами – что, как, почему так. Поэтому про том-ям было решено написать отдельную колонку; вот она.
Так получилось, что я учусь готовить том-ям уже лет пятнадцать, если не больше (и не уверен, что всему научился). Первый урок мне преподал тайский шеф из крупной гостиничной сети; уже не помню, что за сеть. Так или иначе, это был молодой, уверенный в себе профессионал, который ежедневно обеспечивает питанием сотни, если не тысячи людей. Он не отвлекался на лирику, а объяснял самую суть предмета. То есть это был мастер-класс из серии «тайская кухня для чайников». Я тщательно записывал (и до сих пор пользуюсь этими записями).
Александр Ильин. Фото: Михаил Голденков / The City
Теория
Коротко говоря, том-ям – это суп. Он всегда в той или иной степени острый, и поэтому обязательно подается с плошкой отварного риса, который эту остроту успешно гасит. Видов его существует много. Том-ям кунг – с креветками, самый известный. Том-ям пла – с рыбой. Том-ям кха – с курицей; как правило, чуть менее острый, чем все остальные. Том-ям тхале – с разными морепродуктами, самый популярный за пределами Таиланда. Том-ям нам кхон – с креветками и кокосовым молоком (то есть можно варить как на прозрачном бульоне, так и с кокосовым молоком; оба способа хороши и законны; помните об этом, когда ввяжетесь в спор о единственно верном рецепте). Бывает еще том-ям с креветками, кокосовым молоком и мякотью кокоса. Но его готовят только там, где кокосы непосредственно выращиваются, то есть можно добыть очень свежий, сочный кокос.
Да, и я только что узнал из «Википедии», что существует том-ям ка му, где бульон варят из свиной рульки – не ел, не видел, не знаю; наверное, можно приготовить и так, но будет похоже на японский рамен, куда забыли положить лапшу.
Вкусовая композиция том-яма строится по тем же законам, что и вся тайская кухня в целом: следует стремиться к гармоничному сочетанию соленого, сладкого, кислого, горького и острого. Что такое «гармонично» для тайца – я не могу понять до сих пор; спросил и тогда. Повар, не задумываясь, ответил, что каждому свое, но не надо бояться слишком сильного вкуса. Если добавил сахар, должно быть понятно, что да, вот сахар. Не странно ли звучит сахар в супе с креветками? Нет, отлично звучит. У вас же есть борщ? Вот.
Бульон
Фото: Михаил Голденков / The City
Главное в том-яме – бульон. Наполнители тоже важны, но бульон – это первое дело. Его варят из сырых куриных костей; если добавить еще горсть крыльев, бульон получится более насыщенным; но не переборщите, а то выйдет холодец. Добавляют тайскую лимонную траву, более известную как лемонграсс (продается сейчас в любом супермаркете категории чуть выше средней; разомните ее ножом или просто разрежьте вдоль), листья кафрского лайма, более известного как каффир-лайм (тоже не проблема купить), корень галангала (внешне похож на имбирь, но не пытайтесь заменить одно другим и ни в коем случае не используйте в том-яме сушеный галангал) и свежую кинзу (предпочтительно использовать стебли – без листьев, но с корешками; листья положите в холодную воду – до подачи супа к столу). Все это варится вместе часа два на слабом огне.
Затем бульон процеживают, наливают в чистую кастрюлю. И начинают доводить до требуемого вкуса. Кладут сахар, желательно пальмовый, но можно и тростниковый коричневый. Вливают тайский рыбный соус; соуса этого на китайском или вьетнамском рынке видов тридцать – из мелкой рыбы, из крупной рыбы, из тунца, из анчоусов. Различия между ними, на вкус европейца, минимальны. Главное – брать именно тайский. Добавляют кислоту – как правило, выжимают свежий лайм. Но бывает, что используют и лимоны, и даже чуть-чуть белого рисового уксуса.
Для остроты кладут пасту чили, и вот здесь открывается широчайший простор для толкований – красная, зеленая, промышленная, крафтовая, тайская, корейская, малайская, английская, море вариаций, все разные по вкусу и остроте. Для горечи можно положить выжатый лайм, буквально через минуту вытащить, особенно если хороший-свежий – он очень активно и быстро отдает свои эфирные масла; может сделаться реально горько.
Фото: Jerome Jome
Таков минимальный, базовый набор ингредиентов. Сколько чего класть – понятно не очень. Базовые соотношения такие: на 3 стакана куриного бульона – 1 палочку лимонной травы, 3-4 листа лайма, 1 столовую ложку чили-пасты, сок половинки лайма, кусочек галангала величиной с большой палец, средний пучок кинзы, 3 столовые ложки рыбного соуса, 1-2 столовые ложки сахара. Но надо выравнивать по вкусу, конечно. В процессе доведения до вкуса бульон надо прогревать на несильном огне и помешивать. И регулярно пробовать на предмет того, не наступила ли гармония.
Затем надо разогреть до кипения и влить стакан кокосового молока – если вы его используете. А что будет, если влить его холодным? Тогда бульон свернется. А если налить слишком много? Тогда получится соус для карри. А мы все-таки варим суп.
А какие еще можно добавить ингредиенты? Много какие. Тайский базилик. Свежую мяту. Мандарин. Юдзу. Не один вид рыбного соуса, а три. Повар, о котором я сейчас рассказываю, добавил зубчик чеснока, один на огромную кастрюлю (но потом оказалось, что это невероятная вольность).
Не Китай
Примерно год я варил том-ям по этому рецепту. А затем попал на мастер-класс к другому тайскому повару – очень пожилому, приехавшему откуда-то с севера Таиланда, где он сорок лет проработал в собственном ресторане. Первым делом он спросил: кто думает, что умеет варить том-ям? Все гордо подняли руки. Шеф попросил показать, что именно мы умеем – вот, выбирайте продукты, даже куриный бульон готовый есть. И мы сварили. И ему не понравилось, страшно не понравилось. А мне досталось больше всех – за то, что добавил чеснок. Потому что это вам, молодой человек, не Китай. Вы бы еще соевого соуса плеснули.
Не могу сказать, что у меня в этот момент прямо-таки открылись глаза. Но интерес, безусловно, появился. То есть я понимал, что Таиланд – не Китай, но не знал, что в плане понимания вкуса это буквально разные планеты. Если для китайского повара главная цель – чтобы все вкусы слились в один, мощный, как танк, то для тайского важно, чтобы каждый вкус пел в общем хоре, но своим голосом.
Книги памяти
Фото: East News
Еще через год мне довелось познакомиться с Дэвидом Томпсоном, австралийцем, открывшим в Лондоне ресторан Nahm – единственный тайский ресторан, отмеченный мишленовской звездой. И он объяснил, что в том-яме важнее всего. Но тут надо рассказать, кто такой Дэвид Томпсон.
Однажды он решил слетать в отпуск на Бали. Для австралийцев это практически местный рейс. Приехал в аэропорту, выпил в баре, перепутал рейс – и проснулся, когда самолет садился в Бангкоке. Ну и решил остаться – на неделю. А потом еще на неделю. А потом приехал на год. И все это время учился тайской кухне.
Потому что оказалось: главные в тайской кухне вовсе не повара, а домохозяйки. Причем не важно, насколько состоятельна семья этой женщины. Даже в очень богатых семействах женщины серьезно относятся к еде во всех смыслах – и к приготовлению, и к употреблению. Томпсон сказал, что Таиланд – вообще рай для повернутых на еде людей. Если таец не ест, он готовит. Если не готовит, то размышляет о еде. Если не размышляет, то обсуждает еду. И вот каждая такая женщина из приличной тайской семьи всю жизнь собирает и записывает рецепты – и свои, и доставшиеся от мамы. А когда она умирает, эти рецепты собирают в книгу, буквально «книгу памяти», издают ее и раздают на похоронах. Так устроена тайская кухня. У Дэвида, кстати, семь таких книжек.
Поэтому, когда ты спрашиваешь, как правильно варить том-ям, будь готов к тому, что ответ будет долгий и не один. Надо понять, какой том-ям будет правильным именно для тебя, для твоих гостей. Надо стоять рядом, бок о бок, с хорошим, никуда не торопящимся тайским поваром, и смотреть, что он делает, а еще лучше пробовать. Надо запоминать, но и делать свои выводы.
И еще через год мне представился случай постоять бок о бок с таким поваром. Меня пригласили в гости к послу Таиланда.
Перчики
Фото: East News
Конечно, первым делом мы пошли на кухню варить том-ям. Ну а чем еще можно заниматься в резиденции посла Таиланда, на самом деле? Должен сказать, посол готовил как бог. Он научил меня, что сначала все продукты, идущие в бульон, надо подготовить. Они должны быть одинаковой, комнатной температуры. Все жесткие стебли надо размять – плоскостью ножа или просто пальцами. Объяснил, чем хороши корешки кинзы – что вкус и аромат кориандра рассредоточен по всему растению, и когда мы выбрасываем корешки, мы лишаемся огромной части этого спектра.
Немного рассказал про чили и про остроту вообще – что она в тайской еде не только для дезинфекции, а важная составляющая вкусовой палитры; и поэтому очень неверно делать том-ям вообще неострым только потому, что кто-то раньше ничего такого не ел. Можно уменьшить градус остроты, взять другой вид чили, но убирать? Нет, вы что.
А еще неплохо бы самому делать чили-пасту, да. Можно комбинировать разные виды чили, какие-то использовать свежими, какие-то запекать, какие-то ферментировать. Добавить несколько семян кориандра, немного вяленого лайма, немного вяленого тамаринда. Растереть это все пестиком в большой каменной ступке. Вот, другое же дело совсем (и да, это было совсем другое дело).
А потом мы принялись добавлять в почти готовый том-ям овощи – маленькие баклажанчики, цукини, какие-то тайские грибочки – потом добавили креветки, и тут он меня разыграл. Сказал, смотри, мне только что прислали перчики, совсем свежие, и я смотрю, тебе нравится острое – сколько будем добавлять? Я ответил – ну, смотрите сами. Сказал, окей, тогда я положу как обычно – о, а хочешь, сделаем как моя бабушка делала? И бросил еще немножко. И через три минуты мы попробовали.
Честно, вкуснее том-яма в моей жизни не случалось никогда. Первые четыре ложки. Потом отказали вкусовые рецепторы. Не было горячо, больно или как-то еще плохо, но чувство вкуса отказало напрочь. Рис не помог. Йогурт не помог. Но через три часа все прошло. Ну и я понял, как готовить том ям, чего делать и чего не делать. Сделал выводы, как учил Дэвид Томпсон. Теперь я знаю. Ну, пока мне кто-нибудь еще что-нибудь не рассказал.
Фото обложки: The Creative Exchange
Александр Ильин
thecity.m24.ru
Том ям
Том ям — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах в Малайзии, в Сингапуре и в Индонезии.
Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» — тайский острый салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов. Для более точного названия в конце добавляется вид мяса или бульона. «том ям кай» — том ям с курицей, «том ям тхале» — том ям с морепродуктами, «том ям кай нам кхон» — том ям с курицей на кокосовом молоке и так далее.
В соседних странах как Сингапур, Малайзия и Индонезия, а также в ресторанах по всему миру, название «том ям» широко используется для обозначения различных тайских острых супов, которые могут сильно отличаться от оригинала, из-за чего часто возникает путаница.
Основные ингредиенты: листья Кафрского лайма, галанга, перец чили, лемонграсс, кинза.
Дополнительные ингредиенты: листья Эрингиума пахучего, лайм, тамаринд (при отсутствии лайма), помидор, грибы, рыбный соус, курица (может быть рыба, креветки, свинина и т. д.), брокколи, цветная капуста (вегетарианский вариант), паста для том яма (в составе, как правило, лук, чеснок, тамаринд, креветочная паста), кокосовое молоко, жидкое или в порошке, коровье молоко, цветок банана.
От региона к региону в Таиланде, набор ингредиентов может немного меняться. Также практически у каждого повара есть свои особенности и секреты в приготовление супа.
Виды супа;
том ям кунг — том ям с креветками. Эта версия супа является самой популярной среди туристов;
том ям паа (лаосск.) или том ям пла (тайск.) — с рыбой. До прихода в Таиланд массового туризма, данная разновидность супа была самой распространённой в стране, так как рыба является самым доступным продуктом в Таиланде;
том ям гай или том ям кай — из курицы;
том ям тхале — вариант супа том ям с различными морепродуктами, такими как креветки, кальмары, осьминоги, мидии и кусочки рыбы;
том ям нам кхон — относительно новая вариация супа, почти всегда готовится с креветками в качестве основного ингредиента и молоком или кокосового молока, которое добавляется в самом конце готовки;
том ям кунг мапхрао нам кхон — версия супа с креветками на кокосовом молоке и с кусочками мякоти кокоса;
том ям ка му — суп на основе свиной рульки. Долго варится на медленном огне.
В современной популярной версии супа часто добавляются грибы — вешенки. В ресторанах могут использоваться шампиньоны. Также суп украшается свеженарезанной кинзой или семенами кинзы (кориандра). Иногда добавляют пасту чили, что придает супу более яркий оранжевый цвет и делает вкус перца более насыщенным.
Королевская лаосская версия том яма включает в себя щепотку риса. В обычной версии рис к супу подается отдельно.
Том ям кунг.
Том ям от видеокулинарии.
Том ям тхале.
Том ям нам кхон.
speciesinfo.ru
Том ям — это… Что такое Том ям?
Том ям (лаос. ຕົ້ມຍຳ [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — название двух похожих супов родом из Лаоса и Таиланда. Королевская лаосская версия том яма включает в себя рис, в то время как распространенные типично лаосские и тайские варианты не используют рис в качестве ингредиента. Том ям популярен и в некоторых соседних государствах, таких как Малайзия, Сингапур, Индонезия, а также получил известность и в других странах мира.
Том ям отличается своим ярко выраженным кисло-острым вкусом. Основными ингредиентами являются: лемонграсс (лимонное сорго), листья каффир-лайма, галангал, лайм, рыбный соус Nam Pla, паста чили и перец чили. Обычно том ям готовится с креветками (tom yum goong или tom yum kung), курицей (tom yum kai), рыбой (tom yum pla), или морепродуктами (tom yum thale или tom yum po taek). Кроме этого в том ям также добавляются грибы. Готовый суп сервируют кинзой.
Ссылки
Рецепт приготовления супа Том-Ям
 Страны Азии: Кухня | |
|---|---|
Азербайджан • Армения • Афганистан • Бангладеш • Бахрейн • Бруней • Бутан • Восточный Тимор • Вьетнам • Грузия • Египет¹ • Израиль • Индия • Индонезия • Иордания • Ирак • Иран • Йемен • Казахстан² • Камбоджа • Катар • Кипр • Киргизия • КНР • КНДР • Республика Корея • Кувейт • Лаос • Ливан • Малайзия • Мальдивы • Монголия • Мьянма • Непал • ОАЭ • Оман • Пакистан • Россия² • Саудовская Аравия • Сингапур • Сирия • Таджикистан • Таиланд • Туркмения • Турция² • Узбекистан • Филиппины • Шри-Ланка • Япония | |
| Зависимые территории | |
| Непризнанные и частично признанные государства | |
Республика Абхазия • Китайская Республика • Нагорно-Карабахская Республика • Палестинская национальная администрация • Государство Палестина • Турецкая Республика Северного Кипра • Республика Южная Осетия | |
| ¹ В основном в Африке ² Частично в Европе |
biograf.academic.ru
вкусное и обладающее лечебными свойствами блюдо — mythaiguide.ru
Если вы спросите любых иностранцев, которые когда-либо посещали Таиланд, об их любимых блюдах тайской кухни, почти все без исключения назовут Том ям кунг. По данным последних исследований, Том ям кунг, или острый суп из креветок, является номером один в десятке лучших блюд тайской кухни, любимых иностранцами. И в самом деле, это одно из самых любимых блюд самих тайцев. И все это, благодаря тому, что оно просто восхитительное. Оно отличается уникальным кислым и пряным вкусом. И вам определенно захочется отведать его еще и еще, если вы попробуете его хотя бы один раз.
Тайская кухня не только вкусна, но также отличается лечебными свойствами своих растительных ингредиентов. Том ям кунг — один из лучших тому примеров.
Для того, чтобы вы познакомились с этим особенным тайским блюдом, в этой статье мы приводим рецепт супа и рассказываем о свойствах, используемых в нем трав.
Лечебный эффект
Том Ям имеет «лечебное» сочетание перца чили, лимонной травы, лайма, имбиря, рыбного отвара, которые в комбинации влияют на защитную функцию организма от раковых опухолей. Сам чили готов ежедневно бороться с недугами простудных заболеваний и заражений дыхательных путей. Не смотря на недоверие европейцев, тайцы уверены, что острые добавки и перец способствуют лучшему перевариванию и поддержанию ЖКТ в норме.
Что касается лечебных свойств Том ям кунг, то разные травы в этом блюде выполняют различные функции. Их свойства описаны ниже:
Лимонная трава
Лимонная трава может помочь при образовании чрезмерного количества газов в желудке или кишечнике, увеличивает секрецию мочи, снижает температуру тела и предотвращает размножение некоторых видов бактерий.
Чили
Чили используется в качестве лекарства от кашля. Он полезен для органов дыхания, кровообращения, а также для сердца.
Лайм
Лайм помогает избавиться от кашля, гриппа и цинги.
Кафрский лайм
Кафрский лайм используется для уничтожения сильного запаха некоторых продуктов питания. Его сок поможет вылечить кашель, избавиться от перхоти и от некоторых видов болей в животе.
Таковы лишь некоторые целебные свойства Том ям кунг. Кроме того, в овощах и креветках много полезных веществ. Вы увидите, что это блюдо делает вас не только сытыми, но и здоровыми. Это важная причина, по которой Том ям кунг назван тайским блюдом номер один.
На Ваш выбор два рецепта приготовления супаТом Ям Кунг:
Первая версия.
Рецепт взят из публикации автора книги «ТАЙЖГУЧ», живущего в Паттайе больше 25 лет.Ссылка на инстаграм #ТАЙЖГУЧ — Константин Погожев
Самый правильный рецепт
Сегодня я вам расскажу в чём секрет приготовления ПРАВИЛЬНОГО супа ТОМ ЯМ КУНГ и что необходимо для того, чтобы суп у вас получился нереально вкусным. Рассказывать я буду вам о версии этого супа , которую тайцы называют ТОЯ ЯМ КУНГ НАМ КХОН , что подразумевает под собой кремовую версию этого супа. За последние годы именно этот вариант ТОМ ЯМ КУНГ является самым популярным в Таиланде. Сразу хочу заметить, что кремовая версия ТОМ ЯМ КУНГ не означает, что используется кокосовое молоко. Вообще, как говорят тайцы, ТОМ ЯМ КУНГ с кокосовым молоком-всё таки не совсем правильный ТОМ ЯМ КУНГ, так как оно ( кокосовое молоко) придаёт супу вкус кокоса, что не совсем корректно. О том какое молоко используется в этой версии, я расскажу чуть позже.
Ингредиенты, необходимые для приготовления ТОМ ЯМ КУНГ ( 2 порции):
креветки 10 штук
галангал- 1 корень
лемонграсс — 2 стебля
кинза -10-12 листьев
паста чили — 3 ст. ложки
рыбный соус — 4 ст. ложки
листья лайма — 6-8 штук
грибы — 150 грамм
сок лайма — 4 ст. ложки
концентрированное молоко- половина стакана
пак чи бай лыай ( Thai Parsley) Culantro или тайская петрушка
Итак — самое главное в Том Яме-это бульон. Для того, чтобы он у вас получился наваристым, необходимо сделать 2 вещи:
Прежде чем делать бульон, нужно оторвать головы у креветок, бросить их в кастрюлю (без воды) и потушить там минут пять. Головы начнут выделять желто-оранжевую смесь-вот она вам и нужна. Всё то, что у вас получится в этой кастрюле, вам будет нужно ( вместе с головами ) забросить в кипящую воду с корнями кориандра, дать воде покипеть минуть 5-7 , затем достать головы из воды и в итоге у вас получится очень правильный бульон. Скажу для информации, чтобы сделать вкус бульона насыщеннее, некоторые варят ТОМ ЯМ КУНГ на бульоне из куриных костей. Это тоже хороший вариант. Практически беспроигрышный. Поверьте- вы не почувствуете вкуса курицы в вашем супе. То есть как опцию вы можете рассматривать также и эту версию. Уверяю вас, что вы приятно удивитесь конечному результату.
В кипящую воду необходимо бросить 2-3 корня кинзы. Это вроде бы, маленькая , и на первый взгляд ненужная вещь, но на выходе, разница между бульоном без корней и бульоном с корнями ощутимая. Вы сами это почувствуете
Когда вы будете выбирать креветки к вашему супу, рекомендую выбирать креветки с икрой-это самый правильный выбор. Я люблю речные креветки ( КУНГ МЭЙ НАМ )-они более крупные, более вкусные и почти всегда в них есть икра, о которой я говорю. Но это совсем не принципиально- я понимаю, что в РФ таких креветок нет-я просто рассказываю о своих предпочтениях.
Итак: с бульоном мы разобрались. Наступает очередь ингредиентов. Что важно? Важно в ТОМ ЯМ использовать галангал ( galangal ), а не имбирь ( ginger). C имбирем у вас получится все что угодно, но только не ТОМ ЯМ.
Нарезаете галангал маленькими кружочками ( с копеечную монету), стебли лемонграсс сначала отбиваете ножом( битой, толкушкой-чем угодно), чтобы высвободить из лемонграсс нужный аромат. Используется только белая часть стебля-корневую, зеленую часть , смело выбрасывайте в помойку. Листья лайма ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗРЫВАЕТЕ руками на несколько частей. Они сразу же дадут шикарный запах . После этого эти три компонента: лемонграсс, галангал и листья лайма забрасываете в ваш бульон( варите его на очень маленьком огне) и даете всему, что есть в кастрюле повариться минут 5-6. Далее в ступке толчете перец чили и вываливаете его в ваш, пока еще не готовый суп. Степень остроты определяете сами, НО…НО…делать ТОМ ЯМ не острым-это моветон. Хоть один чили, но присутствовать в супе обязан.
Затем наступает ответственный момент- в ваш кипящий бульон необходимо добавить молоко. Я и тайцы, используем молоко, которое вы видите на фото-уверен что аналоги этого кремового молока есть везде.
Затем приходит пора забросить ваши грибы . Можно использовать шампиньоны, устричные грибы, даже шиитаке, но только не подосиновики с подберезовиками.
Забросив грибы, даете им повариться минуты 3-4 и затем выкладываете в суп пасту чили, которая является ГЛАВНОЙ составляющей вкуса супа ТОМ ЯМ.
Итак, добавляете в ваш бульон пасту чили, рыбный соус и ваши креветки(рыбу, кальмары, курицу). Ждёте не более минуты и наливаете в бульон сок лайма. Еще минута и высыпаете в ТОМ ЯМ КУНГ листья кинзы и пак чи бай лыай( если у вас нет под рукой этой травы-не страшно, но тем кто в Таиланде, рекомендую готовить именно с этой травкой.
На этом всё
Вторая (упрощённая) версия:
Ингредиенты:
- 0.5л воды
- 10 крупных креветок
- 1 стакан грибов
- 1 стебель нарезанной лимонной травы
- 2 листа кафрского лайма (каффир-лайма)
- 1 столовая ложка измельченных листьев кориандра
- 1/2 чайной ложки измельченного в порошок перца чили (это количество может быть скорректировано, в соответствии с вашими предпочтениями)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сока лайма
- 2 столовые ложки рыбного соуса
Как приготовить:
Налейте воду в кастрюлю, добавьте лимонную траву и листья кафрского лайма, подогрейте все это.
Добавьте креветки, когда вода закипит, закройте кастрюлю крышкой.
Подождите 3 минуты прежде, чем добавлять грибы и соль.
Варите на медленном огне в течение нескольких минут. Затем снимите с огня.
Приправьте рыбным соусом, соком лайма и толченым перцем чили.
Перед подачей на стол положите в кастрюлю нарезанные листья кориандра.
Иногда, для улучшения вкуса, перед тем, как снять с огня, в суп добавляют нам пхрик пхао (nam phrik phao) или пасту, сделанную из запеченного перца чили.
Для иностранцев, которые не привыкли к такому оригинальному вкусу, просто добавьте немного молока в суп, которое хорошо смешается с ним и поможет сделать его вкус более мягким.
Совет: Лучше всего подавать горячим, с блюдом, приготовленного на пару риса и омлетом.
mythaiguide.ru
Разноликий и притягательный Том Ям — Booknik.ru
Я уже рассказывала, как, живя в Чехии, устала от чешской кухни, тяжелой и практически пресной. Вепрево колено, ребрышки в меду, стейк на огне, неизменное картофельное пюре впридачу…
Поэтому я часто заходила в небольшой ресторанчик тайской кухни, спрятанный за массивным зданием министерства обороны. Туристов там нет, цены вполне приемлемы, а тайский суп Том Ям, к которому я пристрастилась, — выше всяких похвал.
Вернувшись в Израиль, я вспоминала вкус этого супа, но у меня не было ингредиентов, да я и не знала, как его варить.
И тут судьба неожиданно преподнесла мне подарок: на праздник Суккот я спонтанно купила билет и оказалась в Санкт-Петербурге, в гостях у своей подруги, большой поклонницы юго-восточной Азии. Она по многу месяцев жила в Камбодже, на острове Бали, в Таиланде и стала знатоком и почитательницей азиатской кухни того региона.
Она-то и провела для меня мастер-класс по приготовлению тайского супа Том Ям. И в написании этого кулинарного комментария есть ее большая заслуга. Когда я улетала в Израиль, подруга дала мне с собой все специи для этого супа. Сейчас передо мной на столе лежит (для вдохновения) раскрытый пакет с пряностями, и оттуда тянет головокружительным ароматом.
Если вас не забанили в Гугле, вы можете найти сотни рецептов приготовления «самого правильного» супа Том Ям с пошаговыми инструкциями. А я лучше расскажу о том, какие бывают разновидности этого супа, и что в них входит. Не забудем и о кашруте!
Первый совет: никогда не готовьте суп Том Ям по рецепту, данному тайским поваром для тайцев! Если вы не хотите вскочить и бегать по потолку от жара во рту, делите все острые специи и приправы на четыре. А лучше — сварите отдельно и добавляйте понемногу уже в тарелку. Нежным «фарангам», так в Азии зовут иностранцев, не выдержать вкуса супа, который едят коренные тайцы. Ведь в Таиланде, например, считают, что если гость задыхается от остроты еды, плачет и машет рукой у рта – это лучший комплимент повару.
Сам суп называется Том Ям, но в зависимости от того, на основе чего его варят, к этому словосочетанию добавляют еще одно слово, обозначающее основу. Том Ям с креветками называется Том Ям Кунг, овощной — Том Ям Пхак (или Мангсавират), с курицей — Том Ям Кай, с рыбой — Том Ям Пла, с морским коктейлем — Том Ям Кай По Таек (или Тхалей).
Если вы захотите добавить в Том Ям кокосовое молоко, то его название будет Том Ям Кха.
Поговорим о том, что же входит в состав классического супа Том Ям, и чем можно заменить некоторые ингредиенты. Правда, после этого он будет уже не классический, а «по мотивам». Но, как говорится, на безрыбье и креветка кошерна.
Лемонграсс можно заменить лимонником.
Галангал – корнем имбиря, увеличив количество раза в два.
Китайский имбирный корень – также имбирем.
Чили-пасту и Нам Прик можно заменить красным перцем и чесноком.
Лайм – самым зеленым лимоном.
Соломенные грибы – вешенками, русскими опятами, шиитаке, на худой конец — шампиньонами.
Чили-перец можно взять сушеный.
Листья кaфира можно заменить лаймовой цедрой или цедрой зеленого лимона.
Тамариндовую пасту – финиковой пастой + соком лимона.
Рыбный соус – вустерширским (устричным), о котором говорят, что «и одной капли будет много».
Помидоры или томатно-соевая паста по типу аджики.
Ну и опционально – креветки, курица или рыба.
Честно говоря, я пишу это все гораздо дольше, чем варится сам суп. С момента закипания воды он должен быть на огне не более десяти минут. Поэтому сначала надо подготовить все ингредиенты, а потом только встать у плиты и забрасывать их по порядку в кастрюлю.
Итак:Тайский суп Том Ям
2 литра воды или рыбного/куриного бульона, 2 столовые ложки лемонграсса, листья лайма или цедру с 1 лайма, галангал 5 см или корень имбиря длиной 10 см, 1 столовую ложку тамариндовой пасты или по 1 столовой ложке сахара (без верха) и лимонного сока, полкило очищенных креветок-беби (для некошерного варианта), 400 г отварной рыбы или курицы (для кошерного варианта), 4 столовые ложки рыбного соуса, полкило шампиньонов, 8 зубчиков чеснока, кайенский перец на любителя, несколько больших неочищенных креветок (некошерный вариант — для украшения в тарелке), сок 2-х лимонов, 4 средних помидора, 4 перчика-чили, немного кинзы, 1 столовую ложку растительного масла для обжарки чеснока.
Вскипятить воду, бросить туда лемонграсс (если свежие стебли, то побить молотком для отбивания мяса), половину листьев лайма (если у вас есть свежие листья, то порвать на кусочки), нарезанный галангал/имбирь, тамариндовую пасту, нарезанные помидоры, креветки. Проварить три минуты.
Налить рыбный соус, бросить нарезанные грибы, высыпать кайенский перец и обжаренный на растительном масле чеснок. Проварить три минуты.
Бросить неочищенные креветки, куски курицы или рыбы, вылить сок лимона, бросить перчик-чили , нарезанную петрушку, вторую половину листьев лайма, но не порванных на кусочки, а целиком. Проварить три минуты.
И никакого кокосового молока! Захотите сделать Том Ям Кха – найдите рецепт совершенно отдельного супа, в состав которого входит кокосовое молоко. Том Ям Кунг с этим ингредиентом выглядит так же, как борщ с майонезом.
А теперь о том, как подавать и есть суп Том Ям. Постарайтесь не зачерпывать лемонграсс и имбирный корень – это несъедобные компоненты супа, они только для вкуса и запаха. В каждую тарелку положите для красоты целые листья лайма, нечищеную креветку или кусочек курицы/рыбы.
Отдельно сварите белый пресный рис. Рецептов варки много, у каждого свой. Я придерживаюсь рецепта В. Похлебкина: на 1 чашку риса 1,5 чашки кипятка, варить по часам 3 минуты на большом огне, 7 минут на маленьком огне, выключить, 20 минут не поднимать крышку.
Подруга варит рис в микроволновке: на 1 чашку риса 2 чашки кипятка, поставить на полную мощность на 6 минут в микроволновую печку, не открывать 10 минут.
Рис подается в небольшой пиале к супу вместо хлеба. Можно класть в суп и зачерпывать ложкой, можно есть рис отдельно «вприкуску» с супом.
И если ваши гости будут махать рукой перед ртом, но, несмотря на это, продолжать есть суп и требовать добавки – повар может собой гордиться.
Рецепты, чешские и азиатские:
Трдельник
Китайская кухня в Израиле
booknik.ru
Гренландская семья, 1917 год.
Карта трёх поселений, основанных исландскими переселенцами в Гренландии.
Продукция промышленности представлена одеждой, мылом, обувью, удобрениями, цементом, коврами, добычей газа, угля, меди.
Среди гор встречаются и оазисы. Несколько оазисов приурочены к слаборасчлененному Газни-Кандагарскому плоскогорью. В окрестностях города Кандагара находится самый крупный из них.
Крупнейшим соленым озером является Хамун-и-Гильменд, расположенное на границе с Ираном.
Центральная часть Сеула (Южная Корея). Лес имеет зелёный цвет, река тёмно-синий и чёрный. Параметры изображения. Каналы прямые и изогнутые линии и полоски, соединяющие рисовые чеки. Изображение. Река. Яркими точками выделяются урбанизированные районы. Незаселённые районы имеют тёмно-синий цвет. Большинство крупных городов расположено на побережье морей и по берегам рек. Леса на вершинах водоразделов отображены зелёным цветом.
Южная. А з и я. Центральная и восточная. Юго-восточная.
Лопатченкова Татьяна Николаевна учитель географии Гимназии 56 2007. Переход на условные обозначения.
км. (постоянно увеличивается!) Связан с Малазией железнодорожными и автомобильными мостами Сегодня численность населения 5 млн. чел. Плотность 6100 чел. на кв. км. Фото 14 из презентации «Хозяйство Зарубежной Азии» к урокам географии на тему «Азия» Размеры: 234 х 195 пикселей, формат: png.
Провести 19-20.02.2019 военно-спортивную игру «Орленок», посвященную 30-летию вывода ограниченного контингента советских войск из Афганистана и Дню защитника Отечества (далее – военно-спортивная игра «Орленок»). 
С., заместитель Главы Администрации города Апатиты
А., оперативный дежурный ЕДДС МКУ «Служба гражданской защиты города Апатиты», главный судья военно-спортивной игры «Орленок» (по согласованию)
И вот наступает такой миг, когда мы чувствуем, что жизнь проходит мимо, а из желаемого ничего не осуществилось. Мы не побывали в Париже, не прокатились на гондоле по венецианским каналам, не изучили пирамиды Египта и ещё столько всего не узнали и не увидели.
И уже через несколько дней погрузиться в удивительный колорит этой страны, распивая на балконе своего номера восхитительный шербет.
12.1980 по 22.01.1983 года проходил срочную службу в составе Ограниченного Контингента советских войск в республике Афганистан, рядовой, водитель автомобиля. Принимал участие в боевых операциях.
Активно участвует в военно-мемориальной работе по увековечиванию памяти жителей города Кировска Мурманской области, погибших в Великой Отечественной войне, Афганистане, и других горячих точках. Постоянно участвует в военно-патриотической работе со студентами, школьниками. Уделяет много внимания ветеранам Великой Отечественной войны, ветеранам боевых действий, уволенным с военной службы и членам их семей, ветеранам труда.
Построение государства благосостояния в ФРГ. Реформы правительства Ж.Ширака. Страны Бенилюкс.
Геополитическое положение США и факторы, предопределившие современные позиции в мировой экономике. Научно-технический потенциал, кредитная, бюджетная и налоговая политика США. Роль государства в экономике США. Внешнеэкономические связи США: структура, динамика товарного экспорта и импорта. США как инвестор и реципиент иностранных инвестиций. США в международном движении технологий. Особенности экономического подъема США 90-х годов.
Отраслевая структура экономики ближневосточного региона. Страны ОПЕК. Рентные экономики. Инвестиционный климат. Экономическое развитие ОАЭ. Феномен Катара. НЭКИС
Сравнительный анализ экономики Южной Кореи и Японии (факторы экономического развития, отраслевая структура, внешнеэкономические связи)
). Реформирование экономики Вьетнама и Монголии: сравнительный анализ. Место стран в мирохозяйственных связях.
Мировая экономика: учебник / под ред. Е.Д. Халевинской. — М.: Юристъ, 1999. – 304 с.-2 экз.
На юге и юго-востоке простирается пустыня
Гоби. 79% страны занимают луга и пастбища.
Здесь немного полезных ископаемых и
плохое транспортное обеспечение, как
во внутреннем, так и международном
масштабе, что затрудняет развитие
экономики страны.
А именно: Испания находится в удобном
природном районе, имеет открытые выходы
в Атлантический океан и Средиземное
море, на пересечении важнейших морских,
сухопутных и воздушных магистралей, в
районе с теплым и мягким климатом, рядом
с мировыми экономическими центрами. С
1982 года входит в военный блок НАТО и
дружественна с его странами в Европе.
В политическом отношении нестабилен
небольшой район в пиренейской границе
с Францией в месте проживания басков.
Территория имеет очень выгодные
предпосылки в туристическом плане, что
делает Испанию лидером в международном
туризме. ЭГП во времени улучшается.
Особый статус у Антарктиды.
км²
ч
Аравия, Кувейт, Катар, ОАЭ, Иран…
Св. Елены, Фолклендские
острова, Бермуды, Питкэрн, Теркс и
Кайкос, Монтсеррат, Каймановы острова,
Виргинские острова, Ангилья
Сравнение ПГП и ЭГП стран из разных
регионов (2 часть)»
На юге и юго-востоке простирается пустыня
Гоби. 79% страны занимают луга и пастбища.
Здесь немного полезных ископаемых и
плохое транспортное обеспечение, как
во внутреннем, так и международном
масштабе, что затрудняет развитие
экономики страны.
А именно: Испания находится в удобном
природном районе, имеет открытые выходы
в Атлантический океан и Средиземное
море, на пересечении важнейших морских,
сухопутных и воздушных магистралей, в
районе с теплым и мягким климатом, рядом
с мировыми экономическими центрами. С
1982 года входит в военный блок НАТО и
дружественна с его странами в Европе.
В политическом отношении нестабилен
небольшой район в пиренейской границе
с Францией в месте проживания басков.
Территория имеет очень выгодные
предпосылки в туристическом плане, что
делает Испанию лидером в международном
туризме. ЭГП во времени улучшается.
карте объекты: Вариант 2
карте объекты: Вариант 5
Странами
.
долларов в год
Информация об объеме, а также данные о ценах для сделок, которые не выполняются на этих биржах, объединяются и задерживаются на 15 минут.
, Токийская фондовая биржа, Inc., Nikkei Inc.
Вы понимаете и признаете, что такая информация о ценных бумагах не отражает торговую деятельность на рынках, отличных от NYSE, NYSE Arca или NYSE MKT, в зависимости от ситуации, и предназначена только для того, чтобы предоставить вам ориентир, а не в качестве основы для принятия торговых решений. .Ни одна из компаний Google LLC, NYSE, NYSE Arca LLC и NYSE MKT LLC не гарантирует получение такой информации и не несет ответственности за какие-либо убытки из-за их халатности или по любой причине, находящейся вне их разумного контроля. Любое распространение такой информации строго запрещено.
Все права защищены. S&P не гарантирует точность, адекватность, полноту или доступность любой информации и не несет ответственности за какие-либо ошибки или упущения, независимо от причины или результатов, полученных в результате использования такой информации. S&P, ее аффилированные лица и их сторонние поставщики отказываются от любых явных или подразумеваемых гарантий, включая, помимо прочего, любые гарантии товарной пригодности или пригодности для определенной цели или использования.Индексы S&P DJI не являются инвестиционным советом, и ссылка на конкретную инвестицию или ценную бумагу, кредитный рейтинг или любое наблюдение, касающееся ценной бумаги или инвестиций, представленных в индексах S&P DJI, не является рекомендацией покупать, продавать или держать такие инвестиции или ценные бумаги или делать какие-либо другие инвестиционные решения. Ни при каких обстоятельствах S&P не несет ответственности за любые прямые, косвенные, специальные или косвенные убытки, затраты, расходы, судебные издержки или убытки (включая упущенный доход или упущенную выгоду и альтернативные издержки) в связи с использованием вами или другими лицами S&P DJI.
Индексы.
050 EGP
31
0 AFN
79
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
org/UnitPriceSpecification»>
د)
IRR — (IRR)
JOD — (JOD)
JPY — (¥)
КЕС — (КШ)
KRW — (₩)
KWD — (KWD)
LBP — (ل.ل)
ЛКР — (₨)
LYD — (ل.د)
MAD — (MAD)
СС — (P)
MUR — (Rs)
MXN — (MEX $)
MYR — (RM)
МЗН — (Мтн)
NAD — (N $)
СПП — (₦)
Новозеландский доллар — (новозеландский доллар)
OMR — (OMR)
PHP — (₱)
PKR — (₨)
PLN — (zł)
QAR — (QAR)
Руб — (₽)
RWF — (Rf)
SAR — (SAR)
SDG — (£)
SEK — (kr)
SGD — (S $)
SYP — (£ S)
Бат — (฿)
TND — (TND)
ПОПРОБОВАТЬ — (₺)
TWD — (NT $)
ТЗС — (ТШ)
UGX — (УШ)
Долл.
США — (долл. США)
Донгов — (₫)
XAF — (FCFA)
XOF — (CFA)
ZAR — (R)
ZMW — (К)
د)
IRR — (IRR)
JOD — (JOD)
JPY — (¥)
КЕС — (КШ)
KRW — (₩)
KWD — (KWD)
LBP — (ل.ل)
ЛКР — (₨)
LYD — (ل.د)
MAD — (MAD)
СС — (P)
MUR — (Rs)
MXN — (MEX $)
MYR — (RM)
МЗН — (Мтн)
NAD — (N $)
СПП — (₦)
Новозеландский доллар — (новозеландский доллар)
OMR — (OMR)
PHP — (₱)
PKR — (₨)
PLN — (zł)
QAR — (QAR)
Руб — (₽)
RWF — (Rf)
SAR — (SAR)
SDG — (£)
SEK — (kr)
SGD — (S $)
SYP — (£ S)
Бат — (฿)
TND — (TND)
ПОПРОБОВАТЬ — (₺)
TWD — (NT $)
ТЗС — (ТШ)
UGX — (УШ)
Долл.
США — (долл. США)
Донгов — (₫)
XAF — (FCFA)
XOF — (CFA)
ZAR — (R)
ZMW — (К)
03 EGP
Картофель запеченный на шампурах
Картофель в фольге запеченный на углях
Картофель запеченный с салом в фольге
Картофель запеченный в фольге с сыром и маслом
Маринованный картофель запеченный на шампурах
Пищевая ценность на 100 г:
Пищевая ценность на 100 г:
Пищевая ценность на 100 г:
Территория охраняемых заповедников составляет 7% от общей площади страны. В живописных лесах водятся олени, лоси, бобры и другие животные. Южнее, вдоль берегов Припяти, находятся знаменитые Полесские болота.
Специализация профилакториев включает в себя грязелечение, спелео-, свето- и криотерапию, углекислые ванны. Отдыхать и укреплять здесь свое здоровье рекомендуется не только взрослым, но и детям.
Изучаем соседние страны Белоруссии и их столицы на карте, 1 порядка, границы по суше и морю, флаги и континенты, на западе и востоке, севере и юге
Развитые: Польша, Литва, Латвия. Развивающиеся: Россия, Украина
Корея
Египет
Венгрия
Нидерланды
Норвегия
Швеция
Новая Зеландия
Люксембург
Лихтенштейн
Македония
Кипр
Индия
Австралия
Мексика
Словакия
Хорватия
Сирия
Тунис
Молдова
facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/flood\/160986-kak-belorusskie-vlasti-unichtozhayut-biznes»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/flood\/160986-kak-belorusskie-vlasti-unichtozhayut-biznes&title=\u041a\u0430\u043a \u0431\u0435\u043b\u043e\u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0443\u043d\u0438\u0447\u0442\u043e\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/flood\/160986-kak-belorusskie-vlasti-unichtozhayut-biznes&text=\u041a\u0430\u043a \u0431\u0435\u043b\u043e\u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0443\u043d\u0438\u0447\u0442\u043e\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.
ru\/flood\/160986-kak-belorusskie-vlasti-unichtozhayut-biznes&text=\u041a\u0430\u043a \u0431\u0435\u043b\u043e\u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0443\u043d\u0438\u0447\u0442\u043e\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/flood\/160986-kak-belorusskie-vlasti-unichtozhayut-biznes»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u041a\u0430\u043a \u0431\u0435\u043b\u043e\u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0443\u043d\u0438\u0447\u0442\u043e\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441&body=https:\/\/vc.ru\/flood\/160986-kak-belorusskie-vlasti-unichtozhayut-biznes»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}
А сейчас государство просто сходит с ума и тупо закрывает бренды, компании, ломает ноги айтишникам. Кто-то в России восхищался той завидной системой государства для народов! Ну вы это… приезжайте хлопцы. У нас классно.
Вот ниже пример с первой в Минске брендом доставки пиццы на толстом тесте.
Во всяком случае пару пунктов в стройке давали шанс 34 месту на инвестиции со стороны Литвы и Польши в несчастную деревообработку. Сегодня релокации для слабых. А сильные и невыездные живут в стране, где 26 лет падения рекламы и экономикт наконец пробивают илистое дно застоя из 2010х и метастазируют в рак головного мозга у силовой верхушки.
По сути российский бизнес, как и белорусский живёт на грани условности. Кто-то с кем-то договорился, а потом к тебе в офис врываются чуваки в балаклавах из Вайлдбериз, съедают остатки пиццы и подбрасывают наркоту, как в давней истории с до-до. Нет ли у коллег из соседней страны ощущения, что когда-нибудь эти допущения и «крыша» крупных брендов силовиками и чинушами закончится плохо и для росбизнеса.
Обзор основных достопримечательностей.
Туристы
ценят не только потрясающие панорамные виды и интересные
фотографии на фоне здания, но и возможность
бесплатно записаться в национальную библиотеку
по паспорту своего государства.
Это памятный мемориал
всем белорусам, которые погибли, защищая родную землю.
км
Особой популярностью пользуется набор «Спадчына Беларусi», в дизайнерском оформлении коробки которого использованы изображения памятников белорусского зодчества. Изделия из бересты являются одними из самых популярных белорусских сувениров. Местные мастера используют бересту как основу для живописи и гравировки. Особой популярностью пользуются плакетки и магниты с тиснением на бересте гербов городов и исторических памятников Беларуси. Найти их можно в сувенирных магазинчиках и на рынках. Расписные блюда, шкатулки, вазы из дерева. Эти изделия, как правило, с архитектурными или историческими сюжетами. Продаются практически во всех сувенирных магазинах. Сыр «Берестье» производит Берёзовский сыродельный комбинат. Продаётся во всех в продовольственных магазинах и супермаркетах. Бальзамы. Самыми популярными считаются: «Минский Крышталь люкс»; «Белорусский» – со вкусом чернослива; «Чародей»; «Черный рыцарь»; «Кричевский» и «Старославянский» – со вкусом полыни.
Найти их можно в винных магазинах и супермаркетах. Женское нижнее бельё знаменитой фабрики «Милавица». Купить его можно в Минске в фирменном магазине и в специальных отделах больших универмагов. «Минские хлебцы» в оригинальной подарочной упаковке – ларце. Купить можно в торговом центре «Столица» в магазинчике «Красный мозырянин». Соломенные куклы, фартуки с белорусским орнаментом. Особой популярностью среди туристов пользуется соломенный петушок. Найти изделия из соломы можно в сувенирных лавках и на уличных рынках.Керамические изделия, особой популярностью среди которых пользуются тарелки, подковы и колокольчики с видами Минска и Беларуси. Найти можно в сувенирных лавках. Белорусские льняные изделия (скатерти, постельное бельё, полотенца с национальной вышивкой, платки). Ими которыми славится Беларусь благодаря оригинальной фактуре и цвету. Самый большой ассортимент этих изделий в Минске в торговых центрах «Столица» и «На Немигу».
Фигурки зубров. Эти животные – символ Беларуси. Продаются они в сувенирных магазинах по всей стране, но самый большой выбор, конечно, в Беловежской пуще. Корзины из подкрашенной в разные цвета лозы продаются по весьма низкой цене на всевозможных рынках и базарчиках.
Страна находится на пересечении трансъевропейских транспортно-коммуникационных коридоров «Запад – Восток» и «Север – Юг». Беларусь состоит из 6 областей, 118 районов, более 100 городов, 111 поселков городского типа, свыше 24 тысяч деревень.
Самое большое — озеро Нарочь — занимает площадь около 80 квадратных километров. В стране также 136 искусственных водохранилищ, крупнейшее из которых – Вилейское (79,2 квадратных километра). Более 2,5 гектаров белорусской земли занимают болота.
В меньшей степени здесь представлены униатство, протестантизм, иудаизм, ислам и другие религии. Всего в Беларуси насчитывается до 25 религиозных конфессий.
Музыка и искусство играют важную роль в жизни белорусского общества.
Самым прославленным театром республики является Национальный академический Большой театр оперы и балета Беларуси. Его постановки завоевали грандиозный успех как у отечественного, так и у зарубежного зрителя.
Поскольку прежнее в полную меру не работало и вызывало массу критики со стороны того же Александра Григорьевича, то, по мнению эксперта, «Кремль скорее всего предложил обновить союз двух государств, чтобы его сохранить, а в обмен Лукашенко пообещали возобновить нефтяные поставки, которые ранее Россия ограничила, причем по устраивающим Минск ценам».
«Лукашенко, утверждавший, что коронавируса нет, тогда как в морги поступало все больше гробов, разозлил белорусов. А тут еще выборы наложились. И страна решила: «Надоел». Но Лукашенко обратился к России. А к РФ белорусы относятся хорошо. Однако Кремль может допустить ошибку, решив восстановить на новой основе Союзное государство. Как только он это сделает, то получит Союзное государство, но без белорусов. То есть потеряет Белоруссию – единственную страну, жители которой действительно любят Россию. У Путина же в России может появиться соперник – Лукашенко, которому многие россияне еще симпатизируют», – считает Леонид Заико.
Причина этого известна: народ отказал Лукашенко в доверии», – сказала Тихановская.
Они уже вступили в переговоры по контрактам на 2021 год. Знаю, что переговоры очень конструктивные. Наши компании подтверждают уровень цен, которые действуют в текущем году. Цена, безусловно, формируется от конъюнктуры рыночных цен с учетом экспортной пошлины, которая не платится. Имеется в виду, что формула ценообразования остается неизменной», – рассказал глава Минэнерго РФ Александр Новак.
И хотя сейчас Лукашенко повторяет, что всегда считал русских братьями, сказанного ранее из контекста двусторонних отношений не выбросишь.
Если рассматривать их с точки зрения пляжного отдыха, то в списке безвизовых для Беларуси стран наибольший интерес для отпускников представляют ——
Курорты Грузии — минеральные источники Бакуриани, Боржоми и Цхалтубо также до сих пор пользуются популярностью у белорусов.
Прорабатывается возможность заключения двусторонних соглашений о взаимных поездках для белорусов с Индонезией, Катаром, ОАЭ, Оманом, Лаосом, Ливаном, Уругваем. 
Регистрация оформляется либо в гостинице (бесплатно и быстро), либо в местном ОВИРе (очень долго и трудно). В Молдове вам также требуется регистрация, однако она ставится автоматически при пересечении границы с Украиной и Румынией. Учтите, что при въезде через Приднестровье, молдавские КПП отсутствуют, и поэтому вам нужно в течении 72 часов после прибытия в Молдову зарегистрироваться в ОВИРе. 
Филиппины, Шри — Ланка.
Город пострадал от множества бедствий, в том числе частые разрушения огнем, разграбления крымскими татарами в 1505 году, оккупация и разрушение французскими войсками в 1812 году, немецкая оккупация в 1918 году, польская оккупация в 1919–2020 годах и почти полное разрушение во время Второй мировой войны, особенно во время советского наступления в 1944 году. .Тем не менее, значение Минска постоянно росло, сначала как провинциальный центр после 1793 года, а затем как промышленный центр после строительства железных дорог Москва-Варшава и Лиепая-Ромны через Минск в 1870-х годах. В 1919 году он стал столицей Белорусской республики.
Pres. Александр Лукашенко поспешил связать нападение с силами оппозиции.
В 2006 году Национальная библиотека Беларуси расширилась до красивого ромбовидного здания, которое быстро стало одной из самых ярких достопримечательностей города. В Минске есть консерватория, дворец зимних видов спорта и ряд театров, в том числе Белорусский государственный театр оперы и балета. Поп. (2014 г.) 1 921 807.
На государственные предприятия приходится 70–75% ВВП, а на государственные банки приходится 75% банковского сектора. 
Он несколько меньше острова Великобритания (229 848 км²) или чуть меньше американского штата Канзас.
47 евро
Это последний остаток леса, покрывавший север и центр континента после последнего оледенения.Вероятно, это была часть герцинского леса, упомянутого Юлием Цезарем в его «De Bello Gallico», повествующем о войне с Галлами, хотя историки не могут прийти к единому мнению о точных пределах этого. 
Один из киевских князей насильно женился в X веке на Рогнеде, молодой девушке из Полоцка, но когда несколько лет спустя он становится мужем христианина, он должен развестись с другими своими женщинами. Возвращение Рогнеды в Полоцк знаменует начало восточного христианства, связанного с Константинополем в этом регионе. В то время княжество пережило золотой век и имело важное культурное и религиозное влияние, о чем свидетельствуют остатки собора Святой Софии, построенного в 11 веке. (Современная церковь Св.Софийский собор восходит к 18 веку и был перестроен гораздо меньше первоначального. До закрытия Белорусской Советской Социалистической Республикой в 1949 году он служил местом поклонения объединенной общине Рима. Сегодня он отреставрирован и в нем находится концертный зал.
Когда в 1240 году монголы стояли у ворот княжества, соперничающие владыки должны были обратиться за помощью к Великому княжеству Литовскому, чтобы помешать им вторгнуться в регион. 
Несмотря на его победы и захват Москвы, армия буквально уничтожена, а оставшиеся войска становятся неуправляемыми. Дозаправка становится проблематичной, поскольку русские уничтожили посевы, отступая перед врагом.В конечном итоге солдаты съедают своих лошадей и даже своих мертвых товарищей. 
Освобождение Беларуси — это первый этап на пути к Берлину.
Это сближение двух стран заканчивается приходом к власти Владимира Путина в 2000 году.
Александр Лукашенко отменил ограничение на количество мандатов, чтобы остаться у власти. Премьер-министр (ныне Андрей Кобяков) — глава правительства.
5 детей на женщину). 
То же самое и с путешественниками, проезжающими через Россию, которые подлежат штрафу. 
Не пропустите: Национальный театр оперы и балета в стиле русского конструктивизма (официальное искусство русской революции).
В 20-30-е годы прошлого века в Минске строились новые фабрики, которые быстро развивались за счет открытия новых школ, колледжей, высших учебных заведений, больниц, театров и кинотеатров. В этот период город также был центром развития белорусского языка и культуры.
Некоторые историки считают, что «белый» в древнеславянских языках означает «свободный», указывая на то, что Беларусь никогда не была захвачена татарами, в отличие от других русских княжеств в 13–15 веках.
Кроме того, страна известна своими достижениями в области науки и информационных технологий.Многие эксперты высказывают мнение, что Минск — один из крупнейших центров оффшорного программирования в бывшем СССР.
Белорусский язык ассимилировал словари и фонологические модели русского, польского, литовского и других европейских языков, но при этом имел свое особое очарование и мелодию.Наш менталитет тоже отличается. Белорусы обычно более терпимы и спокойны.
После этого национальное законодательство было приведено в соответствие с международными стандартами. Закон Республики Беларусь об авторском праве и смежных правах вступил в силу в 1998 году.В последние годы значительно активизировалась правоохранительная деятельность по предотвращению нарушений прав интеллектуальной собственности и увеличилось количество расследованных нарушений закона.
Венок из цветов с пшеницей трижды перевязан красно-зеленой лентой. Знак названия страны размещен по центру.
Его часто называют «голубоглазым», ведь здесь более тринадцати тысяч абсолютно красивых водоемов (озер и рек). 
Страна входит в пятерку крупнейших поставщиков калия в мире. 
Самая высокая плотность населения в Минской области (восемьдесят один человек на кв.м).
Подпишись на наш инстаграм
@BALIOPEN
Основание храма – квадрат со стороной 125 метров и высотой 4 метра. 
Площадь храмового комплекса 1.5 га
Кусочек ступы-колокола и Ярославик
Внутри храма расположены 504 статуи Будды и 1460 барельефа, изображающие сцены из земной жизни (крестьяне в поле, рыбаки на промысле, традиционные танцы и т.д.) и божественной (сюжеты из индуистских эпосов – Рамаяны и Махабхараты).
В одной из Чанди сидит Ганешик
Выход группы из отеля начинается в 4:30. Идти около десяти минут. Пока поднялись — уже светает:
Западную часть материка занимает горная система Кордильеры, где находится наивысшая точка материка — гора Мак-Кинли (6194 м). Самая низкая точка — Долина Смерти (86 м ниже уровня моря). Самые известные естественные памятники природы Северной Америки — это Большой Каньон на реке Колорадо, парк Йеллоустоун, Ниагарский водопад, Великие озера.
Зато здесь масса национальных парков, лесов, озер, привлекающих ценителей природы, а множество склонов ждут любителей горных лыж. Здесь находится знаменитый Ниагарский водопад, фантастически красивый архипелаг Тысяча островов у истоков реки Святого Лаврентия — знаменитый курорт начала 20 в. А любителей старины привлекают исторические достопримечательности Оттавы, Квебека, Торонто.
На острове много пещер, самая интересная из которых находится около города Матансас. Интересующихся историей привлекут разнообразные достопримечательности: дом Троцкого, похожий на замок Чапультепекский дворец, монастырь Сан-Франциско, а ценители американской литературы непременно посещают дом-музей Эрнеста Хемингуэя близ Гаваны.
Недавно открыта подводная обсерватория «Корал Уорлд».
Впрочем, даже если вам неохота уходить с пляжа, вы все равно оцените уникальность здешнего пейзажа: песок на побережье Барбадоса розового цвета!
На побережье пляжи с черным и желтым песком. Наиболее фешенебельными считаются курорты Ангильи, Антигуа, Арубы, Сент-Люсии, Кюрасао и др.
Возможность сортировать таблицу по алфавиту, выбрать необходимый регион и его центр. Перейти на схемы городов на русском языке, показать приграничные районы со спутника, панорамы и фото улиц. Перечислите названия континентов и покажите части света, окружающие моря и океаны, национальные флаги мировых держав. Пройти тест на знание мировых столиц и указать в контурных картах их местоположение. Узнать сколько букв в названии и на какую букву начинается, где находится на карте Северная Америка и с кем граничит
Данный регион делится на:
С трёх сторон омывается водами 3 океанов: Атлантический, Тихий, Северный Ледовитый океаны
Для уточнения перейти на тип представления «СПУТНИК» или «КАРТА». Без труда найти г. Оттава (Канада) или г. Вашингтон (Соединенные Штаты Америки), ближайшие государства с территориями вокруг: южные, северные, западные, восточные, центральные. Здесь список по алфавиту стран Западной Европы со столицами
Самая большая по численности населения — Соединённые Штаты Америки, затем — Мексика
30 с. ш.,62.72 з.д. — Бастер
В итоге, в силу особенностей географии местности, сформировались три крупные державы на материковой части: Канада, Соединенные Штаты Америки и Мексика, которые стали влиять на ситуацию во всем регионе. В бассейне Карибского моря острова и архипелаги имели разных протекторов, да и сообщались по-разному. В середине двадцатого века произошла деколонизация, и почти все острова обрели государственную независимость. Например, маленькое государство Антигуа и Барбуда перестало быть британской территорией лишь в 1981 году, хотя в экономическом и политическом плане осталось все таким же зависимым. Центральноамериканские страны имели важное значение для политики и торговли, и почти все они пострадали от грубого влияния больших северных соседей и заокеанских империй. Особо нужно отметить Панаму, где был создан Панамский канал — водная артерия, соединившая Тихий и Атлантический океан.
Картинки представлены все разом на отдельных страницах.
Субарктический и умеренный климат проходят двумя широкими полосами, при этом на западе климат континентальный, более резкий, а на востоке — влажный, более мягкий и с большим количеством осадков. Канада богата реками, большинство из них протекает с запада на восток и принадлежит к бассейну Северного Ледовитого океана. Это реки Св. Лаврентия, Саскачеван, Маккензи. Много и озер: Канада имеет выход к Великим озерам, на ее территории находятся Большое Невольничье озеро, Большое Медвежье, Виннипег.
Несмотря на то, что Канада является развитой страной, большая часть населения которой заняты в сфере услуг, все же мировая специализация Канады заключается в экспорте металлов, топлива, электроэнергии, а также древесины и продукции сельского хозяйства.
Большую часть страны занимает Мексиканское нагорье, южная часть которого выше. На полуострове Калифорния также расположен горный хребет, полуостров Юкатан, напротив, низменный. Климат на большей части страны тропический, на Мексиканском нагорье и полуострове Калифорния — засушливый, выпадает не более 200 мм осадков в год. На востоке страны климат тропический влажный, выпадет до 2500 мм осадков. Водные ресурсы Мексики крайне бедные, крупнейшая река — Рио-Браво-дель-Норте.
Это полезные ископаемые, продукция сельского хозяйства: пшеница, кукуруза, сорго, фасоль, томаты, бананы, цитрусовые, сахарный тростник. Развиты горнодобывающая, химическая, автомобильная, легкая промышленность.
Менее 1% населения составляют индейцы-аборигены, коренные жители США, в настоящее время проживающие в специально отведенных для этого поселениях — резервациях. Уровень урбанизации достаточно высок — 76%. Крупнейшие города: Нью-Йорк — 19,6 млн. жителей, Лос-Анджелес — 15,3 млн., Чикаго — 8,5 млн., Сан-Франциско — 6,5 млн. В некоторых районах города расположены достаточно близко, они быстро разрастаются, так что границу между двумя разными городами становится сложно определить. Такие конгломерации сформировались на северо-восточном побережье (Бостон — Вашингтон), на побережье Великих озер (Чикаго — Питсбург), на побережье Атлантического океана в штате Калифорния (Сан-Франциско — Лос-Анджелес).
Здесь работают известнейшие научно-технические лаборатории (например, «Силиконовая долина» в Калифорнии), университеты (Стэнфордский, Массачусетский, Калифорнийский и т.д.). При таком уровне развития промышленности США долгое время остается крупнейшим экспортером сельскохозяйственной продукции: пшеницы, кукурузы, мяса крупного рогатого скота.
Обычно их соотношение составляет 1:3 (Сенат и Палата общин соответственно). 
Всего, по данным 2010 года, в Канаде проживает около 34 миллионов человек. 
Его «Исторический район старого Квебека» входит в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. В городе также расположено самое старое в Америке образовательное заведение для женщин – школа при монастыре Урсулинок. 
Оттава – столица Канады, расположенная в провинции Онтарио. Столицей объединенной Канады Оттава стала по выбору королевы Виктории в 1857 году. Оттава состоит из десятка исторических городков-поселений. Что, впрочем, не мешает ей быть не только политическим, но и технологическим центром Канады – благодаря обилию высокотехнологичной промышленности, Оттаву называют «Севером Силиконой долины». Здесь самая высокая концентреция инженеров и ученых на душу населения по стране. 
nibelux.ru/index.
Сюда устремляются ценители природы и любители горнолыжных трасс. Мексика привлекает потрясающими пляжами и красивейшими национальными парками. Эта удивительно колоритная страна имеет богатое культурное и историческое наследие: в прежние времена здесь жили племена майя и ацтеков. Приличный сервис мексиканских курортов и самые дешевые отели Северной Америки создают здесь множество возможностей для активного отдыха.
Северу свойственны низкие температуры и полярные ночи, центру — относительно холодные зимы и весьма теплое лето, на юге же практически отсутствует смена времен года, поскольку здесь всегда жарко, а ближе к побережью выпадает большое количество осадков.
Минусы: очень
низкий уровень безопасности, слабое развитие почти всех сфер жизни,
транспортная и туристическая структуры практически отсутствуют.
Среди исторических памятников Мексики выделяются
пирамиды Теотиуакана недалеко от Мехико, живописный город Таско с
мощеными улицами и зданиями колониальной эпохи, пирамида Чолула из
каменных плит с древней резьбой. Также в Мексике можно посетить вулканы и
национальные парки, средневековые города с соборами и дворцами.
Туристы могут
посетить в этой стране различные укрепления и морские судна в гавани,
увидеть столичный маяк и пристань с любопытными постройками. Также среди
интересных зданий в Сент-Пьер и Микелон выделяются Дом правосудия и
Городской совет, старинное кладбище, кузнечный магазин и военный
мемориал. На острове Иль-о-Марен можно посетить рыбацкую деревню,
увидеть пушечную батарею и обломки кораблей после крушений.
Туристический поток в эту страну
каждый год возрастает на 25-30 %, в первую очередь это связано с
достаточно простой процедурой получения визы. В США можно посетить
наиболее популярные достопримечательности, такие как Лас Вегас, Белый
Дом, Голливуд, Метрополитен, Атлантик-Сити и статую Свободы. Эта страна
понравится как городским туристам, так и любителям спортивного и
экзотического отдыха. В зимнее время в США развит горнолыжный туризм в
Аспене, а летом можно насладиться пляжным отдыхом на Гавайях. В
популярном для туристов городе Орландо есть множество парков
развлечений, а в Денвере и Солт-Лейк-Сити можно заняться различными
видами спорта. Экотуристам доступны экскурсии в национальные парки и
посещение более 50 резерваций коренных племен Северной Америки.
.Если вам интересно, сколько стран в мире, прочтите об этом в моем блоге. Кстати, ответ 197!
Итак, давайте посмотрим на все страны Северной Америки в моем списке из 23.
Как насчет тебя? Было бы интересно услышать, что вы думаете, а также сообщить мне, сколько из 45 мест выше вы посетили. Сообщите мне, о чем вы думаете, указав свой номер в разделе комментариев ниже вместе со своими аргументами.
John’s
Мы не ожидаем стольких изменений в этом списке стран, но мы будем стараться обновлять данные о населении по мере их поступления! 
И хотя верно, что около 80% территории Северной Америки принадлежит либо Канаде, либо Соединенным Штатам, Североамериканский континент также включает всю Мексику, все страны Центральной Америки и острова Карибского моря. Помимо 23 различных стран, в Северной Америке также есть 9 зависимых территорий.
Официальный язык — испанский.
Его население составляет 387 879 человек. Официальный язык — английский, но также регионально признаны испанский, белизский, креольский, языки майя и гарифуна.
Официальным языком является английский, хотя гренадский креольский английский и гренадский креольский французский признаны и широко распространены.
Южные Виргинские острова (США)
Изображения во многих областях достаточно детализированы, чтобы вы могли видеть дома, автомобили и даже людей на городской улице. Google Планета Земля бесплатна и проста в использовании.
На карте показаны основные озера, реки, города, дороги, границы страны, береговые линии и окружающие острова.
Посетите страницы карт отдельных стран, чтобы узнать об их природных опасностях. Список стран Северной Америки
Некоторые эксперты считают, что, используя примитивные лодки, древний человек также мигрировал вниз по Тихоокеанскому побережью в Южную Америку; , эта дискуссия продолжается.
Они разработали письменный язык, а также далеко идущие достижения в искусстве, архитектуре, астрономических системах и математике. С 250 по 900 год они были на пике своего могущества.
С северо-востока на юго-восток и с равнины на юго-запад экспансия не ослабевала.
На крепких деревянных длинных кораблях они отправились на запад до Исландия, Гренландия, и Ньюфаундленд. Предполагается, что Лейф Эриксон достиг острова Ньюфаундленд, Канада — около 1000 г.
Испания в эпическом путешествии, финансируемом Изабеллой I и Фердинандом II, королевой и королем Испании.В течение нескольких месяцев он достиг земли на Багамах , и Северная Америка изменилась навсегда.
Река Лаврентия. 
С 600 солдатами на буксире его целью было найти золото для испанской короны. В то же время аборигены на континенте жили без страха, поскольку не знали о внешнем мире. Вскоре их невиновность исчезла, поскольку европейцы начали заявлять о своих претензиях, зачастую жестоко.
Даже более слабые, такие как Нидерланды и Швеция , претендовали на меньшие части.
Фактически, Карибский остров Тобаго переходил из рук в руки 33 раза.
Канада была образована в результате объединения северных территорий, когда-то контролировавшихся Великобританией и Францией. 
За ним последовали многочисленные войны между индейцами и коренными американцами за приобретение земель правительством Соединенных Штатов; в результате погибли десятки тысяч человек.
Судоходный канал длиной 48 миль (77,1 км) в Панаме, соединяющий Атлантический океан (через Карибское море) с Тихим океаном, позволил судам избежать длинного маршрута Мыс Горн вокруг самой южной оконечности Южной Америки.
В Карибском бассейне многие острова стали свидетелями начала деколонизации, в то время как на острове Куба кубинская революция принесла Советский Союз (ныне Россия) в Латинскую Америку.
В 1960 г. Гватемала, Сальвадор, Гондурас и Никарагуа объединились, чтобы найти общие экономические связи.
Дома Соединенные Штаты стали свидетелями резких изменений, особенно в сфере межрасовых отношений. В Канаде это отразилось на «Тихой революции» и появлении национализма в Квебеке.
Сегодня разнообразный и огромный континент Северная Америка представляет собой светлое будущее для всех его жителей, и в этом отношении для большей части современного мира.
Земля в целом ровная, с большими безлесными участками и мелкими речными долинами. Незначительные холмы и горы находятся на плато Озарк в штате Миссури, а также в Бостонских горах и горах Уашита на северо-западе Арканзаса и восточной части Оклахомы.Песчаные холмы и холмы покрывают часть северо-центральной части США в Небраске.
5%
Он также включает в себя крупные водоемы и некоторые реки. На этой топографической карте четко показано, как Скалистые горы и их различные хребты доминируют в западной трети континента. (см. Ниже). Кроме того, в нем также выделяются Аппалачи на востоке США, протяженностью около 1500 миль, которые простираются от центральной Алабамы через штаты Новой Англии и канадские провинции Нью-Брансуик, Ньюфаундленд и Квебек.
Обратите внимание на впадину к северу от Долины Смерти и к западу от Сьерра-Невады. Это и долина Сан-Хоакин (юг), и долина Сакраменто (север), одна из самых плодородных сельскохозяйственных территорий в стране.
Кроме того, это отличный образовательный инструмент, так как он дает обзор заснеженных земель крайнего севера и Великих равнин, которые наклонены на восток от Скалистых гор и простираются до края Канадского щита и западных окраин Аппалачей. Эта земля обычно плоская с большими безлесными участками и мелкими речными долинами.
Как и в примере выше, часто используются яркие цвета, чтобы помочь пользователю найти границы. Увеличенная версия этой карты здесь. 
Он занимает 9,54 миллиона квадратных миль, что эквивалентно 16,5% общей площади суши. Континент состоит из 23 суверенных государств и девяти зависимых территорий. Некоторые из стран — США, Канада, Мексика, Багамы, Куба, Гаити, Панама, Белиз, Сент-Люсия и Гренада. США и Канада занимают около 80 процентов площади суши, а оставшаяся земля поделена между 21 независимым государством и девятью зависимыми государствами. Самая густонаселенная страна Северной Америки — Соединенные Штаты, за ними следуют Мексика и Канада.Точно так же Соединенные Штаты имеют самую богатую экономику, за ними следуют Канада и Мексика.
Как и Соединенные Штаты, Канада также является излюбленным местом для иммигрантов. У страны вторая по показателям экономика в Северной Америке. Его экономика движется производственным сектором и сектором услуг. Кроме того, в Канаде много природных ресурсов, которые увеличивают доход страны.
Соединенные Штаты занимают лидирующие позиции в мире по количеству иммигрантов.Экономика страны — одна из лучших в мире. Обильные природные ресурсы в сочетании с эффективными производственными системами сделали страну лидером в мировой экономике.
Мексика — третья по величине экономика в Северной Америке. Его электронная промышленность занимает высокие позиции в мире. Несмотря на свои экономические достижения, в стране огромная пропасть между богатыми и бедными.
org/BreadcrumbList»>
С населением 579 024 000 человек на континенте проживает 7,5% населения мира.
от 21.52$
1402р./8824₸/1500cомза чел.
от 33.00$
2150р./13529₸/2300cомза номер
от 11.48$
748р./4706₸/800cомза чел.
от 18.00$
1173р./7380₸/1255cомза чел.
от 8.61$
561р./3529₸/600cомза чел.
от 7.17$
467р./2941₸/500cомза чел.
от 7.17$
467р./2941₸/500cомза чел.
от 8.61$
561р./3529₸/600cомза чел.
от 5.74$
374р./2353₸/400cомза чел.
от 7.17$
467р./2941₸/500cомза чел.
от 16.00$
1042р./6560₸/1115cомза номер
от 16.00$
1042р./6560₸/1115cомза чел.
