Грузия — обычаи и традиции
Грузия славится своими обычаями и традициями. Здесь живет народ, который не забывает и чтит свои традиции, и придерживается их. Какие же интересные традиции и обычаи есть в Грузии?
Гостеприимство
Одна из главных традиций Грузии, о которой наслышаны все – гостеприимство. Жители этой стран всегда уважают и принимают гостей и делают это так, чтобы запомнилось на всю жизнь. С самого детства в Грузии учат тому, что все гости – дорогие и их нужно принимать как родных близких. Подобное гостеприимство запоминается на всю жизнь и его хочется постоянно ощущать.
Грузинская свадьба
Грузинские свадьбы известны своей широтой во всем мире. В Грузии свадьба – одно из важнейших событий в жизни человека, так как 2 большие семьи сплетаются в одну огромную и очень прочную.
На свадьбы приглашаются вся родня с обеих сторон, поэтому грузинские свадьбы всегда такие пышные и большие. По традиции, отказываться от приглашения нельзя – это считается неуважением к семье. Поэтому все очень стараются попасть на свадьбу.
Одним из самых известных по миру свадебных обычаев считается похищение невесты. Это не только считается очень романтичным поступком, но имеет и более практическое объяснение. В Грузии есть традиция – если во время свадьбы была похищена невеста, то свадьба, то есть торжество, будет проходить лишь в кругу самых близких. А пышная свадьба будет гуляться лишь через несколько лет. Подобный обычай не проходит стихийно – все заранее обсуждается и планируется.
Другой свадебной традицией в Грузии считается выпускание в небо белой птицы. Это происходит во время того, как невеста заходит в дом жениха. Тогда жених поднимается на крышу своего дома и выпускает птицу.
После этого на голову невесты сыпят рис с изюмом, а жениху подают бокал дорогого хорошего вина. Жених делает один глоток, кладет в бокал кольцо и передает фужер невесте. Невеста выпивает это вино и тогда жених достает кольцо из бокала и торжественно вручает его суженой, говоря при этом слова верности.
Следующим этапом и очередным обычаем в свадьбе называют разбивание тарелки. Молодоженам передают большую тарелку с узорами, которую они должны разбить перед домом. В Грузии считается, что тогда в семье будет счастье.
Другой старинной традицией на грузинской свадьбе считается дарение подарков. Как и у нас, на свадьбы дарят подарки, но в Грузии, если был подарен очень дорогой подарок, имя этого гостя указывается в специальной книге рода и имя это будет там много лет.
Культурные обычаи Грузии
Народ Грузии очень любит танцевать. Это великолепное зрелище, которое не оставит равнодушным никого. В танце грузины открывают свою душу и показывают культуры страны. Традиционно в танце мужчины показывают себя воинами и завоевателями, а женщины — нежными девами-лебедями.
Причем каждый регион страны имеет свой особый танец и показывает свою уникальность. Самый популярный танец в Грузии — Картули. Это парный танец, где показывается любовь между мужчиной и женщиной. Этот танец кажется очень простым, но на самом деле этот танец очень сложный. Говорят, что первоначальный танец знает всего несколько человек.
Если есть танец, то должна быть и музыка. Без музыки в Грузии не обходится ни один праздник. Поэтому музыка — своего рода грузинская традиция. Именно в Грузии родилось много известных людей, например, Вано Сараджишвили, Иа Каргаретели и другие.
Несмотря на то, что многие считают, что в Грузии только едят и пьют вина, это не так. Грузия — культурно богатая страна, которая имеет много национальных обычаев и традиций.
Грузинские традиции и обычаи
Грузинские традиции. Гостеприимство
Кто не был в Грузии, тот не знает о том, что такое гостеприимство. Но не просто гостеприимство, а гостеприимство по-грузински. И это не просто слова. Это то, что есть в этой небольшой, но очень красивой стране на самом деле. И это то, чем не принято гордиться или хвалиться. Это существует, и кажется, что умение принять и уважить дорого гостя, а в Грузии каждый гость является дорогим, грузины впитывают ещё с молоком матери.
Да, действительно, о гостеприимстве в Грузии можно говорить много. И это уже стало самой настоящей традицией. И это остаётся в душе каждого, кто побывает в этой стране. Остаётся на всю жизнь. Потому что потом, по возвращению домой, начинаешь понимать, что на родине всё совсем не так, как в этой солнечной и простой Грузии.
Да, действительно, гостей здесь любят, чтут и уважают. К гостям здесь относятся очень почтительно и внимательно и во всём стараются им услужить. Бывают случаи, когда грузины для дорого гостя оплачивали такси или обед в ресторане. Бывали случаи, когда грузины-таксисты подсказывали гостям страны, в какой именно гостинице им стоит остановиться, все подробно объясняли и потом отказывались брать деньги за проезд. Бывали случаи, когда жители страны сами и просто так становятся гидами для приезжих туристов…
Таких историй и ситуаций великое множество. О них может вспомнить и рассказать каждый, кто хоть раз побывает в этой очень дружелюбной и красивой стране. А чтобы убедиться в этом, наша туристическая компания готова предложить Вам туры на любое время года в Грузию для того, чтобы Вы всё увидели своими глазами. А ведь грузинское гостеприимство как одна из традиций Грузии – это символ страны, без которого трудно представить себе не только жителей столицы или другого большого города, но и жителей деревень и посёлков.
Свадебные традиции Грузии
Свадьба в Грузии – это не просто свадьба. Это самое настоящее событие. Ведь при этом событии становятся самыми настоящими родственниками две огромные семьи, а маленьких семей в Грузии просто не бывает.
На грузинскую свадьбу принято приглашать всех родственников со стороны жениха и невесты, поэтому гостей на таком мероприятии бывает невероятно много. И это никого не смущает. А вот не прийти на свадьбу молодых в Грузии считается большим неуважением. Точно таким же неуважением считается и отказ от приглашения. Поэтому этого стараются не делать.
Самый известный, самый романтичный и самый знаменитый обычай свадьбы в Грузии –это похищение невесты. Такое похищение не происходит просто так. Оно тщательно планируется и обязательно согласовывается как с самими родственниками, так и самой девушкой, которая выходит замуж.
Такой грузинский обычай чаще всего практикую не очень богатые семьи. В Грузии есть традиция – что если на свадьбе невеста будет похищена, то само торжество будет проходить только в узком кругу родственников. Как говорится — нет невесты, нет и самой свадьбы. А вот настоящую громкую торжественную свадьбу с приглашением всех родственников вполне можно сыграть и через пару лет – когда семья подкопит денег на это грандиозное мероприятие.
В тот момент, когда молодая невестушка входит в дом жениха, он обязан подняться на крышу этого дома и выпустить оттуда в небо белую птичку. А на голову девушки после этого высыпается рис и изюм. После этого жениху преподносят бокал самого лучшего вина. Первым из этого бокала пьёт жених. После этого он опускает в него колечко и передаёт невесте. Невеста отпивает из бокала, а затем сам жених уже вправе вытащить из него заветное колечко и вручить своей избраннице. При этом жених непременно говорит своей будущей жене самые красивые слова верности и любви.
После этого молодожёнам преподносится большая красивая тарелка, которая разбивается прямо перед крыльцом. Это делается «на счастье».
На грузинских свадьбах не кричат «горько», но зато там много поют и танцуют. По традиции, как и на любую другую свадьбу, здесь тоже дарят подарки и денег. И если подарок оказался очень дорогим или было подарено много денег, то человека, который это сделал, записывают в специальную родовую книгу. И его имя остаётся в ней на очень и очень долгое время.
Если вы хотите увидеть всё это своими глазами и даже сами захотите поучаствовать в этом добром и очень радостном мероприятии, то мы готовы предложить вам туры в Грузию по приемлемым для вас ценам. Ведь как говорили древние мудрецы – лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А посмотреть на грузинской свадьбе действительно есть на что.
Грузинские обычаи. Танцы
Грузинские танцы сложны и очень разнообразны. Каждый танец этой страны имеет свои собственные приёмы и особенности, которые никогда не будут повторяться в другом танце. В каждом танце женщины двигаются невероятно грациозно и гордо. Они как бы хотят показать зрителям всю свою красоту и красоту всей своей национальной одежды. А мужчины в танце показывают воинственность, силу и смелость.
Каждый грузинский танец отражает в себе жизнь того региона, в котором он зародился, и поэтому является уникальным и неповторимым.
Пожалуй, самый известный танец Грузии – это «Картули». Это невероятно красивое зрелище, которое стоит обязательно увидеть своими глазами. Танцуют этот танец двое – мужчина и женщина. В этом великолепном действии мужчина танцем выражает всю свою любовь и уважение к партнёрше. Кажется, что для него в этом мире больше не существует ни одна женщина.
А партнёрша по танцу скользит по полу как лебедь, её глаза всё время опущены вниз и кажется, что ей невероятно нравится принимать любовь мужчины, но в то же самое время она робка и нерешительна.
На самом деле этот танец никто и никогда не создавал для сцены. И танцевать его, несмотря на всю простоту, очень и очень сложно. И поэтому в Грузии есть только несколько истинных пар, которые могут отобразить этот танец во всём его первоначальном великолепии.
Не менее популярен в Грузии и другой чисто мужской танец под названием «Хоруми». Это военный танец, который одновременно танцуют сразу до 40 мужчин. Танец связан с военной жизнью и выражает всю смелость и отвагу этой страны. И, конечно, в самом конце этого великолепного действа танцоры празднуют самую настоящую победу, ведь весь танец от начала, где они разбивали лагерь и до того момента когда враг был повержен, они показывали себя очень смелыми воинами.
И, наконец, танец под названием «Ачарули». Это очень лёгкий по своему настроению танец, который исполняют одновременно мужчины и женщины. Танец наполнен игривостью и лёгким флиртом, который практически всегда возникает между незамужними женщинами и мужчинами. Этот танец выглядит очень красиво, и воспринимать его невероятно легко.
Если вы хотите увидеть все эти танцы и насладиться их красотой, великолепием и величием, то Вам непременно стоит посетить эту страну. А мы Вам в этом поможем и непременно подберём для Вас самый лучший тур в Грузию. А после возвращения домой Вы больше никогда не сможете забыть то, что увидели собственными глазами.
Традиции Грузии. Музыка
Традиции Грузии неразрывно связаны с музыкой. Многие могут подумать, что грузинская музыка исполняется только на свадьбах и на других народных мероприятиях. Но это далеко не так. Сегодня в Грузии, как и в любой другой цивилизованной стране, есть множество театров оперы и балета, которые показывают самые разные постановки, но особое место здесь занимают постановки грузинских авторов. В Грузии есть театры музыкальной комедии, где наравне с русскими постановками идут постановки грузинских авторов и исполнителей. В грузи есть огромное количество прославленных ансамблей песен и танца, без которых не обходится ни один праздник. Так что музыкальные традиции Грузии развиты очень хорошо и находятся сегодня на высоком уровне.
Конечно, мало кто в России знает такие прославленные грузинские имена, как Вано Сараджишвили, Иа Каргаретели и Мелитон Баланчивадзе. А ведь это по-настоящему великие и талантливые люди.
Так, например, Вано Сараджишвилли в Грузии называют «грузинским соловьём». И хотя этот человек давно покинул землю, его песни до сих пор звучат в Грузии. А его именем названа Тбилисская консерватория.
Помнит Грузия и другого знаменитого своего оперного певца –
И, конечно, Мелитон Баланчивадзе – великий грузинский композитор, которого до сих пор помнят в этой стране. Именно этот человек впервые написал грузинскую оперу и основал в Кутаиси первое музыкальное училище.
Так что Грузия – это не только грузинский чай и вино. Это ещё и множество того, чего мало кто знает. Однако всё это Вы сможете увидеть, послушать и даже пощупать сами. А нужно для этого очень мало – всего лишь заказать туры в Грузию.
Автор текста А. Самохина
Культура Грузии
Вобравшая в себя культуру, традиции и правила этикета культура Грузии – комплекс переплетенных европейских, ближневосточных и местных традиций страны.
Независимая культура Грузии
Несмотря на близость Турции и Персии, культура Грузии не была видоизменена, напротив, грузины в большой мере тяготеют к Европе. 19 век характеризуется культурным подъемом и созданием уникальных литературных произведений. К середине 19 века культура, а именно грузинская драматургия находится на высоком уровне развития. Так, первый художественный фильм Грузия представила в начале 20 века.
Религия Грузии
Грузины исповедуют православное христианство, кстати, религия Грузии выстроена таким образом, что, несмотря на почитание христианства в стране спокойно относятся к приверженцам других религий. Многие жители Грузии являются мусульманами, а некоторые исповедуют ислам суннитского потока. Кроме того, небольшая часть населения является католиками.
Экономика Грузии
Если провести сравнительный анализ, то можно сделать вывод, что экономика Грузии в 21 веке, по сравнению с 20 находиться на высоком уровне. В стране развит экспорт товара: осуществляются поставки металлолома, оборудования, химикатов и другой продукции. Также развит и импорт товара: топливо, техника, продукты питания и медикаменты.
Наука Грузии
Конец 17 и начало 18 века характеризуется подъемом массой открытий, поэтому можно смело утверждать, что именно в этот период наука Грузии начала процветать. В советский период в стране была создана целая сеть исследовательских центров, учреждений науки и институтов. В 1918 году были открыты двери Тбилисского университета, в 1933 год был основан Математический институт им. А.М. Рамзадзе, а в 1935 году был организован Институт физики.
Искусство Грузии
Для большинства туристов, наиболее привлекательным является искусство Грузии. В становление культуры страны огромный вклад внесли великие художники, поэты, кинематографисты, музыканты и драматурги.
Впервые литературные произведения начали появляться еще в 5 веке до нашей эры, а музыкальные композиции более 15 веков назад. Многие литературные произведения переведены на русский язык и признаны истинными шедеврами. Кинематограф появился в стране в начале 5 века, так первый фильм был представлен вниманию общества в 1912 году, что поставило Грузию в один ряд с ведущими странами мира
Кухня Грузии
Наверное, нет таких людей на свете, которые бы не знали, что кухня Грузии богата невероятно вкусными, пикантными и оригинальными блюдами. Грузинская кухня – самобытная и уникальная – она завоевала огромную популярность в мире, кроме того некоторые блюда, к примеру, суп харчо, шашлык и хинкали стали интернациональными.
В стране немало и общенациональных блюд, к примеру, здесь готовят уникальным способом мясо на вертиле – грузины называют его «мивади». Из сыров выпекают вкуснейшие пироги, которые являются традиционным блюдом. Особенной популярностью пользуется вкуснейший бульон сдобренный чесноком – хащи, который готовят из говядины. География Грузии повлияла на формирование уникального обычая: при любом приеме пищи к столу подается зелень и овощи. Также главным компонентом грузинских блюд является приправа хмели-сумели, которая придает блюду более пикантный вкус.
Обычаи и традиции Грузии
Человек, который познал обычаи и традиции Грузии знает, что такое настоящее гостеприимство. У грузин принято уважать каждого гостя, создавать для него все лучшие условия и щедро накрывать стол. Так, принято накрывать для гостя стол разносолами и щедро подкладывать ему в тарелку пищу, но есть и тут обычай – вкушение пищи для такого народа – это настоящая процедура, при которой не принято отвлекаться на посторонние темы. Именно гостеприимство является устоявшейся традицией, ведь гостей в стране любят, уважают и относятся к ним с почтением.
Прекрасной традицией является проведение свадьбы. Церемония бракосочетания – это настоящее событие, ведь представители двух огромных семей становятся близкими родственниками. Грузинская свадьба никогда не бывает маленькой, ведь на нее принято приглашать абсолютно всех без исключения родственников. Не прийти на свадьбу считается признаком неуважения, собственно как и отказ от приглашения.
Самой романтической свадебной традицией является – похищение невесты. Церемония тщательно планируется, причем не только родственниками, но и самой невестой. Следует отметить, что такой обычай практикуют чаще всего небогатые семьи.
На грузинских свадьбах, невесте и жениху в завершении тоста, не принято кричать «Горько!», здесь танцуют и поют. Кстати, национальные танцы – это еще одна уникальная традиция. Станцевать танец своей страны сможет только настоящие грузины. Народные танцы многогранны и сложны. В любом танце женщина выглядит грациозно и гордо, а мужчина воинственно и смело.
Спорт Грузии
Многогранен и увлекателен спорт Грузии. В стране есть свои виды спорта, которые более не распространены нигде. Так, уникальной по своему содержанию является конноспортивная игра цхен-бурти, правила которой заключаются в следующем: грузинские конники делятся на 2 команды по 6 игроков. Игроки взбираются на лошадей, вооружаются ракетками на длинных рукоятках и наносят удар ими по мячу. Главная задача попасть как можно больше раз в ворота противника. Если говорить о видах спорта, то особенно развит горнолыжный спорт, сноуборд, легкая атлетика и теннис.
Традиции Грузии
В Грузии прекрасная природа – как и во многих других странах. Здесь можно увидеть большое число достопримечательностей, как исторических, так и культурных – опять-таки, как практически в любой стране Старого Света. А что делает ее особенной – так это удивительные традиции Грузии, главной из которых является гостеприимство – по мнению многих людей, посетивших эту страну, больше нигде гостей, пускай и нежданных, не принимают с большей радостью и энтузиазмом, чем здесь. Впрочем, и другие обычаи и традиции народов Грузии весьма интересны и заслуживают того, чтобы ознакомиться с ними перед посещением этой потрясающей страны.
Гостеприимство
Традиции гостеприимства в Грузии хорошо характеризует народная пословица: «Гость – это подарок от Бога». Гостеприимство считается даже более важным, чем храбрость! Культурные традиции Грузии, связанные с гостеприимством, обязательно следует знать путешественникам, чтобы не попасть в непредвиденную ситуацию. Например, ни в коем случае нельзя отказываться от предложенного вина. А похваленный предмет во многих районах до сих пор хозяин считает нужным подарить похвалившему его гостю.
Грузинское гостеприимство относится как к «личным гостям», так и к гостям «вообще». Например, человеку, задавшему вопрос, как пройти туда-то и туда-то, не только дадут подробный ответ, но зачастую еще и покажут, куда именно нужно идти, и, возможно, даже проводят. Часто человека, просто проходящего мимо пикника, пригласят присоединиться, угостят лучшим мясом и нальют вина.
Обряды
Разумеется, в первую очередь речь пойдет о свадебных традициях Грузии. Конечно, сейчас уже здесь не воруют невест (хотя такой обычай действительно существовал, и достаточно недавно). Впрочем, далеко не всегда «кража невесты» осуществлялась без ее согласия: чаще всего процедура оговаривалась еще и родственниками с обеих сторон. Такой обычай просто давал возможность… сэкономить. Потому что если невесту воровали, большую свадьбу можно было не устраивать, а вернее – перенести на несколько лет, когда молодые «встанут на ноги». А застолье устраивалось совсем небольшое, лишь для самых близких родственников.
Но всё же и сегодня свадьба в Грузии проходит с соблюдением определенных традиций. Например, не прийти на свадьбу, если тебя пригласили, просто нельзя – иначе молодоженам и их родителям будет нанесено поистине смертельное оскорбление.
До сих пор сохранилась традиция одаривать невесту золотом, особенно во время исполнения ею танца. Вообще всем, кто хочет познакомиться с музыкальной культурой Грузии, следует попасть на грузинскую свадьбу: здесь можно услышать и настоящие народные песни в традиционной раскладке на голоса, посмотреть и даже поучаствовать в исполнении традиционных грузинских танцев.
Очень оригинальны также обычаи и традиции, касающиеся похорон в Грузии. Конечно, сейчас они отличаются от тех, которые были 100 и даже 50 лет назад, особенно в крупных городах. Однако некоторые всё же сохранились. К примеру, на похороны здесь всегда приходит очень много народа. Потому что принято приходить в том случае, если умер знакомый, или знакомый родственника, или родственник знакомого, и т.д. Также не принято сразу после похорон возвращаться в свой дом или офис. Поэтому после панихиды грузины обычно заходят в кафе.
Похороны проводятся не во все дни недели: под них «отведены» вторник, четверг и суббота. Кроме того, до сих пор многие приглашают на похороны профессиональных плакальщиц. Больше всего старинных традиций, касающихся похорон, сохранилось в Сванетии. А традиция ставить у изголовья покойного столик со специальной трапезой до сих пор жива практически по всей стране.
Застолье
Грузинские застолья частенько изображались в старых фильмах. А вот насколько они соответствуют действительности? Да, главный человек за столом – это тамада. Обычно его роль выполняет сам хозяин, или, если по какой-то причине он не может или не хочет этого делать – он выбирает человека, который будет тамадой.
Тамаду нельзя перебивать, и все участники застолья обязаны ему подчиняться. Пока не сказан тост (кем именно – определяет тамада), выпить стакан вина или даже пригубить его непозволительно.
Существует и «культура винопития». Именно благодаря ей на улицах грузинских городов не встретишь пьяного. Трапеза начинается именно с еды, алкогольные напитки на голодный желудок здесь употреблять не принято.
Традиции приема пищи в Грузии своеобразны. Например, шашлык принято есть руками – считается, что только так можно почувствовать настоящий вкус мяса. Так же едят и хинкали – кстати, на самом деле, если проткнуть его вилкой, оттуда вытечет сок, и блюдо попросту потеряет свой вкус.
Обязательный атрибут трапезы – тарелка с «зеленью»: зеленым луком, кинзой, тархуном, базиликом. Без зелени мясо здесь не едят.
Виноделие
Вино является частью национальной культуры Грузии, ее народным достоянием. История виноделия в Грузии насчитывает более 3000 лет, и традиции, возникшие за этот срок, по праву считаются культурным наследием.
Первые училища, выпускавшие специалистов по виноградарству и виноделию, появились в Грузии в XIX ст. А во времена СССР грузинские вина сперва «захватили» Европу, а позже потеряли свои позиции, поскольку в погоне за качеством элитные сорта винограда были заменены гибридными, которые, соответственно, давали вино уже совсем не того вкуса.
Сейчас в Грузии возрождаются культура и традиции виноделия, например, сравнительно недавно даже принят закон о виноделии, определяющий эту отрасль как исторически важную и приоритетную для экономики.
Семья
Тщательно соблюдаются в Грузии и традиции в семье. Например, слово старейшего в семье – отца или деда – является законом для всех ее членов. Трепетно грузины относятся и ко всем остальным членам семьи. А обязанность научить детей культуре и обычаям Грузии, почитанию старших и родственных связей лежит на женщине.
Грузинские традиции — описание и значение
Традиции гостеприимства
Традиции гостеприимства в Грузии как нельзя лучше отражены в грузинской пословице:
«Каждый гость — подарок от Бога».
Одним из наиболее известных национальных памятников Грузии является Картлис Деда — мать Грузии. Ее статуя высится над Тбилиси с мечом в одной руке и бокалом вина в другой, что символизирует защиту и гостеприимство, которое грузины готовы оказать своим гостям.
На протяжении веков грузинский народ развивал традиции щедрости и гостеприимства. Вы почувствуете это в гостях в грузинском доме, на улице, на деревенском базаре и даже в тбилисском метро.
Если вы спросите у грузина дорогу, велика вероятность того, что он не просто покажет направление, а лично сопроводит вас до пункта назначения. Ну а если тот, кого вы спрашиваете, не знает ответа, к нему тут же подключатся все мимопроходящие и обязательно помогут. Читать далее…
Традиционное застолье
Грузинскую традицию гостеприимства олицетворяет церемониальный праздник — супра. Супра проводится в дни рождения, дни смерти, свадьбы, юбилеи, национальные праздники, религиозные праздники, дни памяти, в честь гостя и даже просто по случаю встречи близких друзей. В любом случае, без вина такой праздник не обходится.
На супре вино и еда равноценно важны. Во время пиршества произносится серия тостов, предлагаемых Тамадой («тост-мастер»), с участием всех гостей. Сюжеты тостов воспевают любовь, семью, индивидуальные темы, националистические темы, жизнь и смерть, бога. Бесконечные, шутки, анекдоты и юмористические воспоминания являются неотъемлемой частью супры. Туристу, приглашенному на супру, будет посвящено несколько тостов – их обычно переводит младший из гостей. Читать далее…
Культура грузинского вина
В одной популярной песенке о Грузии были такие куплеты: «Если ты выпил и загрустил — Ты не мужчина, ты не грузин».
Для грузин вино – больше, чем просто напиток. Вино укрепляет национальный дух и объединяет гостей во время традиционных кавказских праздников.
Виноградные лозы упоминаются в грузинских легендах, рассказах и песнях. Вино в Грузии – настоящее национальное достояние, привлекающее туристов и сомелье со всего мира.
Предполагается, что грузинская традиция виноделия возникла примерно восемь тысяч лет назад. На протяжении всей истории виноделие стало не только одной из основ экономики Грузии, но и важной частью ее духовной культуры. Читать далее…
Грузинские свадебные традиции
Грузинские свадебные традиции начинаются с «маканклобы» — сватовства. Члены семьи и друзья помогают организовать встречи для предполагаемых пар. Следующим шагом является «нишноба» — помолвка, которая завершается свадебной церемонией «корцили».
Первое правило грузинской свадьбы – это обилие приглашенных гостей. Иногда их число достигает несколько сотен. Кстати, отказаться прийти на свадьбу – невозможно. Так как это большая обида для приглашающей стороны, и бывает, что с нее и начинается многолетняя вражда двух семей. Свидетель и свидетельница не должны состоять в романтических отношениях друг с другом. Читать далее…
Традиции Грузии
Грузия — производитель одних из лучших сортов вин в мире
Благородное вино — эликсир долголетия грузинских аксакалов
Традиционная ярмарка молодого вина в ГрузииВ одной популярной песенке о Грузии были такие куплеты:
«Если ты выпил и загрустил — Ты не мужчина, ты не грузин» — и это не преувеличение.
Вино имело колоссальное значение для Грузии. Согласно одной из легенд, крестительница Грузии — святая Нино пришла сюда из Каппадокии, а в ее руках был крест сделанный из виноградных лоз, связанных ее волосами. Также, в IX веке, знаменитая академия Икалто, в которой учился поэт Шота Руставели, специально вела факультет, посвященный виноделию. Ниже представлен список наиболее знаменитых сортов вин Грузии, популярных как у себя на родине, так и далеко за ее пределами.
«Цинандали» – особое белое вино, гордость грузинских виноделов, светло-соломенного цвета, с прекрасным плодовым букетом, мягким тонким вкусом. Производится с 1886 г.
«Ахашени» – отличнейшее красное полусладкое вино с сильным приятным букетом, яркой темно-гранатовой окраской и редкостной гармонией вкусовых свойств с шоколадными тонами. Производится с 1958 г .
«Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино с интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом, нежным, гармоничным, бархатистым вкусом. Одно из известнейших вин Кахетии. Выпускается с 1942 г.
«Саперави» – красное вино, имеющее интенсивную, густую темно-гранатовую окраску, своеобразный гармоничный вкус, приятную терпкость, развитый букет. Выпускается с 1886 г.
«Тбилисури» — белое полусухое вино. Светло-соломенный цвет, гармоничное сочетание природной сладости, кислотности и аромата винограда придают вину свежесть и мягкость вкуса.
Знаменитые вина Грузии Знаменитые вина Грузии Знаменитые вина Грузии
«Кахети» – натуральное белое сухое вино, производимое в Грузии с 1948 года. Вино обладает золотисто-янтарным цветом, высокой экстрактивностью и специфическим плодовым ароматом.
«Эрети» — натуральное белое сухое вино, светло-соломенного цвета, аромат с плодовыми тонами, свежим и гармоничным вкусом.
«Алазанская долина» (белое) – белое полусладкое вино. Характеризуется соломенным цветом, сортовым ароматом, мягким, свежим, гармоничным вкусом.
«Алазанская долина» (красное) – красное полусладкое вино с приятным свежим букетом, бархатистым, гармоничным вкусом. Производится с 1977 г.
Грузинское белое полусухое вино Лучшие сорта вин Грузии Дегустация вин, на одной из винодельческих плантаций Грузии
«Напареули» — красное сухое вино. Имеет темно-гранатовый цвет. Обладает тонким и гармоничным вкусом. Богатый выдержанный букет с тонами сливы.
«Мукузани» — одно из лучших сухих красных вин, темно-гранатового цвета, с ярко выраженным фруктовым ароматом и сложным букетом, имеет мягко-бархатистый вкус и гармоничное прекрасное послевкусие. Выпускается с 1888 г.
«Хванчкара» — жемчужина натуральных полусладких вин, гордость грузинских виноделов, неоднократный победитель на международных конкурсах и дегустации вин, с нарядным темно-рубиновым цветом, сильно развитым букетом и ароматом, гармоничным бархатистым вкусом с малиновыми тонами.
Грузинские традиции гостеприимства — обычаи Грузии
Грузия — страна с богатейшей историей и издавна славилась своими культурными традициями. В каждом регионе страны традиции отражают своеобразие и особенности своей местности, но в целом, грузинские традиции гостеприимства характерны для жителей любой области Грузии. Истинный грузинский дух проявляется в песнях, танцах, застольях, обрядах, семейном укладе, народных праздниках и другом.
Грузия издавна славилась своими культурными традициямиГрузинское застолье
В соответствии с популярной грузинской пословицей, местные жители действительно относятся к каждому гостю, как к подарку от Бога, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Встретить, оказать радушный прием и проводить гостя (иногда в буквальном смысле до его дома) каждый грузин считает своей святой обязанностью. Так повелось издревле, и современные жители не собираются изменять традиции приема гостей в Грузии, доставшейся им от предков. Для гостя не жалеют ничего, ему принято предоставлять все самое лучшее и угодить ему. Так, например, если гость восхитился чем-либо в доме у грузина, ему тут же это подарят. И, конечно же, его непременно усадят за стол.
Местное застолье — это веселое и шумное общение, где за бокалом винаМестное застолье — это веселое и шумное общение, где за бокалом вина звучат чудесные тосты, в том числе, и во славу гостя. Радушные хозяева через короткие промежутки времени предлагают угощение и вино, отказываться от которого по их традициям нельзя, и осушать бокал следует до дна.
Во время застолья звучит музыка и поют песни. Гостеприимство в Грузии — это, в первую очередь, умение достойно принять гостя.
Грузинские песни и танцы
Грузины любят петь и танцевать, и делают они это с душой. Пение и танцы – это часть грузинской культуры.
Говорят, что не поющего грузина просто не существует, поскольку пению учат с детства. Причем распространено именно хоровое пение, а три грузина вместе – это уже хор. Грузинское пение — удивительное многоголосие необыкновенного звучания, которое не оставит никого равнодушным.
Не менее прекрасны и танцы. Отточенные, грациозные движения танцоров приводят публику в восторг. Каждый танец является уникальным, так как он отражает особенности той местности, откуда он родом.
Грузинские песниТрадиции и обычаи Грузии достаточно разнообразны. Только побывав в этой прекрасной стране можно окунуться и ощутить на себе щедрость и гостеприимство, которое грузины готовы оказать своим гостям. Вас не оставят без внимания не только в доме, но и на улице, магазине, транспорте и всегда помогут, если вы оказались в затруднительной ситуации.
А в полной мере понять радушную грузинскую душу поможет участие в церемониальном празднике, который называется супра. Поводом для него может стать любое событие – рождение человека и его смерть, юбилей, свадьба, национальные и религиозные праздники и просто встреча близких друзей.
Если вы сами является доброжелательным человеком и пришли к грузинам с дружбой и миром, то в ответ вы получите хороший прием, вам предложат изысканные вина и безупречные национальные блюда, к вам проявят искреннее уважение и почтение.
Грузинские традиции
Традиции гостеприимства
Традиции гостеприимства в Грузии недвусмысленно исповедуются в грузинской пословице:
«Каждый гость — подарок от Бога».
Одним из самых известных национальных памятников Грузии является Картлис Деда — Мать Грузии. Ее статуя возвышается над Тбилиси с мечом в одной руке и кубком с вином в другой. Это свидетельствует о покровительственном и гостеприимном отношении Грузии к гостям.
На протяжении веков грузинский народ развивал традиции и славился щедростью и гостеприимством. Это можно испытать в доме грузина или на улице, на деревенском базаре или в тбилисском метро.
Если турист останавливает грузина, чтобы спросить дорогу, велика вероятность, что его лично сопроводят к месту назначения. Если грузин не уверен, ситуация мгновенно становится делом соседства, когда все, кто находится поблизости, бросают все, чтобы помочь, пока дилемма не будет исправлена.Подробнее …
Традиционный пир
Грузинские традиции гостеприимства воплощены в торжественном празднике Супра. Супра отмечается в дни рождения, дни смерти, свадьбы, юбилеи, национальные праздники, религиозные праздники, дни поминовения, в честь гостя и даже специально по единственной причине, кроме случайного сборища близких друзей. В любом случае вино употребляется в больших количествах.
Выше вино имеет такое же значение, как и еда.Ужин состоит из серии тостов, которые предлагает Тамада («тостер»), которые другие гости украшают. Темы включают любовь, семью, личные посвящения, националистические темы, жизнь и смерть и бог. Благословения, шутки, анекдоты и юмористические воспоминания являются неотъемлемой частью. Турист, приглашенный на супру, должен ожидать нескольких посвящений, которые обычно переводит один из младших помощников. Подробнее …
Традиции грузинского вина
Отношение грузин к вину резюмируется в следующей строфе традиционной песни:
«Если бы ты выпил и загрустил — ты не мужчина, ты не грузин».
Для грузин вино — это не просто напиток. Вино укрепляет национальный дух и объединяет гостей традиционных кавказских застолий. Виноградные лозы упоминаются в грузинских легендах, сказках и песнях. Вино в Грузии — национальное достояние, привлекающее туристов и сомелье со всего мира.
Считается, что грузинские традиции виноделия зародились около восьми тысяч лет назад. На протяжении всей истории виноделие было не только основой экономики Грузии, но и частью ее духовной культуры.Подробнее …
Грузинские свадебные традиции
Грузинская свадебная традиция начинается с мачанклоба. Это традиция сватовства. В нем участвуют члены семьи и друзья, которые помогают в организации встреч, подходящих для будущих пар. Следующим шагом является нишноба, которая представляет собой помолвку и завершается свадебной церемонией корцили.
Грузинские свадьбы известны огромным количеством приглашенных гостей, которое может превышать двести на семью.Ожидается, что все приглашенные гости будут присутствовать, и отказ от них считается крайне оскорбительным, иногда это означает конец дружбы и, возможно, разжигание продолжающейся семейной вражды. Ожидается, что подружки невесты и женихи воздерживаются от романтических отношений друг с другом. Это тоже может вызвать вражду между всеми участниками. Подробнее …
.Традиции в Грузии
У разных людей есть свои традиции, отличные от других. Среди них Грузия — старинный и уникальный обычай, о котором слышал почти весь мир. Они создавались и менялись веками. Что самое интересное, грузинские традиции пришли к нынешнему поколению при сохранении жизненных ценностей предков и распространились в разных регионах Грузии.
В Грузии существует множество различных традиций, но наиболее важными из них являются несколько: традиция гостеприимства, свадеб, застолий, культ виноградной лозы, празднование различных событий, которые являются частью жизни современного грузинского населения.
Традиция гостеприимства распространена во многих странах, но в Грузии она так же стара, как и ее люди. Это отличительная черта грузинской семьи. Издревле гость считался подарком от Бога, который хозяин готов защищать даже ценой жизни. По этой традиции написано множество работ, поскольку гостеприимство очень тесно связано с историей Грузии и ее современных жителей.
Еще одна важная традиция — это уход за виноградом. Безмерная любовь грузинского народа к винограду и вину на протяжении веков проявляется в искусстве, в основном в традиционных грузинских орнаментах и фресках, украшающих старинное церковное здание.По настоянию старинных грузинских вин вино даже считалось праздником, на котором исполнялись песни и танцы. Даже в 10-11 вв. В знаменитой Гелатской академии винные настойки владели разными способами, о чем свидетельствуют недавние археологические раскопки.
В горных районах Грузии очень распространены традиции пивоварения и распития домашнего пива на различных праздниках.
Еще одна из многих грузинских традиций — «Меквлеоба». На протяжении веков он был символом достатка, счастья и доброты в семье.По-грузински означает «следопыт». «Меквле» — первый гость в наступающем году. Перед тем, как воити в дом, «меквле» должен сказать: «Я прихожу и приношу вам радость, счастье, здоровье, добро и благополучие». Если год в семье складывался удачно, значит, гости шли с чистой душой и намерениями.
,грузинских традиций | TraditionsCustoms.com
Грузия — это страна с населением 4 570 934 человека (оценка на 2011 год). В народе его называют Сакартвело. Грузия расположена в кавказском регионе Евразии. 83,9% грузин являются членами Грузинской православной церкви.
Карта Грузии
Святой Георгий — покровитель Грузии. У жителей грузинской провинции Кахети (Кахети), расположенной на востоке страны, есть икона Святого Георгия, известная как «Белый Георгий».Белого Георгия можно увидеть на гербе Грузии. В народных сказках говорится, что грузинскую армию в многочисленных сражениях возглавлял прибывший с небес белый рыцарь.
Святой Георгий на гербе Грузии
28 августа в Грузии отмечают Мариамобу или День Успения Пресвятой Богородицы. Одним из самых известных мест паломничества в этот день является церковь Самеба в городе Казбеги (Степанзминда) на севере Грузии, недалеко от ее границы с Россией.
Церковь Самеба в Казбеги
Помимо посещения церкви, молитвы, зажигания свечи, здесь хранятся и другие традиции. Люди катаются на лошадях вверх и вниз по холму. Участвовать может каждый. На Мариамобе грузины несут в церковь барашка. Они трижды обходят церковь, а затем закалывают ягненка. Затем мясо варят и раздают семье и друзьям.
Грузины известны как очень гостеприимный народ. В одной из их пословиц сказано: «Каждый гость послан Богом».
Виноделие — большая страсть грузин. Одно из самых известных местных вин — белое вино «Цинандали». Выпускается с 1886 года.
Свадьбы в Грузии довольно большие. Обычно свадьбу посещают несколько сотен человек. Обязательно за исключением приглашения на свадьбу. Если вы откажетесь, это будет большим оскорблением для тех, кто вас приглашает.
Грузинская свадьба состоит из трех основных этапов — «мачанклоба» (предложение руки и сердца), «нишноба» (обручение) и «корцили» (свадьба).Раньше родители выбирали жениха или невесту для своих детей. Сейчас это уже не так, но роль семьи по-прежнему очень важна.
Требуется разрешение родственников на свадьбу. Семьи жениха и невесты должны хорошо узнать друг друга, прежде чем решение о свадьбе будет принято. Когда все окончательно улажено, проводится обручение.
Когда невеста входит в свой новый дом, жених забирается на крышу и выпускает белую птицу.Затем жених и невеста получают особый свадебный бокал вина. Жених сначала пьет. Он опускает обручальное кольцо в вино и передает бокал невесте. Она немного пьет. Она возвращает стакан жениху, который достает кольцо из стакана. После этого он возвращает бокал своей невесте со словами любви и преданности.
Далее следует своего рода проверка нового дома невестой. Традиционно перед входом в дом жених и невеста разбивают на удачу специальную тарелку. Чтобы новый дом стал процветающим, зерна злаков разбрасывают по углам дома.Пара получает деревянные украшения, которые называются «чирагдани» или «древо жизни».
Особенно важно, чтобы при осмотре дома невеста касалась казана. Это символ дома. Невеста трижды обходит казан с маслом или пшеницей.
Как и везде в мире свадьбы в Грузии — это радостное и шумное мероприятие. «Тамада», или тамада, призывает всех присутствующих на свадьбе произнести тост. Первый тост произносится за радостную, мирную и благополучную будущую жизнь жениха и невесты.
Одна из самых известных традиций каждой грузинской свадьбы — похищение невесты. В наши дни невеста и ее семья должны все это исключить. Похищение сделано, чтобы избежать огромных затрат на свадьбу. С похищением свадьба может быть намного скромнее. По возможности в будущем пара может организовать большой праздник.
Православная свадьба в Грузии
Все расходы на свадьбу оплачивают жених и его семья. Материальное положение невесты не так важно.Ее достоинства — вот что важно.
Традиционно мужчина в грузинской семье — это тот, кто материально поддерживает и физически защищает женщину. С другой стороны, женщина — это духовная сила семьи. Также она хранит традиции.
,Восемь удивительных грузинских традиций
1. Лидер таблицы
Еда — это сердце большинства грузинских традиций, и стол, или супра, является неотъемлемой частью любого праздника. Тамада — тостер — отвечает за бесперебойное приготовление еды и, что немаловажно, за приготовление тостов. Каждый тост интерпретируется членами стола перед тем, как выпить за него, и никогда нельзя пить вино без тостов (хотя, не волнуйтесь, пиво — это хорошо!).
Встреча Нового года — одно из самых важных праздников в Грузии, и его отмечают дважды.Один раз 1 января -го , а затем 14-го -го года, известного как «Старый Новый год» по юлианскому календарю. 2 января и — Бедоба, что означает «день удачи». Считается, что в этот день, что бы ни случилось, будет и остальная часть года, поэтому все избегают работы и сохраняют как можно более солнечный настрой, чтобы создать хороший прецедент на следующие 363 дня.
Как и во многих других православных странах, грузины празднуют Рождество 7 января года года, что соответствует 25 декабря года года по григорианскому календарю.На 7 th многие люди участвуют в параде под названием «Алило». Они одеваются в костюмы и несут флаги, гуляя по улицам, отмечая праздник.
Это своего рода традиция, но вот уже восьмой год Фестиваль Нового Вина в столице, Тбилиси, позволяет грузинам праздновать то, что они считают неотъемлемой частью своей истории и культуры — вино. Фестиваль приглашает посетителей попробовать урожай винограда года, отмечая молодые вина, произведенные в стране.
Грузины верят, что питьевая минеральная вода Боржоми из одноименного городка в центре страны может волшебным образом вылечить все, от пищевого отравления до похмелья. Он из вулканического региона и естественно газирован, что придает ему уникальный аромат и насыщает его минералами, которые якобы придают ему лекарство от всех болезней.
Хридоли — это историческое грузинское боевое искусство, которое возродилось после обретения Грузией независимости от Советского Союза в 1991 году.Он смешивает различные стили, включая борьбу, дзюдо и даже фехтование, в необычный и квалифицированный вид спорта.
Особым вином, уникальным для Грузии, является апельсиновое или янтарное вино, изготовленное путем ферментации винограда в глиняной амфоре, называемой квеври. Его традиционно используют для поджаривания чего угодно: от Бога до семьи, от собственности до животных, а рожок пьют из бараньего рога.
Грузинская пословица «Каждый гость — дар от Бога» во многом объясняет, насколько гостеприимны и приветливы грузины.Туристы регулярно сообщают, что их приглашают остаться в горных общинах во время пеших прогулок, их лично сопровождают к достопримечательностям и, конечно же, на каждом шагу обильно кормят и поят. Однако будьте осторожны; отказ от напитка, когда его предлагают, действительно считается очень плохим тоном!
,