Урочище Калбак-Таш, петроглифы на берегу реки Чуя

Калбак-Таш — скальный комплекс с древними рисунками и объектами, важнейшими для истории и археологии. По количеству рисунков и знаков это крупнейшая писаница в Республике Алтай.

В переводе с алтайского языка название переводится, как широкий, плоский камень или скала.

В этом месте находятся рисунки периода неолита. Сохранились изображения оленей, верблюдов, начертанные в период 6-4 тысяч лет до нашей эры.

Хорошо просматриваются фигуры людей, телег и колесниц, вьючных быков и домашних животных. Эти изображения относят ко времени около 3-1 тысяч лет до нашей эры. Их в писанице больше всего.

Более молодые петроглифы показывают диких животных — волков, крупных хищников из семейства кошачьих, козлов, маралов. Их ученые отнесли к VIII-III векам до нашей эры, к скифской эпохе.

Наконец, ученые выделили изображения VII-X веков нашей эры. Это сцены охоты, рисунки медведей и диких быков, и древнетюркские руны.

По словам ученых, древние художники пользовались металлическими и каменными орудиями, вытесывая изображения в камне.

История изучения

Впервые петроглифы Калбак-Таш были изучены в 80-е годы прошлого века. Старый Чуйский тракт проходил намного выше этого места, и оно оставалось без внимания.

Хотя они были отмечены на карте и описаны уже в 1912 году. Тогда художники Д.Кузнецов и Г.Гуркин зарисовали небольшую часть петроглифов.

До 80-90-х годов XX века писаница не ценилась, как исторический памятник. И лишь после масштабных исследований ее стали считать одним из основных центров наскальных рисунков Алтая.

Туризм

Писаница является важным историческим и археологическим памятником. Поэтому территория огорожена, а вход платный. Чаще всего туристы осматривают петроглифы в сопровождении экскурсовода. Найти его можно в домике возле входа в комплекс.

Гид указывает на самые интересные рисунки, объясняет их значение и дает важную информацию — в какую эпоху были созданы, что изображают. Некоторые картины сложны для объяснения — рисунки инопланетных существ, фантастических зверей и космических кораблей.

Наиболее важные фрагменты урочища Калбак-Таш:

• Святилище богини Умай-Эне.
• Уникальный рунический текст из 30 рун, который ученые относят к IX-X векам нашей эры. До сих пор разгаданы не все из них.
• Жертвенник.
• Солнечные часы и панно Воина-Мага.
• Карта звездного неба.

Как добраться до урочища Калбак-Таш

От Бийска до наскальных рисунков Калбак-Таш около 385 километров. От Горно-Алтайска — 290 километров. Ехать нужно через населенные пункты Манжерок, Усть-Сема, Шебалино, Онгудай и Иню.

Достопримечательность находится справа от реки Чуя, в десяти километрах от слияния Чуи и Катуни. Также можно ориентироваться по селу Иня — петроглифы расположены в 17 километрах за ним. Ориентиром является табличка «Природно-хозяйственный парк «Чуя-Оозы».

На 723 километре Чуйского тракта в глаза бросается возвышение из скал. Чтобы попасть в урочище, нужно отойти от трассы влево на 140 метров. Перед входом становятся видны домик, аил и беседка.

Экскурсии к петроглифам Калбак-Таш

Осмотр петроглифов включен в автомобильные экскурсии по Чуйскому тракту. Такие, как путешествие по Золотому кольцу Алтая. Также можно сделать здесь остановку во время туров в долину Чулышмана, на плато Укок, на Актру.

Мы познакомим Вас с урочищем Калбак-Таш в рамках одного из экскурсионных туров. В этом месте Вы погрузитесь в атмосферу древности и узнаете важные факты из истории Алтая.

Данные комплекс наскальных рисунков вы увидите во время следующих туров:

Майские праздники

Экскурсионные автотуры

Калбак-Таш

На правом берегу реки Чуя, неподалеку от сел Иня и Иордо, находится одна из самых известных достопримечательностей Горного Алтая — урочище Калбак-Таш. Большую известность это место получило благодаря большому скоплению петроглифов — древних наскальных рисунков. С алтайского языка название Калбак-Таш переводится как «широкий плоский камень, гора». А горы здесь и вправду плоские, но при этом достаточно высокие.

Вдоль Чуйского тракта почти на 10 километров протянулась скала, практически повсеместно покрытая петроглифами. По подсчетам исследователей, в урочище Калбак-Таш находится почти 3000 наскальных изображений, а также около 20 изображений древних рун, которые были выполнены с помощью металлических и каменных орудий труда. Все петроглифы принадлежат разным временным отрезкам от Бронзового века до Средневековья.

В урочище распространены рисунки животных, среди которых можно различить оленей, барсов, волков и быков, все из которых являются типичными для Горного Алтай. Но кроме них ученые обнаружили и другие рисунки, на которых изображены несуществующие в настоящее время животные.

Помимо рисунков животных, на скалах присутствуют многочисленные сцены из жизни древних людей. Охота, древние ритуалы и шаманские обряды, иллюстрация алтайских мифов и другие рисунки, смысл которых сложно разобрать. Присутствуют символы, свидетельствующие о том, что в этом месте существовала древняя обсерватория. Несомненно, для народов, населявших это место в течение многих веков, урочище Калбак-Таш считалось священным.

Урочище Калбак-Таш находится на 723 километре Чуйского тракта, вдоль левой стороны дороги. А в двух километрах от скопления петроглифов расположен огромный каменный исполин, представляющий война с мечом в руках.

Калбак-Таш не единственное место, где можно увидеть петроглифы, но попасть сюда намного проще и доступнее. Советуем вам обязательно посетить это место и в прямом смысле прикоснуться к истории. Ведь с каждым десятилетием состояние петроглифов ухудшается, и возможно, когда-то они исчезнут совсем.

фото и отзывы — НГС.ТУРИЗМ

Словно галерейная экспозиция протяженностью 10 километров – скальная придорожная гряда изобилует петроглифами. В общем сложности «выставка» включает до 3 тысяч изображений, относимых к межвременному отрезку, начиная с Бронзового века и заканчивая Средневековьем, вкупе с 2 десятками рунических надписей.

Наименование Калбак-Таш означает «расширенный плоский камень, в подвешенном положении; гора». Действительно, здешние скалы являют собой уплощенную возвышенность, пересекающую Чуйскую долину. На них начертано свыше полутысячи композиций из 5 тысяч рисунков, выбитых металлическими и каменными орудиями точечным методом.

Самые древние начертания относятся к 8 тысячелетию до Рождества Христова. А самыми популярными изображениями являются рисунки животных: быков, оленей, волков и барсов – широко распространенных на Алтае. Встречаются и необычные представители хищной фауны, вероятно существовавшие века назад, а может быть выдуманные авторами петроглифов. Представлены и сцены охоты, примечательные не только с эстетической точки зрения, но и в качестве исторического материала. Еще один распространенный сюжет – ритуалы: воины с хвостами, шаманы и их звериные спутники кер-тютпы, переносящие хозяев в подземный мир. Тела шаманов словно продырявлены в районе груди, намекая на отсутствие души. Иные рисунки иллюстрируют алтайскую мифологию, а некоторые и вовсе невозможно интерпретировать. Поразительно, но среди изображений встречаются объекты, напоминающие реальные современные космические корабли. Эти рисунки масштабнее людских и звериных силуэтов и располагаются на горизонтальных плоскостях, а потому размыты стихиями и стопами посетителей.

Наличие солярной символики позволяет предположить, что некогда местность использовалась в качестве обсерватории или храма. Долгое время было оно священным, поскольку такое количество петроглифов – вопрос веков.

Калбакташские росписи наносились на протяжении многих эпох, анализ сюжетов позволяет сгруппировать их следующим образом:

1. Эпоха неолита (6-4 тыс. до н.э.) представлена укрупненными фигурами козлов и оленей, начертанных контурным желобком.

2. Эпоха энеолита-бронзы (3-1 тыс. до н.э.) включает наибольшее количество рисунков, изображающих женщин в компании животных, фаллические начертания, колесницы, навьюченных быков, войны и копья, погонщиков, вымышленных хищников и так далее. Встречаются змеи, символы и медвежьи силуэты – что не характерно Алтаю тех времен.

3. Скифская эпоха (8-3 в.в. до н.э.) отличается сценами охоты на оленей, рисунками лошадей, собак, волков и козлов.

4. Древнетюркская эпоха (7-10 в.в. до н.э.) характеризуется сравнительно небольшим количество охотничьих сцен, жертвами которых являются олени, дикие быки и медведи. Стилистика начертания – граффити.

Местоположение: 723-ий километр Чуйского тракта (трассы «Новосибирск-Ташанта», М-52). Скалы обрамляют автодорогу с левой ее стороны.

По сути, алтайские петроглифы встречаются не только здесь, но Калбак-Таш наиболее доступное и наглядное место. Время не щадит достопримечательность и придет день, когда рисунки и вовсе исчезнут, но пока еще есть шанс увидеть древнее наследие и прикоснуться к истории.

В 2 километрах от «галереи» петроглифов возвышается каменный исполин, символизирующий воина, сжимающего в руках меч.

Калбак-Таш · Глоссарий · Туроператор «Саянское Кольцо»

Археологическо-природный комплекс, известный своими «писаницами» (петроглифами). Буквальный перевод названия — «плоский, расширенный, висячий камень, гора» (другой вариант — «гора-ложка»).

Калбак-Таш расположен в Республике Алтай, в Онгудайском районе, на реке Чуя, 10 км от места впадения Чуи в Катунь. Это примерно в 18 км от села Иня, не доезжая 12 км до села Иодро, на 723-м км Чуйского тракта. У указателя «723-й км», с левой стороны, надо отсчитать четыре столба электропередачи и между четвертым и пятым пройти метров 20 в глубину, по направлению к скалам, затем начинается подъем. Ориентир — на холме небольшой домик и беседка.

Комплекс петроглифов находится на скалах из зеленовато-коричневых сланцев недалеко от дороги. Всего насчитывается более 500 композиций из более 5 тысяч рисунков. Петроглифы изображают людей и различных животных (олени, лошади, коровы), здесь показан как быт, так и мифология древних людей. Рисунки выбиты каменными или металлическим орудиями в точечной технике. Петроглифы относятся к различным историческим эпохам: от неолита до древнетюркской эпохи, их возраст 3000-8000 лет.

Петроглифы в комплексе Калбак-Таш можно разделить на несколько эпох:

• Эпоха неолита (6-4 тыс. лет до н.э.) — крупные фигуры животных, таких как олени и козлы, верблюды.

• Эпоха энеолита-бронзы (3-1 тыс. лет до н.э.), самая большая группа рисунков — мужские и женские фигуры, колесницы и телеги запряженные вьючными быками, погонщики и воины, фантастические хищники и домашние животные. К этой эпохе относят так называемую «алтайскую химеру».

• Скифская эпоха (VIII-III вв. до н.э.) — петроглифы со сценами охоты на оленей, а также многочисленных животных — козлы, волки-собаки, кошачьи хищники, маралы.

• Древнетюркская эпоха (VII-X вв. н.э.) — сцены охоты, интересны изображения диких быков и медведей. К этому же времени относятся и древнетюркские рунические надписи.

Объекты комплекса:

1. Святилище матери прорадительницы

2. Святилище Умай-Эне

3. Святилище Ульген кудай

4. Подножье, древнетюркские, чуйские рунические письмена

5. Терраса — панно «тропа Когульдея»

6. Комплекс Восход Солнца

7. Небесная колесница

8. Наскальные рисунки «Алтын Монус», «Алкышчи»

Калбак-Таш был священным местом для народов, проживавших здесь в разное время. Солярные символы, распознаваемые в петроглифах, наводят на мысль, что это место использовалось и как обсерватория, и как некий храм.

Калбак-Таш впервые был открыт и частично описан в 1912 году художниками Д.И. Кузнецовым и Г.И. Гуркиным. Серьезное же научное описание петроглифов урочища началось только в 80-х гг. XX века. Исследования проводились Е. А. Окладниковой и В. Д. Кубаревым, которые описали и скопировали большую часть петроглифов.

Возможен как самостоятельный осмотр достопримечательностей (входной билет около 130 руб/чел), так и в составе экскурсионных групп. Режим работы: с 08:00 до 21:00

Урочище Калбак-Таш можно посетить во время тура «Золотое Кольцо Алтая»

Смотреть также Каракольская долина

Калбак-Таш

Адрес и контакты

• Адрес: Респ. Алтай, Россия, 649446
• Телефон: +7 913 872-04-92

Урочище Калбак-Таш на Алтае

Более ста лет тому назад урочище Калбак-Таш стало объектом повышенного внимания ученых. Здесь было проведено немало исследований, которые дали возможность назвать урочище одним из наиболее крупных памятников на территории нашей страны.

Калбак-Таш напоминает своеобразную галерейную экспозицию, общей длиной более 10 км. Вся гряда придорожных скал усыпана петроглифами. Исследователи даже подсчитали общую численность наскальных изображений – их вышло более 3 тысяч. Тут даже есть 20 рунических письмен. Время создания рисунков довольно обширное, начиная от древнего неолита до Средневековья.

Петроглифы в урочище Калбак-Таш

Конечно, Калбак-Таш не единственное место на Алтае, где можно увидеть петроглифы, но это урочище более доступно, чем другие. Погодные условия не щадят уникальную достопримечательность. Возможно, недалек тот день, когда изображения исчезнут навсегда. Но пока каждый желающий может собственными глазами увидеть вековые манускрипты и ощущать исходящее от них веяние древности. Через 2 км можно увидеть каменное изваяние великана-воина с мечом в руках.

Как добраться

Эта местность расположена на правом берегу речки Чуи, а если быть точнее – прямо между двумя селениями (нужно проехать 12 км от села Иодро и 18 км от села Иня). Едем по Чуйскому тракту до 723-го километра. Здесь и находится сам Калбак-Таш. На холме есть дом для экскурсоводов и беседка для отдыха.

Обзоры достопримечательности

На сайте нет ни одного обзора про эту достопримечательность. Станьте первым!

Наскальные рисунки в урочище Калбак Таш

Бом Калбак-Таш или же Ялбак-Таш, данное название с алтайского наречия можно перевести как «плоский камень». Это место считается важным археологическим памятником, который расположился на правом берегу реки Чуй, неподалеку от ее места слияния с рекой Катунь. На Алтае это самая знаменитая композиция наскальной живописи, на плоских глыбах, которая насчитывает порядка 3000 тысяч различных наскальных рисунков разных эпох, начиная с эпохи неолита (от 6 до 4 тысяч лет до нашей эры), и знаменитой в тех краях тюрской эпохи (1000 лет до нашей эры).

На наскальных рисунках изображено множество разных «сцен» из мифов, а также жизни и быта древних людей, которые они считали нужными изобразить.

Описание рисунков

В общем все наскальные композиции можно разделить на несколько эпох. В целом их четыре, включая две вышеупомянутые, выгладит это следующим образом:

1. Неолит – преимущественно изображены очертания разных животных, обитающих в то время, в тех краях;


2. Энеолита-бронзы – рисунки начиная с 3 тысячелетия до нашей эры, являются самыми массовыми, среди них есть уже фигуры людей, разные телеги и военные колесницы с привязанными животными, воины племен и прочие рисунки уже непосредственно из жизни людских племен;


3. Скифская эпоха, начала VIII столетия до нашей эры – очередные композиции охотников, и различных животных представителей.

Впервые памятник древности был открыт еще в 1912 году, и в это же время был описан некоторыми художниками. Однако ему сразу не придали какого-либо основного значения, и лишь после тщательного исследования, проведенного в 80-тых годах XX века, его восприняли как памятник мирового уровня.

При рассмотрении рисунков можно увидеть многое, в том числе и человеческую фантазию. Например, там были найдены рисунки похожие на космические корабли разных форм, а также разные люди в непонятных одеждах, больше напоминающие скафандры. Но такого там достаточно мало, в основном же преобладают животные изображения, и причем некоторые рисунки были найдены с похожими очертания в разных частях Средней и Центральной Азии.

Петроглифы можно посмотреть, как самим, так и поехать сразу целой экскурсией, лучше всего естественно это делать во втором случае, так как вы можете упустить интересные вещи, а сами экскурсоводы могут много чего рассказать про это место, так что лучше не упускать такую возможность.

Петроглифы урочища «Калбак-Таш»

Горный Алтай с давних времен был обителью для разных народов и здесь обнаружено немало интересных исторических и археологических памятников культуры и быта прежних эпох.

Памятники художественной деятельности древних людей, а это, в первую очередь, наскальные рисунки, на Алтае встречаются достаточно часто. Их концентрация и расположение в особых, живописных местах, на высокогорных перевалах, вдоль древних троп кочевых народов способствовали возникновению теории о том, что в глубокой древности существовали своеобразные горные «храмы», «святилища» под открытым небом.
Одно из самых известных подобных святилищ, служивших народам Алтая на протяжении нескольких эпох, находится в Онгудайском районе, в урочище Калбак-Таш (Ялбак-Таш). Более пяти тысяч изображений обнаружено на скалах, расположенных вдоль правого берега Чуйского тракта, на отрезке между селами Иня и Иодро. Петроглифы встречаются там повсеместно на протяжении почти десяти километров и относятся к разным эпохам – от неолита до древнетюркских времен. Наибольшее скопление – в южной и центральной части комплекса. Изображения искусно выполнены каменными или металлическими орудиями в различной технике и многие, кроме культурно-исторической, имеют еще и эстетическую ценность.

Наиболее распространены изображения типичных для этой местности животных: оленей, быков, снежных барсов, волков и др. Но на некоторых рисунках попадаются неведомые хищники, загадочные мифические животные и сцены охоты на них. До сих пор остается вопрос: созданы ли они были благодаря фантазии древних художников или существовали на самом деле?

Скалы урочища, как страницы огромной каменной книги, являются бесценным источником духовной материальной культуры алтайцев. На них можно увидеть целые повествования из жизни народов Алтая с изображением сцен кочевья, охоты, войны, древнейших ритуалов, обычаев, обрядов и мифов. Среди петроглифов есть изображения шаманов с фантастическим зверем кер-тютпа. По местным поверьям, это мифическое животное, похожее на дракона, помогало шаману провожать души умерших в подземный мир. Но некоторые сюжеты пока так и остаются загадкой для ученых. Много вопросов вызывают древние изображения, похожие на космические объекты и ракеты. Причем изображения предполагаемых «космических кораблей» гораздо крупнее людей и животных. Существует мнение, что так символически был запечатлен шаманский танец, но это также — лишь одна из гипотез. По другим предположениям – в этом месте была древняя обсерватория. Особый интерес представляют рунические древнетюркские надписи, их в Калбак-Таше более двадцати, они также до конца еще не расшифрованы.

В Калбак-Таше также найдены специально вымощенные камнем и огороженные площадки, которые, несомненно, были сделаны для проведения обрядов и жертвоприношений.

Переводится «Калбак-Таш» или, точнее, «Ялбак-Таш» как «плоский широкий висячий камень». Действительно, слоистые коричнево-зеленоватые скальные выступы будто нависают над протекающей рядом горной рекой Чуя. Живописные окрестности, доступность уникальных достопримечательностей сделали Калбак-Таш популярным у туристов. Многие маршруты – пешие, автомобильные, велосипедные, экскурсионные пролегают через эти места. Но организованные группы не причиняют этому уникальному памятнику древнего изобразительного искусства столько вреда, сколько единичные «дикие» туристы, зачастую не понимающие его исторической ценности и не способные бережно и внимательно отнестись к наследию наших предков.

Добраться до комплекса древних наскальных рисунков «Калбак-Таш» довольно просто. Он находится примерно на 723 км Чуйского тракта, на территории природного парка «Чуй-Оозы». На обочине дороги установлен специальный указатель и схема предполагаемого маршрута, где и что можно посмотреть. На холме есть небольшой дом для экскурсоводов и беседка. По территории комплекса можно прогуляться и самостоятельно изучить изображения. Но гораздо больше информации вы получите, если воспользуетесь услугами экскурсовода. Опытный гид вам покажет, где и какие именно петроглифы расположены, к какой эпохе относятся, поможет правильно их изучить и интерпретировать, расскажет о мифологии, культурных особенностях и обычаях народов Алтая, покажет жертвенный алтарь, священные камни, обладающими целебной силой, древние солнечные часы, карту звездного неба и другие интересные объекты. В окрестностях Калбак-Таша и на территории природного парка «Чуй-Оозы» много интересных и не менее доступных для посещения достопримечательностей.

Отдых на Алтае – прекрасная возможность познакомиться с культурой и бытом кочевых народов, с историческими и археологическими объектами древних времен. В Онгудайском районе туристы всегда могут остановиться на ночлег в уютных гостевых домах, на базе отдыха или в гостинице, попробовать блюда национальной кухни, купить интересные изделия и сувениры ручной работы у местных ремесленников. 

Комплекс доступен для посещения с 8.00 до 21.00.

Что еще посмотреть в Онгудайском районе:

Катунские террасы..

Теньгинское озеро..

Мы на Google+: Go To Altay

Калбак-Таш | Достопримечательности Алтая и Сибири

Калбак-Таш — уникальный комплекс древних петроглифов, расположенный в Онгудайском районе, на 723 км Чуйского тракта. С точки зрения разнообразия, хронологической глубины и качества образов, Калбак-Таш предлагает необычайно ценные и непрерывные записи экспрессивных образов человека в Алтайском регионе, начиная с третьего тысячелетия до нашей эры. до позднетюркского периода. Название «калбак-таш» переводится с алтайского как «плоский камень».На плоских скалах холма, возвышающегося над долиной реки Чуя, высечено более 5000 наскальных рисунков.

Изображения встречаются здесь одни, в связных и задуманных композициях и в несвязанных группах. Эти изображения включают реалистичных и легко узнаваемых животных, а также 80 легко различимых человеческих типов; но они также включают синкретических животных, животных необычайно увлекательного характера и антропоморфные композиции, которые, должно быть, возникли из традиций религиозных верований, из мифов и из эпической поэзии.Картины высекаются в скалах каменными или металлическими орудиями в нескольких различных техниках.

По изображениям и использованным методикам ученые определяют несколько периодов создания петроглифов Калбак-Тач:

• Период неолита (6000-4000 до н.э.) — большие изображения животных, таких как олени, козы, верблюды.
• Энеолит-бронзовый век (3000–1000 гг. До н.э.) — основная группа изображений — персонажи мужского и женского пола, колесницы и повозки, запряженные вьючными быками, погонщики скота и воины, фантастические хищники и домашние животные.
• Скифская эпоха (800-300 гг. До н.э.) — петроглифы со сценами охоты на диких животных, а также многих животных — коз, волков, собак и хищников семейства кошачьих.
• Древнетюркская эпоха (700–1000 гг. Н.э.) — охотничьи отряды, фантастические изображения диких быков и медведей, тюркские рунические надписи.

Одна из самых интересных частей — это группа мужчин в шляпах-грибах и своеобразном хвосте или поясе. На груди каждого мужчины есть квадрат, который может обозначать место души.Над хвостатыми людьми легко увидеть огромное и причудливое существо с большими зубами в пасти и длинным хвостом. Одна из версий этого изображения состоит в том, что это чудовище пожирало души, очищая их от грехов перед тем, как позволить войти в верхний мир. Это восприятие мира того времени и культуры.

Еще одно интересное место — святилище для женщин, где они просили богов дать им детей. Здесь вырезано множество схематических изображений женщин, просящих ребенка, беременных и рожающих.
Калбак-Таш всегда был священным местом для проживающих здесь людей.

Калбак-таш Алтай

Древнее святилище Калбак-Таш («плоский висячий камень») находится на правом берегу реки Чуя, между деревней Иня и деревней Йодро. На каменистом уплощенном холме, расположенном через Чуйскую долину, осталось более 500 композиций, с более чем 5000 рисунков. Все они штампуются каменными или металлическими инструментами, преимущественно точечной техникой.

Наиболее распространены изображения животных: распространенных на Алтае быков, оленей, волков, леопардов.Также неизвестный образ хищника, таинственного зверя, вероятно, существовал несколько тысяч лет назад, либо он был создан пышным фэнтези-художником. На скалах также выбиты многочисленные сцены охоты.

Еще одна тема для рисунков — ритуальные действия. Эти петроглифы изображают хвостатых воинов, шаманов и их таинственного зверя Кер-тютпу, который помогал шаманам путешествовать по подземному миру. Ученые сопоставили одни петроглифы с сюжетами алтайских мифов, а другие петроглифы интерпретировать не удалось.

Удивительно, что помимо символических фигур животных и людей на многих изображениях изображены объекты, похожие на космические корабли, с прикрепленной к телу капсулой вверху и с большим пламенем внизу. Рисунки «космических кораблей» нарисованы больше, чем изображения людей и животных. Они покрыты горизонтальными плитами и более размыты и стерты, что является причиной большего воздействия природных факторов и людей, посещающих это место на протяжении многих веков.

Петроглифы в комплексе Калбак Таш можно разделить на несколько периодов:
• Период неолита (6-4 тыс. Лет до н.э.).Большие фигуры оленей, козлов и верблюдов;
• Период энеолита-бронзы (3–1 тыс. Лет до н.э.). Самая большая группа изображений — мужские и женские фигуры, колесницы и телеги, запряженные вьючными быками; погонщики и воины, фантастические хищники и домашние животные. В «Эру» входит и «Алтайская химера»;
• Скифский период (VIII-III вв. До н.э.). Петроглифы со сценами охоты на оленей, а также охоты на многих животных — коз, волков, собак, кошачьих хищников;
• Древнетюркский период (VII-X век до н.э.).Сцены охоты, интересные изображения диких быков и медведей. Древнетюркские рунические надписи

Несмотря на наличие петроглифов Калбак-Таша, серьезное изучение научного описания было произведено только в 80-х годах ХХ века. Хотя памятник Калбак Таш был впервые обнаружен и частично описан в 1912 году художником Д.И. Кузнецов и Г. Гуркин. Они сделали первые зарисовки, приступив к изучению древних памятников Алтая. Причина столь позднего открытия объясняется несколькими причинами.Старая тропа Чуйского тракта проходила намного выше современной дороги, а скалы с петроглифами были ниже в крутых обрывах реки Чуя. Поэтому исследователи не могли этого заметить. Во-вторых, более ранние исследователи запутали расположение тракта, представив его как Калбак-Таш, который действительно находится в 7 км ниже по течению реки Чуя. В конце концов, название Калбак-Таш вошло в археологическую и научно-популярную литературу, потому что в соответствии с алтайской и монгольской этимологией Ялбак-Таш и Таш Калбак буквально можно перевести как «широкий плоский камень или скала».Первоначальные описания урочища были шрамы, ученые не осознавали истинного значения этого памятника для международной археологии. После исследований в 80-90-е годы памятник Талбак Таш заслуженно стал одним из главных центров алтайских петроглифов.

Экскурсия: Петроглифические урочища Калбак-Таш

Древнее святилище Калбак-Таш находится всего в 30 км от нашего комплекса. В переводе с алтайского языка это означает «плоский камень».

Уникальный археологический памятник Республики Алтай был скрыт от людей до начала 20 века. Это осталось незамеченным в основном потому, что старая дорога проходила над современной частью Чуйского тракта, а наскальные рисунки располагались ниже, у крутых обрывов реки Чуй. Памятник открыли только в 1912 году.

Петроглифы Калбак-Таша (резные наскальные изображения) можно разделить на несколько эпох. Эпоха неолита (6–4 тыс. Лет до н.э.) обычно отличалась изображениями крупных фигур животных, таких как олени и козы, верблюды.Эпоха энеолита-бронзы (3–1 тыс. Лет до н.э.), которая является самой большой группой рисунков, представленных в Калбак-Таше, отмечена рисунками мужских и женских фигур, колесниц и повозок, запряженных в ярды быков, погонщиков и воинов, фантастические хищники и домашние животные. Один из фантастических хищников, появившихся в то время, — это так называемые «алтайские химеры». В скифскую эпоху (VIII-III вв. До н.э.) обычно встречаются петроглифы со сценами охоты на оленей, а также многочисленных животных — коз, волков, собак, кошачьих хищников, маралов.Древнетюркская эпоха (VII-X век до н.э.) насыщена сценами охоты, интересными изображениями диких быков и медведей. К этому периоду относятся и древнетюркские рунические надписи.

Сегодня комплекс Калбал-Таш насчитывает около 5 тысяч наскальных рисунков.

Тысячи рисунков фигур животных, людей, сцен охоты выполнены на плитах каменистого холма. Крупные фигуры оленей и козлов представлены на большинстве петроглифов эпохи неолита. Самая большая группа рисунков относится к эпохе энеолита-бронзы; здесь стилизованные изображения женщин (часто рядом со зверем), колесниц, быков, погонщиков и воинов, фантастических хищников и домашних животных.На петроглифах скифского времени изображены сцены охоты на оленей, многочисленных животных — маралов, коз, хищников из семейства кошачьих, волков, собак. На петроглифах древнетюркской эпохи представлены изображения диких быков и медведей, а также изображения охоты.

Одно из самых интересных воображаемых — это группа «хвостатых» людей с полукруглыми образованиями на голове. Среди них стоит гигант с нарисованным на груди квадратом, который может представлять вместилище души. Над «хвостатыми» можно было заметить огромного зверя с зубастой пастью.Есть несколько верований и историй о том, что представляет собой это изображение. По одной из версий, это чудовище рассматривается как поглотитель душ, которые очищают их от скверны перед тем, как войти в высший мир. Эта сюжетная линия основана на представлениях алтайской культуры того периода. Еще одна история, которая связана с этим воображаемым, — это посвящение юношей воинам-мужчинам.
Калбак-Таш был священным местом для разных людей, живших здесь в разное время. Солнечные символы, узнаваемые на воображаемых петроглифах, предполагают, что это место использовалось и как обсерватория, и как своего рода храм.

Среди антропоморфных, зооморфных и солнечных изображений можно найти рисунки летающих тарелок, пришельцев и космических кораблей, что оставляет открытым вопрос, были ли наши предки свидетелями посещения внеземных цивилизаций, или это что-то, созданное воображением человека. древний художник. Интересно, что многие подобные рисунки с изображением фантастических животных были найдены по всей Центральной Азии, в Пакистане, Монголии. Это связано с общим мировоззрением древних людей и сходством их религий.
После исследований, проведенных в 80-90-е годы, памятник Калбак-Таш заслуженно стал одним из главных центров древних алтайских петроглифов.

Петроглифы урочища Калбак-Таш можно рассматривать как самостоятельно, так и с экскурсоводом. Мы рекомендуем полную экскурсию с гидом, так как она даст более четкое и полное представление об этом уникальном памятнике.
Продолжительность экскурсии 3 часа.

Руническая надпись в Калбак-Таше II, Центральный Алтай, со ссылкой на местонахождение племени аз | Кубарев

1.Акеров Т.А. 2010 Азы — элитарный стержень кыргызов. В кн .: Гуманитарные проблемы современности, вып. 11, № 3. Бишкек: С. 143–150.

2. Бартольд В.В. 1963 г. Очерк истории Семиречия. В Сочинении, т. II, пт. 1. Москва: Вост. лит., стр. 21–106.

3. Бутанаев В.Ю., Худяков Ю.С. 2000 История енисейских киргизов. Абакан: Изд. Хакасы. Гос. Univ. Древнетюркский словарь. Ленинград, 1969: Наука.

4.Эрдал М. 1991 Древнетюркское словообразование. Функциональный подход к лексикону. Висбаден: Отто Харрасовиц. (Turcologica; т. 7).

5. Эрдал М. 2002 Anmerkungen zu den Jenissei-Inschriften. В разделе Splitter aus der Gegend von Turfan: Festschrift für Peter Zieme anläßlich seines 60. Geburtstags. Стамбул, Берлин: М. Олмез, стр. 51–73.

6. Гаврилова А.А. 1965 Могильник Кудырге как источник по истории алтайских племен.Москва, Ленинград: Наука.

7. Голден П. 1992 Введение в историю тюркских народов: этногенез и формирование государства в средневековой и ранней современной Евразии и на Ближнем Востоке. Висбаден: Отто Харрасовиц. (Turcologica; т. 9).

8. Кляшторный С.Г. Стелы золотого озера (к датировке енисейских рунических памятников). В Turcologica: К семидесятилетию академика А.Н. Кононова.Ленинград: Наука, с. 258–267.

9. Кляшторный С.Г. 2010 Рунические памятники Уйгурского каганата и история евразийских степей. Санкт-Петербург: Петербург. Востоковедение.

10. Кормушин И.В. 1997 Тюркские енисейские эпитафии: Тексты и исследования. Москва: Наука.

11. Кормушин И.В. 2008 Тюркские енисейские эпитафи и: Грамматика. Текстология.Москва: Наука.

12. Кубарев В.Д. 2011 Петроглифы Калбак-Таша I (Российский Алтай). Новосибирск: Изд. ИАЭ СО РАН.

13. Кубарев Г.В. 2015 Исследования в Калбак-Таше II. В сб. Проблемы археологии, этнографии и антропологии Сибири и сопредельных территорий. ХXI. Новосибирск: Изд. ИАЭ СО РАН, стр. 289–292.

14. Кызласов И.Л. 1999 Скальные захоронения — особая категория погребальных памятников. В Погребальном обряде: Реконструкция и интерпретация древних идеологических представлений. Москва: Вост. лит., стр. 169–199.

15. Кызласов Л.Р. 1969 История Тувы в средние века. Москва: Изд. Моск. Гос. Univ.

16. Малов С.Е. 1951 Памятники древнетюркской письменности: Тексты и исследования. Москва, Ленинград: Изд. АН СССР.

17. Малов С.Е. 1952 Енисейская письменность тюрков: Тексты и переводы.Москва, Ленинград: Изд. АН СССР.

18. Малов С.Е. 1959 Памятники древнетюркской письменности Монголии и Киргизии. Москва, Ленинград: Изд. АН СССР.

19. Мелиоранский П.М. 1899 г. Памятник в груди Кюль Тегина. С двумя таблицами надписеи. Санкт-Петербург: [Совет. Imp. Акад. наук].

20. Монгуш Б.Б. 2013 Происхождение азов и азский компонент в этногенезе тувинцев (по восточным письменным источникам). Вестник Томского государственного университета. Сер .: История, № 3: 146–151.

21. Насилов Д.М. 1963 О некоторых памятниках Минусинского музея. Народы Азии и Африки, № 6: 124–128.

22. Потапов Л. П. 1969 Этнический состав и происхождение алтайцев: Ист.-этногр. очерк. Ленинград: Наука.

23. Радлов В.В., Мелиоранский П.М. 1897 г. Древнетюркские памятники в Кошо-Цайдаме.Санкт-Петербург: [Совет. Imp. Акад. наук]. (Сборник трудов Орхонской экспедиции; т. IV).

24. Рёрборн К. 1998 Uigurisches Wörterbuch: Sprachmaterial der vorislamischen türkischen Texte aus Zentralasien. Lfg. 6. Висбаден: Франц Штайнер Верлаг, стр. 373–446.

25. Сердобов Н.А. История формирования тувинской нации. Кызыл: Тув. кн. изд.

26. Соенов В.И., Трифанова С. В. 2010 Полевые каменные фортификации кационные сооружения Алтая. Горно-Алтайск: Горно-Альт. Гос. Univ.

27. Тугушева Л.Ю., Кляшторный С.Г., Кубарев Г.В. 2014 г. Надписи на уйгурской письменности и рунические символы из района Уркош (Центральный Алтай). Археология, этнология и антропология Евразии, т. 42 (4): 77–82.

28. Тыбыкова Л.Н., Невская И.А., Эрдал М. 2012 Каталог древнетюркских рунических памятников Горного Алтая.Горно-Алтайск: Изд. Горно-Альт. Гос. Univ.

29. Васильев Д.Д. 1976 Тюркская руническая надпись из окружностей Баян-кола. Советская тюркология, № 3: 97–101.

30. Васильев Д.Д. 1983а Графический фонд памятников тюркской рунической письменности азиатского ареала (опыт систематизации). Москва: Наука.

31. Васильев Д.Д. 1983б Корпус тюркских рунических памятников бассейна Енисея. Ленинград: Наука.

32. Вайнштейн С.И. Памятники второй половины и тысячелетия в Западной Туве. Труды Тувинской комплексной археолого-этнографии чешской экспедиции, т. II: 292–348.

33. Жолдасбеков М., Сарткожаулы К. 2006 Атлас Орхонских памятников. Астана: Культегин.

«Урочище Калбак-Таш и Чуя …» Беркут

AllAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamas, TheBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBruneiBulgariaBurkina FasoBurmaBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrench ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные и Антарктические землиГабонГамбия, ГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГернсиГвинеяГвинея-БисауГайанаГайтиХерд-Айленд a й McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, NorthKorea, SouthKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi АравияСенегалСербияСейшельские островаСьерра-ЛеонеСингапурСловакияСловенияСоломоновы островаS omaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyriaTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaVietnamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Древних петроглифов в Святилище наскальных изображений Калбак-Таш в с.

Соглашение о легком доступе

Следующие объекты содержат неизданный и / или ограниченный контент.

Изображения, помеченные как Загрузки с легким доступом не включены в ваш Премиум доступ или пакет подписки с Getty Images, и вам будет выставлен счет за любые изображения, которые вы используете.

Легкий доступ к загрузкам позволяет быстро загружать изображения в высоком разрешении без водяных знаков. Если у вас нет письменного соглашения с Getty Images, в котором указано иное, загрузки с легким доступом предназначены для совместных целей и не лицензируются для использования в окончательном проекте.

Ваша учетная запись Easy-Access (EZA) позволяет сотрудникам вашей организации загружать контент для следующих целей:

• Тесты
• Образцы
• Композиты
• Макеты
• Черновые пропилы
• Предварительные правки

Он отменяет стандартную составную онлайн-лицензию для неподвижных изображений и видео на веб-сайте Getty Images. Учетная запись EZA не является лицензией.Чтобы завершить проект с использованием материалов, которые вы загрузили из своей учетной записи EZA, вам необходимо получить лицензию. Без лицензии дальнейшее использование невозможно, например:

• презентаций в фокус-группах
• внешних презентаций
• заключительных материалов, распределенных внутри вашей организации
• любые материалы, распространяемые за пределами вашей организации
• любые материалы, распространяемые среди населения (например, реклама, маркетинг)

Поскольку коллекции постоянно обновляются, Getty Images не может гарантировать, что какой-либо конкретный элемент будет доступен до момента лицензирования.Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется в силе в течение года. Представитель Getty Images обсудит с вами продление.

Нажимая кнопку «Загрузить», вы принимаете на себя ответственность за использование неизданного контента (включая получение любых разрешений, необходимых для вашего использования) и соглашаетесь соблюдать любые ограничения.

Загадочные петроглифы Алтая урочища Калбак-Таш

На правом берегу реки Чуя, между селами Инджа и Идро, на скалах вдоль дороги почти непрерывно на протяжении 10 км можно увидеть древние наскальные рисунки-петроглифы.

Сейчас комплекс насчитывает около 5 тысяч наскальных рисунков разных эпох: позднего неолита и энеолита (конец V-IV тысячелетия до н.э.), энеолита-бронзового века (III — начало I тысячелетия до н.э.), скифского времени (VIII — II вв. До н.э.), гунно-сарматское время (II век до н.э.-V век н.э.), тюркский период (VI-X вв. Н.э.).

Горный Алтай: Онгудайский район: урочище Калбак Таш Скала асунцин на плитах скалистых холмов выгравированы тысячи рисунков с изображениями животных, людей, сценами охоты. На большинстве петроглифов эпохи неолита присутствуют большие фигуры оленей и козлов. Самая большая группа картин относится к эпохе энеолита-бронзы; сюда входят стилизованные изображения женщин (часто рядом со зверем), колесниц и вьючных быков, погонщиков и воинов, фантастических хищников и домашних животных.Петроглифы скифского периода представлены сценами охоты на оленей, многочисленных животных — оленей, козлов, хищников из семейства кошачьих, волков-собак. На петроглифах древнетюркской эпохи изображены сцены охоты, изображения диких быков и медведей.

Здесь, на территории памятника, 30 строк уникальных рунических надписей — это самая большая концентрация рунического текста в России. Они относятся к IX-X векам. Понять, какие эти надписи помогут переводы из И.Л. Кызласова, вот некоторые из них:

«Земля — ​​вечное существование! Сделайте добро лекарю-травнику: пятикратно примите накал бесов болезней, дуньте, прогоните! Творите благодать! Land-Mobile! »
«Веруй и очистись!»
«Нашел моего Отца, спустись ко мне!»
«Если Земля пребудет в болезни исчезнет, ​​на Вечной Земле обитающие существа придут в замешательство».

Один из самых интересных сюжетов — группа с «хвостатыми» людьми с полукруглым образованием головы.Среди них есть гигант, нарисованный на квадрате груди, который может изображать обитель души. Над хвостатыми людьми легко увидеть огромного зверя с зубастой пастью. По одной из версий, это чудовище было пожирателем душ, очистившим их от скверны перед тем, как войти в верхний мир, в восприятие мира той культуры. По другой версии, фигура процессии людей под мифическим зверем представляет собой обряд перехода мальчиков в мужчин-воинов.

Калбак-Таш был священным местом для людей, живших здесь в разное время.Солярные символы, узнаваемые петроглифами, говорят о том, что это место использовалось как обсерватория и как церковь.

Удивительно, но помимо символических рисунков животных и людей на многих рисунках изображены объекты, напоминающие современные космические корабли с прикрепленной к корпусу капсулой вверху и большим пламенем снизу! Заставляет задуматься о том, что наши предки часто были свидетелями космических полетов.

Читать далее

хорошие вкусные вина, считающиеся одними из лучших

Чтобы в последние моменты жизни не было мучительно больно за нереализованные возможности, не откладывайте на потом дегустацию пяти видов вин, которые стоят затраченных на них денег и времени.

Эти пять вин – от престижного Бордо до чернильного австралийского Шираза – жаждут все винные гурманы.

1. Первое и Второе Крю Бордо

Равнины, раскинувшиеся вдоль реки Гаронны в Бордо – родина Каберне Совиньона и Мерло.

С 1855 года в Бордо действует специальная классификация, которая распределила винодельческие хозяйства в соответствии с качеством их вин.

Самые лучшие вина Бордо относятся к классу Первых Крю (Premier Cru), которые оцениваются значительно дороже, чем Вторые (Deuxième Cru) и Третьи Крю (Troisième Cru). При этом опыт показывает, что различия между всеми тремя не столь велики. Главное, при покупке выбирайте вино не моложе 10 лет.
Вот те вина, которые обязательно нужно попробовать.

1 Cru: Château Haut Brion, Château Mouton-Rothschild, Château Margaux, Château Lafite-Rothschild, Château Latour.

2 Cru: Château Cos d’Estournel, Château Léoville-Las Cases, Chateau Montrose, Château Léoville-Poyferré, Château Léoville-Barton, Château Pichon Longueville Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Château Ducru-Beaucaillou, Château Rauzan-Ségla, Château Gruaud-Larose, Chateau Lascombes, Château Brane-Cantenac, Château Durfort-Vivens, Château Rauzan-Gassies.

2. Классическое Каберне из Долины Напа (Калифорния)

«Сухой» закон, действовавший в США с 1919 по 1933 годы, нанес значительный ущерб винодельческой промышленности страны, хотя он и не запрещал производство вина для себя и продажу его для церковных нужд. После отмены закона виноделы еще долго не могли прийти в себя, их плачевное положение усугубили Великая депрессия и Вторая мировая война.

После всех этих бед американские виноделы за относительно короткое время смогли вернуть себе заслуженную ранее славу. В 1976 году фанатичный поклонник калифорнийских вин – английский торговец Стивен Спурье (Steven Spurrier) – провел во Франции слепую дегустацию вин из Долины Напа, Бургундии и Premier и Deuxième Cru Бордо. Французские дегустаторы признали победителями американские вина, что поставило их в умах и душах виноманов в один ряд с лучшими винами планеты.
В отличие от Бордо, калифорнийские вина считаются сортовыми, если они произведены не из одного сорта винограда, а из нескольких. Главное, чтобы основного винограда было не менее 75 %. И чаще всего это Каберне Совиньон, главный сорт Калифорнии.

Советуем попробовать вина этих производителей Долины Напа: Beaulieu Vineyard, Chateau Montelena, Chappellet, Diamond Creek, Dunn Vineyards, Duckhorn, Heitz, Pina, Pride Mountain Vineyards, Shafer, Spottswoode, Stag’s Leap Cellars, Silver Oak.

3. Винтажное шампанское

Не только знатоки, но и рядовые любители шампанского с первого глотка способны ощутить качественное различие между обычным и уникальным, более выдержанным шампанским. В винтажном шампанском бодрящая игристость волшебно сочетается с волнующей чувственной бархатистостью.

4. 40-летний портвейн

Первые 10 – 12 лет выдержки в дубе – скучный период в жизни портвейна. Но после 40 – 50 лет заточения в нем происходят волшебные изменения. Каждый глоток такого золотисто-коричневого напитка поразит вас глубиной орехового вкуса, а стоящая на столе старая бутылка позовет в путешествие по прошлому. Сколько событий произошло в вашей жизни, пока этот портвейн готовился к встрече с вами в спокойствии и тишине темного подвала…

5. Шираз из Долины Баросса

Как и в жизни, в винном мире тоже существуют модные тенденции. Примерно каждые 10 лет на пике популярности оказываются богатые, насыщенные вина, которых сменяют вина легкие, изящные. Южная Австралия – это то место, где производят самые смелые, самые богатые в мире вина.

Хотя бы раз в жизни вы должны их попробовать. Эффект будет как от разорвавшейся бомбы.

winefolly.com

Турецкая кухня. Какие национальные блюда нужно обязательно попробовать.

Искендер кебаб

Это блюдо занимает топовые строчки во всех меню в кафе и ресторанах Турции. Но готовят его везде по-разному. Родом оно из города Бурса, где особый рецепт приготовления этого мясного лакомства передается из поколения в поколение. Что ждет гурманов, заказавших Искендер кебаб? Свежая баранина, приготовленная на вертеле и тонко наструганная, щедрая порция домашнего йогурта и особый горячий соус – тайна шеф повара выбранного заведения.

Адана кебаб

Название говорит само за себя, ведь родина этого блюда – жаркий город Адана. Угощение представляет собой две длинные узкие котлеты, приготовленные на гриле. Фарш для них используется бараний, в дело идут самые постные куски. Нежирное мясо прокручивается с луком, чесноком и специями в мясорубке, пришедшей на смену двум острейшим ножам, которыми следовало мелко рубить мясо во времена османских султанов и прекрасных наложниц. Подается Адана кебаб на специальных лепешках, а украшают блюдо овощи, запеченные на гриле – зеленый перчик и помидор.

Патладжан кебаб

Очень популярное кушанье, попробовать которое можно не только в ресторане, но и в любом недорогом кафе. Главное – научиться правильно произносить слово «баклажан», который и является изюминкой этого блюда. А выглядит оно как большой шашлык – крупные куски бараньего фарша перемежаются с кусками баклажана, все это нанизывается на шампур и запекается в очаге.

Керамите кавурма

Пиляв

В отличие от знаменитого узбекского плова, пиляв – это всего-навсего рис. Но готовят его турки виртуозно – рассыпчатый, золотистый, он становится не только потрясающим гарниром, но и отдельным вкуснейшим блюдом.

Чорба

Практически на каждом шагу можно поесть кипящего турецкого супчика – чорбы. Они представлены тремя основными рецептами:

• Мерджемек чорба – густой суп пюре из чечевицы с добавлением ароматных приправ.
• Тавук чорба – наваристый куриный бульон с большим количество куриного отварной курицы и выжатым свежим лимоном.
• Пача чорба – бульон из бараньих голов с добавлением чеснока.

Угоститься огненным супчиком можно в любое время дня и ночи – им заканчивают рабочую смену водители автобусов и встречают рассвет путешественники, поэтому в кафе вблизи автовокзалов всегда можно найти лучших мастеров турецкой чорбы.

Джаджик

Горячие мясные блюда хороши лишь вечером, когда жара отступает. А утолить голод и передохнуть от навязчивого зноя днем можно за тарелкой ледяного супа Джаджик. Готовится он на основе домашнего йогурта или айрана, с добавлением мелко нарезанного укропа и свежих огурцов.

Пиде и Лахмаджун

Очень вкусна и турецкая выпечка, уверенно конкурирующая с итальянской пиццей. Тесто турки готовят потрясающе вкусное, а начинки очень разнообразны. Вкуснее всего простое пиде с сыром – Кашарлы пиде. Более сложная начинка у турецкой пиццы — в классический лахмаджун кладут и фарш, и помидоры с луком, и мелко рубленную зелень.

Гезлеме

А с этими турецкими лепешками знаком каждый турист. Они настолько приглянулись отдыхающим, что каждый отель борется за лучших мастериц, выпекающих гезлеме для гостей. Это тонко раскатанное тесто, обжаренное на масле, с самыми разнообразными начинками – картофелем, сыром, брынзой и фаршем. А сладкоежки могут попробовать сладкие горячие лепешки с шоколадным кремом.

Завершить пир лучше всего маленьким стаканчиком крепкого чая с кусочком пахлавы. Ведь главный секрет этого лакомства недоступен для магазинных сладостей: медовое угощение употребляется только свежеприготовленным. Приятного аппетита!

Поможем Вам спланировать путешествие!

Подпишитесь на рассылку, и мы будем присылать полезные путеводители каждую неделю*

Подписаться

03.12.2020

22 вещи, которые 100% нужно попробовать хоть раз в жизни

Разочаровались в себе и окружающих? Возможно, вам стоит попробовать в жизни то, о чем раньше даже страшно было подумать, пишет Bestie.

Вперед – навстречу приключениям, которые дадут вам энергию и вернут желание жить!

Вот 22 вещи, которые нужно испробовать хотя бы раз в жизни тому, кому в жизни не хватает драйва. Вам обязательно нужно:
1. Отправиться на край света, туда, где небо сливается с землей

3. Принять участие в каком-нибудь марафоне.

4. Искупаться в море голышом.

5. Сделать какое-нибудь блюдо коронным и каждый раз радовать им своих близких и друзей.

6. Найти место, где вы почувствуете себя, как дома.

7. Прыгнуть с парашютом или решиться на банджи-джампинг.

8. Поехать в другой город или страну, развлекаться всю ночь в местном баре.

9. Научиться делать коктейли.

10. Научиться петь в караоке.

11. Хоть раз погрузиться под воду с аквалангом.

12. Потеряться в чужом незнакомом городе. Это самая лучшая часть путешествия.

13. Покорить какую-нибудь вершину, не обязательно горную.

14. Хотя бы раз заночевать под открытым небом.

15. Выучить с нуля что-нибудь, в чем вы абсолютный профан.

16. Заняться спортом, наконец! Хотя бы покататься на велосипеде.

17. Заняться волонтерской деятельностью.

18. Провести хотя бы немного времени только с симпатичными вам людьми.

19. Отправиться в путешествие в одиночестве. Ничего не страшась.

20. Посетить какое-нибудь грандиозное мероприятие – Олимпиаду, Чемпионат мира по футболу и т.д.

21. Поехать в другую страну и поселиться у незнакомцев, которые согласятся предоставить вам крышу над головой.

22. Провести день, неделю, месяц без соцсетей и современных девайсов. Попробуйте не распыляться на соцсети, освободить мысли и прислушаться к внутреннему голосу.

12 корейских блюд, которые обязательно нужно попробовать

Мир хорошо знаком с корейскими технологиями, корейской косметикой и медициной. И если вы хотите глубже проникнуть в удивительную культуру страны Утренней Свежести, тесное знакомство стоит начать с ее кухни. Да, корейцы любят острую и пряную еду, но в нашем списке вы найдете и другие блюда, которые восхищают своей простотой и вкусом.

1. Кимчи (김치 – острый салат из пекинской капусты)

Без квашеных овощей корейская трапеза немыслима. Кимчи – это больше, чем еда: это ритуал и особая культура, которая, кстати, входит в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Двойная ферментация в рассоле не только обеспечивает нужный пряный вкус, но и насыщает кимчи молочнокислыми бактериями. Именно поэтому кимчи считается залогом здоровья и долголетия.

2. Соллонтхан (설렁탕 – белый густой суп из мяса и костей говядины)

Этот культовый суп варят из костей и мяса вола, причем варят очень долго – около 10 часов. В результате бульон приобретает необычный белый цвет и очень насыщенный вкус. Соллонтхан подается с кусочками мяса, репчатого лука и чеснока и обязательно посыпается щепоткой зеленого лука. Принято считать, что лучший вкус суп набирает к полуночи, поэтому в это время его часто подают в ресторанах.

3. Пибимпап (비빔밥 – Смесь риса с разными овощами)

Это незатейливое блюдо, по сути, является миксом из нескольких ингредиентов. В Корее пибимпап часто подают на обед в самолете. В него входят рис, обжаренные овощи, говядина и грибы, все это заправляется соевым соусом и перцовой пастой и украшается жареным яйцом. Ингредиенты могут варьировать в зависимости от местности (например, морепродукты вместо мяса), но прелесть блюда остается неизменной – просто, вкусно и очень сытно!

4. Сундубу Чиге (순두부 찌개 – Густой суп из мягкого тофу)

Правильнее всего его называть мягким рагу: консистенция блюда гуще, чем у супа, и менее плотная, чем у каши. Главный секрет Сундубу чиге – глиняный горшок, в котором и томится рагу, впитывая в себя чудесные ароматы рыбы, мяса, морепродуктов, овощей, грибов и пасты Гочуджан (고추장). В рагу обязательно добавляется сыр тофу (두부), который и обеспечивает мягкую и нежную текстуру рагу. Блюдо едят с отварным рисом и острыми закусками.

5. Самгетхан (삼계탕 – Суп из цыпленка)

Волшебный летний суп готовится из цыпленка, риса, чеснока, фиников, женьшеня и специй. Это вовсе не парадокс — горячий и острый суп хорошо спасает от изнуряющей жары. Однако он будет не менее полезен и хмурой осенью, когда иммунитету требуется подзарядка. Цыпленок фаршируется рисом, чесноком и финиками, затем варится в бульоне до готовности и подается в большой миске с топпингом и зеленым луком. Причем один цыпленок – это одна порция.

6. Хобакджук (호박죽 – Каша из сладкой тыквы)

Сладкую тыквенную кашу с рисом корейцы едят на завтрак. Кстати, блюдо высоко оценила актриса Меган Фокс. Хобакджук имеет приятную зернистую консистенцию и тонкий аромат, и вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Каша довольно легкая, что особенно хорошо для людей, которые не любят тяжелую пищу.

7. Хотток (호떡 – Жареная лепешка со сладкой начинкой)

Восхитительное лакомство, которое в Корее продают на улицах, часто называют блинами, но по сути это хрустящие жареные лепешки с мягкой начинкой из дробленых орехов, меда и корицы. Чудесный вкус и чарующий аромат хотток запомнятся вам надолго, и вы наверняка захотите приготовить это блюдо для своих домашних.

8. Кальби (갈비 – Свиные ребрышки в остром соусе)

Куда же без всеми любимого барбекю? Кальби – это жареные свиные ребрышки с луком. Казалось бы, все предельно просто, но секрет кроется в специальном маринаде. Он имеет удивительный кисло-сладко-острый вкус: помимо соевого соуса и кукурузного сиропа, здесь добавлено фруктовое пюре из яблок, груш или цитрусовых. А чеснок, перец и имбирь обеспечивают нужную степень жгучести.

9. Пульгоги (불고기 – Говядина в соевом соусе)

Еще один вид корейского барбекю, на этот раз из маринованной говядины, которую часто называют огненной. Для маринада используется соевый и кунжутный соус, сливовый сок и приправы. Тонкие длинные ломтики пульгоги заворачивают в салат и приправляют перцовой пастой. Сумасшедшие ощущения гарантированы!

10. Чапчхэ (잡채 – Лапша из бататы с овощами)

Название этого блюда происходит от слов «чап»(잡) — «смешивать» и «чхэ»(채) — «овощи». В 17 веке Чапчхэ считалось императорской закуской, а сегодня это любимое блюдо корейцев. Овощи, грибы и зелень, смешанные с крахмальной лапшой, подаются на свадьбе или дне рождения, и могут служить как закуской, так и основным блюдом. Причем в холодном виде Чапчхэ не теряет вкуса и приятной жевательной текстуры.

11. Токпокки (떡볶이 – Рисовые палочки с овощами в остром соусе)

Культовые рисовые палочки, пропитанные острым и пряным соусом – популярный корейский фаст-фуд. Секрет успеха кроется в том, что рис сам по себе обладает пресным вкусом, поэтому вбирает вкус и аромат подливы. Нежная текстура палочек Тток(떡) очень приятна. В Токпокки можно добавить мясо или рыбу, овощи, вареное яйцо, тофу(두부) и зелень, создавая свой собственный обед или ужин.

12. Куксу (국수 — Лапша с овощами в холодном бульоне)

Быть в Корее и не попробовать холодный суп Куксу – все равно, что не отведать окрошки в России. Суп готовится из специального бульона Мури (무리): вода, соевый соус, уксус и специи не кипятятся, а настаиваются в холодном виде. «Начинка» супа – салаты Чуми(추미): вареное мясо, тонко нашинкованные овощи и яичные блинчики. Чуми (추미) раскладывают по порционным мискам и заливают кисло-острым бульоном. Суп сдабривается луком, чесноком и перцем.

10 БЛЮД, КОТОРЫЕ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ НА МАЛЬТЕ

Мальта — это больше, чем просто кусочек земли в Средиземном море – это райский остров, который полон прекрасных пляжей, удивительной архитектуры и аппетитных блюд. Мальтийская кухня — это «кухня бедняков»! А это означает, что вы получите больше вкуса за меньшие деньги. Если окажетесь на Мальтийских землях, обязательно попробуйте:

Pastizzi — самая популярная закуска. Это небольшой слоеный пирожок с рикоттой или, если вы хотите более здоровый вариант, гороховым пюре. Немного похоже на круассан, но все же не совсем.

Ftira — это особый тип лепешки с отверстием по середине с маслом, помидором, чесноком и луком. Что-то среднее между чиабатта и бубликом. Лучшие фтиры можно найти в Гоцо! Это любимая летняя закуска мальтийцев, поэтому вы будете часто встречать ее на обеденных столах!

Или лучше просто сказать «традиционный тушеный кролик»? Стуфат тал-фенек – национальное мальтийское блюдо, поэтому вы просто обязаны его попробовать. Нежное мясо кролика дополяет ароматный соус из томатов, красного вина и чеснока..ммм… вкуснятина! Обычно его подают с овощами или макаронами. Иногда едят просто с хлебом. Это невероятно вкусно.

Также известный как суп вдовы, Soppa tа’ L-Armla, является овощным супчиком из свежого мальтийский сыра и яйца.

Когда живешь на острове, где можно в любой момент поесть свежий сыр и насладиться фруктами, о десертах как-то не думаешь. Но вам необходимо освободить место для сладких вкусностей! Мальтийская кухня преобразовывала различные рецепты. Например, канноли: хлебный пудинг или Рождественское угощение. Мальтийцы, как правило, делают изумительные торты, пирожные, поэтому постарайтесь попробовать как можно больше хлебобулочных изделий. Если вы празднуете Рождество или Карнавал на Мальте, попробуйте Qagħaq tal-Għasel — кондитерские кольца с мармеладом, цитрусовыми, ванилью и специями.

Идеальное и сытное начало дня! Это омлет — бутерброд, подающийся с картофельными чипсами. Завтрак — моя любимая трапеза, и чем плотнее, тем лучше, так что Мальтийцы знают путь к моему сердцу.

Hobz biz-zejt — аппетитная закуска, которую обычно подают в дорогих ресторанах и барах. Это очень вкусный хлеб с оливковым маслом и смесью нарезанных помидор, лука и травы.

Мальта окружена морем, поэтому только ленивый не полакомится здесь свежайшими морепродуктами. Не пропустите традиционный мальтийский рыбный суп Aljotta с чесноком и томатами.

Cыр Гозо — особенный козий сыр, который нужно обязательно попробовать. Я вам обещаю, после него, вы не сможете есть никакой другой! Сыр просто тает во рту.

Если вы сладкоежка, как я, то Imqaret нужно обязательно попробовать, тем более что найти этот десерт можно практически в любом месте. А что это? Это ромбовидное тесто с начинкой из фиников, обжаренных во фритюре. Imqaret напомнит вам о Марокко или Тунисе. Так сильно слышны в нем арабские мотивы! #foodmemoriesarethebestmemories

Чем вас может порадовать Мальта кроме вкусной еды, узнайте из нашей статьи 9 причин влюбиться в Мальту

Коктейли в Доминикане. Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно попробовать

Доминикана кому угодно вскружит голову своими яркими красками, жаркими танцами и, конечно же, умопомрачительными коктейлями! В этой статье мы поделимся с вами рецептами самых популярных доминиканский коктейлей, освоив которые, вы станете желанным гостем на любой вечеринке! Вы узнаете о том, как готовить коктейль с безумным названием «Сoco Loco», как добавить карибским напиткам русский акцент, а кубинским — доминиканский, и даже о том, какой напиток способен разбудить в вас настоящего дьявола!

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

Забронировать экскурсии

Что нужно, чтобы приготовить вкуснейший доминиканский коктейль?

• соблюдать пропорции и технологию приготовления
• классический коктейль должен содержать не более 5 компонентов
• качественный алкоголь, свежие ингридиенты, лед по необходимости
• бокал правильной формы (да, да, это тоже очень важно!)
• шейкер, блендер, ловкость рук и немного фантазии!

Доминикана — это страна ароматного рома и свежих фруктов! Сочетая эти ингридиенты, доминиканцы научились создавать превосходные коктейли!

Читайте также: Доминиканская кухня

1. Коко Локо

Самый что ни на есть доминиканский коктейль, название которого переводится как «Сумасшедший кокос» (исп. coco — кокос, loco — безумный, сумасшедший). В самом своем классическом варианте коктейль делается прямо в кокосе: срезав верхушку, в кокос добавляют ром и фруктовый сок. С тех пор, как Доминиканские курорты стали популярны во всем мире, широкую известность приобрел и этот напиток. Рецепт коктейля немного изменился, и вы можете встретить разные варианты приготовления Коко Локо, но многие доминиканцы до сих пор делают его, используя изначальный рецепт.

Ингрдиенты:

• 80 мл кокосового молока
• 50 мл ананасового сока
• 30 мл светлого рома
• 30 мл ликера «Малибу»
• корица молотая
• лед в кубиках

Способ приготовления:

• смешать лед, кокосовое молоко, ананасовый сок, добавить ликер Малибу, а также белый ром
• все хорошенько взболтать в шейкере
• перелить в бокал, сверху посыпав молотой корицей
• подавать в хайболле — специальном стакане для лонгдринков правильной цилиндрической формы

2. Пина Колада

Этот вкуснейший карибский коктейль уже давно завоевал сердца любителей сладенького и экзотичного во всем мире. Доминикана — не исключение, ведь жители этой страны редкостные сладкоежки. Дословно название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». И действительно, в странах карибского бассейна этот напиток нередко подают прямо в ананасе!

Существует множество вариаций этого коктейля. Например, можно сделать безалкогольную Пина Коладу, исключив ром из списка ингридиентов.
Или же можно добавить в напиток русский акцент, заменив ром водкой (получится Пина Колада Чи Чи)

Ингридиенты:

• 30 мл светлого рома
• 30 мл кокосового молока (можно заменить на кокосовый ликер: например, Малибу)
• 90 мл ананасового сока
• дробленый лед
• вишенка и кусочек ананаса

Способ приготовления:

• в блендере смешать лед, белый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко (ликер)
• взбить на максимальной скорости
• перелить в бокал, украсив долькой ананаса и вишней
• подавать в харрикейне — бокале для тропических коктейлей на невысокой ножке

Читайте также: Ром Доминиканы

3. Куба Либре

Название коктейля переводится как «Свободная Куба». Одним из его главных преимуществ является легкость приготовления и состав, в который входят простые и доступные ингридиенты. Да и затрат особых этот напиток не потребует. Поэтому его так любят простые доминиканцы, не имеющие возможности позволить себе дорогие напитки. Кстати, именно они придумали одну из вариаций этого знаменитого коктейля — «Санта Либре», в котором Колу просто заменили на Спрайт. Попробуйте — очень освежает!

Ингридиенты:

• 50 мл светлого рома
• 120 мл Колы
• 10 мл свежего сока лайма
• лед в кубиках

Способ приготовления:

• наполнить стакан льдом
• выдавить сок лайма
• добавить ром и залить колой
• подавать в бокале хайбол, украсив долькой лайма

4. Мохито

Еще один напиток, родиной которого является Остров Свободы (Куба) — это Мохито. Этот коктейль стал популяным благодаря превосходному сочетанию сочного цитруса с мятой, что очень освежает как в жаркий день, так и в разгар вечеринки. В состав классического Мохито всегда входит 5 основных ингридиентов: ром, содовая,сахар, лайм и мята. Но в последнее время содовая все чаще заменяется различными сладкими напитками, типа Спрайта. Очень популярен также безалкогольный вариант коктейля, в котором присутствуют все те же составляющие, за исключением рома.

Ингридиенты:

• 40 мл светлого рома
• 30 мл сока свежего лайма
• 6 листьев перечной мяты
• 100 мл содовой
• 2 ложки тростникового сахара (вместо тропического можно использовать обычный сахар, или просто замените сахар и содовую на Спрайт)
• дробленый лед

Способ приготовления:

• сложить в стакан мяту, лайм, и сахар
• аккуратно размять и перемешать содержимое
• наполнить бокал дробленым льдом
• добавить ром и содовую (спрайт)
• подавать в бокале хайбол (высокий стакан) с соломинкой, украсив долькой лайма и веточкой мяты

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

Забронировать экскурсии

5. Эль Дьябло

Коктейль El Diablo (исп. — дьявол) очень коварный напиток! Его основу составляет достаточно крепкий ром, вкус которого смягчают лайм и сироп гренадин. Поначалу вы даже не почувствуете, на сколько крепка эта адская смесь!  Обязательно попробуйте!

Ингридиенты:

• 60 мл темного рома
• 15 мл сухого вермута
• 15 мл сиропа Гренадин
• лед, лайм

Способ приготовления:

• шейкер заполнить кубиками льда (до половины)
• добавить ром, вермут, сироп Гренадин и хорошо смешать
• подавать в стакане тамблер (обычно из такого пьют виски), украсив долькой лайма

Любой из этих коктейлей превратит самый унылый и тусклый вечер в яркий тропический праздник! Приятного аппетита!

 Republica.Pro

5 причин, по которым вам хотя бы раз в жизни нужно попробовать поработать в стартапе

Говорят, в любом бизнесе вы должны мыслить глобально. Но почему-то, когда дело доходит до их собственной карьеры, большинство людей решают довольствоваться малым и забывают, что сегодня есть сотни возможностей найти применение своему таланту и получать за это неплохое вознаграждение.

Конечно же, вы слышали о стартапах. Стартап можно сравнить с американскими горками. Работая в стартапе, вы можете получить безграничные карьерные перспективы, новые впечатления и бесценные жизненные уроки.

Стартапы могут повысить вашу продуктивность, помогут вам стать более ответственным и получить новые знания и навыки, а самое главное — решиться начать свой собственный бизнес и научиться им управлять.

Адам Арболино, соучредитель компании DesignCrowd, считает, что у любого человека есть пять причин, по которым ему хотя бы раз в жизни нужно попробовать поработать в стартапе.

1. Вы начнёте заниматься настоящей работой

То чувство, которое вы испытываете, когда вы заняты в стартапе, сложно описать словами. Всё, что вы делаете в стартапе, имеет значение.

У вас больше нет «подушки безопасности», вы больше не маленький винтик большого механизма. Всё, что вы делаете в стартапе, будет способствовать либо окончательному успеху, либо полнейшему провалу бизнеса.

Если вы оставите крупную организацию и уйдёте в стартап, вы почувствуете освобождение. Все ваши достижения, даже самые небольшие, будут иметь значение. Стартапы помогут вам сосредоточиться на том, что действительно важно. Вы начнёте мыслить всё более и более творчески по мере того, как будете создавать всё новые и новые проекты и осознавать, что делаете действительно полезное дело.

А самое важное — вы будете видеть результаты своих стараний и разделите славу и награду.

2. Обучение и ответственность

Я могу сказать только одно: за первые два месяца в стартапе я узнал и научился большему, чем за предыдущие пять лет моей профессиональной карьеры.

Работа в стартапе обяжет вас приобрести новые навыки и умения, возможно, обучиться тому, о чём вы никогда даже и не задумывались.

В стартапе вам приходится всему учиться быстро, а это означает, что вы учитесь нести ответственность за сделанное. Также у вас появятся многочисленные возможности для того, чтобы развить свои таланты.

В конечном итоге всё это приведёт к тому, что у вас появится определённый статус в обществе, а это означает, что как личность вы сможете многое предложить. Настоящую ценность этого вы поймёте тогда, когда захотите открыть свой собственный бизнес.

3. Сможете сформировать корпоративную культуру

Одна из тех вещей, которой я горжусь больше всего: в DesignCrowd нам удалось построить свою, особенную корпоративную культуру. Талантливые люди собрались в одном месте и могут выполнять работу с удовольствием (работа не воспринимается как ежедневная обязательная рутина). Нет более потрясающего зрелища, чем видеть свою команду, которой в радость приехать на работу утром и начать решать проблемы, которые нам вновь подготовил этот огромный мир.

Вы также обнаружите, что в стартапе у вас есть возможность влиять на формирование корпоративной культуры. Если вы начнёте работать в крупной компании, это будет означать, что вам необходимо подстраиваться под уже существующую культуру: под нормы, ценности и обычаи компании. Если вы присоединитесь к стартапу, у вас будет возможность содействовать развитию и построению корпоративной культуры, вы сможете открыто вносить свои предложения и быть уверенным в том, что вас услышат.

4. Вы будете в самом центре инноваций

Вы будете работать в команде энтуазистов, которые заинтересованы в своей работе. Это будет способствовать вашему вдохновению: у вас, скорее всего, возникнет куча инновационных идей и разработок, которые помогут вам выделиться среди конкурентов.

Быть частью предпринимательской команды — это замечательный способ узнать, как создавать что-то необычное, новое и действенное. Предприниматели — великие люди, они способны идентифицировать проблему и найти эффективный способ её разрешения.

5. Отважитесь открыть своё дело

Когда вы присоединитесь к стартапу, вы поймёте, как быть самому себе хозяином. Вы научитесь брать на себя личную и финансовую ответственность, а это бесценный опыт, который необходим вам для открытия собственного дела.

Если вы лелеете надежду когда-нибудь открыть своё дело, то стартап — это идеальное место, чтобы научиться ставить правильные цели, расставлять приоритеты, выбирать стратегии, выводить свой продукт на рынок и устанавливать деловые контакты. Вы также научитесь брать на себя и другие задачи, например административные, что тоже немаловажно.

«Вы узнаете, что есть много деталей и нюансов на любом предприятии, — утверждает исполнительный директор Ричард А. Моран. — Вам придётся придумать название для своей компании, разработать логотип, найти помещение под офис, зарегистрировать юридическое лицо и сделать ещё кучу вещей, о которых мы совершенно не задумываемся, когда не руководим, а просто работаем в компании».

Стартапы помогут вам получить бесценный опыт, овладеть необходимыми навыками и инструментами, которые помогут вам в профессиональной деятельности, а самое главное — вы научитесь распределять собственное время, приучитесь выполнять множество задач быстро и качественно. А научиться всему этому, работая в штате традиционной компании, получается не всегда.

Еда, которую нужно попробовать в каждом штате

Арканзас: печенье с шоколадной подливкой

Бисквиты с колбасной подливкой — один из тех южных блюд, которые нужно попробовать остальному миру, но в Озарке и Аппалачах вы найду любопытную региональную аномалию: печенье с шоколадной подливкой. Стандартный рецепт начинается, как и большинство подливок в бисквитном соусе, с заправки и молока. Но после этого рецепт резко поворачивается влево, добавляя какао-порошок, сахар и экстракт ванили.Когда вы думаете об этом, это сладкое и имеет много смысла поверх печенья. Этот соус обычно готовят дома, но его подают и во многих ресторанах, включая Ozark Café в Джаспере, Bob’s Grill в Конуэе и Rolling Pin Cafe в Фейетвилле.

Калифорния: буррито в стиле миссии

Настоящий буррито в стиле миссии (большой и сытный буррито, подобный тем, что можно найти в Chipotle, в отличие от буррито, наполненного, скажем, фасолью и сыром) является одним из самых вкусные блюда по всей Калифорнии.Множество других такерий в районе Мишен Сан-Франциско достойны похвалы, в том числе Эль-Кастиллито, Эль-Фаролито, Такерия Канкун и Такерия Сан-Франциско. Однако ни одно путешествие в Сан-Франциско не должно быть полным без остановки в La Taquería, где подают один из лучших буррито в Америке.

Колорадо: устрицы Скалистых гор

Перво-наперво: устрицы Скалистых гор — это , а не устрицы. На самом деле это яички быков, бизонов, свиней или овец, которые были очищены, очищены, нарезаны тонкими ломтиками, панированы и обжарены во фритюре.Они уходят своими корнями в Старый Запад, и сегодня их подают в качестве закуски во многих ресторанах. Те, кто пробовал их, говорят, что они имеют текстуру кальмара с легким привкусом дичи и оленины. Если вы хотите попробовать их, вы можете найти их во многих местных барах и ресторанах, но самое известное место, где можно их попробовать, — это Denver’s Buckhorn Exchange, один из старейших ресторанов Америки.

Коннектикут: апицца из белых моллюсков

Артур Бовино

Пицца в стиле Нью-Хейвен — это региональный стиль, который лучше всего можно определить по слегка продолговатой форме, дымности угольного топки и хрустящей, жевательной и слегка обугленной корочке.Sally’s, Frank Pepe Pizzeria Napoletana и Modern — любимые заведения Нью-Хейвена. Не пропустите местный фирменный пирог с моллюсками. Версия, которую предлагает Frank Pepe’s, с измельченными моллюсками, чесноком, оливковым маслом, орегано и тертым пармезаном-реджано, настолько хороша, что мы постоянно называем ее № 1 в нашем списке лучших пицц Америки.

Массачусетс: похлебка из моллюсков

Если у Массачусетса есть фирменное блюдо, то это похлебка из моллюсков, одно из тех блюд, которые действительно можно найти только на северо-востоке.Вы можете найти бесчисленное количество отличных версий по всему штату, но версия, которую подают в бостонском Union Oyster House, по сути, идеальна. Он начинается (как и все великие похлебки из моллюсков) с нарезанной кубиками соленой свинины, которую измельчают и смешивают с маслом, мукой, луком и сельдереем, чтобы сформировать рулетик. Он сочетается с домашним соком моллюсков, половинками, нарезанными свежими моллюсками, парой порций табаско и нарезанным кубиками картофелем.

Мичиган: хот-дог в стиле кони

Лучший хот-дог в вашем штате не сравнится с кони-догом.Это региональное фирменное блюдо — хот-дог с греческими пряностями чили, желтой горчицей и нарезанным кубиками сырым луком. Это классическая мичиганская закуска. В Детройте уже несколько десятилетий идет эпическое соперничество между двумя соседними киосками с хот-догами, американским Кони-Айлендом и Лафайетт Кони-Айленд. Какой лучше? Вам просто нужно посетить оба и убедиться в этом сами.

Миннесота: Hotdish

Andrea Skjold Mink / Shutterstock

Если вы собираетесь на церковный ужин, обед или семейное собрание в Миннесоте, вы, скорее всего, принесете горячее, одно из блюд, которые вам понравятся. готовить как настоящий житель Среднего Запада.Эта бесконечно универсальная запеканка обычно делается путем смешивания мяса, овощей и связующего вещества (обычно чего-то вроде говяжьего фарша, консервированных зеленых бобов и консервированного грибного супа), покрывая их картофельными лепешками и запекая до золотисто-коричневого цвета. Хотя существует бесчисленное множество вариантов, вы всегда узнаете горячее блюдо, когда видите его.

Миссисипи: морепродукты Персидского залива

Мексиканский залив и другие воды Миссисипи дают изобилие креветок, устриц и раков, а также рыбу, включая черный барабан, кобию, камбалу, скумбрию и красный окунь.Не упустите возможность попробовать местный улов, особенно в Mary Mahoney’s или McElroy’s в Билокси.

Миссури: Липкий масляный пирог

Липкий масляный пирог липкий и, да, наполнен маслом. Предположительно, они были изобретены случайно, когда пекарь в Сент-Луисе смешал количество масла и муки, которое требовалось для приготовления торта. Если вы знаете, как правильно приготовить, консистенция должна быть такой же, как у брауни. Этот торт такой вкусный, что его можно есть в любое время дня.Вот почему это одно из блюд, которое вы можете найти на столе для завтрака на Среднем Западе. В кафе Park Avenue Coffee в Сент-Луисе он представлен в колоссальном количестве 70 вкусов.

Монтана: сэндвич со свиной отбивной

Сэндвич с жареной свиной отбивной зарекомендовал себя как один из фирменных блюд Монтаны, особенно в Бьютте. Чтобы приготовить этот бутерброд, свиная котлета растирают, обваливают в кляре на основе кукурузной муки, обжаривают, кладут на булочку и посыпают горчицей, солеными огурцами и луком. Чтобы попробовать свое, отправляйтесь в ресторан Pork Chop John’s, где есть два ресторана Butte.Он открыт с 1924 года, и его фирменным блюдом являются сэндвичи со свиной отбивной.

Нью-Гэмпшир: кукурузный суп с лобстером

Похлебка — это основной продукт Новой Англии, но если вы находитесь в Нью-Гэмпшире, не упустите возможность попробовать уникальное блюдо: кукурузный суп, приготовленный из местного омара. Он сытный и сливочный, обычно с картофелем, соленой свининой или беконом и молоком. Множество ресторанов, в том числе Town Docks in Meredith и The Common Man (у которого есть несколько мест), обслуживают образцовые версии.

Нью-Джерси: тейлорская ветчина, яйцо и сыр

Свиной рулет (также известный как тейлорская ветчина) — предмет гордости жителей Нью-Джерси, которые знают, что в каноне мясных завтраков это прямо там, с беконом. . Это слегка дымная колбаса, напоминающая болонскую, и ее обычно нарезают и жарят на сковороде или на гриле, а затем смешивают с яйцом и сыром на булочке в безумно вкусном бутерброде, известном как Джерси-завтрак. Это скромное, но сытное блюдо, безусловно, одно из лучших завтраков в Америке.

Нью-Мексико: тушеное мясо с зеленым чили

Зеленый перец чили используется практически во всех блюдах Нью-Мексико, но нет лучшего способа попробовать их, чем простое тушеное мясо. Shed — один из самых известных ресторанов Санта-Фе и, возможно, лучшее место в штате, где можно попробовать блюда, приготовленные из знаменитого чили Hatch в Нью-Мексико. Тушеное мясо с зеленым чили здесь готовят из жареного перца чили, картофеля и кусков нежирной свинины. Это все, что есть в новой мексиканской кухне, в одной культовой миске тушеного мяса.

Нью-Йорк: кусок пиццы

Есть бесчисленное множество знаковых нью-йоркских блюд, от лучших куриных крылышек Америки в Буффало до мусорных тарелок (которые по сути представляют собой просто огромную кучу еды) в Рочестере и рогалики с лох и пастрами на ржи в Нью-Йорке. Если вы приехали в Нью-Йорк, вы безусловно обязаны себе купить несколько кусочков пиццы. Откажитесь от закусок и вместо этого выберите одну из классических закусок, например Joe’s в Гринвич-Виллидж или NY Pizza Suprema в Мидтауне.Мы также настоятельно рекомендуем вам заглянуть в одно из новых заведений, таких как Scarr’s, Mama’s Too, Paulie Gee’s Slice Shop и F&F Pizzeria.

Северная Каролина: свинина барбекю

В Северной Каролине на самом деле есть два основных региональных стиля барбекю, но оба они вращаются вокруг свиньи. На востоке это целая кабина, копченая медленно и медленно, нарезанная и залитая острым соусом на основе уксуса (B’s в Гринвилле и The Skylight Inn в Айдене являются обязательными для посещения). А на западе это свиные лопатки, которые коптят, нарезают или нарезают и поливают соусом из уксуса и кетчупа.Это называется барбекю в стиле Лексингтона, и лучше всего его представляют в Лексингтоне Барбекю в Лексингтоне и Stamey’s в Гринсборо.

Северная Дакота: суп Knoephla

Если слово «knoephla» не звучит, значит, вы не были в Северной Дакоте. Это региональное блюдо — густой сливочный суп из курицы и картофеля с клецками, корни которого уходят в Германию. В Северной Дакоте вы можете найти отличную версию в магазине Kroll’s, который находится в нескольких местах по всему штату; Knoephla в Kroll’s на самом деле одна из самых лучших тарелок супа в Америке.

Оклахома: жареный луковый бургер

Жареный луковый бургер — это претензия Оклахомы на славу бургеров. Обычно его готовят, превращая шарик из говяжьего фарша в холмик из тонко нарезанного лука и готовя все вместе, пока говядина и лук не сольются в глубоко подрумяненную лепешку с хрустящей изысканностью. Никаких других начинок, кроме необязательного ломтика сыра, не требуется. Вариант, который подают в Sid’s в Эль-Рино, — один из лучших гамбургеров в Америке.

Пенсильвания: сэндвич со свининой

Конечно, вам, вероятно, стоит попробовать сырный бифштекс во время поездки в Пенсильванию.Однако местные жители скажут вам, что это сэндвич с жареной свининой — тонко нарезанный кусок жареной свинины, пропитанный соком, помещенный в булочку поверх острого проволоне, нарезанный толстыми ломтиками и посыпанный нарезанным рабэ из брокколи, — это настоящий сэндвич Philly. Практически в каждом магазине сырных бифштексов подают один, но если вы хотите попробовать окончательные варианты, посетите John’s Roast Pork или DiNic’s на рынке Reading Terminal. Это одно из лучших блюд в Америке.

Род-Айленд: вино системы Нью-Йорка

Винер системы Нью-Йорка — фирменное блюдо штата Род-Айленд: маленькие франки готовятся на пару, помещаются в паровую булочку и покрываются мясным соусом с большим содержанием тмина, желтой горчицей, нарезанным луком сельдерея соль.Олнивилл, штат Нью-Йорк, с двумя филиалами в Провиденсе, утверждает, что обслуживает «Лучшие горячие сосиски Род-Айленда», и хотя это всегда будет предметом спора, они, безусловно, самые легендарные (и одни из лучших хот-догов в Америка). Не забудьте запить их стаканом ледяного кофейного молока, местного напитка, само существование которого является самым странным фактом в штате.

Южная Каролина: тушеное мясо Фрогмор

Это классическое низменное блюдо из Южной Каролины (также называемое вареной по-деревенски или тушеное мясо по Бофорту) — идеальный способ насладиться обильными кулинарными предложениями региона.Подобно обычному отвариванию морепродуктов, тушеное мясо Frogmore традиционно готовится из свежих каролинских креветок, желтой кукурузы, красного картофеля, колбасы и иногда крабов, заправленных лимонным соком и приправой Old Bay или Zatarain. Как и большинство обычных кипячений, его выливают на застеленный газетой стол и подают на бумажных тарелках с большим количеством холодного пива. Если вы не можете найти домашнюю вечеринку, тушеное мясо Фрогмора, подаваемое в Charleston’s Fleet Landing, является почти таким же классическим, как и получается.

Теннесси: Горячий цыпленок в Нэшвилле

Горячий цыпленок в Нэшвилле — жареный цыпленок, обмакнутый в кайенском соусе на масляной основе с все возрастающей остротой — сейчас в моде.Прежде, чем это стало модным, это было популярным пунктом меню в Prince’s Hot Chicken, месте его рождения. Сегодня вы можете найти восхитительный горячий цыпленок по-Нашвиллски даже в Лос-Анджелесе (в ресторане Howlin ’Ray’s) и в Чикаго (в ресторане Budlong), но нет ничего лучше, чем попробовать OG. В Нэшвилле Pepperfire, Hattie B’s и 400 Degrees готовят отличные горячие блюда из курицы.

Вирджиния: печенье с деревенской ветчиной

Кантри-ветчина очень популярна в Вирджинии и производится по всему штату такими производителями, как Edwards, Calhoun’s, Kite’s и Padow’s.Эти ветчины вяленые, копчены из твердых пород древесины и выдерживаются до трех лет. Полученная ветчина будет соленой и сильно прожаренной. Традиционалисты скажут вам, что лучший способ его съесть — это обжарить ломтик до золотистого цвета и заправить его в небольшой бисквит. Эти восхитительные бутерброды обычно едят на церковных ужинах и свадебных приемах, но вы также найдете их в гастрономах, приуроченных к самим производителям ветчины, а также в ресторанах, включая Old Chickahominy House в Вильямсбурге, Virginia Diner в Уэйкфилде и The Roanoker в Роанок.

Вашингтон: краб Дандженесс

Ешьте синих крабов, когда находитесь в штате Мэн, ешьте королевских крабов, когда находитесь на Аляске, и ешьте сладких и умеренных крабов Дандженесс в Вашингтоне. В Вашингтоне есть много мест, где можно найти свежего краба Дандженесс (пик сезона сбора урожая — с декабря по апрель), но вы найдете первоклассных крабов в барах Taylor Shellfish Oyster Bar и Cutter’s Crabhouse в Сиэтле, а также в многочисленных лачугах с морепродуктами на берегу.

Вашингтон, округ Колумбия: Half-smoke

Half-smoke — это пряно-копченая колбаса из свинины и говядины, родом из Вашингтона, D.Фирменное блюдо C., предположительно изобретенное Беном Али, в легендарной Ben’s Chili Bowl, которая была открыта на У-стрит с 1958 года. Эти сделанные на заказ колбаски готовятся на решетке до тех пор, пока они не подрумянятся, затем заправляются в приготовленную на пару булочку и покрываются луком, горчицей и острый соус чили на основе говядины. Ben’s может быть самым известным, но множество других заведений округа Колумбия подают очень хорошее полудымление, в том числе Halfsmoke, The Big Stick и Meats and Foods. Куда бы вы ни пошли, просто знайте, что полудымка — одно из лучших блюд в Америке.

Западная Вирджиния: ролл с пепперони

Булочка с пепперони — это основная закуска Западной Вирджинии, булочка без излишеств, наполненная палочками или ломтиками пепперони. При запекании часть пряного масла пепперони просачивается в окружающий хлеб, в результате чего получается сытный и вкусный нош. Некоторые из них содержат сыр, некоторые подаются в теплом виде вместо комнатной температуры, некоторые содержат тертый или молотый пепперони, но конечный результат всегда вызывает привыкание. Вы можете найти роллы пепперони повсюду, от заправочных станций до пекарен и ресторанов высокой кухни, но не пропустите их в The Donut Shop в Бакхенноне, Dragon Mart в Камероне и Tomaro’s в Кларксбурге.

Висконсин: Жареный сырный творог

В Висконсине сыр — это образ жизни, и это лучший штат в стране по отслеживанию сырного творога, кусков супер-свежего, жевательного, слегка резиноподобного мягкого сыра, который «скрипит» Когда вы их едите. Когда вы обваливаете сырный творог в кляре и обжариваете его во фритюре, конечный результат получается липким и хрустящим. Это то, что ни один гость штата не должен оставлять без проб. Вы можете найти отличные версии по всему Висконсину, но не пропустите сырный творог в SafeHouse и Lakefront Brewery в Милуоки, The Horse & Plough в Колере, Old Fashioned в Мэдисоне и во всех местах региональной сети Culver’s, которую мы действительно желание было общенациональным.

Вайоминг: жареный стейк из курицы

17 традиционных канадских блюд, которые вам НЕОБХОДИМО попробовать

Конечно, озера и все такое хорошее. И мы слышали, что есть и довольно крутые горы. Но давайте не будем обманывать себя, настоящая причина, по которой вы думаете о поездке в Канаду, — это ЭПИЧНАЯ канадская кухня, о которой вы так много слышали.

Но дело не только в путине. Ладно, в основном это про путин. Но есть множество других удивительных канадских блюд, которые вам нужно попробовать.Чтобы помочь вам в поиске, мы составили удобный список лучших традиционных канадских блюд, которые вы можете попробовать. Уложить все 17 в одну поездку будет сложно, но мы верим в вас!

1. Путин

Первая остановка в Канаде: Путин? @shannondidwhat

Немногие канадские блюда так же известны во всем мире, как великолепное творение, известное как путин. Хрустящий картофель фри, скрипучий творог и насыщенный соус — все вместе создают еду мечты, и эта французско-канадская еда настолько популярна, что теперь ее можно найти по всему миру.Классический вариант хорош сам по себе, но такие начинки, как тушеная свинина, бекон и копченое мясо, действительно выбивают его из колеи — и при средней цене в 3,50 фунта стерлингов он тоже не разорит.

2. Баннок

Баннок и бекон, приготовленные на огне, не сравнятся @torebergengen

Вкусный и универсальный баннок — это простой хлеб, который когда-то был одним из основных продуктов питания канадских аборигенов. Современные подходы к банноку включают запеченные версии (тяжелые / плотные) и жареные (хрустящие и пушистые внутри).В последние годы баннок стал популярным, и в пекарнях и кафе по всей стране появляются новые изюминки и вариации — вы должны попробовать!

3. Пироги с маслом

Испекли вкусные канадские пироги с маслом @ karyne.villeneuve

Пироги с маслом такие простые, но очень вкусные. Их готовят из слоеного теста, заправленного маслом, сахаром и яичной начинкой. Это лучшая традиционная канадская кухня, и вы будете ее испытывать еще долго после того, как покинете страну.

4. Роллы с лобстером из Новой Шотландии

Я не могу устоять перед этими роллами с лобстером Нил Конвей

Канада — огромная страна, с потрясающими морепродуктами от побережья до побережья. Обязательно посетите атлантический и тихоокеанский лосось, копченый лосось, арктический голец и, конечно же, лобстеров Восточного побережья. Роллы с лобстером из Новой Шотландии — фавориты Канады.

5. Рогалики в монреальском стиле

Лучшие рогалики Канады из Санкт-Петербурга.Viateur! @ newna__o0o

Монреальские рогалики — невоспетые герои великолепной канадской кухни. Более сладкие, плотные и тонкие, чем их аналоги из Нью-Йорка, бублики Montreal запекаются в дровяной печи и часто покрываются маком или кунжутом. Двумя тяжеловесами в игре «Монреальский бублик» являются St. Viateur и Fairmount Bagel, оба (мы можем подтвердить) потрясающие.

6. Ягодный пирог Саскатун

Ммм Саскатун ягодный пирог с мороженым @prairieberries.sk

Ягоду Саскатун часто описывают как сладко-миндальную ягоду, что делает ее идеальным кандидатом для идеального пирога. Поистине, часть этого изменит вашу жизнь. Неудивительно, что город Саскатун был назван в его честь, а не наоборот.

7. Копченое мясо по-монреальски

Подобно пастрами, копченое мясо Монреаля — это райский результат того, что говяжья грудинка солена и вяляется в течение недели с различными специями, а затем коптится и готовится на пару до идеального состояния.Обычно его подают в бутерброде с ржаным хлебом, намазанным пикантной желтой горчицей, но вы также можете увидеть его как добавку к путину. Сэндвичи с копченым мясом от Schwartz’s Deli заслужили мировое признание, и некоторые стойкие считают его одним из лучших ресторанов Канады.

Единственный способ узнать это — попробовать на себе!

8. Peameal Bacon

Ягодный пирог и сочный гороховый бекон @ cool.notcool

Этот особый канадский поворот на беконе готовится из нежирной свиной вырезки без костей, которую обрезают, влажной вяленой и обваливают в кукурузной муке, придавая ей характерную желтую корочку.Он сочнее, чем бекон в американском стиле, но при этом более постный и, можно сказать, вкуснее.

9. Beavertails

Нутелла и банан Бивертейл — must have в Канаде @shalssh

Представьте себе кусок восхитительного жареного теста, покрытый различными начинками, такими как Nutella, Reese’s Pieces, арахисовое масло и многое другое. Хотя это не совсем традиционная канадская еда, бобровые хвостики липкие, хрустящие и обладают настоящим совершенством. Ни один визит в Канаду не обходится без него!

10.Гороховый суп из колотого гороха

Классическая канадская комфортная еда — гороховый суп

Ах, комфортная еда в лучшем виде. Квебекский суп из гороха традиционно состоит из гороха, свинины и трав, смешанных вместе для получения чистого кремового вкуса. Чаша этого поможет вам пережить суровые канадские зимы!

11. Tire d’érable sur la neige

Maple Taffy? Оригинальное лакомство Канады @kbeedeng

В нем действительно нет большего канадского качества, чем шина д’эрабль (или кленовый ирис).Эти сладкие сладкие конфеты готовятся путем заливки кипящим кленовым сиропом снега, где от холода он немедленно затвердевает. Затем вам нужно скатать его палочкой для мороженого и сразу же наслаждаться. В результате получается насыщенный вкус клена с мягкой липкой текстурой — десерт мечты!

Хотите перекусить? Есть много вкусов чипсов, которые можно найти только в Канаде! Многие канадцы являются стойкими приверженцами закусочной Ruffles, предлагающей все понемногу — от помидоров и лука до соли, уксуса, сметаны и барбекю.Кетчуп-чипсы и соленые огурцы с укропом также являются мега-популярными ароматами канадской фаст-фуда.

Неудивительно, что есть специальные вкусы, такие как путин и, конечно же, необъяснимо вызывающие привыкание палочки Hickory — тонкие полоски картофеля с мягким ароматом барбекю.

13. Нанаймо Барс

Эти батончики Nanaimo выглядят божественно

Названные в честь города Нанаймо в Британской Колумбии, эти три слоистых кусочка неба не требуют выпечки и состоят из базового слоя крошки, заварного крема и тонкого слоя шоколада сверху, что придает батончику идеальный хруст.

14. Pouding chômeur

Дешево и вкусно

Буквально переводится как «пудинг безработицы», этот французско-канадский десерт был создан во время Великой депрессии, что делает его одним из самых традиционных канадских блюд в списке. Это доказательство того, что меньше значит больше, поскольку из нескольких основных ингредиентов получается восхитительный, успокаивающий десерт, который все еще любят канадцы по всей стране. Конечным результатом является восхитительно сладкое лакомство, избавляющее от всех неприятностей, состоящее из теста для торта, покрытого горячим сиропом.

15. Коктейль Цезарь

Удивительный мат Цезарь при счете Дэви

Цезарь — национальный коктейль Канады. Сделанный из водки, сока кламато, табаско и вустерширского соуса, канадская версия Bloody Mary станет лучшим компаньоном для позднего завтрака. В последнее время рестораны и бары активизировали свою игру с гарниром, включив в нее нечто большее, чем традиционная соль сельдерея и стебель сельдерея, включая жареный цыпленок, гамбургеры, хот-доги, слайдеры, луковые кольца и многое другое (также известное как Checkmate Caesar в Оценка Дэви в Ванкувере).

16. Туртьер

Восхитительный туртьер и домашний чай

Если вам нравится сытная еда, обратите внимание на французско-канадский туртьер, несладкий мясной пирог, который обычно едят во время праздников (но он популярен круглый год). Рецепты варьируются в зависимости от региона и семьи, но для начинки пирога популярны свинина, телятина, говядина и дичь.

17. Мясо дичи

Салат с тако из лося — не сдавайся, пока не попробуешь

В зависимости от того, где вы находитесь в стране, мясо дичи может сильно отличаться.Оленина, оленина, оленина и лось, хотя и не так распространены в больших городах, часто используются в качестве основного мяса в некоторых блюдах. Есть даже тако с лосями!

Итак, скажите, какая ваша любимая канадская еда? Есть ли какие-нибудь классические канадские блюда, которые мы пропустили? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Продолжайте читать: ⬇️

🌟 Подробное руководство по пешим прогулкам в Канаде

🌟 Лучшие места для посещения в Канаде

🌟 18 лучших канадских десертов

10 блюд из Финляндии, которые нужно попробовать

Месть — это блюдо, которое лучше всего подавать с олениной.

Бывший премьер-министр Италии Сильвио Берлускони в 2005 году шутил, что финскую кухню нужно «терпеть», как «маринованного оленя». Финская компания Kotipizza сделала отличное возвращение, создав особый пирог под названием «Пицца Берлускони». Пицца украшена помидорами, сыром, лисичками, красным луком и, конечно же, копченой олениной. Она заняла первое место на международном конкурсе пиццы America’s Plate International в Нью-Йорке в 2008 году, обогнав итальянскую американскую пиццу.

Берлускони был прав в том, что некоторые финны в Лапландии едят маринованную оленину, но в других местах ее подают в основном тушеной или сушеной.Однако он ошибался, считая, что финская кухня — это то, что нужно терпеть. Финская еда проста, удобна и вкусна. Рыба и мясо — в основном свинина, говядина и оленина — являются основными продуктами традиционной финской кухни. Страна также известна своими свежесобранными грибами и ягодами, такими как черника и брусника, которые используются в кулинарии и выпечке. Вот 10 финских блюд, которые стоит попробовать:

Karjalanpiirakka — очень популярная выпечка в Финляндии, родом из региона Карелия.Ржаная корочка традиционно заправляется рисовой кашей и покрывается яичным маслом. Его едят в Финляндии на завтрак, в качестве закуски и даже подают на свадьбах.

2. Ruisleipa (ржаной хлеб)

Ржаной хлеб может быть для вас не новостью, но финская версия — это настоящий 100% ржаной хлеб, приготовленный из уникальных финских дрожжей, которые придают ему темный, плотный характер. Этот хлеб является одним из основных продуктов питания Финляндии и является частью культурной самобытности финнов на протяжении тысячелетий. Квасный ржаной хлеб часто сушат до тонкой хрустящей корочки для бутербродов с открытой крышкой или для перекуса с маслом.

3. Leipajuusto (хлебный сыр)

Известный в США как финский писклявый сыр, Leipajuusto — это свежий сыр, который традиционно готовят из коровьих животных — жирного молока от недавно отелившейся коровы. Его часто подают вместе с кофе или с морошковым вареньем.

4. Калакукко (рыбный пирог)

Калакукко происходит из финского региона Савония. Его традиционно готовят из ржаной муки, приправляют солью и начиняют из рыбы, свинины и бекона.Когда кости станут мягкими, мясо и рыбный сок будут готовиться в течение нескольких часов в духовке, чтобы получить влажную начинку.

5. Korvapuusti (булочки с корицей)

В переводе с английского «Slapped Ears», Korvapuusti — это финская булочка с корицей и разновидность «Pulla», финского сладкого хлеба, который традиционно подают с кофе. Из свежих дрожжей и большого количества молотого кардамона делают из восхитительного пушистого теста молоко.

6. Лихапуллат (финские фрикадельки)

Эти фрикадельки похожи на те, что подают в Швеции (следовательно, большой продавец ИКЕА), но с меньшим количеством специй и трав.Самое главное, что в финском рецепте используется творожный крем кермавиили. Лихапуллат традиционно подают с вареным картофелем или пюре, соусом, брусничным вареньем и огурцами.

7. Graavilohi (вяленый лосось)

Финны любят свой лосось, а Финляндия является домом для некоторых из самых свежих мест для рыбной ловли. Граавилохи — это нордическое блюдо, приготовленное из сырого лосося, вяленого с добавлением соли, сахара и укропа. Тонко нарезанные финские блюда часто подают в качестве закуски вместе с укропом или горчичным соусом на хлебе или с отварным картофелем.

8. Mustikkapiirakka (черничный пирог)

Летом в финских лесах растет черника, более здоровый северный родственник черники. Другие ягоды, такие как брусника, можно собрать и использовать для приготовления пирогов, но Mustikkapiirakka с йогуртом и свежим молоком — это очень любимая финская кухня.

9. Салмиакки (соленый лакричник)

В то время как черный лакричник презирают в некоторых частях мира, в Финляндии он является фаворитом поклонников.Салмиакки — это солодка, приправленная хлоридом аммония для придания вяжущего, соленого вкуса. Соленую лакрицу обычно едят отдельно, как конфету, но она также может придавать аромат другим вещам, например, мороженому, алкогольным напиткам и даже мясу.

10. Поронкаристис (тушеная оленина)

Закончить, конечно, пришлось блюдом из оленины. Стейк или спину оленя нарезают тонкими ломтиками, обжаривают в жире, приправляют солью и перцем и готовят в воде, сливках или пиве до готовности.Затем эту финскую кухню подают с засахаренной брусникой, картофельным пюре и огурцами.

81 Рецепт быстрого приготовления, который стоит попробовать | Рецепты еды Easy Comfort

Рецепты для вашего многофункционального инструмента

К настоящему моменту вы, наверное, слышали шум о Instant Pot®, мультиварке, скороварке и подставке для плиты — все это в одном компактном приборе.Одно дело пойти и купить новый инструмент в данный момент, но другое — найти ему хорошее применение. Если вы решите присоединиться к победителю, вот несколько простых и удобных блюд, которые помогут вам встать на правильный путь.

Купите мгновенный банк сейчас: Amazon, $ 99,95.

Мгновенные бутерброды со свининой, барбекю, приготовленными на гриле

Традиционная тушеная свинина, приготовленная на медленном огне, может готовиться до 8 часов, но когда вы используете настройку соте, вы сможете приготовить эту сочную, нежную партию вилки менее чем за два часа.

Получите рецепт: Мгновенные бутерброды со свининой, барбекю, приготовленными на гриле

Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Эти макароны для этого кремового блюда, подходящего для детей, готовятся всего за четыре минуты при использовании режима приготовления под давлением.И после того, как он будет съеден, вам нужно будет очистить только один горшок!

Получите рецепт: Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Греческие куриные тарелки быстрого приготовления

Средиземноморские ароматы готовятся за 30 минут в Instant Pot® для быстрого и сытного ужина в стиле сувлаки по будням.

Получите рецепт: Греческие куриные тарелки быстрого приготовления

Мгновенный горшок Carnitas

Самое замечательное в этих карнитах в одном горшке то, что вам не нужно весь день ждать идеального тако.

Получите рецепт: Мгновенный горшок Carnitas

Куриное Адобо быстрого приготовления

Эта упрощенная версия традиционной филиппинской комфортной еды была предназначена для вашего Instant Pot®.Режим скороварки готовит его в кратчайшие сроки, и, что самое главное, нужно вымыть только одну кастрюлю.

Получите рецепт: Куриное Адобо быстрого приготовления

Индийские креветки быстрого приготовления Бирияни

Благодаря мультиварке это блюдо легко мыть: сначала креветки и специи обжариваются в кастрюле, а затем готовится рис в режиме скороварки.В результате получается сверхбыстрый, насыщенный вкусами ужин, который идеально подходит для буднего вечера.

Получите рецепт: Индийские креветки быстрого приготовления Бирьяни

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Не знали, что ваш Instant Pot® может выдержать целую курицу? Что ж, может! И всего за 45 минут у вас будет успокаивающая тарелка куриного супа с лапшой.

Получите рецепт: Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Каччиатор с курицей быстрого приготовления

Традиционно это блюдо готовится в духовке часами.Наша версия Instant Pot® готова за короткий промежуток времени и полностью готовится в горшке — привет, легкая очистка! Курица получается нежной с опавшими костями, а томатный соус имеет идеальный дымный вкус благодаря бекону.

Получите рецепт: Каччиатор с курицей быстрого приготовления

Паста быстрого приготовления Маринара

Это блюдо из пасты, которое можно приготовить и забыть, не может быть проще и приятнее.Вы с гордостью скажете, что томатный соус создан с нуля — и все это займет всего 10 минут!

Получите рецепт: Паста быстрого приготовления Маринара

Куриная посоле быстрого приготовления

Благодаря вашему раствору Instant Pot, вкус этого мексиканского супа, приготовленного на медленном огне, полностью раскрывается всего за два часа.

Получите рецепт: Куриная посоле быстрого приготовления

Цыпленок быстрого приготовления с маслом в горшочке

Это блюдо любят не зря — оно теплое, приятное и ароматное.А поскольку курицу предварительно не нужно мариновать, она идеально подходит для ужина в последнюю минуту.

Получите рецепт: Цыпленок быстрого приготовления с маслом в горшочке

Сливочная куриная паста с мясом ранчо быстрого приготовления

Интернет любит это блюдо, которое можно спешить, но слишком много его версий слишком жидкие или содержат простокваши.В нашей версии используются куриные бедра, и мы добавляем их в сырную смесь после того, как она будет приготовлена ​​до кремообразного острого вкуса.

Получите рецепт: Сливочная куриная паста с мясом ранчо быстрого приготовления

Мини-фриттаты быстрого приготовления

Приготовьте быстрые и вкусные закуски или закуски для позднего завтрака с помощью Instant Pot®.

Получите рецепт: Мини-фриттаты быстрого приготовления

Рагу из говядины быстрого приготовления

Это не тушеная говядина вашей бабушки: Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменитель плиты — все в одном) делает это сытное блюдо возможным в будние дни.

Получите рецепт: Рагу из говядины быстрого приготовления

Соево-имбирный лосось быстрого приготовления

Замороженный лосось приготовится очень быстро и красиво в Instant Pot.Мы воспользовались функцией скороварки, которая может придать так много аромата, добавив пикантные ингредиенты, такие как соевый соус и лайм.

Получите рецепт: Соево-имбирный лосось быстрого приготовления

Мгновенный суп из черной фасоли

Благодаря новому прибору зерна для этого крем-супа не нужно замачивать на ночь.И готовятся под давлением всего 1 час. Если у вас нет погружного блендера, вы можете пюре из бобов партиями в обычном блендере (но будьте осторожны, они будут горячими).

Получите рецепт: Мгновенный суп из черной фасоли

Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Как только вы откроете секрет приготовления замороженной курицы в Instant Pot, возможности для вариаций станут безграничными.

Получите рецепт: Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Мгновенная ночь тако в горшочке

Всеми любимый вечер недели стал еще проще.Instant Pot® — идеальный инструмент, если вы забыли заранее разморозить говяжий фарш.

Получите рецепт: Тако быстрого приготовления

Спагетти-сквош быстрого приготовления с маринарой

Это может быть самый простой способ приготовить спагетти из тыквы — проткнуть целую тыкву вилкой, а затем готовить в скороварке до идеальной мягкости.Он готовится быстрее, чем в духовке, и вам не нужно заранее бороться с тем, чтобы нарезать крепкую тыкву.

Получите рецепт: Спагетти-сквош быстрого приготовления с маринарой

Мгновенный горшок Pozole Rojo

В мексиканских позолериях вам предоставляется выбор от 8 до 12 различных начинок, и каждый может настроить свои чаши.Поставьте разнообразные гарниры и позвольте своим гостям сделать то же самое.

Получите рецепт: Мгновенный горшок Pozole Rojo

Короткие ребрышки в корейском стиле Instant Pot

Для приготовления этого липкого мясного блюда не нужно разжигать гриль.С Instant Pot® короткие ребрышки, которые можно лизать пальцами, готовы в кратчайшие сроки. Если вы пропустите этот обугленный аромат, вам понравится быстрая поездка под жаровню.

Получите рецепт: Короткие ребрышки в корейском стиле Instant Pot

Цыпленок и клецки быстрого приготовления

Комфортная курица и пельмени сливаются вместе с молниеносной скоростью благодаря Instant Pot® — это прекрасное дополнение к вашему арсеналу ужинов в будние дни.

Получите рецепт: Цыпленок и клецки быстрого приготовления

Мгновенное жаркое в горшочке

Обжаривание и приготовление жаркого под давлением в универсальном Instant Pot® поможет вам получить это нежное мясо быстрее, чем по традиционному рецепту.

Получите рецепт: Мгновенное жаркое в горшочке

Воскресный соус быстрого приготовления

Ваши воскресенья теперь бесплатны! Больше не надо стоять у плиты и присматривать за воскресным ужином.Этот соус полностью наполнен свининой, говядиной, колбасой и фрикадельками и обязательно станет семейной традицией, которая не оставит вам мало времени, чтобы расслабиться и насладиться воскресным праздником.

Получите рецепт: Воскресный соус быстрого приготовления

Мускулистый суп из кабачков быстрого приготовления

Благодаря мультиварке Instant Pot® можно вдвое быстрее ощутить вкус супа из кабачков, сваренного на медленном огне.

Получите рецепт: Мускулистый суп из кабачков быстрого приготовления

Марокканская курица быстрого приготовления

Ищете еду, которая согреет вас изнутри? Это семейное куриное блюдо с такими специями, как корица, куркума, имбирь и кориандр, безусловно, поможет.

Получите рецепт: Марокканская курица быстрого приготовления

Индийский пряный баклажан быстрого приготовления

В этом легком варианте, вдохновленном ароматным блюдом из баклажанов бхартха, пропущены длительные этапы обжаривания и очистки от кожуры, и вместо этого баклажаны готовятся в горшочке быстрого приготовления за 20 минут.

Получите рецепт: Индийский пряный баклажан быстрого приготовления

Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Этот кето-дружественный цыпленок изобилует средиземноморскими ароматами, сочетая полезное для сердца оливковое масло, соленые оливки и насыщенный сливочный греческий йогурт.

Получите рецепт: Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Тушеная говядина Tex-Mex быстрого приготовления

Это 5-звездочное тушеное мясо получило свое техасско-мексиканское чутье из порошка чили, тмина, кориандра и копченой паприки.И не упускайте из виду корицу — она ​​добавляет тёплых ноток, о которых вы даже не догадывались.

Получите рецепт: Тушеная говядина Tex-Mex быстрого приготовления

Лосось быстрого приготовления с чесноком, картофелем и зеленью

Вы почувствуете себя шеф-поваром, когда подадите этот обед из лосося с чесночным картофелем и теплой зеленью.Немного цедры лимона и паприки имеют большое значение для придания аромата этому быстрому и легкому блюду.

Получите рецепт: Лосось быстрого приготовления с чесноком, картофелем и зеленью

Цыпленок Тикка Масала из цельного зерна в горшочке быстрого приготовления

Вы можете съесть ароматную и нежную куриную масалу за 10 минут в Instant Pot®, придерживаясь диеты Whole30.

Получите рецепт: Цыпленок Тикка Масала из цельного зерна в горшочке быстрого приготовления

Гавайские сэндвичи с курицей быстрого приготовления

Чтобы почувствовать вкус тропиков, подайте бутерброды с тушеной курицей с нотками ананаса и завершите их прохладным хрустящим соусом, который преподносит ароматный сюрприз: кокосовый орех!

Получите рецепт: Гавайские сэндвичи с курицей быстрого приготовления

20-минутная чаша средиземноморской киноа быстрого приготовления с замороженным шпинатом и цацики

Благодаря домашним цацики, крошке фета, свежим виноградным помидорам и лимонной выдержке вы перенесетесь прямо в Средиземное море благодаря ароматам этой простой чаши для киноа.Не говоря уже о том, что все блюдо будет на вашем обеденном столе через 20 минут, благодаря Instant Pot!

Получите рецепт: 20-минутная чаша средиземноморской киноа быстрого приготовления с замороженным шпинатом и цацики

Запеченный картофель с брокколи и чеддером

Этот сытный и полезный ужин по будням понравится как детям, так и взрослым, и он полностью готовится в Instant Pot®.

Получите рецепт: Запеченный картофель быстрого приготовления с брокколи и чеддером

Горшок быстрого приготовления Дульсе де Лече

Супербыстрый способ приготовить дульсе де лече в мультиварке.И никакого перемешивания не требуется.

Получите рецепт: Горшок быстрого приготовления Дульсе де Лече

Рис быстрого приготовления на пару

Не думайте о рисе и используйте свой Instant Pot®, чтобы сделать его надежным.

Получите рецепт: Рис быстрого приготовления на пару

Полента быстрого приготовления

Больше не надо приковывать к плите, постоянно помешивая, ночью поленты.Теперь вы можете все это объединить, и это будет сделано в кратчайшие сроки.

Получите рецепт: Полента быстрого приготовления

Жаркое из Миссисипи в горшочке быстрого приготовления

Мы взяли вирусное тающее во рту жаркое из Миссисипи и приготовили его в мультиварке Instant Pot®, сократив общее время приготовления более чем вдвое.Приправы ранчо и нарезанный перец пепперончини обеспечивают правильное количество специй и запаха. В результате получается ароматное, нежное блюдо, которое можно приготовить в любой вечер недели.

Получите рецепт: Жаркое из Миссисипи в горшочке быстрого приготовления

Курица быстрого приготовления

Даже если вы сегодня ничего не достали на ужин, вы все равно можете подать эту дерзкую курицу менее чем за час.Замороженные куриные грудки быстро и легко готовятся в Instant Pot®.

Получите рецепт: Курица быстрого приготовления

Каччиатор с курицей быстрого приготовления

Это одноразовое блюдо — легкий вариант сытного классического блюда.Наполненный обжаренным луком и грибами, чесноком, нарезанными кубиками помидорами и курицей, он хорош как для семьи, так и для компании.

Получите рецепт: Каччиатор с курицей быстрого приготовления

Карибская курица и рис быстрого приготовления

Приправа «Джерк» придает аромат рису и обжаренному перцу, а также курице в этом рецепте.Подавайте с дольками лайма для дополнительного удовольствия.

Получите рецепт: Карибская курица и рис быстрого приготовления

Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую

Хотите надежный способ приготовить идеальные яйца вкрутую? Попробуйте свой Instant Pot®! Быстро, идеально затвердевает, желтки каждый раз становятся сливочными, без лишних хлопот.

Получите рецепт: Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую

Куриная панзанелла быстрого приготовления

Насыщенный аромат кулинарной жидкости пропитан поджаренными кубиками хлеба, которые залиты лучшей зимней зеленью для быстрого ужина в будние дни.

Получите рецепт: Салат Панзанелла с курицей и курицей быстрого приготовления в горшочке

Солонина и капуста быстрого приготовления в горшочке

Любите традиционный St.Ужин в День Святого Патрика — но вам не нравится, сколько времени нужно, чтобы его приготовить? Вот идеальное решение: простой экспресс-путь к застолью с использованием скороварки.

Получите рецепт: Солонина и капуста быстрого приготовления в горшочке

Йогурт быстрого приготовления

Все, что вам нужно, это два простых ингредиента, чтобы приготовить вкусный сливочный йогурт в Instant Pot®.Для дополнительного вкуса добавляйте смеси по вашему выбору — варианты бесконечны!

Получите рецепт: Йогурт быстрого приготовления

Индийский дал быстрого приготовления

Это тушеное мясо из красной чечевицы с яркими пряностями готовится быстро и легко.

Получите рецепт: Индийский дал быстрого приготовления

Хумус быстрого приготовления

Вы больше никогда не будете использовать консервированный нут для приготовления хумуса после того, как попробуете эту простую, не замачиваемую версию с нуля в мультиварке Instant Pot®.Сушеные бобы становятся очень нежными всего за час и превращаются в самый сливочный хумус.

Получите рецепт: Хумус быстрого приготовления

Мгновенный горшок Кето Чили

Теперь вы можете приготовить мясной и округлый перец чили со вкусом медленного кипения, приготовленный в Instant Pot® менее чем за половину времени.

Получите рецепт: Мгновенный горшок Кето Чили

20-минутная миска с лососем и рисом в горшочке быстрого приготовления

Это свежее, полезное и ароматное блюдо идеально приготовится за 20 минут.Рис заправляется небольшим количеством уксуса и сахара, чтобы имитировать рис для суши, а лосось готовится на пару, поэтому он остается влажным и нежным. Обязательно оставьте горшок на 8 минут, чтобы рис успел впитать всю необходимую жидкость.

Получите рецепт: 20-минутная миска с лососем и рисом в горшочке быстрого приготовления

Креветки и крупа быстрого приготовления

Для приготовления этого классического блюда для комфортного питания плита не требуется.Благодаря Instant Pot® это блюдо сохраняет дух южной кухни, поскольку требует лишь малой части работы.

Получите рецепт: Креветки и крупа быстрого приготовления

Быстрое приготовление лазаньи в горшочке быстрого приготовления

Классическая лазанья, приготовленная всего за 25 минут, — идеальный ужин в будние дни.

Получите рецепт: Быстрое приготовление лазаньи в горшочке быстрого приготовления

Яичный хлеб быстрого приготовления

Когда возникает тяга к яичному салату, этот прием позволяет легко приготовить партию идеально сваренных вкрутую яиц для измельчения, не требуя ледяной ванны или очистки от кожуры.Еще одна причина полюбить свою скороварку.

Получите рецепт: Яичный хлеб быстрого приготовления

Биф Фо быстрого приготовления

Фо из говядины — одно из самых любимых блюд во Вьетнаме, но приготовление его знаменитого бульона с добавлением специй может занять до 12 часов.Используя мультиварку, мы сокращаем время до немногим более 3 часов (и большая часть этого времени — без рук) без ущерба для вкуса. Не бойтесь подавать фо с сырой вырезкой — горячий, пропарившийся бульон приготовит говядину ровно настолько, что она станет невероятно нежной.

Получите рецепт: Биф Фо быстрого приготовления

Ризотто с креветками быстрого приготовления

Получите вкус ризотто, приготовленного на медленном огне, с таким вкусом, как если бы вы принимали его в течение получаса, даже не помешивая.Ваш Instant Pot делает всю тяжелую работу, и вы можете получить достойную ресторанную еду, которая почти не требует усилий.

Получите рецепт: Ризотто с креветками быстрого приготовления

Курица быстрого приготовления для приготовления еды

Приготовьте пару фунтов курицы в начале недели, измельчите ее, и у вас будет база для бесконечного количества быстрых и легких блюд.Эта версия основного продукта для приготовления еды (обычно такая мягкая, так что бла) настолько ароматна, что вам не нужно много делать — или вообще что-нибудь — чтобы приукрасить ее. Но если хотите, у нас есть масса идей.

Получите рецепт: Курица быстрого приготовления для приготовления еды

Мгновенный чили

Прикосновение кофе добавляет глубины этому простому, но тонкому перцу чили менее часа.

Получите рецепт: Мгновенный чили

Жареные бобы с беконом быстрого приготовления

Жареные бобы без жарки делают этот гарнир идеальным для любой фиесты.Используя Instant Pot®, вы можете начать с сушеных бобов, но пропустите этап замачивания и пропустите часы приготовления, но все равно получите бархатистые бобы.

Получите рецепт: Жареные бобы с беконом быстрого приготовления

Кокосовая курица быстрого приготовления

Приправьте свой ужин в будние дни куриными бедрами без костей и кожи, приготовленных с соевым соусом и уксусом в Instant Pot; немного несладкого кокосового молока, добавленного в конце, дает суперсливочный соус, который вы захотите добавить во все стороны жасминового риса.

Получите рецепт: Кокосовая курица быстрого приготовления

Виски быстрого приготовления и ветчина в медовой глазури

Никогда больше не подавайте ветчину! Ваш Instant Pot® буквально за несколько минут наполнит вашу ветчину медом, дижоном и виски.

Получите рецепт: Виски быстрого приготовления и ветчина в медовой глазури

Глинтвейн быстрого приготовления

Instant Pot® позволяет быстро добавить в вино праздничные специи.Сохраните тепло и подавайте этот праздничный напиток прямо из кастрюли на следующей вечеринке!

Получите рецепт: Глинтвейн быстрого приготовления

Курица быстрого приготовления с киноа, фисташками и абрикосами

Это будет ваш новый полезный ужин в будние дни.Полно белка и клетчатки, это легкое, но сытное блюдо. Тепло чили и имбиря уравновешивает сладость абрикоса, а фисташки создают приятный хруст.

Получите рецепт: Курица быстрого приготовления с киноа, фисташками и абрикосами

Курица быстрого приготовления Марбелья

Это классическое блюдо для званого ужина готовится от начала до конца в мультиварке.Соленые каперсы и оливки сочетаются с курагой и небольшим количеством коричневого сахара для идеального сочетания сладкого и соленого.

Получите рецепт: Курица быстрого приготовления Марбелья

Брансуикское рагу быстрого приготовления

Это традиционное южное тушеное мясо — идеальное сочетание восхитительного томатного бульона, сытных овощей и сочного мяса.Хотя он не такой густой, как многие тушеные блюда, это один рецепт, который наверняка наполнит даже самые голодные животы.

Получите рецепт: Брансуикское рагу быстрого приготовления

Цыпленок с опавшими костями в горшочке

Теперь у вас на столе может быть целая курица — достаточно нежная, чтобы упасть кости и готовая к подаче — менее чем за час.Если вы хотите получить более жареный вкус, попробуйте сначала поджарить куриную грудку и снова на высокой температуре обжаривания до золотисто-коричневого цвета в течение 6-8 минут.

Получите рецепт: Цыпленок с опавшими костями в горшочке

Паста быстрого приготовления

Что говорят о горшке с наблюдением? Если вам не хочется ждать, пока закипит вода, вот решение для идеально приготовленной пасты al dente, готовой в кратчайшие сроки.

Получите рецепт: Паста быстрого приготовления

Полочка для бутербродов с ребрышками быстрого приготовления

Легкий привкус чипотле добавляет этим ребрам дымности, как если бы они были на гриле.Быстрое обжаривание в конце создает дополнительный уголь и концентрирует аромат соуса барбекю.

Получите рецепт: Полочка для бутербродов с ребрышками быстрого приготовления

Плов из коричневого риса быстрого приготовления

Этот легкий гарнир готовится от начала до конца в вашей посуде быстрого приготовления.Функция обжаривания позволяет смягчить грибы перед добавлением риса, придавая блюду тонны аромата.

Получите рецепт: Плов из коричневого риса быстрого приготовления

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Нет необходимости нагревать большую кастрюлю с водой — и кухню в процессе — просто чтобы насладиться свежей летней кукурузой.Приготовление кукурузы в скороварке с минимальным количеством воды позволяет раскрыть аромат, и это не может быть проще. Подавать просто с маслом, солью и перцем.

Получите рецепт: Кукуруза в початках быстрого приготовления

Ризотто с грибами быстрого приготовления

Это сливочное ризотто приобретает богатый аромат лука-порея, лесных грибов и белого вина.Лучше всего то, что бульон можно добавлять сразу — не стоит стоять у плиты и все время помешивать!

Получите рецепт: Ризотто с грибами быстрого приготовления

Картофельное пюре быстрого приготовления

Это супер-сливочное картофельное пюре не может быть проще — не нужно ни нарезать кубиками, ни слить.Это отличный рецепт приготовления в любое время года, но особенно он подходит в праздничные дни.

Получите рецепт: Картофельное пюре быстрого приготовления

Мгновенный горшок Saag Paneer

Использование свежего молодого шпината, быстро приготовленного в скороварке, вместо замороженного делает эту сливочную и пряную индийскую комфортную еду еще лучше.

Получите рецепт: Мгновенный горшок Saag Paneer

Чечевично-овощные бургеры быстрого приготовления с мясным соусом

Вот простой и хорошо сбалансированный вегетарианский бургер, который не разорит вас.Чечевица Tender Instant Pot®, жареный сладкий картофель и грибы объединяются в восхитительную лепешку, которую подают с высокой горкой со сливочно-острым салатом из капусты.

Получите рецепт: Чечевично-овощные бургеры быстрого приготовления с мясным соусом

Кексы с черникой и кукурузой быстрого приготовления

Эти маленькие кусочки маффинов быстро объединяются в вашем Instant Pot® благодаря смеси для кукурузных маффинов и силиконовой форме для яиц.Имея всего пять ингредиентов и тридцать минут, вы можете приготовить вкусный черничный маффин на завтрак или перекус.

Получите рецепт: Кексы с черникой и кукурузой быстрого приготовления

Гороховый суп быстрого приготовления

Просто нагрейте бульон и овощи в кастрюле, затем закройте крышку и установите давление в соответствии с инструкциями производителя.Через 15 минут у вас будет четыре удобные порции. Вылейте их на ужин или положите в холодильник, чтобы перекусить.

Получите рецепт: Гороховый суп быстрого приготовления

20-минутные спагетти быстрого приготовления с фрикадельками из сосисок

Вы будете поражены тем, как быстро собираются эти спагетти с фрикадельками из сосисок благодаря Instant Pot! Из готовой итальянской колбасы скатать шарики — получится простая и ароматная фрикаделька — никаких дополнительных ингредиентов не требуется.Кроме того, томатное пюре, чеснок и свежий базилик обеспечивают гладкий вкусный соус без каких-либо дополнительных усилий. Добавьте немного тертого пармезана для быстрого и легкого приема пищи.

Получите рецепт: 20-минутные спагетти быстрого приготовления с фрикадельками из сосисок

Курица быстрого приготовления с рисом и горошком

Куриные бедра, рис и горох можно приготовить менее чем за час, и вы получите ужин в будние дни, который вам обязательно понравится.

Получите рецепт: Курица быстрого приготовления с рисом и горошком

Фаршированный перец быстрого приготовления

Благодаря Instant Pot вы можете приготовить сытный фаршированный перец без длительного запекания! Просто создайте начинку из говяжьего фарша и риса в самой посуде быстрого приготовления, затем добавьте в большие болгарские перцы и готовьте в скороварке, пока они не станут идеально мягкими.В конце добавьте острого чеддера и мелко нарезанной петрушки, чтобы получился отличный ужин в будние дни.

Получите рецепт: Фаршированный перец быстрого приготовления

Свиная корейка быстрого приготовления с морковью и луком

Свиная корейка настолько постная, что часто переваривается и получается сухой — но только не в режиме быстрого приготовления.Всего через тридцать минут у вас будет нежная и сочная свинина в насыщенном пикантном соусе. Подавайте с картофельным пюре, чтобы быстро и легко приготовить еду.

Получите рецепт: Свиная корейка быстрого приготовления с морковью и луком

Карамелизированный лук быстрого приготовления

Карамелизованный лук обычно требует много внимания и времени, так как медленное и медленное приготовление обеспечивает идеально нежный и золотисто-коричневый цвет.Но благодаря Instant Pot® это обычно трудоемкий рецепт, потому что это достижимое блюдо в будние дни. Этот сладкий лук с вареньем станет идеальным дополнением к бутербродам, зерновым тарелкам и многому другому.

Получите рецепт: Карамелизированный лук быстрого приготовления

Короткие ребрышки, запеченные в коле быстрого приготовления

С помощью Instant Pot® и небольшого количества колы эти пикантные короткие ребрышки придадут вам нежный вкус и нежность «тушеного в течение всего дня» всего за два часа.Кислотность колы не только помогает сделать говядину мягче, но и делает вкус более приятным и сбалансированным.

Получите рецепт: Короткие ребрышки, запеченные в коле быстрого приготовления

Греческая еда: 11 вкусных блюд, которые нужно попробовать

Греки любят свою еду. Они любят поесть и любят кормить других. Это то место, где вы гарантированно никогда не проголодаетесь. В отличие от типичного британского или американского трехразового питания, греки едят до пяти раз в день.В греческой кухне используются в основном свежие местные ингредиенты, такие как средиземноморские овощи, оливковое масло, лимонный сок, различные виды рыбы и мяса, а также зерна. Греческие блюда ароматны и содержат множество свежих и сушеных трав. Если вы направляетесь на Средиземное море, чтобы отведать блюда греческой кухни — разумеется, пять раз в день — обязательно попробуйте хотя бы несколько из этих восхитительных блюд.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о …

Связанные индивидуальные маршруты путешествий для Греция

1.Мусака

Пожалуй, самое известное греческое блюдо, мусака состоит из слоев жареных баклажанов, фарша и картофеля, покрытых сливочным соусом бешамель и запеченных до золотисто-коричневого цвета. Некоторые греческие рестораны также предлагают не менее восхитительную вегетарианскую версию.

Мусака может быть приготовлена ​​с фаршем или как вегетарианская версия © Ирина Мелиух / Shutterstock

2. Fasolatha

Классический суп из белой фасоли — это еще одно национальное блюдо Греции, хотя и не так широко известное на международном уровне.Это простое, но сытное блюдо, состоящее из бобов, измельченных помидоров и овощей, таких как лук, морковь и сельдерей. Его часто приправляют тимьяном, петрушкой и лавровым листом.

Это греческое блюдо не так хорошо известно на международном уровне, но является национальным продуктом. © NoirChocolate / Shutterstock

Думаете о поездке в Грецию? Мы можем помочь! Попробуйте наш новый туристический сервис Rough Guides, разработанный специально для вас. — и наслаждайтесь индивидуальной поездкой, разработанной специально для вас проверенным местным экспертом.

3. Кулури

Прогуляйтесь по любому из крупных греческих городов, таких как Афины или Салоники, по утрам, и вы часто увидите, как местные жители по пути на работу жуют кулури — большие мягкие хлебные кольца, покрытые семенами кунжута. . Их часто продают в желтых уличных тележках и едят в дороге с чашкой кофе. Если вы предпочитаете обедать с видом на море, почему бы не прочитать о 20 лучших пляжах Греции?

Кулури — это большие мягкие хлебные кольца, покрытые семенами кунжута © PosiNote / Shutterstock

4.Loukoumades

Греческий деликатес, любимый как детьми, так и взрослыми, loukoumades — это маленькие жареные пончиковые шарики, пропитанные медовым сиропом и посыпанные различными начинками, такими как корица или измельченные грецкие орехи. Люди обычно заказывают большую тарелку, чтобы поделиться с друзьями или семьей. Это лучшая греческая кухня.

Этот греческий деликатес обычно делится между семьей и друзьями © Philippos Philippou / Shutterstock

продолжение ниже

Статьи по теме из блога

5.Souvlaki

Неизменно популярные во всем мире, эти шашлык из жареного мяса (обычно свинины) часто подают с цацики (соус из йогурта, огурца и мяты), лавашем, салатом или рисом.

Сувлаки — популярная греческая еда во всем мире © hlphoto / Shutterstock

6. Долмады

Долмады — типичный греческий гарнир. Они сделаны из лозы или виноградных листьев, начиненных травами и лимонным рисом, и сложены так, чтобы образовался небольшой кусочек, который затем готовится на пару.Вы также можете найти их с мясом или вегетарианские с рисом.

Долмады обычно едят как дополнение к основному блюду © Ryzhkov Photography / Shutterstock

7. Spanakopita

продолжение ниже

Путеводители Rough Guides по теме

Подробные, простые в использовании путеводители с советами экспертов.

Греки любят свои пироги, и вы можете найти множество их разновидностей, от пирогов из обогащенного теста до слоеного теста филло (также фило) с начинкой от баклажанов или мяса до зелени или сыра.Самым классическим из них является спанакопита — пирожное из филло, прослоенное сыром фета и шпинатом и приправленное укропом. Еще один фаворит — tyropita — хрустящее тесто филло, обернутое вокруг пикантной сырной начинки.

Spanakopita — это тесто из филло со шпинатом, сыром фета и укропом © Игорь Дутина / Shutterstock

8. Гироскопы

Гироскопы немного похожи на шашлык, гироскопы — это типичный греческий бутерброд. Он состоит из кусочков мяса (обычно курицы, свинины, баранины или говядины), приготовленных на гриле и завернутых в лепешку или лаваш вместе с салатом, луком и различными соусами.Вегетарианские версии могут включать жареный на гриле халлуми (соленый кипрский сыр, приготовленный из смеси овечьего и козьего молока) или сыр фета вместо мяса.

Гирос — одно из самых популярных блюд Греции среди путешественников © rawf8 / Shutterstock

9. Galaktoboureko

Эти сладкие ломтики заварного крема, сделанные из слоеного слоеного теста и посыпанные корицей, стоит посетить только в Греции. даже если вы больше ничего не делаете. Их лучше всего есть теплыми, прямо из духовки.

Заварной крем, слоеное тесто, топленое масло и корица составляют это аппетитное греческое блюдо © Pit Stock / Shutterstock

10. Пахлава

Встречается по всей Греции, Турции и на Ближнем Востоке, пахлавы — маленькие сладости. выпечка, пропитанная медовым сиропом и покрытая измельченными орехами, такими как грецкие орехи или миндаль. В центральной Греции их делают из миндаля, в восточных регионах — из грецких орехов, а в северной Греции — из фисташек.

Измельченные орехи в пахлаве могут быть разными в зависимости от того, где они сделаны — обычно это грецкие орехи, миндаль или фисташки © korkut kazcin / Shutterstock

11.Pastitsio

Похоже на итальянскую лазанью, но приготовленную из небольших макарон вместо листов пасты, это лучшая греческая комфортная еда. Греческая кухня издавна находилась под влиянием Италии, особенно в районе Кефалонии. Pastitsio готовится из слоеного говяжьего или ягненого фарша с макаронами и соусом бешамель и часто приправляется корицей, мускатным орехом и греческими травами. Иногда перед запеканием в духовку его также покрывают тертым сыром.

Как лазанья, но вместо листов пасты используются макароны. © NTOUMAS ANTONIOS / Shutterstock

Если эта статья вдохновит вас на поездку — свяжитесь с нашим местным экспертом в Афинах, чтобы процитировать и заказать индивидуальный заказ поездка.Или, если вы уже находитесь в Греции, возьмите уроки кулинарии в Афинах, Наксосе или Санторини, чтобы забрать рецепты домой и воссоздать эти аппетитные блюда. А чтобы узнать больше о путешествиях по Греции, загляните сюда.

Исследуйте больше Греции с помощью Rough Guide to Greece и Rough Guide to the Greek Islands . Сравните рейсы , , найдите туры , забронируйте отелей для своей поездки и не забудьте перед поездкой приобрести туристическую страховку .

Эта статья содержит партнерские ссылки.

Верхнее изображение: Традиционные греческие сувлаки © hlphoto / Shutterstock

Путеводитель по Греции

создан 15 марта 2016 г.

обновлен 19 мая 21 21

Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке

Используйте надежных партнеров Rough Guides, чтобы получить отличные цены

Найдите еще больше вдохновения для Греции здесь

Еда в Японии: 32 популярных японских блюда, которые стоит попробовать!

Дата публикации: 27 апреля 2020 г.
Последнее обновление: 27 ноября 2020 г.

Японская кухня известна во всем мире, но в Японии есть еще столько еды, что можно попробовать, кроме суши! Конечно, многие из нас также знают о сашими, темпура и рамэн.И все же японская культура питания намного богаче, чем это.

Итак, какая еда в Японии должна быть в вашем списке желаний при посещении страны? Чтобы помочь вам определиться, мы составили список из 32 вкусных японских блюд, которые стоит попробовать каждому.

1. Бута-но-шогаяки (свинина с имбирем)

Это одно из самых распространенных (и вкусных) блюд японской кухни.Попробуйте его во многих ресторанах, идзакая (традиционный японский ресторан / бар), сетях быстрого питания и даже в качестве коробки для бенто (заранее приготовленный обед в японском стиле), который можно найти во многих продуктовых магазинах и магазинах.

Слово яки буквально означает «жареный». Это блюдо готовится путем обжаривания тонких ломтиков свинины с нежным соусом мирин, соевым соусом, саке (японское рисовое вино), маслом мюсли, смешанным с нарезанным луком, и имбирем.

Из этого блюда можно быстро и вкусно поесть, оно идеально подходит для любого времени года.

2. Шампон

Это блюдо на первый взгляд может показаться раменом (можно сказать, что оно принадлежит к той же категории), но оно отличается и уникально. Так что, если вы хотите попробовать что-то традиционное, не пропустите это блюдо.

Чампон родом из Нагасаки, так как впервые появился там в китайском ресторане в эпоху Мэйдзи (1868-1912). Однако, в отличие от множества различных видов рамена, его лапша (специально сделанная для этого блюда) отваривается в самом супе, а не добавляется позже.

Это отличное сезонное блюдо. Ингредиенты Шампона незначительно меняются в зависимости от сезона (свинина, морепродукты, овощи или любое их сочетание).

Ингредиенты обжариваются на сале, а позже добавляется суп из куриных и свиных костей. В результате получается крепкий и приятный вкус, который редко бывает одинаковым. На самом деле, разные варианты этого блюда можно найти не только во многих странах Азии, но и в Японии. Это создает множество уникальных стилей и вкусов, которые заставят вас хотеть большего!

3.Эдамаме

Хорошо, на самом деле это не блюдо, но это очень популярная еда в Японии. Это еще не созревшие соевые бобы, все еще в стручках. Их можно подавать горячими или холодными (иногда на гриле, а не вареными) и обычно заправляют только солью. Эдамаме — прекрасная закуска.

Попробуйте несколько, и вы обнаружите, что добиваетесь еще большего, прежде чем осознаете это. Edamame обычно сопровождает еду во всех идзакая, но они почти всегда являются частью меню в подавляющем большинстве японских ресторанов в Японии.

4. Фугу

Фугу — это блюдо, которое стоит попробовать для тех, кто ищет в Японии не только восхитительную кухню, но и захватывающие впечатления!
Фугу — рыба-фугу, да, она вкусная, но она также может быть смертельной из-за токсина в некоторых частях ее тела. Фугу обычно подают в виде сашими или в некоторых японских горячих горшочках набэ.

Приготовление этой рыбы из-за ее характеристик строго контролируется правительством Японии.Повара, которые стремятся приготовить эту рыбу, должны пройти не менее трех лет очень тщательного обучения, чтобы получить лицензию. Перед подачей на стол ядовитые части рыбы удаляются, что делает подачу безопасной.

Интересно, что печень фугу считается самой вкусной частью рыбы, но также и самой ядовитой. В результате сервировка печени фугу была запрещена в Японии в 1984 году. Если вы попробуете это блюдо, вы наверняка останетесь поражены его вкусом, но внимательно изучите его, прежде чем заказывать его в ресторане (и никогда не пытайтесь приготовить его самостоятельно). .

5. Гёза

Гёза — пельмени в форме луны. Еще одно из тех блюд, которые можно найти практически в каждом японском ресторане, независимо от их стиля, но которое многие люди скучают. Хотя по происхождению китайцы, разновидности, которые вы обнаружите во время пребывания в Японии, часто сильно отличаются от оригинала.

Гёза продается в Японии в нескольких вариантах. Один из самых популярных — «яки-гёза»: пельмени готовят с начинкой из фарша из свинины, капусты, чеснока, лука и имбиря.Затем их слегка обжаривают, пока они не станут хрустящими и не приобретут приятный темно-золотой цвет.

Наслаждайтесь им с соусом из соевого соуса, рисовым уксусом и пряным маслом.

6. Гюдон

Гюдон — это аппетитное блюдо из говядины с рисом (гю = говядина). Гюдон — это быстрое питание, которое подают в определенных ресторанах или японских сетях быстрого питания, таких как Ёсиноя.

Котелок из пропаренного риса покрыт тонкими ломтиками говядины и нежным луком, тушеным в бульоне даси (популярный японский ингредиент) и заправлен мирином и соевым соусом.Иногда его подают с слегка сваренным яйцом.

Если вы хотите испытать обеденный перерыв типичного токийского офисного работника, насладиться этим быстрым и вкусным блюдом и вернуться к своим делам (хотя вам, вероятно, не нужно будет идти на работу, вам определенно понравится, что у вас будет больше времени для осматривать достопримечательности и исследовать их сытым и довольным желудком).

7. Гюкацу (котлета из говядины)

Замечательный вариант популярного тонкацу из свинины (который мы также рекомендуем вам попробовать) — это блюдо из жареной говядины в панировке, которое обычно подается с капустой, ячменным рисом, мисо-супом, картофельным салатом и солеными огурцами.

Продукт имеет нежную хрустящую текстуру и очень ароматный, но не подавляющий вкус. Вы не найдете это блюдо так же легко, как его свиной аналог, но если найдете, то будете счастливы!

8. Гютан

В зависимости от страны происхождения это блюдо может показаться на первый взгляд слишком нетипичным, но терпите нас и продолжайте читать.

Гютан буквально означает коровий язык, и это именно то, что блюдо: жареный коровий язык.Обычно это блюдо можно найти в ресторанах якинику, оно подается с солью или разными соусами (обычно с лимонным) и зеленым луком. Мясо тонкое, вкусное, нежное.

Гютан возник в Сендае, где владелец ресторана якитори в 1948 году открыл новый, в котором подавали гютан. С тех пор блюдо распространилось по стране, как лесной пожар. Попробуйте, и вы точно поймете, почему.

9.Карааге

Как только вы ступите в Японию, вы начнете видеть типичную японскую жареную курицу: карааге. Карааге обычно относится к курице, но в зависимости от места, где вы едите, вместо него можно использовать другое мясо (например, свинину).

Кусочки мяса слегка покрывают пшеничной мукой или картофельным крахмалом и обжаривают во фритюре в масле. Иногда ингредиенты заранее маринуют. Обычно его подают с ломтиком лимона, но вы можете наслаждаться им как с ним, так и без него.

Курица особенно распространена в ресторанах, уличных тележках, идзакая, мини-маркетах (и почти везде). Карааге — дешево, вкусно и быстро. Единственный недостаток? Так хорошо, это вызывает привыкание!

10. Кацудон

Как и гюдон, но приготовленный из свинины, это еще одно популярное японское блюдо, которое иностранцы часто игнорируют, оно столь же дешевое, как быстрое и вкусное.Идеально подходит для тех, кто в пути, вы можете насладиться этим блюдом в определенных ресторанах и во всех сетях быстрого питания в японском стиле. Миску риса подают с начинкой из обжаренной во фритюре котлеты из свинины, яйца, овощей и приправ.

Это стандартное блюдо в Японии, но вы можете найти несколько его видов, например, тот, который подается с соусом тонкацу, деми кацудон (фирменное блюдо Окаямы), шио-кацудон (приправленный солью) или мисо-кацу (первоначально из Нагои).
Независимо от разнообразия, это блюдо вам обязательно понравится!

11.Кушикацу

Это блюдо, также известное как кусиагэ, представляет собой хрустящие жареные во фритюре мясо, рыбу или овощи. Этимология относится к его приготовлению, причем куши относится к использованным шампурам, а катсу — к жарке во фритюре котлеты из мяса.

Некоторые из наиболее интересных видов готовятся из побегов бамбука, корня лотоса, хряща (нанкоцу) и желудка (сунагимо). Все они, безусловно, стоит попробовать.

Помимо различных ингредиентов, которые можно использовать, существует также несколько географических разновидностей, таких как Осака; Токио (здесь также подают кусикацу из свиных ребрышек), где мясо готовится несколько иначе и заправляется коричневым соусом; Нагоя славится своим дотени (обильное блюдо на основе мисо с говяжьими сухожилиями, субпродуктами и редисом дайкон.Здесь вы можете заказать кушикацу с этим основным блюдом. В регионе также используются разные соусы и жидкое тесто.

12. Мисо-суп

Говоря о еде в Японии, нельзя не упомянуть суп мисо. Это блюдо, которое подается практически в любой комбинации завтрака, обеда и ужина, действительно является одним из основных продуктов японской кухни. Простой и ароматный, это замечательный гарнир, которым можно наслаждаться к остальным блюдам.

И снова мы видим, что даси является одним из основных ингредиентов. Этот бульон смешивают с пастой мисо (приправа, полученная путем ферментации соевых бобов), и получается знаменитый суп. Затем в соответствии с предпочтениями смешивают другие ингредиенты.

Очень часто суп мисо подают с тофу, зеленым луком и водорослями вакамэ. Можно добавить другие продукты, например дайкон, креветки, рыбу, грибы, картофель, лук или мясо.

Особенно рекомендуется в холодные зимние дни. Вы не можете покинуть Японию, не попробовав это вечнозеленое блюдо!

13.Набе

Набэ означает котелок. Иногда его называют набэмоно (буквально «вещи в кастрюле»). Название уже говорит вам все, что нужно знать о приготовлении, но оно не может нарисовать картину огромного разнообразия набэ, которое можно найти в Японии. Это блюдо можно найти круглый год, но оно идеально подходит в холодные месяцы.

Популярное как в японских ресторанах набэ, так и дома, это блюдо готовится путем кипячения в воде с добавлением приправленных или без добавок различных ингредиентов: мяса, рыбы, моллюсков, овощей и тофу.

Набэ также известна как любимое блюдо борцов сумо. В частности, когда мы говорим о сумо набэ, мы имеем в виду «тянко набэ».

Чанко набэ обычно включает в себя фрикадельки, курицу, овощи и лапшу. Он разработан так, чтобы в него подавали больше ингредиентов, чтобы борцы набирали вес.

Еще одно известное имя в семье набэ — сябу-сябу.
Название сябу-сябу происходит от движения, которое делают, когда окунают тонко нарезанное мясо в кипящий котел.Блюдо подается с мясом (обычно говядиной и свининой), а также с овощами и тофу. Затем еду подают с соусом для окунания с кунжутом или понзу (соус на основе лимона) или с их сочетанием.

Сукияки — это разновидность сябу-сябу, ингредиенты которой тушатся в подслащенной воде и соевом соусе и подаются с соусом из сырого яйца.

Йосе набэ (yose = собирать вместе), как следует из названия, представляет собой разновидность набэ, в которой все вещи, то есть мясо, рыба, овощи и тофу, одновременно готовятся в кастрюле.Обычно его готовят на основе супа из мисо или соевого соуса.

Виды набэ, доступные в Японии, поистине ошеломляют, так что ищите их, экспериментируйте и наслаждайтесь!

14. Натто

Натто, известный как вид еды, который не нравится большинству иностранцев, ежедневно и широко употребляется большинством японцев.

Многие иностранцы, кажется, не могут есть натто, потому что эти ферментированные соевые бобы имеют сильный запах, который большинству кажется неприятным.Кроме того, его липкость делает его немного странным для многих неяпонцев. Однако его определенно стоит попробовать, так как это настоящая японская кухня.

Натто часто подают с рисом (есть также роллы, которые можно легко найти в магазинах и суши-ресторанах) и макают в несколько капель соевого соуса. Кроме того, его подают с острой японской горчицей караси.

Мы признаем, что к этому блюду может быть трудно привыкнуть, и это немного навязчивый вкус, но мы рекомендуем вам попробовать натто, так как вы можете обнаружить, что у вас больше японского вкуса, чем вы думали. !

15.Оден

Оден — вкусное, легкое и горячее блюдо, которое особенно понравится в холодные зимние дни. Это еще одна разновидность одноразовых блюд, состоящих из нескольких ингредиентов (обычно яйца, конжак, рыбные котлеты и дайкон), которые подаются в даси и соевом супе.

Хотя некоторые рестораны специализируются на приготовлении этого блюда, вы обычно можете найти оден во многих японских сетях быстрого питания и мини-маркетах.

Оден можно приготовить по-разному (иногда даже его название другое.В Нагое, например, это может называться Канто-ни). Супы, в которых варятся ингредиенты, также меняются в зависимости от региона.

Оден — отличное, дешевое и оригинальное блюдо, которое никогда не надоест, особенно если вы путешествуете по разным городам Японии.

16. Окономияки

Если вы собираетесь посетить страну, вам стоит попробовать один из многих видов этого основного блюда.Окономияки, трудно сравнивать с другими блюдами, можно считать японской фриттатой или блинами.

Этимология самого названия (то есть то, что вам нравится или как вам нравится + жареный) намекает на количество различных ингредиентов, используемых для приготовления этого пикантного блюда.

Самыми популярными разновидностями Окономияки являются сорта из региона Кансай и Хиросима.

Кансай Окономияки:
Вероятно, это преобладающий вариант блюда в Японии.Тесто готовится из муки, нагаймо (разновидность батата), даси (или воды), яиц, капусты, свиной грудинки, осьминога, кальмаров, креветок, моти или сыра и коньяка.
Осака особенно известна в Кансае своими окономияки, поскольку кажется, что это блюдо произошло именно оттуда.

Хиросима Окономияки:
В этой версии (также известной как Хиросима-яки или Хиросима-окономи) ингредиенты не смешиваются, а располагаются слоями. Обычно в качестве начинки добавляют лапшу, такую ​​как якисоба или удон, а также яйца и много соуса.

Многие другие виды этого блюда существуют в нескольких регионах Японии (Токусима, Хамамацу, Окинава и др.).

А если вы собираетесь посетить Токио, вам нужно будет заехать в район Цукисима, известный как окономияки, так и монджаяки. Главная улица Цукисима была переименована в улицу Монджа. Обязательно посетите его, чтобы попробовать, блюдо, похожее на окономияки, но с менее плотной текстурой и с другими ингредиентами.

17.Омурайсу

Название этого ароматного блюда происходит от сокращения слов омлет и рис. Омурайсу, как следует из названия, представляет собой омлет, наполненный жареным рисом и обычно покрытый кетчупом.

Блюдо, кажется, возникло в Токио, в ресторане в западном стиле, примерно 100 лет назад. Вы найдете это блюдо в большинстве японских кафе, где также подают еду, а также в нескольких ресторанах. Если вы остановились у друзей из Японии, скорее всего, они знают, как его приготовить, поскольку это обычное блюдо среди японцев.

И снова сытное, дешевое и вкусное блюдо из одного блюда, которое наверняка будет популярно как среди взрослых, так и среди детей!

18. Онигири

Кто не видел в аниме, фильмах, видео или документальных фильмах знаменитые японские рисовые шарики онигири? Хотя это не очень распространенный пункт меню в ресторанах, это король блюд, которые можно купить на ходу. Вы найдете его практически в каждом продуктовом магазине и магазине товаров повседневного спроса.

Онигири могут представлять собой простые рисовые шарики, приправленные специями, или они могут быть наполнены (как обычно) различными ингредиентами, от овощей до мяса, рыбы, морепродуктов и т. Д. Иногда его заворачивают в лист ароматизированного или неароматизированного нори (морских водорослей), в зависимости от региона и предпочтений.

Многие люди, посещающие Японию, едят в основном онигири во время осмотра достопримечательностей, учитывая его очень дешевую цену (обычно около 100 иен), доступность и простоту.

19.Рамэн

Большинство людей знает рамэн, особенно благодаря его всемирно известному быстрорастворимому варианту, но, оказавшись в Японии, вы будете удивлены его восхитительным вкусом (определенно не сопоставимым с его аналогом из чашки) и огромным количеством различных вариантов.

Бульон может быть на основе курицы, свинины, говядины, рыбы, овощей и приправлен соевым соусом, мисо, даси и многими другими приправами. Обычно добавляют зеленый лук, водоросли, тофу и побеги бамбука, но невозможно перечислить все различные комбинации, в которых можно подавать это блюдо.

Не только в каждом регионе, но даже в каждом ресторане может быть свой рецепт, иногда создавая очень оригинальные и вкусные блюда.

Лапша сделана специально для рамена и имеет очень характерную текстуру, мягкая, но с легким вкусом.

Наиболее распространенными суповыми бульонами являются мисо, соль, соевый соус и карри.

Рамэн, вероятно, самый популярный шимэ (последний прием пищи в конце дня или ночи). Это считается фастфудом, и, хотя некоторые блюда можно подавать холодными, обычно они горячие и являются находкой в ​​холодные дни.

20. Робатаяки

Робатаяки (или робата) — это уникальная японская кухня, в которой еда готовится на гриле в камине в стиле ирори (широкий, плоский, открытый камин) на углях. Это конкретное блюдо обычно можно найти только в специализированных ресторанах, поэтому вам, возможно, придется искать / спрашивать именно его.

В ресторанах робата есть все, что только можно придумать, хотя традиционно это сочетание морепродуктов и овощей.

Большинство посетителей скучают по этой удивительной японской кухне. Убедитесь, что вы попробовали настоящий кусочек Японии, ища хорошего робата (их много в Токио и по всей Японии).

21. Соба

Соба — японское фирменное блюдо из гречневой лапши. Он очень популярен, его подают как в обычных ресторанах, где подают лапшу, так и в специализированных (часто дорогих).
Также относительно просто приготовить дома, купив лапшу и суп, в который они макают, в продуктовом магазине.

Собу можно подавать в холодном соусе или в бульоне, как суп с лапшой.

Это блюдо встречается в разных вариантах в зависимости от сезона и региона, который вы посещаете. Не забудьте попросить соба в следующий раз, когда посетите ресторан в Японии!

22. Сомен

Сомен — это японская версия популярной в Азии лапши. Сделанный из пшеничной муки, его обычно подают холодным.Эту тонкую лапшу подают с простым холодным соусом для макания или с соусом, приправленным луком, имбирем и миогой (имбирь другого вида).

Это блюдо особенно популярно летом, когда блюдо сомэн, охлажденное с кубиками льда, — это все, что вам нужно, чтобы зарядиться энергией, наполниться, охладиться и отдохнуть от суровой японской летней жары.

23. Суши и сашими

Конечно, все мы знаем эти блюда, но мы не можем не упомянуть их в этом гайде.Суши и сашими — одни из лучших блюд японской кухни.

Несмотря на то, что они очень известны во всем мире, многие не понимают разнообразия нарезок и подготовки, которые можно использовать при приготовлении этой еды. Суши-повара считаются художниками, и большинству из них приходится практиковаться в качестве учеников годами (а иногда и десятилетиями), прежде чем их тоже можно будет назвать мастерами суши и сашими.

Это не означает, что невозможно найти суши или сашими хорошего качества по разумной цене. Япония предлагает варианты для всех вкусов и карманов.

Приятный опыт — это катание в суши-ресторанах. Вы заказываете с маленького планшета на своем столе, и суши подаются прямо к вам через коврик на колесиках. Еда отличная, и стоит всего 100 иен за блюдо (такие рестораны обычно называют суши по 100 иен или суширо).

Что-то, чего не хватает за пределами Японии, — это обычно так называемые темаки дзуси (буквально «скрученные вручную суши»). Вы, конечно, можете найти рестораны, в которых подают это блюдо, но вам понравится делать это самостоятельно дома (если у вас есть японские друзья, они почти наверняка знают, как это делать).Подготовка проста. Вам понадобится рис для суши, куски вашей любимой рыбы (обычно тонкие), листы морских водорослей и любые другие ингредиенты, которые вы хотите добавить по своему вкусу. Часто используемые ингредиенты — это огурец, краб, авокадо и васаби.

Намажьте рис на листе водорослей, добавьте рыбу и другие начинки, скатайте водоросли в цилиндре или рожке и наслаждайтесь соевым соусом.

Если вы находитесь в Японии, предложите «вечеринку темаки дзуси», и вы обязательно получите потрясающее одобрение.

24. Таковаса

Таковаса — это сырой осьминог (тако), который подается в соусе васаби (васа). Это одно из тех японских блюд, которые, в зависимости от вашей культуры, могут показаться странными. Попробуйте!

Таковаса — обычная закуска во многих ресторанах, особенно в идзакая. Он очень популярен и не зря. Это вкусно, уникально и является настоящим символом японских традиций популярной кухни.

25. Темпура

Темпура — отличное блюдо круглый год, особенно для тех из вас, кто любит выпить с друзьями.

Темпура состоит из моллюсков, рыбы, курицы или овощей, покрытых ароматным тестом и обжаренных во фритюре, пока они не достигнут идеального уровня хрусткости.

Вы можете наслаждаться темпурой как есть или с соусом для макания.
Хотя многие рестораны подают это блюдо, некоторые из них специализируются на нем, где вы можете найти более широкий выбор для еще более удивительного погружения в традиционную японскую кухню.

26. Теппаньяки

Теппаньяки — один из менее известных (но все же вкусных) стилей японской кухни. Теппан означает железная тарелка, а яки — жареный.

Теппаньяки — это термин, охватывающий большое количество разнообразных блюд, включая окономияки, якисоба и монджаяки. Тем не менее, оно обычно используется для обозначения особого вида приготовления блюд в западном стиле.

Типичными ингредиентами теппаньяки являются говядина, креветки, овощи, курица и гребешки. Их готовят на плите, обычно на соевом масле.

Некоторые из вас могут быть знакомы с этим видом кулинарии, так как в США эти рестораны довольно популярны (хотя и известны как хибачи).

Если вы приехали в Японию и хотите отведать восхитительную еду в духе Японии и Запада, вам действительно стоит попробовать теппаньяки.

27.Тонкацу

Тонкацу — это популярное блюдо из свинины в панировке, обжаренное в растительном масле, и его легко найти.

Это дешевое и вкусное блюдо можно найти в нескольких сетевых ресторанах и в коробках для бэнто в продуктовых магазинах и магазинах. Вы даже можете сделать это сами!

Приправить мясо солью и перцем и засыпать мукой. Затем окуните его во взбитое яйцо и добавьте слой панко (японские слоеные панировочные сухари). Обжарить во фритюре и подавать с капустой, картофельным салатом и коричневым соусом или караси.

Тонкацу также идеально подходит для приготовления бутербродов на ходу, так как он отлично подойдет для быстрой еды.

28. Удон

Из огромного разнообразия лапши, которую можно найти в Японии, удон, как и рамен, является одним из самых популярных. Удон — это густая лапша из пшеничной муки, которой можно наслаждаться в простейшей форме (бульон из даси, мирина и соевого соуса) или в различных комбинациях.

Попробуйте его с темпурой, если вы приготовите плотные блюда, или с тофу, если вкус будет более нежным.

Удон можно подавать горячим или холодным, в зависимости от сезона (и от вкуса), и его готовят во многих стилях в зависимости от региона, который вы посещаете.

Хотя слово удон относится к самой лапше, нет ограничений на добавление вкусов, супов и ингредиентов. На самом деле, попробуйте себя попробовать как можно больше стилей удона во время вашего визита в Японию, и вы не только останетесь довольны, но и далеко не в конце списка возможных блюд!

29.Якинику

Якинику означает мясо, приготовленное на гриле, а также может называться корейским барбекю или японским барбекю. (Основное отличие состоит в том, что для барбекю в корейском стиле мясо обычно маринуется, а в японском — нет.)

Рестораны Якинику пользуются большой популярностью, и вы можете найти множество ресторанов высокого класса, а также более недорогие. дружелюбные (многие из которых также предлагают комплексное меню).

В ресторанах якинику вы заказываете мясо или овощи, которые вы предпочитаете (с приправами или без приправ).Выбор огромен. Затем вы сами жарите его на горячей плите или гриле, обычно встроенном в стол. Затем вы можете добавить такие соусы, как лимонный, барбекю и многие другие, или просто соль и перец.

30. Якисоба

Якисоба, как следует из названия, представляет собой разновидность соба на гриле (или лапши в целом) и блюдо, которое обычно можно найти на фестивалях. Вы также можете приготовить якисобу, обжарив лапшу.Вы можете добавить свинину, рыбу или овощи и украсить порошком из морских водорослей, имбирем и рыбными хлопьями. Добавьте последний штрих соусами, например, устричным соусом, и поблагодарите нас позже!

31. Якитори

Хотя слово якитори буквально означает курицу-гриль, это понятие включает в себя все виды мяса (и овощей), приготовленные на гриле, на шашлыках. Это простое и ароматное блюдо с бесконечным списком комбинаций, которое можно найти в нескольких ресторанах и специализированных магазинах.При посещении хорошей идзакая особенно рекомендуется попробовать еще одно из действительно популярных японских блюд.

32. Якизакана

Находясь в Японии, нельзя не упомянуть рыбу-гриль.
Возможно, якидзакана не так популярна за пределами Японии, как суши, но, возможно, в этой стране она гораздо более распространена, чем сырая рыба.

Обычно целую рыбу готовят на гриле и подают с гарниром из различных овощей и риса.Попробуйте его в специализированных ресторанах, чтобы получить полное погружение в атмосферу, или в сетевых ресторанах, чтобы вкусно, дешево и быстро поесть, что позволит вам провести несколько часов осмотра достопримечательностей впереди!

Теперь вы на пути к тому, чтобы стать настоящим экспертом по еде в Японии! Тем не менее, в японской кухне можно открыть для себя гораздо больше! Посещая эту удивительную страну и осматривая все достопримечательности, развлечения и культуру, не забудьте поесть!

Автор:

Лусио Маурици

Лучио Маурици — итальянский писатель, фотограф и стример.Он провел 10 лет в Соединенных Штатах, а в настоящее время живет в Японии, занимаясь созданием статей и каналов, посвященных Стране восходящего солнца. Он любит любые формы повествования, натто и васаби, и отчаянно пытается найти время для работы над своим романом. В Instagram @that_italian_guy_in_japan.

* Это информация с момента публикации статьи.
* Указанные цены и опции могут быть изменены.
* Если не указано иное, все цены включают налог.

8 фирменных бостонских блюд, которые вам нужно попробовать

Посетите James Hook and Co. в Бостоне, чтобы попробовать восхитительный ролл с лобстером | © Edward Westmacott / Alamy Стоковое Фото

Beantown заработал репутацию гастрономического города, изобилующего всемирно известными морепродуктами, классическими блюдами Новой Англии, а также растущей международной кулинарной сценой.Любая поездка в Массачусетс за бостонской едой должна включать хотя бы одно из этих фирменных блюд.

Поселенцы завезли похлебку из моллюсков в Новую Англию в начале 18 века | © Aaron Bastin / Alamy Stock Photo

Похлебка из моллюсков (или «чауда», как говорят местные жители) существует уже много столетий благодаря горстке поселенцев (предположительно британцев, французов или новошотландцев), которые положили начало густому суп в Новую Англию в начале 18 века. Хотя есть несколько разных стилей, Бостон стал раем для сорта Новой Англии — белого супа, приготовленного из моллюсков, лука, молока или сливок, картофеля и загущенного устричными крекерами.Это особый белый цвет этого супа из моллюсков, обусловленный добавлением молока, который отличает его от любого другого супа. В наши дни похлебка повсеместно присутствует практически в каждом ресторане Бостона, но немногие делают ее так же хорошо, как Union Oyster House, который разносит блюда по тарелкам с 1826 года. Если ждать слишком долго в Union Oyster House, то тарелка от Union Oyster House. James Hook & Co. или Legal Sea Foods не менее удовлетворительны.

Ролл с лобстером — блюдо, которое обязательно нужно попробовать при посещении Бостона | © f11photo / Shutterstock

В то время как северный сосед Бостона может посмеяться над идеей съесть ролл с лобстером за пределами штата Мэн, Бостон, безусловно, стал местом для летней трапезы.Сэндвич, который часто подают на сковороде, смазанный маслом рулет, приходит с розовым мясом лобстера и залит теплым топленым маслом или майонезом. В Бостоне в Neptune Oyster быстро и постоянно выстраиваются очереди, переполненные посетителями, жаждущими попробовать знаменитый рулет с лобстером из штата Мэн. Здесь роллы с лобстером получаются горячими с маслом или холодными с майонезом. Если вы хотите чего-нибудь менее застегнутого, в гавани есть без излишеств компания Yankee Lobster Co., которая рекламирует мясо всех когтей и суставов.

Канноли обычно имеют слегка сладкую начинку из рикотты | © Лариса Карпова / Alamy Stock Photo

В Бостоне немного соперничества канноли.Где взять слоеное итальянское тесто — полые трубочки из теста, пропитанные сладким сыром рикотта и приправленные шоколадом, орехами или фруктами, — частый спор среди бостонцев. Вы направляетесь в North End, в Mike’s Pastry, семейную пекарню, где с 1946 года готовят канноли в белых коробках, перевязанных веревочкой? Или вы пойдете по улице Modern Pastry, где три поколения пекарей заполняют ракушки вручную? Возможно, вам просто придется попробовать и то, и другое.

Бостонская запеченная фасоль — сытное и сытное блюдо | © Brent Hofacker / Alamy Stock Photo

Бостон получил прозвище Бинтаун не случайно; Название происходит от любимой в городе печеной фасоли.Вопреки своему названию, запеченные бобы не запекаются; они на самом деле тушеные, подслащенные сиропом или патокой и приправленные беконом или соленой свининой. Старомодный рецепт медленного приготовления часто используется в различных пабах, таких как Beantown Pub, The Fours и Marliave, французский ресторан, который предлагает кучу дымных бобов в чугунном блюде.

Бостон принял этот британский основной продукт как свой собственный | © David Mark / Alamy Stock Photo

Хотя считается, что первый магазин рыбы и жареного картофеля был открыт в середине 19 века в Лондоне, Бостон приветствовал британского фаворита как одного из своих.Белую рыбу — обычно треску, минтай или пикшу — протирают в муке и обжаривают во фритюре до золотистого цвета и хрустящей корочки, а затем добавляют на тарелку картофеля фри, смазанного маслом. Бостонцы стекаются в The Barking Crab, хижину у гавани, где в красной пластиковой корзине кладут рыбу с жареным картофелем, а также соус тартар домашнего приготовления. Другие придерживаются версии паба Мэтта Мерфи — хрустящей трески, представленной в газете.

Французский шеф-повар Августин Франсуа Анезин создал бостонский кремовый пирог в середине XIX века | © Brent Hofacker / Alamy Stock Photo

Пожалуй, нет ничего больше Бостона, чем тот самый десерт, который назван в честь самого города.Бостонский кремовый пирог уже давно является основным продуктом питания в Бостоне, с 1856 года, когда он был впервые создан в отеле Parker House (ныне Omni Parker House Hotel). Выпеченный французским шеф-поваром Огюстином Франсуа Анезеном, этот пирог первоначально назывался шоколадным кремом, с двумя кружками бисквитного торта, залитого заварным кремом, разрисованного ромовым сиропом и завершенного блестящей шоколадной помадкой. Торт по-прежнему доступен в отеле, но есть много отличных вариантов в виде пирога и пончика в Flour Bakery, Union Square Donuts и Magnolia Bakery.

Несколько мест в Бостоне предлагают устричные часы за 1 доллар | © Tuzemka / shutterstock

Соленых устриц, выловленных в море, в Бостоне в изобилии, особенно в городские самопровозглашенные устричные часы. Немногие из них столь же свежи, как те, что подают в Island Creek Oyster Bar из близлежащих прибрежных городов Массачусетса, таких как Даксбери, Плимут, Барнстейбл и Веллфлит. Стреляйте обратно прямо или выдавите горсть лимонного сока сверху. Остановитесь в Ла-Брасе, таверне Russell House или Бостонском публичном рынке, чтобы провести устричные часы за 1 доллар.

Хот-доги и бейсбол составляют выигрышную комбинацию | © Prostock-studio / shutterstock

Давайте будем откровенны: фанаты Red Sox так же жаждут наблюдать за любимым развлечением Америки в действии, как они хотят удвоить свою долю франков и пива во время игры.

Читать далее

Население Малайзии

Счетчик населения Малайзии

15-07-2021 10:14:39

Источник : Департамент по экономическим и социальным вопросам ООН: Отдел народонаселения .

Ежедневная статистика COVID-19

Уведомление касательно COVID-19!

Данные, представленные на этом сайте не отражают реальную миграционную картину, в связи с ограничением передвижения, введённым большинством стран мира из-за пандемии коронавирусной инфекции COVID-19.

Выберите странуАвстралияАвстрияАзербайджанАлбанияАлжирАмериканское СамоаАнгильяАнголаАндорраАнтигуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАфганистанБагамские ОстроваБангладешБарбадосБахрейнБеларусьБелизБельгияБенинБермудские ОстроваБолгарияБоливияБосния и ГерцеговинаБотсванаБразилияБританские Виргинские ОстроваБрунейБуркина-ФасоБурундиБутанВануатуВеликобританияВенгрияВенесуэлаВиргинские Острова (США)Восточный ТиморВьетнамГабонГаитиГайанаГамбияГанаГваделупаГватемалаГвианаГвинеяГвинея-БисауГерманияГибралтарГондурасГонконгГренадаГренландияГрецияГрузияГуамДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаЕгипетЗамбияЗападная СахараЗимбабвеИзраильИндияИндонезияИорданияИракИранИрландияИсландияИспанияИталияЙеменКабо-ВердеКазахстанКаймановы ОстроваКамбоджаКамерунКанадаКатарКенияКипрКирибатиКитайКолумбияКоморские ОстроваКонго, Демократическая РеспубликаКосовоКоста-РикаКот-д’Ивуар (Берег слоновой кости)КубаКувейтКыргызстанКюрасаоЛаосЛатвияЛесотоЛиберияЛиванЛивияЛитваЛихтенштейнЛюксембургМаврикийМавританияМадагаскарМайоттаМакаоМалавиМалайзияМалиМальдивыМальтаМароккоМартиникаМаршалловы ОстроваМексикаМикронезияМозамбикМолдоваМонакоМонголияМонтсерратМьянмаНамибияНауруНепалНигерНигерияНидерландыНикарагуаНовая ЗеландияНовая КаледонияНорвегияНормандские острова (Джерси и Гернси)Объединенные Арабские ЭмиратыОманОстров МэнОстров Святой ЕленыОстрова КукаОстрова Уоллис и ФутунаПакистанПалауПалестинаПанамаПапуа — Новая ГвинеяПарагвайПеруПольшаПортугалияПуэрто-РикоРеспублика КонгоРеюньонРоссияРуандаРумынияСальвадорСамоаСан-МариноСан-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСвазилендСеверная КореяСеверная МакедонияСеверные Марианские островаСейшельские островаСенегалСент-Винсент и ГренадиныСент-Киттс и НевисСент-ЛюсияСент-Пьер и МикелонСербияСингапурСинт-МартенСирияСловакияСловенияСоединенные Штаты Америки (США)Соломоновы ОстроваСомалиСуданСуринамСьерра-ЛеонеТаджикистанТаиландТайвань (Китайская Республика)ТанзанияТёркс и КайкосТогоТонгаТринидад и ТобагоТувалуТунисТуркменистанТурцияУгандаУзбекистанУкраинаУругвайФарерские ОстроваФиджиФилиппиныФинляндияФранцияФранцузская ПолинезияХорватияЦентральноафриканская РеспубликаЧадЧерногорияЧехияЧилиШвейцарияШвецияШри-ЛанкаЭквадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияЮжная КореяЮжно-Африканская РеспубликаЮжный СуданЯмайкаЯпония———————————————-Земля

Факты о населении Малайзии

(Число людей рассчитано Countrymeters (countrymeters.info) на основе последних данных, опубликованных отделом народонаселения ООН)

Население Малайзии в 2021 году

В 2021 году численность населения Малайзии увеличится на 494 259 человек и в конце года будет составлять 33 140 178 человек. Естественный прирост населения будет положительным и составит 393 710 человек. За весь год родится примерно 551 390 детей и умрёт 157 680 человек. Если уровень внешней миграции останется на уровне прошлого года, то в следствии миграционных причин численность населения изменится на 100 549 человек. То есть, суммарное количество людей, въезжающих в страну с целью долгосрочного пребывания (иммигрантов) будет больше количества людей, покидающих страну (эмигрантов).

Динамика изменения численности населения Малайзии в 2021 году

Ниже представлены коэффициенты изменения численности населения Малайзии, рассчитанные нами для 2021 года:

• Рождаемость: в среднем 1 511 детей в день (62.94 в час)
• Смертность: в среднем 432 человек в день (18.00 в час)
• Миграционный прирост населения: в среднем 275 человек в день (11.48 в час)

Население Малайзии 2020

Вот основные демографические показатели Малайзии за 2020 год:

• Родившихся: 543 166 человек
• Умерших: 155 328 человек
• Естественный прирост населения: 387 838 человек
• Миграционный прирост населения: 99 050 человек
• Мужчин: 16 564 186 человек (по оценке на 31 декабря 2020 года)
• Женщин: 16 081 733 человека (по оценке на 31 декабря 2020 года)

Прирост населения 1952 — 2021

Плотность населения Малайзии

Согласно данным Департамента Статистики Организации Объеденённых Наций, общая площадь Малайзии составляет 329 740 квадратных километров.

Под общей площадью подразумевается площадь суши и площадь всех водных поверхностей государства в пределах международных границ. Плотность населения считается как отношение общей численности населения, проживающей на данной территории, к общей площади этой территории. Согласно нашим рассчётам на начало 2021 года население Малайзии составляло приблизительно 32 645 919 человек.

Таким образом, плотность населения Малайзии равна 99.0 человека на квадратный километр.

Религия в Малайзии

Источник: Pew Research Center. The Global Religious Landscape .

Количество последователей ( 15.07.2021 — Countrymeters.info ).

Распределение населения по возрастным группам

Согласно нашим расчётам, по состоянию на начало 2021 года, население Малайзии имело следующее распределение по возрасту:

В абсолютных цифрах:

• 9 666 457 человек младше 15 лет (мужчин: 4 970 994 / женщин: 4 695 463)
• 21 356 307 человек старше 14 и младше 65 лет (мужчин: 10 840 730 / женщин: 10 515 251)
• 1 623 482 человека старше 64 лет (мужчин: 764 241 / женщин: 858 914)

Мы подготовили упрощенную модель возрастно- половой пирамиды, в которой представлены только три возрастные группы, данные о которых были приведены выше:

Примечание: Масштаб пирамиды отличается от абсолютных значений, приведённых выше, поскольку в каждой возрастной группе содержится разное количество лет.

Как мы видим, возрастная пирамида Малайзии имеет прогрессивный или растущий тип. Такой тип пирамиды обычно имеют развивающие страны. Для демографии таких стран характерна относительно короткая ожидаемая продолжительность жизни, в результате высоких смертности и рождаемости. Высокие показатели смертности и рождаемости обусловленны, наряду с другими причинами, низким уровнем здравоохранения и образования.

Источник: Данные этой секции основаны на последних публикациях Департамента Статистики ООН в области демографической и социальной статистики .

Коэффициент демографической нагрузки

Коэффициент демографической нагрузки показывает нагрузку на общество и экономику со стороны населения, не относящегося к трудоспособному населению (зависимая часть населения). Под населением, не относящимся к трудоспособному населению понимают суммарное население младше 15 лет и население старше 64 лет. Возраст населения трудоспособного возраста (производительная часть населения), соответственно, между 15 и 65 годами.

Коэффициент демографической нагрузки напрямую отражает финансовые разходы на социальную политику в государстве. Например, при увеличении данного коэффициента, должны быть увеличены расходы на постройку образовательных учреждений, социальную защиту, здравоохранение, выплаты пенсий и т.д.

Общий коэффициент нагрузки

Общий коэффициент демографической нагрузки рассчитывается как отношение зависимой части населения к трудоспособной или производительной части населения.

Для Малайзии Коэффициент общей демографической нагрузки равен 52.9 %.

Такое отношение означает, что Малайзия испытывает относительно высокую социальную нагрузку для общества. Это означает, что каждый работающий человек в в Малайзии должен обеспечить более чем в 1,5 раза большее количество товаров и услуг, чем было бы необходимо для него самого.

Коэффициент потенциального замещения

Коэффициент потенциального замещения (коэффициент детской нагрузки) рассчитывается как отношение численности населения ниже трудоспособного возраста к численности трудоспособного населения.

Коэффициент потенциального замещения для Малайзии равен 45.3 %.

Коэффициент пенсионной нагрузки

Коэффициент пенсионной нагрузки рассчитывается как отношение численности населения выше трудоспособного возраста к численности трудоспособного населения.

Коэффициент пенсионной нагрузки в в Малайзии составляет 7.6 %.

Источник: Данные этой секции основаны на последних публикациях Департамента Статистики ООН в области демографической и социальной статистики .

Ожидаемая продолжительность жизни

Ожидаемая продолжительность жизни это один из наиболее важных демографических показателей. Он показывает среднее количество лет предстоящей жизни человека. То есть количество лет, которое теоретически может прожить человек, при условии, что текущие показатели рождаемости и смертности будут оставаться неизменными на протяжении всей жизни человека. Как правило, под «ожидаемой продолжительностью жизни» понимают ожидаемую продолжительность жизни при рождении, то есть в возрасте 0 лет.

Средняя ожидаемая продолжительность жизни при рождении (для обоих полов) в Малайзии составляет 73.8 лет (года).
Это выше средней ожидаемой продолжительности жизни в мире, которая находится на уровне около 71 года (по данным отдела народонаселения Департамента ООН по экономическим и социальным вопросам).

Средняя ожидаемая продолжительность жизни мужчин при рождении — 71.1 лет (года).
Средняя ожидаемая продолжительность жизни женщин при рождении — 76.7 лет (года).

Грамотность населения

По нашим подсчётам в Малайзии около 21 763 982 человека старше 15 лет могут читать и писать на каком- либо языке. Это составляет 94.71% от общего числа взрослого населения. Под взрослым населением в данном случае подразумеваются все люди старше 15 лет. Соответственно, около 1 215 154 человека все ещё остаются безграмотными.

Уровень грамотности среди мужского взрослого населения составляет 96.18% (11 162 009 человек).
442 962 человека — безграмотны.
Уровень грамотности среди женского взрослого населения составляет 93.21% (10 601 973 человека).
772 192 человека — безграмотны.

Уровень грамотности среди молодёжи 98.34% и 98.5% для мужчин и женщин соответственно. Общий уровень грамотности среди молодёжи составляет 98.42%. Понятие молодёжи в данном случае покрывает население в возрасте от 15 до 24 лет включительно.

Источник: Данные для раздела «Грамотность населения Малайзии» основаны на последних данных, опубликованных Институтом Статистики ЮНЕСКО (данные были взяты 13 марта 2016) .

История населения Малайзии (1951 — 2021)

Данные показаны на 1 января соответствующего года.

История населения Малайзии

Все данные в этой таблице даны на 1 января соответствующего года.

Прогноз численности населения (2020-2100)

Данные даны на 1 июля соответствующего года (средний вариант прогноза).

Источник : Департамент по экономическим и социальным вопросам ООН: Отдел народонаселения

Малайзия: краткая справка — BBC News Русская служба

18 сентября 2009

Малайзия относится к числу наиболее экономически активных стран Юго-Восточной Азии, что явилось результатом десятилетий промышленного роста и политической стабильности.

В стране представлено множество этнических групп и религий. Большинство населения исповедует ислам. В экономике страны сильные позиции занимает китайская диаспора.

КРАТКИЙ ОЧЕРК

Страна состоит из двух частей, между которыми на тысячу километров простирается Южно-Китайское море. В административном отношении Малайзия представляет собой федерацию 13 штатов и трех федеральных территорий.

Благодаря своим прекрасным пляжам и живописному ландшафту Малайзия является одним из главных туристических центров Юго-Восточной Азии. В густых джунглях восточных штатов Саравак и Сабах, что на острове Борнео, скрываются редкие виды диких животных и очаги традиционной родоплеменной культуры аборигенов.

Малайцы составляют около 60 процентов населения страны, китайцы — 26 процентов, остальное население — индийцы и представители различных коренных племен. Все эти общины живут вместе в относительной гармонии, при этом разные этнические группы редко смешиваются.

Несмотря на то, что с 1971 года малайцам предоставляются особые привилегии в бизнесе, в области образования и на государственной службе, в экономике по прежнему доминируют китайцы, которые являются самой зажиточной этнической группой. В политической жизни страны доминируют малайцы, в то время как индийцы относятся к беднейшим слоям общества.

У Малайзии достаточно хорошие перспективы в экономике, несмотря на жесткую конкуренцию со стороны соседних стран, а также Китая и Индии.

Ведутся переговоры о свободной торговле с США, но США заявили, что не смогут заключить соглашение в 2007 году поскольку США и Малайзия не смогли договориться в установленный срок, до истечения в июне 2007 г. полномочий президента Буша в области развития торговли по процедуре «фаст-трек».

Малайзия является одним из крупнейших в мире производителей компьютерных жестких дисков, пальмового масла, каучука и древесины. Страна выпускает свою «национальную» модель автомобиля — Протон. Потенциал туристического бизнеса также далеко не исчерпан.

Вместе с тем перед Малайзией стоит серьезная политическая проблема — как сохранить стабильность при растущих религиозных разногласиях и огромной разнице в уровне жизни между различными этническими группами. Требует решения и экологическая проблема сохранения ценных лесов.

За рубежом вызвали критику нарушения прав человека в Малайзии. Законодательство об охране внутренней безопасности страны допускает содержание подозреваемых под стражей без суда и следствия.

• Официальное название: Малайская Федерация
• Население: 27,5 млн чел. (данные ООН, 2009)
• Столица: Куала-Лумпур
• Площадь: 329 847 кв.км
• Основные языки: малайский (официальный), английский, диалекты китайского, тамильский, телугу, малаялам
• Основные религии: ислам, буддизм, даосизм, индуизм, христианство, сикхизм
• Средняя продолжительность жизни: 72 года (муж.), 77 лет (жен.)
• Денежная единица: 1 ринггит = 100 сенам
• Основные статьи экспорта: электроника, нефть и сжиженный природный газ, химикаты, пальмовое масло, лес и лесоматериалы, каучук, текстиль
• Среднегодовой доход на душу населения: 6 970 долларов (данные Всемирного банка, 2008)
• Домен в интернете: .my
• Международный телефонный код: +60

Права человека / Коренное население

и / или стране Все страныАвстралияАвстрияАзербайджанАлбанияАлжирАмериканские Виргинские островаАмериканское СамоаАнгильяАнголаАндорраАнтигуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАфганистанБагамские ОстроваБангладешБарбадосБахрейнБеларусьБелизБельгияБенинБермудские ОстроваБолгарияБоливияБосния и ГерцеговинаБотсванаБразилияБританские Виргинские островаБрунейБуркина-ФасоБурундиБутанВануатуВатиканВенгрияВенесуэлаВосточный ТиморВьетнамГабонГаитиГайанаГамбияГанаГваделупаГватемалаГвинеяГвинея-БисауГерманияГибралтарГондурасГонконгГренадаГренландия (административная единица)ГрецияГрузияГуамДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаЕгипетЗамбияЗападная СахараЗимбабвеИзраильИндияИндонезияИорданияИракИранИрландияИсландияИспанияИталияЙеменКабо-ВердеКазахстанКаймановы островаКамбоджаКамерунКанадаКатарКенияКипрКирибатиКитайская Народная РеспубликаКокосовые островаКолумбияКоморыКонго, Демократическая РеспубликаКонго, РеспубликаКорейская Народно-Демократическая РеспубликаКорея, РеспубликаКоста-РикаКот-д’ИвуарКубаКувейтКыргызстанЛаосЛатвияЛесотоЛиберияЛиванЛивияЛитваЛихтенштейнЛюксембургМаврикийМавританияМадагаскарМакаоМалавиМалайзияМалиМальдивыМальтаМароккоМартиникаМаршалловы ОстроваМексикаМозамбикМолдоваМонакоМонголияМонтсерратМьянмаНамибияНауруНепалНигерНигерияНидерландские Антильские островаНидерландыНикарагуаНиуэНовая ЗеландияНовая КаледонияНорвегияОбъединённые Арабские ЭмиратыОманОстров НорфолкОстрова КукаОстрова ПиткэрнОстрова Святой Елены, Вознесения и Тристан-да-КуньяПакистанПалауПалестинаПанамаПапуа — Новая ГвинеяПарагвайПеруПольшаПортугалияПуэрто-РикоРоссийская ФедерацияРуандаРумынияСальвадорСамоаСан-МариноСан-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСеверная МакедонияСеверные Марианские островаСейшельские ОстроваСенегалСент-Винсент и ГренадиныСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСербияСингапурСирийская Арабская РеспубликаСловакияСловенияСоединенное Королевство Великобритании и Северной ИрландииСоединенные Штаты АмерикиСоломоновы ОстроваСомалиСуданСуринамСьерра-ЛеонеТаджикистанТаиландТанзанияТогоТокелауТонгаТринидад и ТобагоТувалуТунисТуркменистанТурцияТёркс и КайкосУгандаУзбекистанУкраинаУоллис и ФутунаУругвайФедеративные Штаты МикронезииФиджиФилиппиныФинляндияФолклендские островаФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияХорватияЦентральноафриканская РеспубликаЧадЧерногорияЧешская РеспубликаЧилиШвейцарияШвецияШри-ЛанкаЭквадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭсватиниЭстонияЭфиопияЮжно-Африканская РеспубликаЮжный СуданЯмайкаЯпония

Карта сайта

Население Малайзии — это… Что такое Население Малайзии?

Население Малайзии на июль 2010 года составляет 28 250 500 человек (44-е место в мире)^[1]. Из них 5,72 миллионов проживает в Восточной Малайзии, а 22,5 миллиона — в полуостровной части страны^[2]. Малайцы и другие Бумипутра составляют 65 % населения; китайцы — 26 %; индийцы — 7,1 % и другие этнические группы — 1 %.

Этнические группы

Бумипутра

Малайцы составляют около половины населения (50,4 %), малайский язык является единственным государственным языком страны^[3]. В некоторых частях Малайзии население, которое классифицируется как «малайцы» может говорить на различных диалектах малайского, зачастую непонятных для большинства соотечественников. В крупных городах также распространён английский. По определению конституции Малайзии, все малайцы являются мусульманами, особенно четко мусульманское движение заметно в 1980-90-х гг.

Кроме малайцев в стране проживают и другие коренные народы (имеющие общее название Оранг-Асли), также имеющие статус «Бумипутра» (11 %) — это древнейшее население Малайзии. Коренные народы составляют большинство населения в восточной части страны, главные этносы: даяки, ибаны и бидаюх (англ.)русск.. Численность ибанов достигает 600 000 человек (30 % населения Саравака), некоторые из них до сих пор живут в традиционных длинных домах, хотя большая часть всё же переехала в города^[4]. Численность бидаюх — около 170 000 человек, они проживают в юго-западной части Серавака и вместе с другими коренными народами составляют более половины населения этого штата. Коренные народы проживают и в полуостровной части страны, хотя и в меньшем количестве.

Китайцы

Китайцы — вторая по величине этническая группа, составляет более 23,7 %^[5] и традиционно преобладает в торговле и бизнесе. Города с самой большой долей китайцев — Ипох и Куала-Лумпур, штат с самым большим процентом китайского населения — Пенанг. Китайское население страны говорит на различных диалектах китайского, в том числе: путунхуа, южноминьском, хакка и кантонском, а в крупным городах также и на английском.

Индийцы

Индийцы — третья во величине группа, составляет всего 7,1 %^[5]. Большая её часть — тамилы, вместе с малаялам и телугу они составляют 85 % индийского населения страны. Индийцы начали мигрировать в Малайзию в начале XIX века. Часть их прибыла в страну для бартерной торговли, другая часть прибыла как учителя и квалифицированные рабочие. Большое количество мигрировали во времена британской колонии для работы на плантациях. Заметно также присутствие населения пакистанского происхождения (около 200 000 человек), главным образом пенджабцев, прибывших сюда в качестве британских солдат. Индийцы принесли вместе с собой культуру индуизма и сикхизма с её храмами, кухней и одеждой.

Население, не включенное ни в одну из трёх главных групп представлено меньшинствами европейского и ближневосточного происхождения.

Религия

Согласно переписи населения 2000 года, около 60,4 % населения — мусульмане; 19,2 % — буддисты; 9,1 % — христиане; 6,3 % — индуисты; 2,6 % — приверженцы конфуцианства, даосизма и других традиционных китайских религий.^[6]

Основные статистические данные

• Естественный прирост: 1,78 % (2006 г.)
• Возрастные категории:
  • 0 — 14 лет: 32,2 %
  • 15 — 64 года: 62,9 %
  • 65 лет и старше: 4,8 %
• Рождаемость: 18,7 на 1000 человек
• Смертность: 4,5 на 1000 человек
• Ожидаемая продолжительность жизни: 74,05 лет (всё население)
  • Мужчины — 71,8 год
  • Женщины — 76,3 лет
• Уровень детской смертности: 6,6 на 1000 родившихся живыми

^[8][9]

Примечания

1. ↑ «Population (Updated 2 July 2010)». Department of Statistics Malaysia. 2 July 2010. Retrieved 2009-09-22.
2. ↑ Population, Household and Living Quarters (2010), Department of Statistics, Malaysia.
3. ↑ Constitution of Malaysia:Article 152
4. ↑ «Geography of Wealth — Iban People/Malaysia Profile». National Geographic. 2002-10-17. Retrieved 2010-09-15.
5. ↑ ^{1 2} CIA World Factbook — Based on 2004 estimate
6. ↑ General Report of the Population and Housing Census 2000. Putrajaya: Department of Statistics, Malaysia. 2005. pp. 60-64. ISBN 9839044265.
7. ↑ Данные ФАО на 2005 г.
8. ↑ 9 February 2007 — Statistics Department, Malaysia — Vital statistics
9. ↑ 9 February 2007 — Statistics Department, Malaysia — Demographic key rates

Ссылки

О Малайзии

Общие сведения. Расположена в Юго-Восточной Азии на Малаккском полуострове и в северной части острова Калимантан. Климат – влажный экваториальный, среднегодовая температура воздуха – 27° С. Территория —  329,8 тыс. кв. км.

Население — 32,6 млн.чел. (декабрь 2018 г.), из них 61,4% — малайцы и родственные им этносы, 24,6% — китайцы, 7,2% — индийцы, более 5% прочие выходцы из ЮВА, 1% – европейцы и др.

Столица — г. Куала-Лумпур с населением около 1,8 млн. чел. Административным центром страны, куда с 2003 г. переведены правительственные учреждения (за исключением Министерства обороны и Парламента), является г. Путраджайя, расположенный в 30 км от Куала-Лумпура.

Государственный язык — малайский. Широко используются английский, китайский и тамильский.

Официальная религия — ислам суннитского толка. Мусульмане составляют большинство населения – около 61,3%, буддисты, даосисты, конфуцианцы и приверженцы традиционных китайских верований – 22%, христиане (католики, протестанты, лютеране, последователи Сирийской православной церкви) – 9,2%, индуисты – 6,3%, последователи анимистических культов – 2%.

Государственный праздник — День независимости – 31 августа (1957 г.).

Национальная валюта – малайзийский ринггит. Средний курс малайзийского ринггита в 2019 г. – примерно 0,25 долл. США.

Историческая справка. Историю самостоятельной Малайзии исчисляют с создания Малаккского султаната в XIV веке. В 1511 г. Малакка была завоевана Португалией, а в 1641 г. перешла к Голландии. В 1786 г. на острове Пенанг построили первые укрепления англичане. В 1815 г. по решению Венского конгресса при разделе колониальных территорий союзников Наполеона Малайя и Сингапур перешли к Великобритании. Администрация английского генерал-губернатора размещалась в Сингапуре. С 1841 г. Сараваком управляла династия англичан Бруков, «белых раджей»; с 1878 г. территория Сабаха контролировалась частной английской торговой компанией «Северное британское Борнео». В 1888 г. северное Борнео (территории нынешних штатов Сабах и Саравак) стало протекторатом Великобритании.

В 1942-1945 гг. Малайзия была оккупирована японскими войсками.

31 августа 1957 г. Федерация Малайя получила независимость от английской короны. В 1965 г. после отделения Сингапура и присоединения штатов Сабах и Саравак было де-факто образовано государство Малайзия.

Административное устройство. Малайзия имеет федеративное устройство: в ее состав входят 13 штатов и три федеральные территории – столица Куала-Лумпур, административный центр Путраджайя и остров Лабуан у побережья штата Сабах. В девяти штатах (Перлис, Кедах, Перак, Келантан, Тренггану, Паханг, Селангор, Негри-Сембилан, Джохор) правят наследные монархи – султаны. Остальные четыре штата – Малакка, Пенанг, Сабах и Саравак – управляются губернаторами, назначаемыми на четырехлетний срок. Федеральные территории не имеют самостоятельной административной системы, их руководство назначается центральным правительством.

Государственный строй. Малайзия — конституционная монархия. Верховный правитель (король) Малайзии избирается на 5 лет из числа девяти наследных правителей (султанов) штатов. С 31 января 2019 г. 16-м Верховным правителем Малайзии является глава штата Паханг Султан Абдулла Ахмад Шах.

Согласно конституции, Верховный правитель управляет государством, руководствуясь рекомендациями Премьер-министра, кабинета министров и Парламента. Король утверждает принятые парламентом законы, кандидатуры руководителей важнейших органов государственной власти, имеет право помилования осужденных и является главнокомандующим вооруженными силами страны. На практике он остается номинальным главой государства, сохраняя исключительные полномочия лишь в некоторых частных вопросах (ислам, статус султанов и др.).

Руководители 13 малайзийских штатов образуют особый орган – Совет правителей, основной функцией которого является избрание главы государства. Однако за ним закреплены и другие специфические вопросы, касающиеся разрешения спорных ситуаций между отдельными штатами, положения коренных жителей и др.

Исполнительная власть принадлежит кабинету министров во главе с Премьер-министром, которым становится лидер партии, получившей большинство мест в Палате представителей на всеобщих выборах. По итогам состоявшегося 9 мая 2018 г. голосования Премьер-министром Малайзии стал Махатхир Мохамад (занимал эту должность в 1981-2003 гг.).

Исполнительная власть в штатах осуществляется местными правительствами или исполнительными советами штатов – возглавляются главными министрами, назначаемыми главами штатов (султанами или губернаторами) по итогам местных выборов в законодательные ассамблеи.

Законодательный орган — двухпалатный Парламент. Верхняя палата — Государственный совет (Сенат). В его состав входят 70 членов (44 сенатора назначаются королем, а 26 избираются законодательными ассамблеями штатов – по два сенатора от штата). Срок полномочий сенатора – 3 года (не более двух сроков подряд). С 26 апреля 2016 г. Председателем Сената является С.А.Вигнесваран.

Нижняя палата – Народный совет (Палата представителей) – включает
 222 депутата, которые избираются на пять лет путем прямых всеобщих выборов по одномандатным округам. С июля 2018 г. Спикером Палаты представителей является Мохамад Ариф Юсоф.

В каждом штате имеется местный законодательный орган – однопалатная законодательная ассамблея.

В Малайзии действуют около 40 крупных политических партий.

Правящая коалиция «Альянс надежды» (АН) занимает большинство мест в Палате представителей (128) и в законодательных ассамблеях девяти из 13 штатов.

В состав АН, образовавшегося в сентябре 2015 г. из объединения «Народный альянс» после выхода из него Панмалайзийской исламской партии (ПАС), входят четыре партии: Партия народной справедливости, Партия демократического действия, Объединенная партия коренных малайцев и Партия национального доверия.

С победой АН на выборах 2018 г. бывший правящий политический блок «Национальный фронт» (НФ) (получил лишь 54 места в нижней палате парламента, в настоящий момент – всего 40) перешел в оппозицию, сохранив в своем составе три наиболее крупные партии, сформированные по этническому принципу: Объединенная малайская национальная организация (ОМНО), Китайская ассоциация Малайзии и Индийский конгресс Малайзии. В оппозиции остается и ПАС, создавшая партийный блок «Мирные идеи».

Действует большое количество негосударственных организаций: Национальная кооперативная организация, Молодежный совет Малайзии, Молодежное исламское движение, Международное движение за справедливый мир, Глобальный фонд мира «Пердана». Профсоюзное движение представлено двумя объединениями – Конгрессом профсоюзов Малайзии и Конгрессом профсоюзов госслужащих.

Судебная система Малайзии как бывшая британская колония и член Содружества опирается на английское право. В соответствии с конституцией и законом о судах 1948 г. осуществление судебной власти возложено на суды различных инстанций. Судебная власть независима и централизована.

Высший судебный орган – Федеральный суд. Его председатель является главой судебной власти в стране. Далее в судебной иерархии стоят Апелляционный суд, Высшие суды территорий, сессионные суды, местные/районные суды (суды магистрата), суды несовершеннолетних. Для рассмотрения дел, затрагивающих личные интересы Верховного правителя или султанов штатов, созывается специальный суд.

Председатели Федерального, Апелляционного, Высших судов и входящие в их состав судьи назначаются Верховным правителем по рекомендации Премьер-министра после консультаций с Советом правителей штатов.

Параллельно со светским правосудием действуют и суды шариата. Система шариатских судов автономна и не централизована – в каждом штате они подотчетны местным исполнительным властям.

Вооруженные силы насчитывают 153 тыс.чел.: сухопутные войска —
 120 тыс., ВМС — 18 тыс., ВВС — 15 тыс. Численность полиции — около 120 тыс.

Экономика. По основным экономическим показателям Малайзия входит в число новых индустриальных стран.

Первое полугодие 2019 г. малайзийская экономика закончила со средним темпом роста ВВП на уровне 4,7% (2018 г. – 4,7%). Наиболее значимыми отраслями за указанный период являлись сектор услуг (57% ВВП), промышленное производство (22,4%), сельское хозяйство (7%), добыча полезных ископаемых (7,5%).

Объем ВВП Малайзии по итогам первого полугодия 2019 г. оценивается на уровне 170,49 млрд. долл. США (2018 г. – 329 млрд. долл.). ВВП на душу населения – 10,7 тыс. долл. (третье место среди стран АСЕАН после Сингапура и Брунея).

Внешнеторговый оборот за указанный период составил 221,2 млрд. долл. (экспорт – 118,9 млрд. долл., импорт – 102,3 млрд. долл.). По отношению к первому полугодию 2018 года экспорт сократился на -0,2%, импорт – на -1,8%.

Ключевыми статьями экспорта были электрические машины и оборудование, нефть и нефтепродукты, изделия химической и резинотехнической промышленности, сжиженный газ, пальмовое масло.
В импорте преобладали электрические машины и электроника, изделия химпромышленности, нефтепродукты, машины и оборудование.

Основными торговыми партнерами оставались Китай, Сингапур, США и Япония. Крупнейшими инвесторами являются Япония и США. Внешнеторговая политика страны направлена на увеличение доли азиатского рынка.

Международные резервы Банка Малайзии по состоянию на июль 2019 г. –103,3 млрд. долл. Уровень инфляции – 3%. Безработица – 3,3-3,4%.

СМИ. Основные средства массовой информации находятся в собственности крупных лояльных или напрямую контролируемых правительством коммерческих структур. Ведущее информационное агентство – «Бернама». Наиболее популярные газеты – англоязычные «Нью Стрейтс Таймс», «Стар», «Сан», «Малэй Мэил» и малайскоязычные «Берита Хариан» и «Утусан Малэйсиа». Издаются газеты на китайском языке – «Наньян Жибао» и «Син Чью Чжит Пох».

Наиболее влиятельными независимыми СМИ является электронное информационное издание «Малэйша Кини», а также оппозиционная газета – «Хараках», выпускаемая Панмалайзийской исламской партией.

С 2006 г. в Куала-Лумпуре действует арабское информационное агентство «Аль-Джазира».

Дипломатические отношения поддерживаются со всеми государствами-членами ООН, за исключением Израиля. В Куала-Лумпуре функционируют дипломатические миссии 150 иностранных государств, делегация Европейского Союза, а также региональные отделения 27 международных организаций. Диппредставительства Малайзии аккредитованы в 84 странах мира.

Малайзия – член большинства крупнейших международных организаций: ООН и ее подведомственных органов (являлась непостоянным членом Совета Безопасности ООН в период 2015-2016 гг.), Организации Исламского сотрудничества (ОИС), Движения неприсоединения (ДН), британского Содружества, объединения развивающихся странна «Группа 77», форума «Азиатско-тихоокеанское экономическое сотрудничество» (АТЭС), Ассоциации государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН) и асеаноцентричных механизмов (Региональный форум АСЕАН по безопасности, АРФ; Восточноазиатский саммит, ВАС; Совещание министров обороны АСЕАН с партнерами, СМОА-плюс).

Туры в Малайзию из Москвы от туроператора Русский Экспресс

Туры в Малайзию привлекают все больше наших соотечественников, и есть чем: удивительная природа в сочетании с уникальной столицей, где небоскребы соседствуют со старинными дворцами и храмами

Географическое положение

       Государство в Юго-Восточной Азии, на полуострове Малакка и острове Калимантан (Борнео), общей площадью 329,7 тыс. кв. км. Западная Малайзия (Малакка) на севере граничит с Таиландом, на юге — с Сингапуром, на западе омывается Малаккским проливом, на востоке – Южно-Китайским морем. Восточная Малайзия (остров Калимантан) на юге граничит с Индонезией, на севере – с Брунеем, и омывается Южно-Китайским морем на севере, морем Сулавеcи — на юге и морем Сулу – на северо-востоке. От Филиппин страну отделяют только проливы Балабак и Алис.

Климат

       Климат Малайзии экваториальный, муссонный. Средняя температура в течение года колеблется от +25°С до +28°С. В низменных районах значительно теплее – температура воздуха поднимается до +36°С. Дожди – достаточно частое явление для Малайзии. Осадки выпадают равномерно в течение года, но летом на Малаккском полуострове наблюдаются муссонные ветры со стороны Индийского океана. На Борнео муссоны приходят зимой с Тихого океана.

Курорты

Борнео

Борнео —  третий по величине в мире остров с уникальной флорой и фауной. Его дождевые леса, возраст которых превышает амазонские, являются одними из самых древних в мире. Тропические пляжи Борнео, белоснежные, с мелким песком и богатой растительностью, защищены от волн коралловыми островами, до которых постоянно курсируют небольшие моторные лодки и катера.

Лангкави

       Лангкави, главный остров одноимённого архипелага — самый популярный среди российских туристов курорт Малайзии. Туры на Лангкави часто комбинируют с Сингапуром или Куала-Лумпуром. Чистейшие пляжи с белым песком из-за большого количества минералов, в том числе магния, признаны очень полезными для здоровья и лечат от ревматизма, остеохондроза, бронхита. Место номер один для погружения на Лангкави — это морской заповедник в акватории острова Пайар.

Куала-Лумпур

      Архитектурные и исторические достопримечательности Куала-Лумпура, зеленые парки, бюджетный шоппинг, панорамные виды с небоскребов — основные факторы привлекательности города. Отдельного внимания заслуживают парки Куала-Лумпура, расположенные вокруг живописного озера, неподалеку от центра. «Парк Орхидей», насчитывает около 3 тыс. видов этих красивейших растений, а также «Парк Гибискусов» — национальный цветок Малайзии.

Кухня

       Малазийской кухне найдется, чем удивить гостей страны. Здесь слились традиции всех народов юго-восточной Азии и островных жителей.

       Как и в большинстве стран региона, основу блюд составляет рис «наси» – этот гарнир превосходно оттеняет вкус основного кушанья, поэтому готовят его пресным, на пару. Но также его и жарят с овощами или тушат с кокосовым молоком, зеленью, орехами, яйцами и огурцами («наси лемак»). Он является основой для котлет «кетупат», блинчиков «роти чанай» или десертов с бананами и другими фруктами, пудингов.

       К национальным блюдам относится салат «гадо гадо» с арахисовым соусом, кокосовым молоком и жгучим перцем, маринованные овощи «акар» или ананасовый салат «роджак». Из Индии в кухню вошли различные блюда с карри – рыбным «наси даганг», из креветок или моллюсков, курицы. Широко используются овощи, побеги бамбука и соя. Плодородная почва страны дарит самые разнообразные экзотические плоды – в искусстве обращения с фруктами малазийцы достигли несравненных высот.

      Популярные мясные блюда – острый «ренданг», рис с курицей «хайнаниз», лапша с отваренной курицей «карри лакса», куриные шашлыки «сати аям» и суп «сото аям». Важное место занимают морепродукты и рыба – анчоусы «икан билис», салат с каракатицами, жареные гребешки, акульи плавники.

      Так как в стране преобладает мусульманское население, алкогольные напитки не очень популярны и практически не производятся. Но внимания засуживают местные сорта традиционного и рисового пива.

Население

      Всего в Малайзии проживает около 28 млн человек: 60% составляют малайцы, 30% – китайцы, 10% – индийцы. Кроме того представлено более 10 этнических групп племен.

Религия

      Государственная религия – ислам (исповедует около 60% населения). Также распространены буддизм, даосизм, индуизм и христианство.

Язык

     Официальный язык Малайзии – малайский. Распространены английский, китайский, тамильский, телугу, малаялам, пенджабский и тайский языки.

Время и график работы

       Разница во времени с московским: +5 часов зимой, +4 часа летом. Магазины открыты с 09:00 до 18:00-19:00 без перерыва на обед. Крупные универмаги и супермаркеты открыты с 10:00 до 21:00-22:00, а некоторые работают и круглосуточно. Банки открыты по будням с 10:00 до 15:00, в субботу – с 09:30 до 11:30. Обменные пункты открыты с 11:30 до 22:00

Валюта

     Национальная валюта Малайзии – Ринггит (MYR, RM).

     1 ринггит = 100 сентов.

     В курортных районах также в обращении находятся доллары США.

     Валюту можно обменять в аэропорту, в банках, торговых центрах и гостиницах. Выгодный курс предлагается в частных обменных пунктах. В крупных городах и туристических центрах принимают пластиковые карты основных платежных систем, а туристические чеки легко обналичить в банке. В провинции предпочтительнее наличный расчет.

Визовый режим

       Для граждан Российской Федерации виза для пребывания в Малайзии не более 1 месяца не требуется, а по прилете заполняется иммиграционная карта, которую следует хранить до момента выезда из страны. При себе необходимо иметь загранпаспорт сроком действия более 6 месяцев с момента въезда, билеты с закрытой датой и денежные средства, достаточные для пребывания в стране.

Транспортное сообщение

      Авиасообщение на территории Малайзии отлично развито. Действует шесть международных аэропортов, главный из которых – Международный аэропорт Куала-Лумпур в Сепанге. Внутреннее воздушное сообщение между штатами, султанатами и губернаторствами обеспечивают 14 аэропортов.

      Железнодорожной сетью охвачена западная материковая часть Малайзии, но поезда ходят редко, на некоторых линиях только один раз в день. К услугам пассажиров 3 класса сидячих вагонов и 3 класса спальных. Все типы вагонов достаточно комфортабельны. Острова Малайзии и города материкового побережья соединяют многочисленные паромы, плавание на которых достаточно дешево. Также на пароме можно добраться до соседней Индонезии.

      Между населенными пунктами курсируют автобусы различных компаний. На междугородних маршрутах машины укомплектованы кондиционером. В Куала-Лумпур, кроме автобусов, действуют надземное метро и монорельсовая дорога.

      В других городах автобусный парк не отличается новизной и комфортом, а маршруты запутаны. Не всегда водители соблюдают правила дорожного движения.

Государственные праздники и выходные дни

• 1 января – Новый год
• январь-февраль – китайский Новый год
• январь-февраль – Тайпусам
• 1 мая – День труда.
• май-июнь – Весак (день рождения Гаутамы Будды).
• 5 июня – День главы государства (Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong)
• 31 августа – День независимости.
• 16 сентября – День государства Малайзия
• октябрь-ноябрь – Дивали.
• 25 декабря – Рождество

На нашем сайте вы можете приобрести тур в Малайзию от туроператора онлайн — не выходя из дома. Забронировать уникальный отдых в Малайзии действительно просто — вам нужны будут только паспортные данные и банковская карта для внесения оплаты.

Посольства и консульства

Посольство Малайзии в России:
104000, Москва, ул. Мосфильмовская, д. 50. Тел.: (499) 147-15-23, (499) 147-15-14. Факс: (495) 937-96-02.

Посольство России в Малайзии:
No.263, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia. Тел.: (8-10-603) 456-00-09, (8-10-603) 456-72-52. Факс: (8-10-603) 457-60-91.

Население Малайзии (2021 г.) — Worldometer

Примечания

Счетчик Malaysia Population (Live) показывает постоянно обновляемую оценку текущего населения Малайзии, полученную с помощью алгоритма RTS Worldometer, который обрабатывает данные, собранные из Отдела народонаселения ООН.

График Население Малайзии (1950-2019) отображает общее количество населения по состоянию на 1 июля каждого года с 1950 по 2019 год.

Определения

Год : по состоянию на 1 июля указанного года.

Население : Общая общая численность населения (обоих полов и всех возрастов) в стране по состоянию на 1 июля года, указанная по оценке Департамента народонаселения Департамента по экономическим и социальным вопросам Организации Объединенных Наций.Перспективы народонаселения мира: редакция 2019 г. Для прогнозируемых лет используется вариант средней рождаемости ООН.

Годовое изменение в% : На 2019 год: процентное изменение общей численности населения за последний год (с 1 июля 2018 года по 30 июня 2019 года). Для всех остальных лет: эквивалент годового процентного изменения за последний год, предполагающий однородное изменение за предыдущий пятилетний период, рассчитанный путем обратного сложения.

Годовое изменение : На 2019 год: абсолютное изменение общей численности населения (увеличение или уменьшение количества людей) за последний год (с 1 июля 2018 года по 30 июня 2019 года).Для всех остальных лет: среднегодовое численное изменение за предыдущий пятилетний период.

Мигрантов (нетто) : Среднее годовое количество иммигрантов за вычетом количества эмигрантов за предыдущий пятилетний период (с 1 июля по 30 июня начального и последнего года) или последующий пятилетний период (за 2016 год). данные). Отрицательное число означает, что эмигрантов больше, чем иммигрантов.

Средний возраст : возраст, при котором население делится на две численно равные группы: половина людей старше указанного среднего возраста, а половина моложе.Этот параметр указывает возрастное распределение.

Коэффициент фертильности : (Общий коэффициент фертильности или СКР) выражается в количестве детей на женщину. Он рассчитывается как среднее количество детей, которые в среднем будет иметь женщина в репродуктивном периоде (от 15 до 49 лет), исходя из текущих показателей фертильности для каждой возрастной группы в стране и при условии, что она не подвержена смертности.

Плотность (P / км²) : (Плотность населения) Население на квадратный километр (км²).

Городское население% : Городское население как процент от общей численности населения.

Городское население : Население, проживающее в районах, классифицируемых как городские в соответствии с критериями, используемыми каждой страной.

Доля страны в мировом населении : Общая численность населения страны в процентах от общей численности населения мира на 1 июля указанного года.

Население мира : Общее население мира на 1 июля указанного года.

Глобальный рейтинг : Позиция, которую занимает Малайзия в списке всех стран мира, ранжированных по численности населения (от самой высокой до самой низкой) по состоянию на 1 июля указанного года.

Малайзия Население 1950-2021 | МакроТренды

• Текущее население Малайзии в 2021 году составляет 32,776,194 , а 1.На 27% больше по сравнению с 2020 годом.
• Население Малайзии в 2020 году составляло 32,365,999 , что на 1,3% больше, чем в 2019 году.
• Население Малайзии в 2019 году составляло 31 949 777 человек, что на 1,34% больше, чем в 2018 году.
• Население Малайзии в 2018 году составляло 31 528033 человек, что на 1,36% больше, чем в 2017 году.

Малайзия Демографический профиль

Источник: CIA World Factbook
Последний раз эта страница обновлялась в пятницу, 27 ноября 2020 г.

Обзор населения динамика в Малайзии

H Arshat et al.Malays J Reprod Health. 1988 июн.