Автор: alexxlab

Индийская лепешка паратха: пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

alexxlab Комментировать

Паратха рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Слоёные индийские лепёшки

Паратха — тонкие индийские лепёшки из пресного теста, приготовленного по принципу слоёного. Я очень давно наметила себе в планы приготовить паратху, поэтому когда увидела в заказах рецепт, сразу же его взяла.

Рецепт из журнала SAVEURS от индийского шеф-повара Беены Парадин. Способ приготовления довольно прост, а лепёшки получаются очень вкусными!

Как приготовить «Паратха» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку белую (хлебопекарную в/с), муку пшеничную цельнозерновую, молоко, топлёное масло, соль, воду.

Шаг 2 Ссылка

Просейте в миску два вида муки с солью.

Шаг 3 Ссылка

Влейте воду и молоко.

Шаг 4 Ссылка

Вымесите пластичное тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую часть в круглую лепёшку. Каждую лепёшку смажьте тонким слоем топлёного масла.

Шаг 6 Ссылка

Затем сверните лепёшки в плотные рулетики.

Шаг 7 Ссылка

Каждый рулетик сверните «улиткой».

Шаг 8 Ссылка

Раскатайте каждую «улитку» в тонкую лепёшку, толщиной около 1-2 мм.

Шаг 9 Ссылка

Жарьте каждую лепёшку на небольшом количестве топлёного масла с двух сторон, прижимая лопаткой —лепёшки при выпечке поднимаются.

Шаг 10 Ссылка

Готовые лепёшки нужно складывать друг на друга стопочкой и накрывать полотенцем! Подавайте горячими к индийским блюдам! Приятного аппетита!

Паратха — индийские лепешки

Индийский хлеб в виде лепешек

На 8 порций

50 м

Легкий рецепт

Этому рецепту Джейми Оливера обучил индийский повар, который не знал ни единого слова по-английски, но готовил с большим удовольствием. Это очень простой рецепт, один из лучших примеров гениальности индийских лепешек. Для их приготовления не требуется дрожжей и разрыхлителя. По составу они представляют собой индийскую версию слоеного теста. Хлеб Паратха отлично подходит к блюду Тикка масала с курицей. Его рецепт также присутствует на нашем сайте здесь

Посмотреть видео рецепт этого блюда можно здесь

1Положите 300 г хлебопекарной муки и пшеничной муки в большую тарелку с хорошей щепоткой морской соли. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и 400 мл полуобезжиренного молока.

2Перемешайте все до однородности, затем замесите в течение нескольких минут на посыпанной мукой поверхности. Оставить «отдохнуть» на 20 минут.

3Спустя это время раскатайте тесто на поверхности размером с большой поднос. Намажьте тесто топленым маслом или кокосовым маслом и скатайте его в свободный рулон.

4Теперь порежьте тесто на восемь кусочков.

5Возьмите один такой кусочек, поставьте его в вертикальное положение на слой муки и полностью раздавите сверху рукой. Затем снова раскатайте скалкой. Так поступите с каждым кусочком теста.

6Сложите лепешки в горячую промасленную сковороду и обжарьте в на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, затем посыпьте слегка солью.

7Если вы готовите наши Паратхи для соуса Тикка масала и хотите, что они лучше всего впитывали соус, сомните готовые лепешки руками.

Алу паратха — индийские лепешки с картофелем и зеленью Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Са
Как приготовить лепешки Паратха — Лепешки от 1001 ЕДА

Как приготовить лепешки ПаратхаПаратха – блюдо, которое у нас не очень известно, поэтому хочу вам предложить с ним познакомиться поверьте, это очень вкусно. Индийцы очень любят всевозможные лепешки, их часто готовят и на завтрак, и на ужин в качестве основного блюда и как дополнение к любой другой еде. Ввиду постоянной жары и специфических климатических условий жители Индии еду не хранили, а ели ее сразу же после приготовления. Да и сейчас мало что изменилось, поэтому не будем нарушать традиций: лепешки нужно есть свежими и не оставлять их на следующий день.

Паратха – это индийский хлеб, который готовят дома и подают к мясным блюдам, гарнирам, фруктам и молочным блюдам. Хлеб может быть нейтральным, а может иметь начинку, чаще всего картофельную, так как именно этот овощ наиболее популярен в Индии. В качестве начинки может также выступать капуста, зелень, горох, творог – словом, все, что есть под рукой.

Сейчас можно заказать Паратху в Интернет-магазине или купить в супермаркете (правда, не везде ее можно найти), а дома уже поджарить на сковороде. Правда, как и в случае с пиццей, это будет уже не совсем то блюдо, ведь лепешки замораживать нельзя. Именно поэтому я готовлю Паратху от начала до конца сама, тем более что это не так уж сложно. Лепешки получаются очень вкусные, поэтому трудно удержаться и не приготовить их много. Правда, у меня они долго не лежат, родные и друзья сразу же их расхватывают.

Чтобы приготовить лепешки Паратха, вам понадобится:

мука (на присыпку стола) – 230 г
растительное масло – 40 мл
тёплая вода – 100 мл
щепоть соли
отварные картофелины – 2-3 шт. (330 г)
мелко порезанный зеленый лук – 2 ст. л.
свежая кинза (нарезанная) – 1 ст. л.
петрушка (нарезанная) – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
сметана для подачи (в случае если вы не придерживаетесь поста)

Как приготовить лепешки Паратха:

1. Замешиваем мягкое тесто из указанных выше ингредиентов, формируем из него шар, заворачиваем его в плёнку и оставляем в покое на один час.
2. Картофель варим, потом его надо будет растолочь в пюре, добавляем лук, зелень, солим, перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем. Разделяем тесто и начинку на 5 одинаковых частей.
3. Порцию теста чуть-чуть раскатываем, кладем в центр начинку и плотно, без воздуха оборачиваем начинку тестом и защипываем вверху, чтобы края были обращены к середине.
4. Укладываем так, чтобы соединение получилось внизу, и аккуратненько раскатываем в максимально тонкую лепешку. В случае если увидите пузырек воздуха, то проколите его.
5. Выкладываем лепешку на раскаленную сковороду и жарим на достаточно большом огне одну минуту. Переворачиваем, обильно смазываем сторону растительным маслом и через одну минуту снова переворачиваем. Смазываем другую сторону и спустя одну минуту снова переворачиваем. Опять жарим одну минуту.
6. Точно так же делаем все оставшиеся у нас лепешки.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Пряная индийская лепешка — Алу Паратха — в домашних условиях

Ура!

Я не фанат индийской кухни вообще, но эта индийская лепешка — алу паратха (алу — картофель, паратха — традиционная лепешка) давно меня интриговала! Обожаю такой приятный «восточный» запах и вкус специй: имбиря, кориандра, кумина, горчичного масла и свежего острого зеленого перца! Если вы, как и я, не очень любите слишком острые блюда, то перца можно добавить меньше, а запах останется таким же!

Эту индийскую лепешку, внутри которой картофельное пюре со специями, обычно подают на завтрак в западной, центральной и северной Индии в сочетании с топленым маслом гхи и напитком ласси (напиток в основе которого йогур) — Я так и знала! Дело в том, что когда кушаешь такую пряную и острую лепешку невольно возникает желание выпить что-то молочное.

По-порядку…

Это бездрожжевая лепешка и закваски тоже не потребуется. Для приготовления теста смешать:

  • 300 г — пшеничной цельнозерновой муки (в Индии такая мука называется чапати — очень тонко измельченная и просеянная мука из цельного зерна пшеницы. У нас же можно просто просеять через сито пшеничную цельнозерновую муку, либо соединить цельнозерновую с обычной пекарской мукой первого или высшего сорта из соотношения 2:1). Т.е. берем 200 г цельнозерновой + 100 г муки  I сорта.
  • 3 г — соли
  • 225 г воды

Замесить руками в течение 15 минут и оставить накрытой в течение 30 мин.

Для приготовления начинки смешать:

  • 450 г — пюре из картофеля отваренного в мундире
  • 1 ч.л. — поджаренных и измельченных семян кумина (зиры)
  • 1 ч.л. — поджаренных и измельченных семян кориандра
  • 2ч.л.  — свежего измельченного имбиря
  • 1 ст.л. — измельченного зеленого перца чили
  • 1/2 стакана — рубленной свежей кинзы
  • соль
  • 2 ст.л. — горчичного масла (приготовить горчичное масло можно самому. Для этого обжарить ложку семян горчицы, измельчить их и добавить 1-2 ст.л. растительного масла).
  • 1/4 стакана — масла гхи или домашнего топленого масла для смазки лепешек. Масло гхи — это супер-чистое топленое масло из хорошего коровьего молока. Я использовала для смазки настоящее масло гхи, но я уверенна что разницы между приготовленным в домашних условиях топленым маслом нет, практически, ни какой!

(Здесь же, ниже — как приготовить чистое топленое масло дома. Это тоже просто!)

Разделите тесто на 8 равных частей. Скатайте их в шары и проделайте в них большими пальцами углубления, в которые положите начинку и аккуратно и герметично защипните шов. Когда такая манипуляция проделана со всеми шарами, присыпьте стол мукой и скатайте наполненные начинкой шары в лепешки диаметром по 18 см.

Готовить на горячей сухой сковороде с толстым дном (в Индии такая сковорода называется тава). Обжарьте около минуты с одной стороны, затем с другой. Равномерно смажьте одну сторону лепешки маслом, жарьте еще 30 сек, затем смажьте вторую — и еще 30 сек.

Сразу же накрывайте горячие лепешки полотенцем, чтобы они не успели остыть. Алу паратха необходимо есть горячими — тогда они просто идеальны!

(рецепт взяла из книги Дж. Хамельмана. Хлеб. Технология и рецептуры)

Такое масло использовала я:Моя мама готовит топленое масло по следующему рецепту:

1 кг хорошего сливочного масла порезать на кусочки и поместить в высокую сухую кастрюлю с толстым дном (посуда должна быть в 2 раза выше уровня масла). На среднем огне довести до кипения, и как только масло закипит, уменьшить огонь на самый низкий и оставить на 1 час.

Через час аккуратно убрать пену-белок (ее можно не выбрасывать, а использовать отдельно для бутербродов). Слегка дать остыть маслу в течение 15-30 мин., а затем аккуратно перелить, пропустив через несколько слоев марли, в сухие, чистые баночки. Дать окончательно остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник. На следующий день растопленное масло загустеет  и таким его можно еще долго хранить в холодильнике.

Все эти истории с маслом гхи, мукой чапати, горчичным маслом и прочее наталкивают меня на мысль, что многие экзотические названия — это ингредиенты, которые, с небольшим отклонением, можно повторить самому дома! Острой необходимости покупать такие же импортированные аналоги или заказывать у кого-то нет. Но зато готовить интересные блюда становиться проще!

Похожее

Калорийность Паратха (индийская лепёшка). Химический состав и пищевая ценность.
НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность290 кКал1684 кКал17.2%5.9%581 г
Белки5.3 г76 г7%2.4%1434 г
Жиры6.9 г56 г12.3%4.2%812 г
Углеводы51.52 г219 г23.5%8.1%425 г
Пищевые волокна9.6 г20 г48%16.6%208 г
Вода33.5 г2273 г1.5%0.5%6785 г
Зола1.59 г~
Витамины
Витамин А, РЭ2 мкг900 мкг0.2%0.1%45000 г
Ретинол0.002 мг~
Лютеин + Зеаксантин12 мкг~
Витамин В1, тиамин0.11 мг1.5 мг7.3%2.5%1364 г
Витамин В2, рибофлавин0.076 мг1.8 мг4.2%1.4%2368 г
Витамин В4, холин6.3 мг500 мг1.3%0.4%7937 г
Витамин В5, пантотеновая0.465 мг5 мг9.3%3.2%1075 г
Витамин В6, пиридоксин0.08 мг2 мг4%1.4%2500 г
Витамин В9, фолаты10 мкг400 мкг2.5%0.9%4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.35 мг15 мг9%3.1%1111 г
бета Токоферол0.09 мг~
гамма Токоферол0.2 мг~
дельта Токоферол0.07 мг~
Витамин К, филлохинон3.4 мкг120 мкг2.8%1%3529 г
Витамин РР, НЭ1.83 мг20 мг9.2%3.2%1093 г
Макроэлементы
Калий, K139 мг2500 мг5.6%1.9%1799 г
Кальций, Ca25 мг1000 мг2.5%0.9%4000 г
Магний, Mg37 мг400 мг9.3%3.2%1081 г
Натрий, Na452 мг1300 мг34.8%12%288 г
Сера, S63.6 мг1000 мг6.4%2.2%1572 г
Фосфор, Ph120 мг800 мг15%5.2%667 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.61 мг18 мг8.9%3.1%1118 г
Марганец, Mn1.054 мг2 мг52.7%18.2%190 г
Медь, Cu146 мкг1000 мкг14.6%5%685 г
Селен, Se7.1 мкг55 мкг12.9%4.4%775 г
Цинк, Zn0.82 мг12 мг6.8%2.3%1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины31.5 г~
Моно- и дисахариды (сахара)4.15 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.35 г~
Мальтоза1.7 г~
Сахароза1.75 г~
Фруктоза0.35 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин1 мгmax 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры0.034 гmax 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры0.016 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.53 гmax 18.7 г
8:0 Каприловая0.004 г~
10:0 Каприновая0.016 г~
12:0 Лауриновая0.051 г~
14:0 Миристиновая0.113 г~
15:0 Пентадекановая0.009 г~
16:0 Пальмитиновая4.897 г~
17:0 Маргариновая0.013 г~
18:0 Стеариновая0.644 г~
20:0 Арахиновая0.049 г~
22:0 Бегеновая0.012 г~
24:0 Лигноцериновая0.015 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты3.837 гmin 16.8 г22.8%7.9%
16:1 Пальмитолеиновая0.017 г~
16:1 цис0.017 г~
17:1 Гептадеценовая0.004 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)3.788 г~
18:1 цис3.773 г~
18:1 транс0.016 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.027 г~
22:1 Эруковая (омега-9)0.001 г~
22:1 цис0.001 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты2.484 гот 11.2 до 20.6 г22.2%7.7%
18:2 Линолевая2.407 г~
18:2 транс-изомер, не определён0.019 г~
18:2 Омега-6, цис, цис2.386 г~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота0.003 г~
18:3 Линоленовая0.069 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.064 г~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая0.006 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.002 г~
20:3 Эйкозатриеновая0.003 г~
20:4 Арахидоновая0.003 г~
Омега-3 жирные кислоты0.064 гот 0.9 до 3.7 г7.1%2.4%
Омега-6 жирные кислоты2.4 гот 4.7 до 16.8 г51.1%17.6%
Алу Паратха — индийские лепешки с картофельной начинкой Лепешки Алу-Паратха с картофельной начинкой

Паратха — это индийское название лепешки. К слову, паратха может быть приготовлена с совершенно с разной начинкой: помимо толченного картофеля, лепешки можно начинить смесью овощей со специей карри, добавить сырную начинку, тыквенную, грибную, толченную цветную капусту с зеленым горошком и красным перцем или, как очень любят готовить североиндийцы — с семенами аджвана (семена дикорастущего сельдерея).

Паратхи обязательно готовят из муки грубого помола (цельнозерновой). Если вы у вас нет навыка работать с тестом из обдирной муки, тогда для первого раза будет тяжело раскатать тесто так, чтобы оно не рвалось и было эластичным, насколько это возможно. Поэтому можно заменить часть цельнозерновой на пшеничную муку (1/3 или 1/2). Таким образом тесто будет легко раскатываться без разрывов.

В славянской кухне нет аналога индийским лепешкам, конечно, можно было бы сравнить паратха с блинчиками с картофелем, однако тесто у блинчиков нежное, мягкое, да и готовится оно на яйцах и молоке (не считая веганских блинов). Можно было бы еще провести аналогию с пирожками, однако и здесь мимо! В общем, паратха настолько легка в приготовлении и настолько вкусная, что не стоит гадать — лучше один раз попробовать и затем уже точно решить: похоже ли это индийское блюдо на что-либо, и стоит ли его вообще включать в свой рацион.

Хотелось бы еще обратить внимание на то, что паратха с начинкой готовится на топленном сливочном масле. Если же вы не употребляете животные продукты, тогда смело замените сливочное масло на растительное. Итак, нам понадобится:

Тесто.

  • 2 чашки обдирной муки (или смесь с пшеничной)
  • 1 1/2 ст. воды или больше
  • 1 ч.л. соли
  • топленое сливочное масло или растительное

Начинка

  • 3-4 крупных картофелины, отваренные в мундирах
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 стручок острого зеленого перца
  • молотый перец чили (по вкусу)
  • 1/4 ст. свежего зеленого горошка (можно замороженного)
  • 1/2 ч.л. специи гарам масала
  • 1/2 ч.л. специи карри
  • 1/2 ч.л. молотого корианда

Рецепт приготовления индийских лепешек Алу-паратха

Замесить тесто из муки, воды, соли и 2-3 ст.л. растительного масла или топленого сливочного.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотого цвета.

Картофель отварить в мундирах, очистить от кожуры. Размять картофель руками чтобы получилось пюре (индусы не пользуются толкушкой для овощей, большинство перетирают картофель руками). Смешать пюре со специями: гарам масала, карри, кориандр, молотый чили, добавить мелко нарезанный острый перец, обжаренный лук.

Свежие овощи слегка проварить или потушить (достаточно 1-2 мин.) Добавить к пюре. Посолить. Начинка для лепешек готова, теперь ее нужно остудить.

Тесто разделить на 10 шариков, затем каждый шарик раскатать в лепешку. В центр выложить картофельную начинку.

Закрыть начинку, сделав из теста «мешочек».

Затем аккуратно раскатать «мешочек» в тонкую лепешку. Выложить ее на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Как только лепешка подрумянится с двух сторон — алу паратха с картофельной начинкой будет готова!

Приятного аппетита!

 

Читать далее

Карон – инфраструктура, достопримечательности, пляж, где поесть, развлечения, что посмотреть

alexxlab Комментировать

30 лучших отелей в городе Карон-Бич, Таиланд (от 1 417 руб.)

Выберите язык. Мы говорим на русском и на 42 других языках.

Популярные языки среди пользователей в России
  • Русский
  • English (UK)
  • English (US)
  • 简体中文
  • Français
  • Deutsch
Все языки
  • English (UK)
  • English (US)
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Français
  • Español
  • Español (AR)
  • Català
  • Italiano
  • Português (PT)
  • Português (BR)
  • Norsk
  • Suomi
  • Svenska
  • Dansk
  • Čeština
  • Magyar
  • Română
  • 日本語
  • 简体中文
  • 繁體中文
  • Polski
  • Ελληνικά
  • Русский
  • Türkçe
  • Български
  • العربية
  • 한국어
  • עברית
  • Latviski
  • Українська
  • Bahasa Indonesia
  • Bahasa Malaysia
  • ภาษาไทย
  • Eesti
  • Hrvatski
  • Lietuvių
  • Slovenčina
  • Srpski
  • Slovenščina
  • Tiếng Việt
  • Filipino
  • Íslenska

www.booking.com

Пляж Карон Бич на Пхукете в 2019 году

  • Страны
  • Горящие туры
  • Турция
    • Все Аланья Анталья Кемер Сиде Сиде

      Цены в Сиде

      Все статьи

      Лучшие экскурсии в Стамбуле

      Анталья

      Что посмотреть в Анталии

      Анталья

      Аэропорт Анталья: как добраться, фото, отзывы

      Аланья

travelinka.ru

Отдых в Кароне. Все что нужно знать о Кароне:погода, карта, достопримечательности, отели

Карон Бич (Karon Beach) — второй по популярности и величине среди пляжей Пхукета в Таиланде. Пляж расположен на западном побережье острова, к югу от Патонга, в 50 км от международного аэропорта Пхукет. 

Карон известен своим длинным и красивым пляжем, вдоль которого расположились уютные отели, рестораны и дружелюбные бары. Отдых на Кароне понравится как семьям с детьми, так и большим компаниям. Любителям ночной жизни Карон не сможет предложить столь разнообразную и шумную ночную жизнь как на Патонге, но отдыхающие всегда могут доехать до соседнего курорта в поисках приключений.

Туры в Карон

Приведены цены туров на 2 человек на 7 ночей с вылетом из Москвы

Пляж 

Карон — один из самых чистых пляжей на всем Пхукете. Полоса песка тянется на 6 километров вдоль лазурного Андаманского моря. Вода здесь кристально прозрачная. Карон называют поющим пляжем — при ходьбе по золотистому песку, насыщенном кварцем, можно услышать легкое поскрипывание. Карон разделен на две неравные части — малый Карон и большой Карон. На южном конце пляжа (ближе к Ката) расположился маленький коралловый риф, где можно поплавать с маской (в том числе и с детьми) и посмотреть на жителей подводного мира.

Большой Карон нравится семьям с детьми — здесь масса различных развлечений на любой вкус и кошелек: полеты на парашюте над морем и прочие забавы. Здесь же расположились магазины, ресторанчики и бары, а по вечерам работает ночной рынок.

На пляже Карон оборудовано поле с сеткой для игры в волейбол, поэтому любителям данного вида спорта скучать не придется во время всего отпуска.

Пляжи, рекомендуемые к посещению для разнообразия отдыха:

Ката Ной — шикарный пляж, на территории которого расположены пятизвездочные отели. Добраться до Ката Ной можно на транспорте, направляясь на юг острова, расстояние от Карон до Ката Ной составляет 5 километров.

Най Харн — пляж на юге острова, добраться до которого можно, преодолев расстояние в 12 километров. Пляж удивит морем изумрудного цвета.

Погода 

Погода на Карон Бич соответствует погоде Пхукета. Лучшее время для отдыха на острове — с ноября по март. Именно в это время преобладает сухая солнечная погода. В эти месяцы туры на Пхукет особенно популярны у тех, кто устал от холодов. С апреля по октябрь, как правило, погода становится более жаркой, ежедневно наблюдаются проливные дожди и повышенная влажность воздуха. В это время на пляжах Пхукета наблюдаются большие волны, которые любят серферы.

Отели

Туры на Карон Бич можно выбрать в отели самых разных категорий. Можно встретить и уютную трехзвездочную гостиницу, и роскошный пятизвездочный Hilton Phuket Arcadia Resort & Spa.

Большинство отелей от 3 до 5 звезд расположены на улице вдоль пляжа (Patak Rd. West) и улице Patak Rd. East, в то время как маленькие отели и гестхаусы можно встретить в переулках, соединяющих две главные дороги Карон.Стоит отметить, что цены на проживание в Кароне дешевле, чем в Патонге, а отдых здесь больше располагает к релаксу.

Достопримечательности 

Массажные и SPA-салоны открыты с утра до позднего вечера и расположены как вдоль пляжа, так и на территории всего курорта. В двух шагах от шумной Patak Rd., рядом с Карон центр есть духовное и умиротворенное место — храм Суван Кхири Кет (Wat Suwan Khiri Khet).

Между Карон и Ката расположен Дино Парк (Dinos Park Mini Golf) — поле для мини-гольфа и ресторан. Поиграйте вместе с детьми в мини-гольф среди джунглей и прячущихся в них динозавров! На территории дино-парка есть тематический ресторан с дино-гамбургерами.

Кухня 

На территории всего курорта работает множество кафе и ресторанов, предлагающих как тайскую, так и итальянскую, мексиканскую, французскую, русскую и индийские кухни. Здесь можно просто перекусить или шикарно поужинать.

В вечернее время, как правило, большинство ресторанов предлагает ужин в сопровождении живой музыки. Рядом с парком Карон, на пляже, расположились несколько кафе, где можно поесть и полюбоваться Андаманским морем. По вторникам и субботам во второй половине дня и до самой ночи работает рынок, расположенный на территории храма Суван Кхири Кет. Здесь можно не только познакомиться с местной культурой, но и купить по приемлемым ценам продукты, местную готовую еду, одежду, косметику и различные сувениры.

www.tutu.ru

Пляж Карон Бич на Пхукете

На юго-западном побережье Пхукета находится городок Ка Рон, входящий в состав одноименного с островом муниципалитета. Это второе по популярности туристическое место, куда обычно привозят всех, кто приобрел пакетный тур. Пляж Карон на Пхукете один из самых длинных – 3,5 километра, ему уступает даже знаменитый Патонг, расположенный в шести километрах к северу. Но этим его особенности не ограничиваются. Главная – он полностью открыт всем ветрам, из-за чего море довольно неспокойное, возможен приход большой волны даже в разгар купального сезона. Также существуют и обратные течения.

Пляж Карон Бич на Пхукете условно делится на три части: северную, самую спокойную; центральную, где есть лежаки; южную, где прямо на побережье устроен туристический городок и находится главное тусовочное место (посмотреть онлайн веб-камеру на Карон Бич). В километре на север от него есть еще крохотный Карон Ной, отделенный от основного массива лесистой скалой. По пути туда можно остановиться на главной обзорной площадке острова. С юга он отделен граничит с пляжем Ката Бич.

Пляж широкий, вдоль него идет асфальтированная трасса. Их разделяет полоса зелени. В центральной части она полностью безлесная, а на севере тенистая, с деревьями. Песок желтоватый, он знаменит своим хрустом, природу происхождения которого объясняют по-разному: кто обилием соли, кто наличием большого количества кварца.

Северная часть

Отдых на пляже Карон Бич на Пхукете больше понравится тем, кто склонен к спокойному времяпрепровождению. Большинство тусовочных мест закрывается после захода солнца. Ну а днем, если вы ищете тишину и безмятежность, достаточно пройти до его северного конца.

От центральной части пляжа он визуально отделен озером, который асфальтированная дорога огибает, резко повернув направо. Парк вокруг этого пресного водоема – это еще одно место уединения, где можно остаться в почти полном одиночестве даже в полдень.

Там же находится и городок Ка Рон, давший название пляжу. Его инфраструктура хорошо развита и нацелена на удовлетворение потребностей туристов. Кроме ресторанов, баров и массажных салонов есть несколько достопримечательностей. Например, храм Ват Карон (Karon Temple), рядом с ним по вторникам и четвергам устраивается ярмарка.

Развлечения

Карон бич на Пхукете – это место пляжного отдыха, причем цены на привычные развлечения там даже выше, чем в Патонге. Например, за получасовую прогулку на гидроцикле с вас возьмут 1500 бат, а водные лыжи обойдутся еще дороже, в 2000 бат. Семейные пары с детьми на Пхукете могут быть вполне спокойны за нравственность, безумных Go Go баров и прочих развлечений для взрослых там нет. Правда, при желании, доступных девушек можно найти и в барах Ка Рона.

Кроме пляжа, можно погулять по городку, посмотреть на храм Ват Карон или отправиться западнее, туда, где установлена уже традиционная для населенных пунктов Тайланда статуя Большого Будды. Она довольно высока – 45 метров. Еще одно место развлечений – это обзорная площадка Karon View Point, находящаяся на полпути к пляжу Карон Ной.

Отели

Лучшие отели у пляжа Карон Бич на Пхукете находятся в его центральной части. Однако они не имеют прямого выхода к морю. Такие ресорты есть на юге и севере, они не столь современны и не предоставляют высокого уровня комфорта. Однако именно там можно снять недорогое жилье, включая гест-хаусы, на длительный срок. Поискать предложения наиболее популярных отелей по уровню обслуживания и ценам можно на сайтах Hotellook.ru или RoomGuru.ru.

Шоппинг

Любители этого вида развлечений будут разочарованы. Ничем особенным Ка Рон порадовать их не сможет. Шоппинг на Карон бич сосредоточен на Shopping Sale Karon Plaza, который больше похож на крытый рынок. По вторникам и четвергам у храма Ват Карон разворачивается туземная ярмарка. Еще одно торговое место – туристический городок на юге. Но если вы захотите купить, например, электронику, то вам стоит отправляться прямо в Пхукет-Таун или Патонг.

Как добраться до Карон

Добраться до пляжа Карон Бич не составляет большого труда. В аэропорту Пхукета вы можете почувствовать себя почти как в Шереметьево, настолько назойливо тайцы будут предлагать вам подвезти до любого пляжа острова Пхукет. Стоит только произнести: «Карон», – и вы можете лишь разглядывать мелькающие по обочинам дороги виды, не беспокоясь больше ни о чем. Таксисты более честные, вся поездка обойдется в 700 бат, и если вы путешествуете компанией, то есть смысл скинуться на трансфер. В минивэне придется ждать полной загрузки, а по пути вас ожидает приятный сюрприз: на промежуточной остановке к 180-200 бат за проезд вам предложат доплатить еще 50, если хотите очутиться прямо у ворот отеля.

Не советуем вам отправляться от Патонга в Карон пешком. Расстояние по карте всего 5 километров, зато по извилистой горной трассе. Можно и не одолеть. Поэтому лучше сесть на традиционный транспорт традиционный – мотороллер с кузовом (тук-тук), за поездку на нем возьмут не менее 200 бат. Если вы один, то можете проехаться пассажиром на заднем сиденье мотоцикла или скутера.