Бали рисовые террасы – Рисовые террасы Бали — описание и фото

Tegallalang Rice Terrace

Это самое известное и узнаваемое место на Бали, именно его и посещает большая часть туристов. Свое название террасы получили в честь одноименной провинции Тегаллаланг, расположенной в 20 минутах езды от города Убуд. За счет того, что поля находятся достаточно высоко и при этом недалеко от дороги, здесь всегда дует легкий ветерок. Сюда приезжают не только туристы, а и любители природы и даже художники. Террасы славятся своими потрясающими пейзажами, а фото, сделанные на их фоне, не сравнятся ни с одним другим аналогичным местом.

Между террасами проходит извилистая тропинка, по ней можно прогуляться и посмотреть, как выращивается рис с близкого расстояния.

Существует версия, что террасы Тегаллаланг были заложены еще в IX веке. На сегодняшний день это важный туристический объект, который может похвастаться хорошо развитой инфраструктурой. Вблизи работают многочисленные кафе и рестораны, сувенирные лавки и даже арт-магазинчики. Формально посещение террас является бесплатным, но есть несколько услуг, за которые придется заплатить. Например, парковка, фото, также плата снимается перед входом на определенные поля. Открыты Тегаллаланг для посещения на протяжении всего светового дня.

Вблизи Тегаллаланг расположена небольшая деревушка Пакудуи, в которой живут настоящие мастера и ремесленники. Здесь изготавливаются искусные скульптуры из дерева, а мастерство резьбы уже на протяжении многих лет передается из поколения в поколение.

Jatiluwih Rice Terrace

Это еще одни известные террасы на острове, расположенные на склоне горы Батукару, вблизи города Табанан. Находятся поля на высоте около 700 метров. Табанан – это практически центр Бали, который намного благоприятней для выращивания риса, чем южные районы острова.

Площадь террас 303 га, они представляют собой искусственно созданные ступеньки. Рис здесь выращивается вручную, урожай собирают раз в 3-6 месяцев (зависит от сорта). С 1 га можно получить около 4 тонн культуры. На террасах выращивают, как белый, так и черный и красный сорт риса. За полями следят крестьяне, помогают в обработке полей буйволы.

Инфраструктура здесь развита хорошо, работают пункты общественного питания, сувенирные лавки, есть парковки. Нередко в окрестностях Джатилуви проводят религиозные обряды, целью которых является обращение к богам ради хорошего урожая.

Террасы открыты для посещения с 8 утра до 5 часов вечера. Стоимость входного билета 30 тысяч рупий.

Rendang Rice Terrace

Террасы занимают достаточно большую площадь, находятся они около горы Агунг, рядом с храмовым комплексом Бесаких. Особенность этого места в том, что террасы здесь тесно переплетаются с полями. Со всех сторон местность окружена джунглями. Через всю территорию террас протекает река Унда. С вершины Rendang Rice Terrace открываются потрясающие виды на окрестности. Для обхода всей территории потребуется не менее 6 часов. Посетить террасы можно в любое удобное время, так как открыты они круглосуточно. Вход – бесплатный.

Kekeran Busung Biu Rice Terrace

Террасы можно найти в северной части острова, вблизи деревушки Мундук. Данное место отдалено от популярных туристических объектов, поэтому особым спросом у путешественников не пользуется. Удобней всего сюда заезжать во время поездки на северные озера или в Ловину. Террасы находятся на холмах, среди которых протекает река. Кроме риса здесь выращивают специи и фрукты. Посещение местности бесплатное, но вы всегда можете приобрести у населения товары местного производства. Доступны террасы в любое время суток.

Рисовые террасы Убуда

Вокруг города Убуд большое количество террас. Они плавно спускаются в долину речки Аюнг, тем самым образуя красивейшие пейзажи. Вблизи многих террас расположены престижные гостиницы, позволяющие любоваться потрясающими видами из номеров. Самые известные террасы расположены около деревушек Саян, Паянган, Пенестанан, Пенгосекан.

Как выращивается рис?

Внешние особенности рисовых полей напрямую зависят от цикла выращивания культуры. Современным сортам достаточно 110 дней до полного созревания, это позволяет в течение года собирать урожай 2-3 раза. Традиционным балийским сортам риса для созревания необходимо 210 дней, именно столько продолжается год на острове. Если посмотреть на местный календарь, то можно заметить, что основная часть национальных праздников связана с этапом выращивания риса. Данная культура считается главной в рационе балийцев.

Выделяется несколько разновидностей риса, в зависимости от стадии обработки:

• Пади – это урожай, который уже собрали, но при этом стебли и зерна еще не успели обмолотить и обработать.
• Габах – зерна уже отделены от стеблей, но их еще не обрабатывали.
• Берас – зерна обработанные и готовы к употреблению. Покупая рис в магазине, можете обратить внимание, что на пачках будет указано именно это слово.

Традиционными для Бали являются следующие сорта риса:

• Барак (его еще называют красным) – священная культура, данный сорт считается самым дорогим. Используется во время проведения религиозных обрядов. Зерна имеют розовый оттенок.
• Инджин – зерна имеют темно-фиолетовый оттенок, но при этом их часто называют черными. Выращивается в незначительных количествах. Рис нашел применение в десертах и различных начинках.
• Кетан (белый рис) – самый распространенный, именно его и едят местные жители. Куркума ему придает желтый оттенок, после чего его используют для религиозных обрядов.

Сам процесс выращивания риса состоит из нескольких этапов. Первоначально зерна высаживают на небольших участках земли в целях получения рассады. В это время подготавливаются поля, для вспашки все еще продолжают использовать буйволов. Когда саженцы вырастают до 15 сантиметров, их начинают переносить на залитые водой террасы. Вся работа выполняется вручную, чаще всего высадкой ростков занимаются женщины. Опытные земледельцы могут за четверть часа засадить около 20 м².

После того как вся рассада окажется на полях, на террасы начинают направлять воду, она распределяется равномерно между всеми фермерами. Поля с молодым рисом, залитые водой, смотрятся красивей всего, так как внешне похожи на большие зеркала, в которых можно увидеть отражение неба. Рис растет достаточно быстро, буквально через несколько дней после высадки террасы приобретают красивый изумрудный оттенок. Перед тем, как приступить к сбору урожая, рис должен стать золотистого окраса.

На террасах рис собирают вручную, техника может быть использована только на полях. После того, как колосья срежут, их просушивают и обмолачивают. От внешних оболочек зерна очищаются с помощью специальной техники, хотя раньше весь процесс делался вручную.

После того, как урожай убран, на поля запускают уток. Они собирают оставшиеся зерна и мелких насекомых. А за счет своего помета частично удобряют землю.

Полезные советы для туристов

Несколько правил, о которых необходимо знать перед посещением террас:

1. В зависимости от сезона террасы с рисом имеют разный вид. Если вы хотите увидеть молодые ростки на залитых водой полях, то собираться в путешествие нужно в конце января–начале февраля.
2. Лучшее время для посещения – ранее утро или поздний вечер. По утрам количество посетителей минимально, плюс ко всему стоит легкая прохлада. Вечером можно насладиться закатами, которые в этих местах особенно красивые.
3. Надевайте удобную обувь, так как ходить придется по грунтовым дорожкам.
4. Вы будете находиться в месте большого скопления воды, не забывайте, что это отличная среда для комаров и их личинок. Во избежание укусов позаботьтесь о специальных средствах.
5. Платными являются только самые посещаемые туристами террасы. На Бали достаточно рисовых террас, посетить которые можно совершенно бесплатно.
6. Если вы решите сфотографироваться с фермером, лучше спросить у него об этом. Большая часть земледельцев позируют охотно, но бывают случаи, когда они за фото просят деньги. В любом случае уважайте балийцев и их личное пространство.
7. Около самых известных террас функционируют кафе. Остановившись в одном из них, вы сможете не только насладиться вкуснейшей кухней, но и полюбоваться на красивые пейзажи.
8. Около некоторых террас работают гостиницы, поэтому не составит труда снять номер с живописным видом из окна.

Рисовые террасы на карте

На этой карте я отметила все описанные рисовые террасы острова Бали.

На Бали рисовых террас более чем предостаточно. Каждая из них имеет свои особенности. Не обязательно платить деньги, чтобы познакомиться с данной природной достопримечательностью. Путешествуя по острову, вы можете найти менее известные поля, вход на которые доступен каждому желающему и при этом совершенно бесплатно.

travel.miruvashihnog.ru

Рисовые террасы Тегаллаланг (Tegallalang) на Бали

Рисовые террасы Тегаллаланг (Tegallalang rice terraces) находятся в центральной части Бали, в 9 км к северу от Убуда. Они расположены на высоте 800 м над уровнем моря, в речной долине. Это одна из самых древних и самых посещаемых достопримечательностей на острове.

На этой странице вы найдете описание рисовых террас Тегаллаланг, узнаете, как добраться до них и что можно посмотреть рядом. Я также расскажу вам об истории выращивания риса на Бали и уникальной системе орошения Субак. Для тех, кто захочет посетить это место, я дам несколько полезных рекомендаций по организации поездки.

История террас и традиции выращивания риса

Считается, что террасы появились здесь примерно 2000 лет назад. По более реалистичным оценкам они были заложены в IX столетии. Но, согласитесь, возраст 1200 лет тоже немалый. Плодородной земли на Бали, особенно в горных районах, не так уж много. А для выращивания риса требуется достаточно большая территория.

Местные жители нашли способ сеять целые поля даже в холмистой местности: для этого они примитивными инструментами выдалбливали ступени на склонах холмов. Верхняя плоская часть ступени — и есть поле для выращивания риса. По краям она окружена валом, который удерживает воду.

Приблизительно в VIII веке здесь появляется система орошения, которая называется Субак. По легенде, ее принес на остров святой по имени Рси Маркандейя. Субак представляет собой целый комплекс подземных каналов, спускающихся от горных озер к рисовым полям. Это полностью решило вопрос необходимости доставки воды на террасы, иначе местным жителям пришлось бы вручную носить ее за десятки километров.

Субак – это не просто инженерные сооружения, а определенный принцип отношений в обществе. Для управления крестьяне объединялись в общину, которая состояла из 50-1500 членов. Во главе стоял староста, который имел заместителя и секретаря. Отдельный человек отвечал за духовную составляющую и обряды.

Идеология Субак базировалась на трех принципах:

• Гармония в отношениях между людьми
• Гармония в отношениях человека с богом
• Гармония в отношениях человека и природы

Все решения в общине принимались коллегиально, каждый ее член имел одинаковое право голоса. Она обеспечивала равный доступ к воде для каждого фермера. Никто не мог захватить лишь для себя этот ценный ресурс, такие попытки сразу пресекались. На протяжении многих веков Субак защищал людей от голода и лишений, обеспечивая разумное использование природных ресурсов. Что интересно, в Субаках заботились о стариках и больных, которые не могли работать. Они всегда могли рассчитывать на помощь других членов общины. Наверное, это одна из первых систем социальной защиты в мире.

Важную роль в системе Субак играла духовность и религия. Центром многих общин был храм, посвященный покровительнице озер Деви Дану и рисовой богине Деви Шри. Каждый этап выращивания риса сопровождался обрядами, праздниками и молитвами.

Во многом, система Субак сохранилась до сих пор. По крайней мере, основные ее принципы до сих пор соблюдаются членами общин.

В последние столетия рисовые террасы несколько раз оказывались под угрозой уничтожения.  Впервые это пытались сделать колонизаторы. Голландская Ост-Индская кампания, которая в XVI-XVIII веках контролировала всю торговлю в регионе, пыталась полностью перевести сельское хозяйство Бали на выращивание специй. Для этого голландцы потребовали от местного населения переоборудовать рисовые поля. В результате на острове вспыхнул голод.

В 70-х годах прошлого века все плодородные земли острова едва не были уничтожены из-за нерационального использования полей. Издревле здесь выращивали исключительно традиционный балийский рис. Он давал по 2 урожая в год. При выращивании не использовали никаких удобрений, кроме вулканического пепла. Но с 50-х годов население Индонезии начало стремительно расти. Продовольствия не хватало, и рис приходилось закупать.

В 60-х годах на остров завезли новые сорта с Филиппин. Они могли давать 3-4 урожая в год. Период созревания у нового риса – 3 месяца, у традиционного – 210 дней. Но чтобы вырастить такой рис, приходилось вносить искусственные удобрения. Он оказался не очень устойчивым к вредителям, что вызвало необходимость применять инсектициды. Зато урожайность риса поднялась наполовину. Индонезия не только перестала импортировать его, но и занялась экспортом.

С одной стороны, все это позволило поднять уровень экономики в стране. Но обратная сторона медали была видна далеко не всем. Активное использование химических средств нарушало экологию, а от слишком частых посадок почва не успевала отдохнуть и начала истощаться.

К счастью, проблему успели вовремя заметить. В итоге, в 70-х годах объемы производства риса были значительно сокращены, и на поля вернулись традиционные сорта. С тех пор на Бали прикладывают максимум усилий, чтобы сохранить плодородие почвы. Так, в 2012 году ирригационная и общественная система Субак была внесена во всемирное наследие ЮНЕСКО.

Как выращивают рис

Рисовые террасы Тегаллаланг – это длинные ступени, спускающиеся со склонов окружающих холмов. Издалека они похожи на длинные волнистые линии. Между террасами растут высокие пальмы, они делают панораму еще более интересной и разнообразной.

В верхней части террас находится смотровая площадка. Отсюда можно спуститься по узенькой и не слишком удобной тропинке. В самом низу есть бамбуковые мостики, по которым можно пройти на другую сторону ущелья и подняться по склону на противоположенную вершину. Мосты выглядят не слишком надежными и шаткими. На самом деле местные жители пользуются ими постоянно, так что можно смело по ним ходить.

Пейзаж на террасах меняется, в зависимости от этапа произрастания риса. Вначале поля заливают водой. По системе ирригационных каналов сперва заполняются верхние ступени, затем вода стекает на нижние. Террасы выглядят как зеркала, в которых отражается небо. Затем поля вспахивают с помощью буйволов, они в это время напоминают грязные болотца. Вспаханное поле опять заливают водой.

Рассаду риса выращивают на специальных огородах, 1-2 месяца. Каждое зернышко сеют отдельно. Когда появляются молодые ростки, их выкапывают, разделяют на пучки и по три штуки сажают прямо в воду. На корешках риса образуются маленькие пузырьки воздуха, позволяющие этой культуре дышать под водой.

После высадки риса на поверхности воды видны маленькие зеленые ростки. Когда они подрастут, террасы станут изумрудными. Затем на зеленых кустиках появляются колоски. Рис начинает желтеть, поля становятся золотыми и очень напоминают пшеничные. Когда растение полностью созреет, воду спускают и террасы высушивают.

Урожай в Тегаллаланге собирают вручную, колосья жнут серпом и относят на специальные площадки, чтобы обмолотить. Место, где молотят рис, окружено сеткой, чтобы зернышки не разлетались. Затем зерно просушивают прямо на солнце, разложив на больших кусках ткани. Если вы посетите террасы Тегаллаланг в момент, когда происходит сбор урожая, то сможете увидеть процесс его обработки. Для этого надо пройти вдоль ущелья по небольшой тропинке, которая ведет к специальным площадкам.

После того, как рис собран, пейзаж опять становится немного грустным, поля пустые, желто-серого цвета. Чтобы очистить поля от остатков риса, насекомых и вредителей, на них выпускают уток. Их привозят из деревень прямо на мотоциклах. Некоторое время поле отдыхает, хотя в последние годы террасы начали эксплуатировать слишком интенсивно. Правительство Бали даже посоветовало местным жителям частично переходить на выращивание специй, чтобы не истощать почву.

На террасах рис находится в разных стадиях созревания. Ведь используя систему орошения, его можно высаживать в любое время года. Если вам повезет, вы сможете увидеть, как вспахивают буйволами поля, сажают рис или собирают урожай. Попросив разрешение, можете сфотографироваться с кем-то из местных крестьян. Правда, они часто просят за это плату.

Многие этапы выращивания риса на Бали сопровождаются праздниками и церемониями. Когда террасы заливают, обязательно привозят воду из святых источников и освящают небольшие алтари вблизи поля, посвященные богине Деви Шри. Пока рис растет, в храмы постоянно приносят дары, прося добрых и злых духов о хорошем урожае. В основном это рисовые пирожные для добрых богов, и спиртные напитки — для злых.

В первый день сбора риса устраиваются праздничные церемонии и фестивали. Из лучших стеблей собирают сноп «Нини», который торжественно вносят в деревню. На второй день рис срезают только освященными ножами, которые тайно приносят на поля, чтобы не «увидела» богиня Деви Шри.

Чем заняться в окрестностях террас

Поскольку место посещаемое, то инфраструктура здесь развита хорошо. Прямо возле террас есть несколько кафешек и ресторанов, где подают блюда местной или европейской кухни. Например, в Teras Padi Cafe можно пообедать под открытым воздухом на веранде с видом на рисовые террасы. В меню кафе есть жареная курица, шашлычки, морепродукты, а также салаты. В качестве гарнира, разумеется, подается рис.

Один из баров неподалеку принадлежит местному старосте. Он предлагает гостям свой фирменный кокосовый напиток, а также сделанные собственноручно шляпы из кокосовых листьев. А меньше, чем через километр от террас находится кофейня, где можно попробовать один из самых дорогих в мире сортов кофе — лювак. Кстати, зерна для напитка выращивают здесь же.

Тегаллаланг давно облюбовали фотографы и художники. Здесь очень удачные ракурсы и получаются отличные фото. Когда рис созревает, склоны холма выглядят очень ярко и насыщенно. Так что обязательно возьмите с собой камеру — сможете запечатлеть один из самых узнаваемых пейзажей Бали.

Вдоль дороги от самого Убуда до рисовых террас можно увидеть множество сувенирных лавок. Основные товары в них – резные деревянные фигуры Вишну и его спутника перевозчика – птицы Гаруда, настоящие и мифические животные, картины местных художников. Большинство сувениров делают вручную мастера из деревушки Пакудай, расположенной рядом с террасами. Так что в конце своей прогулки вы можете запастись сувенирами и подарками, купленными по более низким ценам, чем на южных курортах.

Как добраться до рисовых террас

Попасть сюда можно на автомобиле, такси или мопеде. Общественный транспорт может довезти до Убуда, дальше придется добираться либо на арендованном автомобиле, либо на мотоцикле. Сами террасы находятся в километре на север от деревни Тегалаланг (Tegalalang). Поскольку расстояние небольшое, а дорога довольно хорошая, как вариант поездки можно использовать велосипед. Чтобы доехать до Убуда из южных курортов, можно воспользоваться автобусами компании Кура Кура или Перама.

Автобусы компании Кура Кура отправляются в Убуд от стоянки возле DFS Галереи в Куте каждые 2 часа, начиная с 10.00 утра до 21.35 вечера. Они едут через Санур. Продолжительность поездки около часа, цена билета 80 000 рупий.

Автобусы Перама ездят в Убуд из многих курортов. Вот их расписание и цены:

• Кута – 6.00, 10.00, 13.30, 16.30. Цена билета – 50 000 рупий
• Санур – 6.30, 10.30, 14.00, 17.00. Цена билета – 40 000 рупий
• Ловина – 11.30. Цена билета – 125 000 рупий.

Маршрут из Убуда к террасам такой:

1. Выезжайте из Убуда по Jl. Raya Ubud в юго-восточном направлении
2. На развилке, в центре которой стоит памятник Вишну с луком верхом на слоне сверните влево, на Jl. Raya Andong
3. Езжайте прямо, приблизительно через 3 км Jl. Raya Andong переходит в Jl. Raya Tegallalang
4. Двигайтесь прямо по Jl. Raya Tegallalang, через 5,5 км с правой стороны вы увидите рисовые террасы.

Расстояние от Убуда – 9,6 км, время путешествия – 20 минут.

Можно добраться до Тегалаланга из Денпасара, минуя Убуд. Вот маршрут:

1. Выезжайте из города по Jl. Trenggana в северном направлении
2. На самой окраине города, на тройной развилке, в центре которой стоит небольшой серый обелиск, сверните вправо, на Jl. Siulan
3. Приблизительно через 500 м поверните влево, на Jl. Nagasari
4. Через 600 м, возле красного дома с красивым серо-красным забором Jl. Nagasari довольно круто поворачивает влево, а еще через пару метров, у края рисового поля, будет поворот вправо.
5. Почти сразу после поворота вы увидите с левой стороны небольшой желтый мини-маркет, сразу за ним сверните вправо, на Jl. Ida Bagus Japa
6. Через 600 м, на тройной развилке с маленьким алтарем в центре поверните влево, на Jl. Pagutan.
7. Метров через 300 опять будет перекресток, поверните на нем вправо, двигаясь по главной дороге Jl. Pagutan (влево поворачивает маленькая узенькая улочка).
8. Вскоре вы окажетесь на мосту, после которого дорога сворачивает влево, переходя в Jl. Kapten Japa
9. На втором перекрестке, напротив большого красного здания, поверните влево, на Jl. Raya Batubulan
10. Приблизительно через 600 м вы попадете на перекресток, в центре которого стоит белая статуя балийского мифического животного, нужно двигаться на нем прямо, по  Jl. Raya Singapadu
11. Приблизительно через 3 км Jl. Raya Singapadu повернет вправо и почти сразу влево.
12. После этих двух поворотов будет перекресток, на нем сверните возле небольшого храма вправо, на Jl. Palguna
13. Приблизительно через полкилометра вы попадете на развилку, продолжайте двигаться на ней прямо, по Jl. Lod Tunduh, которая через 150 м переходит в Jl. Raya Mawang
14. Через 1,2 км опять будет развилка, двигайтесь на ней прямо, никуда не сворачивая, по Jl. A.A. Gede Rai
15. Приблизительно через 3 км поверните направо, на Jl. Raya Pengosekan
16. Проехав километр, возле заправки, поверните вправо, на Jl. Made Lebah
17. Еще через полкилометра, на первом перекрестке, сверните влево, на Jl. Cok Gede Rai
18. Проехав еще 2 км, вы увидите перекресток с большой белой статуей Гаруду Вишну с луком, продолжайте двигаться прямо по Jl. Raya Andong
19. Дальше маршрут такой же, как и от Убуда.

Расстояние от Денпасара к рисовым террасам – 32 км, время в пути – час или час с четвертью.

Рисовые террасы Тегаллаланг (Tegallalang rice terraces) на карте

Fetching directions……

Что посмотреть рядом

Террасы Тегаллаланг расположены почти в центре острова. Кроме них, в этом районе можно посетить много других интересных достопримечательностей:

Город Убуд 

Еще с начала ХХ века он стал центром культурной жизни острова, сюда съезжались художники и музыканты со всего мира. В городе есть несколько музеев живописи. Здесь можно купить произведения современных балийских художников. Сувениры разнообразнее и дешевле, чем на юге. При желании можно записаться на мастер-класс по одному из традиционных балийских искусств. Если вы хотите приехать в центр острова Бали на пару дней, останавливаться лучше именно в Убуде, потому что здесь много жилья, а расположение города позволяет быстро добираться до любой части острова.

Деревни ремесленников Мас и Челук 

Расположены они в окрестностях Убуда. В деревушке Мас изготавливают резные деревянные изделия, а Челук славится своими ювелирными украшениями.

Лес обезьян в Убуде

Одна из самых знаменитых достопримечательностей в окрестностях. Лес специально предназначен для туристических прогулок, в нем есть дорожки, лавочки. Живут здесь сотни почти ручных и немного наглых приматов.

Ботанический сад с орхидеями

Расположен возле деревушки Петулу. В саду собраны несколько сотен видов орхидей, а также другие уникальные растения. Хороший способ познакомиться с местной флорой.

Пура Тирта Эмпул, или Храм Священной воды

Возраст храма — больше 1000 лет, он один из самых почитаемых на острове. На территории храма находится священный источник и целебные купальни.

Гунунг Кави

Королевские гробницы или погребальный храм короля Анак Вунгсу и его семьи. Представляет собой комплекс из пяти усыпальниц с небольшим храмом, расположенным в долине.

Храм Сарасвати, богини мудрости

Возле храма есть пруд, заросший лотосами, и небольшой аквапарк. Два раза в неделю здесь проходят представления с традиционными балийскими танцами.

Рисовые террасы в селениях Педженг и Кампухан

Они поменьше и не так красивы, как в Тегаллаланге, но там меньше туристов. Это даже не достопримечательность, а обычные поля, на которых трудятся местные жители. Но именно здесь можно почувствовать настоящий колорит острова.

Полезные советы

Как подготовиться к поездке на рисовые террасы? Что взять с собой и когда лучше посещать достопримечательность?

Вот несколько моих советов:

• Возьмите удобную, желательно закрытую обувь. Тропинки на плантациях круто спускаются вниз, они неровные. Кроме того, здесь водятся змеи. Случаи укусов редкие, но лучше перестраховаться, прикрыв ноги ботинками или кроссовками.
• Приезжать на плантации лучше ранним утром или поздним вечером. В обед здесь бывает жарко и слишком много туристов.
• Лучшее время года для посещений – сезон дождей. Именно в это время большинство плантаций заливают водой, и они напоминают зеркала. В конце дождливого сезона террасы становятся изумрудными.
• Когда поля заливают водой, в них интенсивно размножаются личинки комаров, а в воздухе летают их «мамаши» и больно жалят. Чтобы защититься от этих кровососов, нужно нанести на тело специальный крем или запастись баллончиком с репеллентом.
• Цены в сувенирных магазинах не фиксированы, потому всегда можно поторговаться и купить изделие подешевле.
• Если вы фотографируете пейзаж, и в кадр попал кто-то из местных, у вас могут попросить плату, так что внимательно следите за этим, если не хотите тратить дополнительные деньги.
• Что касается цен на посещение, то формально оно бесплатное.

На самом деле в нескольких местах придется заплатить за услуги:

• Стоянка автомобиля – 10 000 рупий
• Плата у мостиков в долине и на некоторых полях – 5 000 рупий
• Плата за фото с корзиной, в крестьянской шляпе, рядом с кем-то из балийцев – по вашему усмотрению.

Не следует слишком сердиться на местных за то, что они желают заработать на каждом туристе. Ведь жизнь у них небогатая, а работа трудная. В месяц работники рисовых плантаций получают около 50 долларов. Плата, которую просят крестьяне за проход в некоторые места на террасах или фотографии, меньше доллара.

Кому будет интересна поездка на рисовые террасы в Тегаллаланге? Понравится она любителям природы, красивых видов, фотографам любителям и профессионалам. Она будет познавательной для детей и взрослых, ведь не всюду можно увидеть, как растет рис, тем более на тысячелетних рукотворных террасах. Планировать экскурсию можно на пол дня, а вторую половину посвятить посещению Убуда или близлежащих достопримечательностей.

Подробнее о рисовых террасах читайте в разделе Рисовые террасы Бали

Интересно узнать больше? Читайте раздел Достопримечательности на Бали.

www.bali-gid.com

Самые красивые рисовые террасы на Бали

Где красивые рисовые террасы на Бали? Ловите список. Если знаете еще классные локации, напишите в комментариях, добавлю их в пост.

Самые фотогеничные рисовые террасы на райском острове:

Тегаллаланг (Tegallalang Rice Terrace) — пожалуй, самые известные, оттого многолюдные. Находятся недалеко от Убуда, в 20 километрах примерно. Через все поля проходит узкая извилистая тропинка, поэтому можно вблизи рассмотреть, как растет рис. Приезжать лучше утром, до толп китайцев. Вход стоит 10 тыс рупий (для перевода в рубли умножайте на 5 и отбрасывайте три нуля) + на тропинке будут просить пожертвования (достаточно дать 2-5 тыс рупий).

Рисовые террасы Tegallalang на карте Бали:

Джатилуви (Jatiluwih Rice Terraces) — расположены практически в центре Бали, на склоне горы Батукару вблизи города Табанан. В этих местах часто можно увидеть религионзные церемонии, в которых балийцы просят у богов хороший урожай.

Стоимость билета 40 тыс рупий.

Рисовые террасы Джатилуви на карте Бали:

Ренданг (Rendang Rice Terrace) — рисовые поля около горы Агунг, рядом с храмовым комплексом Бесаких. Площадь террас здесь огромная!  Для ее обхода потребуется не менее 6 часов. Через всю территорию рисовых полей протекает река Унда. И с вершины Rendang Rice Terrace открываются потрясающие виды на окрестности.

Посетить эти террасы можно в любое удобное время, так как открыты они круглосуточно. Вход – бесплатный.

Кекеран, или Мундук (Rice Terrace Munduk) — находятся на севере острова, вблизи деревушки Мундук (отсюда второе название). Поля находятся на холмах. Помимо риса здесь выращивают специи и фрукты.

Посещение бесплатное.

Террасы Кекеран (Мундук) на карте Бали:

Нгис (Ngis Rice Terrace) — рисовые поля рядом с небольшим одноименным селом на восточном побережье, между Амлапурой и деревней Абанг. Туристов здесь очень мало. Для того, чтобы попасть к полям, нужно немного свернуть с главной дороги. Посещение бесплатное.

Поселок Нгис, точка примерная для поиска одноименных террас и ориентации на карте Бали:

Белимбинг (Belimbing Village) — небольшие рисовые террасы, которые находятся в районе Табанан в 50 км от Денпасара. Вся деревня окружена рисовыми плантациями, фруктовыми и кокосовыми садами. Недалеко находятся водопады Синсинг Бембен и Синсинг Саде. Вход бесплатный.

Рисовые террасы Белимбинг на карте Бали:

Рис на Бали выращивают повсеместно. Достаточно просто покататься по острову, чтобы увидеть рисовые поля. Но в популярных туристических локациях больше шансов увидеть именно зеленые пушистые террасы, так как там специально выращивают рис на разных стадиях, чтобы не было того, что мы видели в Сапе — заполенные грязной водой канавы вместо зеленого ковра зелени.

Кто был на Бали? Как вам рисовые поля? Очень интересно услышать мнение тех, кто видел их и в других странах) Особенно, в сравнении с вьетнамской Сапой или террасами в Филиппинских Кордильерах.

Еще статья по этой теме — Как выращивают рис?

Возможно, вам будет еще интересна эта подборка:

Самые красивые отели на Бали с бассейном инфинити

letozimoi.ru

Рисовые террасы Jatiluwih на Бали: описание и фото

Джатилуви (Jatiluwih) — рисовые террасы рядом с городом Табанан. Они расположены на высоте 700 метров над уровнем моря у подножья горы Батукару.

На этой странице вы найдете подробное описание рисовых террас Jatiluwih, узнаете, как добраться до них из разных районов Бали, и что посмотреть рядом.

Центральная часть острова идеально подходит для выращивания риса. Здесь не так жарко, как на юге Бали (где ландшафт состоит преимущественно из равнин), и не так холодно, как в горных районах северной части.

Рис на индонезийском языке называется nasi. Практически в любом кафе и ресторане вы обязательно найдете в меню гарниры из риса. Собственно, он является основой для любых блюд, из него готовят различные закуски и даже кондитерские изделия (например, рисовые конфеты — Onde Onde). Также рис используется для приготовления спиртных напитков вроде браги и самогона.

Что представляют собой террасы

А теперь я хочу рассказать вам о том, где выращивают зерна риса. Одним из таких мест являются рисовые террасы Джатилуви (часто это слово пишут как «Джатилувих» или «Джати луви», но на самом деле это неправильно).

Террасы занимают площадь порядка 303 га. Они представляют собой искусственные ступени. Рис здесь выращивают вручную: несколько раз в год на полях размещают саженцы, которые впоследствии заливают водой. Через 3-6 месяцев (в зависимости от сорта риса) можно собирать урожай. С каждого гектара собирают не менее 4 тонн риса. Учитывая размеры полей, годовой объем составляет как минимум 2 400 тонн. Однако, этого все равно недостаточно, поэтому рис завозят с соседних островов.

На Джатилуви выращивают белый, красный и черный сорта риса. Кроме него, здесь растут различные овощи, кокосы, кофе и бананы. За полями ухаживают несколько сотен крестьян. Поскольку никакая техника не проедет по узким ступенчатым террасам, фермерам в работе помогают только буйволы, с помощью которых вспахивают землю.

При выращивании риса до сих пор используют только ручной инструмент.

Вот некоторые его виды:

• Nampadin — орудие для прополки полей и очистки их от сорняков.
• Ngelampit — плуг для вспашки.
• Melasah — инструмент для выравнивания почвы после вспашки.
• Nandur — инструмент для посадки риса.

Чтобы получить хороший урожай, рисовые саженцы постоянно должны быть заполнены водой. На острове всего четыре крупных озера: Братан, Буян, Тамблинган и Батур. Ближайшее находится в 10 километрах от Джатилуви. Разумеется, вручную доставлять воду к террасам было бы крайне затруднительно. Поэтому балийцы изобрели сложную систему орошения, называемую «субак» (subak).

Она представляет собой множество плотин, искусственных водопадов и каналов, по которым вода из горных озер и рек доставляется до рисовых полей. Интересной особенностью является то, что некоторые каналы имеют протяженность до 3 километров и проложены на глубине до 40 метров. Система субак появилась на Бали в 1071 году. С тех пор принципиально она не менялась.

Рисовых полей, орошаемых с помощью субак, на острове достаточно много. А вот источников пресной воды — наоборот — всего несколько. Чтобы скоординировать распределение водных ресурсов и следить за их рациональным использованием, балийцы организовали общину и тоже назвали ее субак. Вот уже более тысячи лет члены этой общины контролируют подготовку к посеву риса, его посадку и выращивание, сбор урожая и его хранение. Сегодня субак насчитывает более 260 000 крестьян.

Многие пишут, что террасы Джатилуви были включены в список культурного наследия ЮНЕСКО. На самом же деле в список включили ирригационную систему субак, которая распространена по всему острову.

Изначально балийцы и представить не могли, что Джатилуви станет туристической достопримечательностью. Однако удачное расположение неподалеку от курортной зоны (всего 40 километров от Денпасара) и грандиозные панорамы, открывающиеся с верхних уровней террас, сделали эти поля одним из самых популярных мест для посещения в центральной части острова.

Когда местные жители поняли, что Джатилуви привлекает туристов, они построили здесь всю необходимую инфраструктуру для комфортного отдыха. В частности, рядом с террасами есть несколько кафе и ресторанов. Цены в них ниже, чем в курортной зоне: хорошо пообедать можно за 100 000 рупий. Кроме того, неподалеку от полей можно снять номер в отеле или даже арендовать виллу.

Среди террас проложены удобные тропинки, так что вы без труда сможете прогуляться по ним, любуясь окружающим пейзажем. Поскольку разные сорта риса созревают за разные сроки, часто бывает так, что в одном месте еще колосятся молодые побеги, а в другом уже активно идет сбор урожая.

Наибольшая опасность для рисовых полей — это птицы. При таких размерах террас очень сложно отпугивать их вручную. Поэтому балийцы придумали следующий способ: по всей площади посадок в землю втыкаются палки, на которые привязываются ленты ткани. Эти ленты развеваются на ветру, и птицы думают, что там кто-то движется.

Кроме того, на полях вы увидите небольшие каменные сооружения, напоминающие башенки. Это алтари, а вернее целые храмы. Они строятся для поклонения богине Деви Шри, которая дает этим землям плодородие. Балийцы верят, что именно дарит фермерам богатый урожай.

Благодаря тому, что террасы занимают огромную площадь, создается ощущение, будто туристов здесь почти нет. На самом деле это не так: посетителей всегда много. Но все разбредаются по разным уголкам большого поля, так что каждый может найти какое-нибудь уединенное место для прогулок.

Если у вас есть желание, можете попробовать блюда из свежесобранного риса прямо здесь, в кафе у полей. На выбор вам предложат три сорта — белый, красный и черный. Есть еще так называемый «желтый» рис. Но это не сорт, а способ приготовления. Для этого берется обычный белый рис и отваривается со специями, придающими ему желтоватый оттенок.

А вот из черного сорта получается отличный пудинг. В меню он называется Bubur Injun. Помимо риса, в нем используются такие ингредиенты как ваниль, тростниковый сахар, кокосовое молоко, мякоть кокоса и мята. Благодаря этому сочетанию пудинг приобретает особый шоколадный привкус, хотя никакого шоколада в нем нет.

Также вы можете отведать чай, сваренный с красным рисом. Такой напиток содержит очень малое количество кофеина, и многие говорят, что он обладает чуть ли не целебными свойствами (улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет).

Церемонии и обряды на террасах

Балийцы очень религиозны, и порой даже самые простые дела они связывают с различными ритуалами. Так и с выращиванием риса: здесь регулярно проводят особые церемонии, задача которых — обратиться к богам и попросить у них хороший урожай.

Вот некоторые из них:

• Mapag Toya
  Она проходит примерно в середине сентября. В церемонии участвуют все члены общины субак. Суть ее заключается в том, что балийцы открывают каналы, по которым к террасам течет вода. Этот символический обряд как бы дает старт ежегодному сезону посадок. В это время крестьяне молятся богине урожая Деви Дану и богу Вишну о плодородии, приносят подношения к алтарям.
• Ngendag Tanah Carik
  Также в сентябре каждый член общины обязан попросить богов о благополучной и безопасной вспашке полей. Обычно такие молитвы возносятся в храмах.
• Ngurit
  В ноябре балийцы молятся за здоровье животных, работающих на полях. Буйволы помогают обрабатывать землю, без них работа на полях стала бы невероятно долгой и тяжелой. Поэтому крестьяне всячески их оберегают. После трудового дня буйволов отводят в специально вырытые канавы, заполненные водой, где животные могут отдохнуть.
• Ngerasakin
  В начале января, после вспашки полей, балийцы молятся за плодородие земли. Таким образом они как бы очищают ее и защищают от злых духов, портящих урожай.
• Pangawiwit (Nuwasen)
  Церемония предназначена для определения наилучшего дня для посадки риса. Она проводится также в январе.
• Ngekambuhin
  В феврале балийцы молятся о том, чтобы боги защитили вновь посаженный рис.
• Pamungkah
  Эта церемония проводится, чтобы рисовые колосья хорошо росли. Она организуется также в феврале.
• Penyepian
  Церемония призвана защитить рисовые поля от вредных насекомых, птиц и болезней. Она проводится в марте.
• Pengerestitian Nyegara Gunung
  Перед сбором урожая в конце марта или в начале апреля в храмах Pura Luhur Petali и Pura Luhur Pekendungan возносят молитвы за удачный сбор.
• Nganyarin
  Это ритуал , предваряющий сбор урожая, его проводят в июне на каждом из полей. В июле начинается сбор урожая. Этот процесс называется Manyi, Он тоже является ритуальной церемонией.
• Mantenin
  Это перемещение риса в амбар для дальнейшего хранения. Оно проводится в августе.

Как видите, выращивание риса — это целая культура. За тем, чтобы все церемонии и обряды происходили точно в срок и поддерживались всеми фермерами, следит община субак. Она имеет сложную иерархию, благодаря которой каждый этап посадки, сбора и хранения риса контролирует отдельная группа людей.

Рис, выращенный таким способом, считается более благородным. Говорят, что он имеет особый вкус и поэтому ценится выше. Урожай с полей Джатилуви продается в среднем на 30% дороже, чем с других плантаций.

Как добраться до рисовых террас

Прямо к Джатилуви общественный транспорт не ходит. Автобусы доезжают до Бедугула, но оттуда еще порядка 25 километров езды до террас. Поэтому лучше добираться на такси или арендованном автомобиле.

Маршрут из Денпасара (1 час 40 минут, 48 километров)

1. Выезжайте из города на север, к трассе Jl. Raya Denpasar — Gilimanuk.
2. Доехав до Jl. I Gusti Ngurah Rai, поверните направо. Ориентируйтесь на зеленые дорожные знаки, указывающие направление в Бедугул и Сингараджу.
3. Езжайте по этой дороге прямо. Примерно через 2 км двусторонняя дорога закончится, и вам нужно будет повернуть налево. Перед поворотом также имеется указатель на Бедугул и Сингараджу.
4. Повернув, едьте вперед еще 100 метров, после чего вновь поверните — направо. Так вы окажетесь в Менгви, отсюда начинается трасса Jl. Denpasar-Singaraja. Кстати, есть и другой способ попасть к террасам. Для этого нужно ехать через Табанан, а не через Менгви. Расстояние в обоих случаях примерно одинаковое.
5. Проезжайте Менгви и двигайтесь прямо еще примерно 14 км, а затем поверните налево, на Переан (Perean). Перед поворотом есть указатель. Если проедете прямо, в сторону Бедугула, то придется делать большой крюк.
6. Теперь вам нужно проехать Переан, чтобы оказаться у его северо-западного выезда — дороге Jalan Banjar Bunyuh. По ней двигайтесь примерно 1,5 км, а потом поверните направо, на Jl. Raya Marga-Apuan. Особых ориентиров здесь нет, но поворот вы не пропустите, поскольку дорога упирается в Т-образный перекресток.
7. Езжайте прямо по асфальтированной дороге примерно 7,2 км. По пути будет несколько поворотов на извилистом шоссе. Сворачивать никуда не нужно.
8. Далее поверните направо. Перед перекрестком есть указатель на Джатилуви. Он поможет вам сориентироваться.
9. Через 1,8 км поверните налево и двигайтесь еще 1 км, пока дорога не упрется в развилку.
10. На развилке нужно поехать влево. Перед ней стоит дорожный знак с указателем на Джатилуви, так что вы не заблудитесь.
11. Через 3,2 км извилистая дорога выведет вас прямо к террасам. Главное — никуда не сворачивать с асфальтированного шоссе.

Рисовые террасы Джатилуви (Jatiluwih rice terraces) на карте

Fetching directions……

Что посмотреть рядом

Гора Батукару

Когда-то здесь был огромный вулкан Чатур, но потом он обрушился, и теперь на его месте возвышается гора Батукару. Она находится примерно в 10 километрах езды от Джатилуви. По сути, рисовые террасы находятся у подножья этой горы, но вы можете подняться и на ее южный склон. Там расположен храм Pura Luhur Batukaru, где почти нет туристов и можно полюбоваться красивыми окрестностями.

Organic Farm

Весьма интересное место, где можно узнать о фермерских традициях на Бали. Здесь же расположен небольшой отель и кафе, в котором подают домашнюю еду. Вы можете попробовать варенье из ревня, блины с банановой начинкой, кашу из черного риса и многое другое.

Вообще ферма — это не просто место для отдыха. Она призвана обратить внимание посетителей на проблему отношения к крестьянскому труду. С развитием туризма на острове работа фермеров стала чем-то неблагородным и низкооплачиваемым. Чтобы повысить престиж этой профессии, балийцы создали музей, в котором рассказывают о традициях земледелия.

Советы по посещению рисовых террас

• Время работы: 08:00-17:00.
• Стоимость входа: 20 000 рупий.

Посещать террасы лучше всего в период с 8 утра до 5 часов вечера. В это время вы сможете понаблюдать за работой фермеров. С точки зрения сезона, лучшим временем для посещения будет февраль-апрель. В эти месяца большинство полей уже засеяны, и колосья риса уже достаточно высокие. С собой обязательно возьмите зонтик или дождевик, потому что здесь часто бывают осадки. В период с июня по июль урожай риса уже готов к сбору, и в это время на террасах постоянно работают фермеры.

Подробнее о рисовых террасах читайте в разделе Рисовые террасы на Бали.

Интересно узнать больше? Читайте раздел Достопримечательности на Бали.

www.bali-gid.com

Красивые рисовые террасы на Бали. Десять оттенков зеленого цвета.

Селамат паги! Расскажу вам про чудесную сказку острова Бали. Это самые красивые рисовые террасы острова Бали под названием Jаti Luwih. Здесь можно бродить среди рисовых террас несколько часов подряд и любоваться вдохновляющей красотой. Бесконечный путь среди рисовых плантаций, где после каждого поворота открывается новый, потрясающий пейзаж.

Эти рисовые поля находятся рядом с загадочной горой Батукару (Batukaru), вечно прячущейся в тумане и дожде. Это наша самая любимая достопримечательность на острове. Когда я попадаю в акваторию этих рисовых террас, я просто растворяюсь в красоте. Они настолько потрясающие и живописные, что каждая наша поездка на террасы ЖатиЛуви для меня праздник.

Дорогие читатели, приглашаю вас на прогулку по рисовым полям Бали вместе с нами. Пусть для вас она будет виртуальная, тем не менее, мы хотим показать вам что-то новое, ещё один кусочек этой огромной, красивой планеты. Предупреждаю, будет много зеленого цвета. И это очень хороший цвет для восприятия. Цвет весны, рассвета, открытия и принятия. Цвет природы, свежести, мудрости и умиротворения. Наполняйтесь им, дышите и слушайте свой внутренний язык чувств и ощущений.

Ярко зеленые рисовые поля и хмурая гора Батукару, окутанная бело-серым туманом, с нависшими над ней предгрозовыми облаками. Я себя ощущала, как Фродо Сумкин (он же Бэггинс) из Шира, идущий по ярким зеленым полям, по стране хоббитов и эльфов. Вслед за приключениями. А впереди его ждет темный лес с духами леса, а когда-то он дойдет до горы, где живет дракон, хранящий несметные богатства.

Казалось, сейчас около меня возникнет Гендельф с белой бородой, озорными и мудрыми глазами, конечно, с своим волшебным жезлом. Да, я сегодня побывала в сказке и была очень счастливой, да-да-да!

Рисовые поля Jаtiluwih находятся почти в самом центре острова Бали. Поэтому мы с Сашей их называем “зеленым сердцем острова”. На этих полях выращивают традиционный балийский рис Beras Bali, который местные жители называют даром богов. Этот рис выращивают органическим способом, каким его растили на острове испокон веков.

На этих террасах можно наблюдать, как растет рис на Бали. Приезжая на эти рисовые террасы в разные стадии созревания риса, каждый раз можно наблюдать совершенно иные пейзажи. Можно увидеть рисовые террасы, залитые водой, когда рис собран и земля отдыхает. Или ярко-зеленые пространства молодого риса, или уже золотисто-желтые колосья зрелого риса. Каждая такая картина восхитительна.

Здесь можно наблюдать загадочную гору Батукару, которая, как кажется, умеет разговаривать, настолько она живописна и таинственна. Вокруг неё всегда вьются туманные облака, прячущие гору в своем пушистом одеяле. Высота горы 2276 м. Это вторая, самая высокая гора Бали (после Агунга) и третья священная (после Агунга и Батура).

А у подножия горы Батукару находится храм Батукаро, где живет дух горы.  Этот храм не так известен, как остальные его балийские собратья, но он, по-своему, интересен. Это один из шести сакральных и один из девятки охранных храмов Бали, которые защищают остров от “темных сил”.

Также внутри террас есть храм Pura Luhur Besi kalung, куда мы рекомендуем заглянуть.

Рисовые террасы Jаtiluwih, как добраться?

Рисовые поля (террасы) Jаtiluwih находятся почти в самом центре острова Бали.Наберите на карте Гугл – Jatiluwih Rise Terrace, вы увидите большую зеленую зону, это и есть искомые рисовые поля. Гугл-координаты: -8.366798, 115.130217 (около пиццерии Gong Jatiluwih, оттуда идет средняя из трех прогулочная тропа)

Цена входного билета: 40 тыс. рупий с человека, дети бесплатно. Кассы с билетерами стоят с двух сторон всего пространства. Можно проехать без билета, если вы скажете уважительную причину (что вы едете мимо в определенное место, останавливаться на рисовых террасах не будете). Например, если вы заехали с западной стороны острова (шоссе Денпасар-Сингараджа), то на кассе можно сказать, что вы следуете в храм Батукару.

С чем можно совместить поездку на рисовые террасы  Jаtiluvih – с горячими источниками Angseri, водопадом Yeh Ho (находится перед въездом на рисовые террасы).  С храмом Pura Luhur Batukaru, также внутри террас есть храм Pura Luhur Besi kalung.

C благодарностью, авторы блога Baliopen – Любимова Наталия и Александр Алексеенко.

Ещё про остров Бали:

baliopen.ru

Рисовые террасы на Бали — как выращивают рис

Как же мне нравится молодой рис, стоящий в воде 😍 а если он ещё растет на ступенчатых террасах — так вдвойне! Это при том что я рис есть не люблю… разве что в плове. В этой статье я покажу самые известные рисовые террасы на Бали, а также мои любимые, где не ступает миллион стоп туристов, где можно прогуляться на рассвете, наблюдая за обычной жизнью крестьян. Балийский сорт риса выращивается на острове более 2000 лет.  Он считается даром Богов, целительной энергией острова. Сажают здесь рис исключительно вручную, проводят церемонии и благословляют на всех стадиях созревания.

Рисовые террасы Jatiluwih

И только рисовые террасы Джатилувих на Бали находятся во всемирном списке наследия ЮНЕСКО. Да, они красивые, аккуратно вырезанные. Крестьяне как будто старались для идеальной картины по заказу художника. Но они платные и здесь встретите много туристов. Я, конечно, избежала этих проблем. Во-первых, нас спасло от многолюдности то, что несколько дней назад извергался вулкан Агунг, паникеры с острова улетели. Во-вторых, я договорилась о более скромной цене за въезд на территорию. Цена билета — 40 тысяч рупий с чел (3 доллара), я дала подзаработать билетеру, он сделал нам скидку 😝
Координаты рисовых террас Джатилувих (вводить с минусом) -8.369723, 115.131266. Сюда и к водопадам возят индивидуальные экскурсии, к примеру, закажите здесь

Идеально сюда приехать на закат в ясную погоду. Если много времени — гуляйте по тропинкам, находя фотогеничные места, их здесь 4, карта maps.me в помощь! Вдоль трассы есть несколько заведений для перекуса, но слишком туристические цены и отсутствие цен в меню меня смутило — уехали ужинать в Убуд. Также посоветую взять экскурсию на рисовые террасы Джатилувих, она включает еще несколько водопадов.

Рисовые террасы в Убуде

О них знает весь мир, а все благодаря фильму по книге Элизабет Гилтер «Ешь, Люби, Молись». О домике Джулии Робртс в Убуде я писала здесь. В фильме вы видели именно это поле, правда, зеленое

А вот цитата из книги: Убуд находится в центре острова, в горах. Город окружен рисовыми террасами и бесчисленными индуистскими храмами, реками, стремительно несущимися сквозь глубокие каньоны джунглей и вулканов, виднеющихся на горизонте.

По вечерам я беру свой велосипед и выезжаю высоко в горы, минуя многокилометровые рисовые террасы к северу от Убуда, посреди великолепной зеленеющей панорамы. Розовые облака отражаются в стоячей воде рисовых полей, как будто на Земле два неба — одно наверху, для богов, а второе внизу, в глинистой воде, для нас, простых смертных.

Фото с закатом на рисовых террасах Тегалаланг — моей знакомой. Если вы ищите экскурсию по Убуду и на рисовые террасы Тегалаланг, советую этого гида

Рядом с рисовыми террасами Тегаллаланг есть место, где можно продегустировать кофе Лювак, посмотреть на зверюшек, которые его производят. Панорамные площадки с видом на террасы вас тоже покорят, это Bali Pulina

Тропинок для прогулок по рисовым полям в Убуде множество. Взять хотя бы центральную улицу Jalan Raja Ubud, от нее отходит несколько. Справа  нужно обогнуть музей Puri Lukisan, и вы попадете на островок тишины и красоты ( -8.504631, 115.260370 координаты начала тропы)

Есть знаменитая тропа художников, где через пол часа тоже выходишь к рисовым террасам

начало у отеля IBAH, проходишь мимо  храма, а дальше уже увидишь тропу, -8.504557, 115.255628
Мы закончили идти у кафе при Karsa Spa с фрешами и пошли назад. Кстати, здесь считается лучшая цена качество на эти услуги, но бронируйте день заранее.

Рисовые террасы на Бали в разных местах

Чангу — это хипстерское место для серфером на юге Бали, но и там растет рис между кафе с граффити

Район Амед, северо-восток острова, куда едут все дайверы и любители тихого отдыха на море без волн. Здесь холмистая местность, позволяющая делать террасы.

Ну очень красиво! Все оттенки зеленого

Где-то по пути к вулкану Агунг и храму Бесаких

Как выращивают рис?

🌾Рис – самая потребляемая сельскохозяйственная культура в мире. На территории Азии его стали выращивать около 8 тысяч лет назад. Естественной средой обитания этой культуры вовсе не является залитое водой поле – он вполне может произрастать в сухих местах. Но обнаружилось, что в воде рис дает примерно в 20 раз больше урожая.

🌾Рис для балийцев — это хлеб. Без него не обходится ни одна трапеза.

🌾Рисовые террасы задуманы на Бали не для красоты. Все дело в системе орошения и рельефе почвы. Так, в основном, рис выращивают в середине Острова и на юге Бали. Там, где равнина переходит в горные склоны, в почве вырубают знаменитые рисовые террасы, их отгораживают специальными валами, чтобы с полей не уходила вода. В итоге остров покрыт такими зелеными и красивейшими многоэтажными рисовыми террасами.

🌾Процесс посадки риса невероятно кропотливый. Каждую рисинку выращивают в отдельной грядке. И только через пару месяцев их расщепляют на пучки по 3-4 штуки, и вручную, стоя по колено в грязи, не разгибая спины, заботливо помещают в грунт.

🌾Круглый год на Бали можно видеть крестьян, которые, не взирая на солнце или дождь, стоят, согнувшись в желеобразной земле, и высаживают свое золото – рис. За свою работу крестьяне получают около 50 долларов в месяц.

🌾Когда рис созревает, он теряет свой яркий зеленый цвет. Но зато притягивает теперь не взгляды людей, а многочисленных птиц. Гусей и уток привозят специально, сделать массаж земле, плюс они уничтожают вредных насекомых 🐜🐛🕷 Для того, чтобы спугнуть животных, по периметру поля вешают шуршащие пакеты и бамбуковые палки.

🌾Созревший рис требует уборки. Своевременной и не менее кропотливой. Ведь сельхоз техника здесь почти не применяется (на Бали очень узкие дороги), и почти вся работа выполняется вручную. Может быть, по этому, рис на Бали такой вкусный? 🍚 Я пару раз видела простейшие плуги, вот один

🌾Сначала колосья надо срезать. Потом, чтобы сохранить каждое зернышко, за специальной сеткой «отбить» рис от лишней шелухи. После того, как зерна попадут в корзину, их ждет сушка.

🌾Созревший рис собирают и просушивают, расстилая его на дорогах. Влажность риса не должна превышать 15%, в противном случае зерно покроется плесенью. На складах для хранения этой культуры должны соблюдаться идеальные условия влажности, тогда рис может храниться на складе около года, а расфасованный по пакетам продукт не портится на протяжении трех лет.

🌾Преобладание риса в мировом рационе связано вовсе не с модой и не с тем, что это традиционная пища самой многочисленной на планете нации. Рис – это безупречный продукт, из которого можно сделать множество блюд, спиртные напитки, сладости, он может храниться долгие годы, он не требует специальной обработки почвы и имеет огромную урожайность.

А еще рис — это красиво! Особенно его поля понравятся девочкам и фотографам 😜 Когда вам надоест смотреть на 50 оттенков зеленого, поезжайте к морю и океану, о лучших пляжах на Бали статья тут.

И не забывайте, что береженого Бог бережет 👆 Индонезия -страна с природными катаклизмами, с непривычным левосторонним движением, на дорогах балийцы не придерживаются ПДД, а еще здесь тропический климат, всякая живность и чужая еда, есть небольшая вероятность лихорадки Денге… Наша подруга за 1 месяц отдыха на Бали дважды обращалась в больницу Убуда — то с байка упала, то ее собака укусила 😫 Медицина на Бали на хорошем уровне, дают все лекарства, пишут инструкции по применению, принимают бесплатно (за счет страховой). Я не запугиваю, я лишь советую купить страховку на момент путешествия, к примеру,  в страховой «Черехапа».

Вконтакте

Facebook

Twitter

LiveJournal

Одноклассники

E-mail

Это тоже интересно!

sasha0404.me